Lettvinte wienerbrød

Ingredienser

• 1 prosjon hvetedeig

Fyll

• 75 g smør
• 5-6 ss sukker
• 2-3 ts kanel
• egg til pensling

Instruksjon

Stekes ved 225 gr på nest øverste rille i ca. 12 minutter.

Lag en porsjon hvetedeig som får heve til dobbel størrelse. Slå ned deigen og kjevle den til et rektangel, ca. 20 cm bred to og 1 cm tykt. Smør deigen med halvsmeltet smør. Dryss på sukker og kanel og rull deigen til en tett pølse. Skjær ca. 1 1/2 cm brede skiver av pølsen og legg bitene i muffinsformer på en stekeplate. Dekk dem med et klede og la dem etterheve i ca. 30 minutter. Pensle dem med litt sammenvispet egg før de stekes gylne og avkjøles på rist.