En samling av oppskrifterhttps://www.bentesoppskrifter.no/nohttps://www.bentesoppskrifter.no/preview-image.pnghttps://www.bentesoppskrifter.no/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/2-verdener/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/2-verdener/Oppskrift for 2 verdener<h1>2 verdener</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>4 egg</li> <li>270 g sukker</li> <li>360 g hvetemel</li> <li>2 ts natron</li> <li>2 ts kanel</li> <li>1 ts salt</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> <li>1 ts bakepulver</li> <li>1 1/2 dl olje</li> <li>3 dl revne gulrøtter</li> <li>100 g kokesjokolade</li> </ul> <h3>Glasur</h3> <ul> <li>100 g kremost</li> <li>60 g smør</li> <li>4 dl melis</li> <li>1 ss kakao</li> <li>2 ts vaniljesukker</li> <li><strong>Pynt: hjertestrøssel</strong></li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Pisk egg og sukker til eggedosis. Bland inn hvetemel, natron, kanel, salt, vaniljesukker og bakepulver. Press ut overflødig saft av gulrøttene. Hakk kokesjokoladen. Rør inn olje, gulrøtter og sjokolade. Fyll røren og muffinsformer. Stek kaken på nederste rille ved 175 gr. i ca. 10 min. Avkjøles på rist.</p> <p>Rør sammen glasuren, del kaken i to og legg fyll mellom lagene. Pynt med glasur på toppen og strø litt hjertestrøssel over.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/after-eight-kake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/after-eight-kake/Oppskrift for After Eight-kake<h1>After Eight-kake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>400 g nougat</li> <li>25 g hasselnøtter</li> <li>25 g valnøtter</li> <li>50 g sjokolade</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Smelt nougaten forsiktig i vannbad. Vend inn hakkede nøtter og sjokolade. Fordel massen i en form på ca. 15x15 cm fôret med aluminiumsfolie, og sett den i kjøleskapet i minimum 3 timer. Rett før servering skjæres nougaten i biter og legges på fat.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/amalies-sjokoladekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/amalies-sjokoladekake/Oppskrift for Amalies sjokoladekake<h1>Amalies sjokoladekake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Bunn</h3> <ul> <li>180 g smør</li> <li>300 g sukker</li> <li>2 eggeplommer</li> <li>2 dl melk</li> <li>1 dl kaffe</li> <li>2 ts vaniljesukker</li> <li>3 ts bakepulver</li> <li>1 dl kakaopulver</li> <li>ca. 250 g hvetemel</li> <li>2 eggeplommer</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>1 pl. kokesjokolade</li> <li>2 ss kremfløte</li> <li>4 ss sterk kaffe</li> <li>3 ss smør</li> <li>3 dl melis</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>sjokoladehjerter</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Rør smør og sukker hvitt og kremaktig. Rør i eggeplommen. Ha i melk blandet med kaffe vekselvis med alt det tørre. Pisk eggehviten stiv og vend det i røren. Fyll røren i godt smurt form og stek kaken ved 200 gr på nederste rille, ca. 25 minutter. Smelt sjokoladen i vannbad. Tilsett kremfløte, sterk kaffe og smeltet smør. Bland inn melisen. Legg glasuren på toppen. Pynt kaken med hvite sjokoladehjerter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/anettes-banankake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/anettes-banankake/Oppskrift for Anettes banankake<h1>Anettes banankake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 egg</li> <li>3 dl sukker</li> <li>150 g smeltet smør</li> <li>4 bananer</li> <li>8 ss melk</li> <li>4 1/2 dl hvetemel</li> <li>2 ts vaniljesukker</li> <li>2 ss bakepulver</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Sett stekeovnen på 170 gr. Pisk egg og sukker til eggedosis. Tilsett smeltet smør, mosede bananer, melk og det tørre blandet. Bland glatt forsiktig, men godt med slikkepott. Hell deigen over i en smurt og strødd springform. Stek kaken i nedre del av ovnen i ca. 45 minutter. Avkjøl kaken litt i formen før den avkjøles helt på rist.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/auds-frokostbr%C3%B8d/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/auds-frokostbr%C3%B8d/Oppskrift for Auds frokostbrød<h1>Auds frokostbrød</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 kg fiberbakst</li> <li>1 kg grovbakst</li> <li>100 g havregryn</li> <li>100 g linfrø</li> <li>100 g sesamfrø</li> <li>200 g valnøtter</li> <li>4 ts salt</li> <li>1/2 dl lys sirup</li> <li>1/2 dl olje</li> <li>100 g gjær</li> <li>7 dl sur skummet melk</li> <li>7 dl vann</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Bland sammen varmt vann og melk til det er fingervarmt, 37 gr. Bland væsken med olje og sirup. Smuldre i gjæren og tilsett frø, hakkede nøtter og havregryn, grovbakst og elt inn fiberbakst til en smidig deig som slipper bakebollen. Sett deigen til hevning på et lunt sted under plast i ca. 1 time. Ta deigen opp på bakebordet, del i fire og kna til avlange brød som legges i former. Etterhev i ca. 1 time. Stek brødene på rist på nederste rille i ovnen ved 200 gr. i ca. 45 minutter. Pensle brødene med vann før steking. Avkjøl brødene på rist. De egner seg til frysning.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/biscotti-med-mandler-og-sjokolade/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/biscotti-med-mandler-og-sjokolade/Oppskrift for Biscotti med mandler og sjokolade<h1>Biscotti med mandler og sjokolade</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>150 g smør</li> <li>300 g rørsukker</li> <li>revet skall av 1 appelsin</li> <li>3 egg</li> <li>150 g mandler</li> <li>100 g mørk kokesjokolade</li> <li>ca. 6 dl hvetemel</li> <li>3 ts vaniljesukker</li> <li>2 ts bakepulver</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Rør smør og sukker godt sammen. Bland inn resten av ingrediensene. Tilsett litt mer mel om deigen er veldig klissete. Del deigen i fire og rull hver del til en pølse som er like lang som stekebrettet. Legg rullene på bakepapir og trykk dem litt flate. Stek i ovnen ved 220 gr. på midterste rille, ca. 15 minutter. Skjær pølsene i smale skiver på skrå, legg dem tilbake på stekebrettet og stek dem i 10 minutter til. Avkjøl kakene på rist, og oppbevar dem i lukket boks.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/bodils-havrekjeks/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/bodils-havrekjeks/Oppskrift for Bodils havrekjeks<h1>Bodils havrekjeks</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>375 g smør</li> <li>150 g sukker</li> <li>5 dl melk</li> <li>50 g grove havregryn</li> <li>300 g hvetemel</li> <li>5 ts bakepulver</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Smelt smøret, ha i sukker og melk. Hell dette over grynene og la det stå til neste dag. Bland bakepulveret i litt av melet og bland det i grynmassen. Kna i mel til deigen kan kjevles ut til en ikke for tynn leiv. Stikk ut runde kjeks. Stek ved 180 gr. i 12-15 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/bodils-sjokoldekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/bodils-sjokoldekake/Oppskrift for Bodils sjokoladekake<h1>Bodils sjokoladekake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>100 g smør</li> <li>2 egg</li> <li>200 g sukker</li> <li>2 ts vaniljesukker</li> <li>120 g hvetemel</li> <li>4 ss kakao</li> <li><strong>Tilbehør:</strong> jordbær eller annen frukt</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Smelt smøret uten at det tar farge, og rør raskt sammen alle ingrediensene, evt. med en mikser til en jevn deig. Smør en paiform, 20 cm, og hell i deigen. Stek den i forvarmet ovn, 175 gr. i ca. 30 minutter, på rist midt i ovnen.</p> <h3>Tips for å smelte sjokolade</h3> <p>Bryt sjokoladen og legg den i en skål eller liten bolle. Sett den i en kjele med kokende vann: i vannbad. Sjokoladen smelter ved ca. 40 gr. Varm den ikke for mye, da blir den grå og matt.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/borglunds-havregrynsbr%C3%B8d/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/borglunds-havregrynsbr%C3%B8d/Oppskrift for Borglunds havregrynsbrød<h1>Borglunds havregrynsbrød</h1> <p>Oppskriften gir 2 brød</p> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 pk. (50 g) gjær</li> <li>1 l kaldt vann</li> <li>1-1 1/2 ss grovt salt eller 1 ss fint salt</li> <li>1 dl hvetekim</li> <li>4 dl havregryn</li> <li>ca. 2 l hvetemel</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Smuldre gjæren i bakebollen. Varm litt av vannet til 37 gr, hell over gjæren og rør godt.</p> </li> <li> <p>Ha i resten av vannet sammen med salt (det groveste støtes i morter), hvetekim og havregryn. Rør godt. Ha i så mye hvetemel at deigen så vidt slipper bollen.</p> </li> <li> <p>Dryss litt mel over deigen og dekk med plast eller håndkle. La deigen heve 2 timer i romtemperatur.</p> </li> <li> <p>Elt deigen på arbeidsbordet. Tilsett mer mel om nødvendig.</p> </li> <li> <p>Del deigen i to like store emner. Form til 2 sprekkfrie, avlange brød. Strø med litt mel og legg på smurt eller bakepaprikledd stekeplate. Dekk til og etterhev ca. 1 time. Skjær et par snitt i hvert brød med en skarp kniv.</p> </li> <li> <p>Stek brødene på nederste rille ved 275 gr, ca. 10 minutter, senk varmen til 200 gr, og stek ca. 20 minutter til.</p> </li> <li> <p>Avkjøl brødene på rist uten å dekke dem til. Da beholdes den gode, sprøe skorpen.</p> </li> </ol> <h3>Tips</h3> <p>Bak deigen ut til baguetter. Lag 4 smale lengder like lange som stekeplaten. Snitt dem på skrå med en skarp kniv. La heve til dobbel størrelse. Pensle med vann. Strø på havregryn. Stek ved 250 gr i 15-20 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/dagmars-goda-sm%C3%A5kakor/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/dagmars-goda-sm%C3%A5kakor/Oppskrift for Dagmars goda småkakor<h1>Dagmars goda småkakor</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>125 g smør</li> <li>1 dl sukker</li> <li>2 eggeplommer</li> <li>2 dl hvetemel</li> <li>1 dl havregryn (små, lettkokte)</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Pisk sammen mykt smør, sukker og eggeplommer til det blir luftig. Bland i hvetemel og deretter havregryn.</p> <p>Rull deigen til jevnstore kuler. Legg kulene på bakepapirdekkede stekeplater. Trykk hver kake ned ved bruk av en gaffel. (Ha litt avstand mellom kakene, da de flyter noe ut under steking, se tips.)</p> <h3>Tips</h3> <p>Jeg anbefaler deg å steke en prøvekake først, slik at du kan sjekke hvor mye kakene flyter ut. Dersom kaken flyter ut for mye kan du tilsette litt ekstra hvetemel i deigen</p> <p>Behandle kaken med forsiktighet. De er svært møre og går lett i stykker. Småkakene oppbevares i tettsluttet kakeboks.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/dr%C3%B8mmeterte-med-sjokoladefyll/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/dr%C3%B8mmeterte-med-sjokoladefyll/Oppskrift for Drømmeterte med sjokoladefyll<h1>Drømmeterte med sjokoladefyll</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Paibunn</h3> <ul> <li>75 g smør</li> <li>2 dl hvetemel</li> <li>2 ss sukker</li> <li>1 eggeplomme</li> </ul> <h3>Mandelfyll</h3> <ul> <li>100 g mandler</li> <li>100 g melis</li> <li>50 g smør</li> <li>2 ss kakao</li> <li>1 egg</li> <li>1 eggehvite</li> </ul> <h3>Sjokoladefyll</h3> <ul> <li>75 g smør</li> <li>1/2 dl kremfløte</li> <li>1/2 dl sukker</li> <li>1/2 dl sirup</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> <li>1 ss kakao</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Ha smør, mel og sukker i en food prosessor og la det gå noen sekunder, eller bland det raskt sammen for hånd. Tilsett eggeplommen og arbeid deigen sammen. Trykk deigen ut i en paiform med løs kant, ca. 22 cm. Settes kaldt ca. 15 minutter. Mal mandlene og bland i melis, smør og kakao. Tilsett deretter et sammenpisket egg og eggehviten og ha det oppi paiformen og stek ved 175 gr. ca. 15 minutter. Avkjøl.</p> <p>Bland alle ingrediensene til sjokoladefyllet i en kasserolle og varm det opp til det tykner, 5-6 minutter. Hell fyllet i paiformen og glatt det til. Hvis du har tilgang på hvit sjokolade, kan du rive det over til pynt, eller bruke annen sjokolade og kakaodryss.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/dronningens-drom/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/dronningens-drom/Oppskrift for Dronningens drøm<h1>Dronningens drøm</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>3 egg</li> <li>4 dl sukker</li> <li>5 dl hvetemel</li> <li>1 1/2 ts vaniljesukker</li> <li>3 ts bakepulver</li> <li>3 ss kakao</li> <li>1 dl melk</li> <li>300 g smør</li> <li><strong>FYLL: vaniljekrem eller romkrem</strong></li> <li><strong>PYNT: sjokladeblonder eller annen sjokolade</strong></li> </ul> <h2>Sjokoladeglasur</h2> <ul> <li>3 dl kremfløte</li> <li>400 g kokesjoklade (70%)</li> <li>50 g smør</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Egg og sukker piskes til eggedosis, det tørre siktes i og røres inn vekselvis med melk og smeltet smør. Ha alt i en smurt og melet springform, 24 cm. Stekes på nederste rille ved 180 gr. i 30-40 min. Del kaken i to eller tre lag og bre vaniljekrem på lagene.</p> <p><strong>Glasur:</strong> Gi fløten et oppkok og sett den til side, ha i sjokoladen. Når sjokoladen har smeltet, røres blandingen sammen slik at den setter seg. Rør i mykt smør til slutt. Smør på sjokoladeglasuren og pynt med sjokoladeblonder.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/elins-punsjboller/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/elins-punsjboller/Oppskrift for Elins punsjboller<h1>Elins punsjboller</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>250 g myke kakerester (gjerne avskjær fra <a href="./klovnekake">klovnesjokoladekaken</a>)</li> <li>1 1/2 dl melis</li> <li>2 ss bringebærsyltetøy</li> <li>2 ss kakao</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> <li>1 ts rom essens (eller 2 ss ekte rom)</li> </ul> <h3>Tilbehør</h3> <ul> <li>strøssel eller kokosmasse</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Ha alle ingrediensene i en bolle og rør dem godt sammen. Bruk gjerne en kjøkkenmaskin. Trill massen til passe store kuler. Dypp kulene i smeltet sjokolade og rull dem i strøssel eller kokos. Oppbevares i tett boks.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/gretes-beste-eplemunker/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/gretes-beste-eplemunker/Oppskrift for Gretes beste eplemunker<h1>Gretes beste eplemunker</h1> <h2>Ingredienser</h2> <p>Dette skal gi ca. 25 stk</p> <ul> <li>2 egg</li> <li>3/4 dl sukker</li> <li>2 dl melk</li> <li>revet skall av 1 sitron</li> <li>3 ss smeltet smør</li> <li>3 1/2 dl hvetemel</li> <li>2 ts bakepulver</li> <li>1 eple</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Pisk egg og sukker til en lett og luftig eggedosis. Tilsett melk og sitronskall. Sikt på mel blandet med bakepulver og rør forsiktig til alt er godt blandet. Skrell eplet og bruk en potetskreller å skrelle skiver av eplet som blandes i røren. Varm munkepannen til den er middels varm. Det lønner seg å lage noen "prøverkaker" for å se hvor fulle hullen bør fylles og for å kontrollere varmen. Munkene hever seg så hullen bør fylles halvfulle med røre og stekes ved middels sterk varme. Når munkene begynner å stivne langs kanten kan de snus ved hjelp to strikkepinner. Vær litt lett på hånden slik at munkene beholder sin fine fasong. Stek til munkene er gjennomstekte og avkjøl på rist. Serveres nystekte og gjerne lunkne.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/hege-lillys-langpannekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/hege-lillys-langpannekake/Oppskrift for Hege Lillys langpannekake<h1>Hege Lillys langpannekake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>5 egg</li> <li>4 1/2 dl sukker</li> <li>9 dl hvetemel</li> <li>4 ts bakepulver</li> <li>6 ss kakao</li> <li>4 ts vaniljesukker</li> <li>1 1/2 dl kaffefløte</li> <li>3 1/2 dl melk</li> <li>300 g smør</li> </ul> <h3>Glasur</h3> <ul> <li>75 g smør</li> <li>2 pl. hvit sjokolade</li> <li>3 ss vann</li> <li>3 1/2 dl melis</li> <li><strong>Pynt: sjokolade</strong></li> <li><strong>Pynt: cocktailbær</strong></li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Smelt smør og avkjøl den litt. Visp eggedosis av egg og sukker. Sikt sammen alt det tørre og bland det i eggedosisen sammen med fløte og melk. Bland deretter inn smør. Kle den i langpanne, ca. 40x36 cm, med bakepapir og hell i røren. Stekes på miderste rille ved 200 gr. i 20-25 min. Stikk en trepinne i kaken for å se om den er ferdig.</p> <p><strong>Glasur:</strong> Smelt smør og ha hakket hvit sjokolade. Tilsett vann og melis og rør glasuren glatt før du smører den på kaken. Riv sjokolade med en ostehøvel, strø det på glasuren og pynt med noen røde cocktailbær.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/helens-sveler/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/helens-sveler/Oppskrift for Helens sveler<h1>Helens sveler</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>3 dl hvetemel</li> <li>3 dl sur melk</li> <li>1 dl sukker</li> <li>2 egg</li> <li>1 ts natron</li> <li>1 ts bakepulver</li> <li>smør til steking</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Rør surmelk blandet med natron i en bakebolle og tilsett alt det tørre. Halvpisk eggene og rør dem inn. Stek svelene ved middels sterk varme i litt smør. En teflonpanne er godt egnet til å steke sveler i. Snu svelene når de bobler på overflaten og begynner å stive langs kantene.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/helsebr%C3%B8d/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/helsebr%C3%B8d/Oppskrift for Helsebrød<h1>Helsebrød</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>100 g gjær</li> <li>5 dl lunkent vann</li> <li>3 dl cottage cheese eller kesam</li> <li>1/2 dl honning</li> <li>2 ss olje</li> <li>1 ts salt</li> <li>1 dl hvetekim</li> <li>2 dl havregryn</li> <li>6 dl sammalt hvete, fin</li> <li>2 dl rosiner</li> <li>ca. 8 dl hvetemel</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Løs gjæren opp i vannet og bland inn det øverige. Kna inn hvetemel til en god og fast deig. La den heve godt opp. Del deigen i 2 og lag avlange brød. Legg dem i 1 1/2 l former og la dem få en god etterhev. Stek brødene ved 200 gr. i 30-35 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ingrids-rugbr%C3%B8d/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ingrids-rugbr%C3%B8d/Oppskrift for Ingrids rugbrød<h1>Ingrids rugbrød</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1,8 liter vann</li> <li>75 g gjær</li> <li>1,3 kg sammalt hvete fin</li> <li>200 g helkornmel</li> <li>200 g fin rugmel</li> <li>200 g kli</li> <li>1 dl solsikkefrø</li> <li>1 dl linfrø</li> <li>2 ts salt</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Heves i 1 time, la etterheve 1/2 time til. Fordeles på 3 former og stekes på 200 gr. i 1 time og 15 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/janes-brownies/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/janes-brownies/Oppskrift for Janes brownies<h1>Janes brownies</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>200 g smør/margarin</li> <li>4 1/2 dl sukker</li> <li>2 dl kakao</li> <li>4 egg</li> <li>3 1/2 dl hvetemel</li> <li>1 ts bakepulver</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> <li>75 g solsikkefrø eller nøttekjerner, kan sløyfes</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Stekes ved 200 gr. i ca. 20-30 minutter i vanlig langpanne eller 1/2 langpanne på nederste rille.</p> <p>Smelt smør i en kjele. Bland inn sukker og kakao og rør glatt. Avkjøl noe. Ha i ett og ett egg og rør godt mellom hvert. Rør inn hvetemel, bakepulver, vaniljesukker og hakkede solsikkefrø. Hell røren i en langpanne (for å få tynne biter) eller i en halv langpanne (for å få høye biter) og stek som angitt. Beregn 25-30 minutter i liten form.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/karens-daglig-br%C3%B8d/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/karens-daglig-br%C3%B8d/Oppskrift for Karens daglige brød<h1>Karens daglige brød</h1> <p>Dette brødet lages over to dager. Dette gir brødet godt tid til å svelle, noe som gjør at vi krever lite gjær</p> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Dag 1</h3> <ul> <li>1,2 l vann, fingervarmt</li> <li>2 ss mørk sirup</li> <li>1 ts salt</li> <li>25 g gjær</li> <li>1/2 kg knust helkorn</li> <li>100 g sammalt rug, fin</li> <li>150 g lettkokte havregryn</li> <li>150 g sammalt hvete, grov</li> </ul> <h3>Dag 2</h3> <ul> <li>50 g grovhakkede hasselnøtter</li> <li>50 g hakkede peanøtter eller 100 g hakkede hasselnøtter</li> <li>ca. 1 kg hvetemel</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Rør gjær, sirup og salt ut i lunkent vann. Bland inn alle de grove melsortene. Sett deigen til hevning i en bolle med lokk natten over på kjøkkenbenken. Neste dag blandes nøtter i og hevetemel eltes inn til en passe fast deig som slipper bakebollen. Ta deigen opp på bakebordet og kna den godt. Del deigen i tre og form til børd som legges i oljesmurte former. Etterhev i ca. 45 minutter under plast. Stek brødene ved 200 gr. på rist på nederste rille i ovnen i ca. 45-60 minutter. Mot slutten av steketiden tas brødene ut av formen og får stek ut av formen og får steke litt ekstra på sidene. Avkjøl på rist. Brødene er fine å fryse.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/karlsbaderkrans/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/karlsbaderkrans/Oppskrift for Karlsbaderkrans<h1>Karlsbaderkrans</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 dl melk</li> <li>50 g gjær</li> <li>ca. 8 dl hvetemel</li> <li>1/4 ts salt</li> <li>2 eggeplommer</li> <li>100 g smør eller margarin</li> <li>2 ts sukker</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>1 pose makronfyll</li> <li>50 g smør eller margarin</li> <li>1 egg til pensling</li> </ul> <h3>Glasur</h3> <p>melis, vann og romdråper.</p> <h2>Instruksjon</h2> <p>Varm melken til 37 gr. (fingervarm). Smuldre gjæren i en bakeboller og tilsett halvparten av melet, salt, melk og eggeplommer. Arbeid deigen lett sammen. Rør smør og sukker hvitt. Arbeid dette inn i resten av deigen. Sett deigen til hevning på et lunt sted. ca. 30 minutter, godt tildekket. Ta deigen opp på bakebordet. Kjevle deigen ut til et rektangel ca. 60x25 cm. Lag makronfyllet som anvist på pakken. Bland inn romtemperert smør. Smør dette utover leiven, men ikke helt ut i kanten. Rull sammen fra langsiden til en pølse. Form den til en krans som legges på smurt bakeplate eller bakepapir. Skjøten skal ligge ned. Skjær pene snitt med jevne mellomrom i kransen med en skarp kniv. Sett kransen til etterheving på et lunt sted ca. 30 minutter eller til den er hevet til dobbel størrelse. Pensle kransen med sammenpisket egg og stek ved 200 gr. i 15-20 minutter på nederste rille i ovnen. Avkjøl på rist og ha på melis glasur når kransen er avkjølt.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kirseb%C3%A6rpai/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kirseb%C3%A6rpai/Oppskrift for Kirsebærpai<h1>Kirsebærpai</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>180 g (3 dl) hvetemel</li> <li>1/2 ts muskat</li> <li>120 g margarin</li> <li>2-3 ss kaldt vann</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>500 g kirsebær</li> <li>125 g margarin</li> <li>120 g (1 1/3 dl) sukker</li> <li>120 (2 dl) malte mandler</li> </ul> <h2>Pynt</h2> <ul> <li>90 g (1 1/2 dl) melis</li> <li>1-2 ts sitronsaft</li> <li>200 g ferske kirsebær</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Stekes ved 200 gr på nederste rille i ca. 10+30 minutter i en 22-24 cm rund paiform.</p> <p>Mel, muskat og margarin smuldres til en grynet masse. Tilsett vann og elt deigen raskt sammen. Dekk deigen med plast og sett den kaldt ca. 1 t. Kjevle deigen slik den dekker bunn og sider i en paiform. Prikk deigen med en gaffel og forstek paiskallet ca. 10 minutter. Fyll kirsebærene i paiskallet. Rør sammen margarin, sukker, mandler, muskat og egg til en lys krem. Bre kremen over kirsebærene og stek paien til den er gyllen. Avkjøles i formen på rist. Før servering glasseres paien med melisglasur og pyntes med kirsebær.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kirseb%C3%A6rstrudel/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kirseb%C3%A6rstrudel/Oppskrift for Kirsebærstrudel<h1>Kirsebærstrudel</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>3 plater fryst butterdeig</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>1/2 dl knust kavring</li> <li>30 g (1/2 dl) malte hasselnøtter</li> <li>500 g utkjernede kirsebær</li> <li>60 g (3/4 dl) sukker</li> <li>1 1/2 ts kanel</li> <li>2 ss rosiner</li> <li>2-3 ss margarin til pensling</li> <li>melis</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Stekes ved 180 på nest nederste rille i ca. 35 minutter</p> <p>Butterdeigen tines ca. 15 minutter på kjøkkenbenken. Legg platene slik at endene overlapper hverandre med ca. 2 cm, og kjevle til et rektangel ca. 60x30 cm. Dryss knust kavring blandet med nøtter over deigen. Legg bærene på, dryss på sukker, kanel og rosiner og rull rullen sammen. Pensle rullen med smeltet margarin og legg den på en vannskylt stekeplate. Stekes gyllen og avkjøles på rist. Før servering drysses strudelen med melis og skjæres i ca. 4 cm tykke skiver. Strudelen servers med lunken eller kald, gjerne med pisket krem til.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kjerstis-langpannekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kjerstis-langpannekake/Oppskrift for Kjerstis langpannekake<h1>Kjerstis langpannekake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>3 egg</li> <li>4 1/2 dl sukker</li> <li>3 ts bakepulver</li> <li>6 1/2 dl hvetemel</li> <li>3 ts vaniljesukker</li> <li>4 ss kakao</li> <li>2 1/2 dl melk</li> <li>225 g smeltet smør</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Alt blandes sammen og stekes på 200 gr. i ca. 30 min.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kjerstis-sm%C3%B8rkake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kjerstis-sm%C3%B8rkake/Oppskrift for Kjerstis smørkake<h1>Kjerstis smørkake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>50 g gjær</li> <li>100 g smør/margarin</li> <li>3 dl melk</li> <li>1/2 dl sukker</li> <li>1/4 ts salt</li> <li>1 egg</li> <li>8-9 dl hvetemel</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>150 g marsipan</li> <li>150 g smør/margarin</li> <li>1/2 g safran</li> <li>1/2 ss vann</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>hakkede mandler</li> <li>perlesukker</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Smuldre gjæren i en bolle. Smelt smøret, hell i melken og la blandingen bli fingervarm. Rør ut gjæren i litt av væsken, og tilsett resten av væsken, sukker, salt, egg og mesteparten av melet. Arbeid deigen smidig og la den heve godt tildekket i ca. 30 minutter.</p> <h3>Fyll</h3> <p>Riv marsipanen fint på et rivjern og rør sammen med smør og safran utrørt i vann. Ta deigen på bakebordet og kjelve 1/3 av den ut til to runde leiver ca. 25 cm i diameter. Legg dem i smurte, runde former (22 cm). Deigen skal gå litt opp på kanten. Kjevle ut resten opp på kanten. Kjevle ut resten av deigen til en avlang kake. Bre litt av fyllet utover deigen i formene. Smør resten av fyllet utover den utkjevlede deigen og rull sammen denne som en rullekake. Skjær rullen i biter og fordel dissepå de to formene. Sett dem med snittflaten opp. La kakene heve tildekket i ca. 30 minutter. Pensle med sammenpisket egg og strø på hakkede mandler og perlesukker. Stek dem ved 200 gr i 15-20 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kjerstis-sommerkake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kjerstis-sommerkake/Oppskrift for Kjertis sommerkake<h1>Kjertis sommerkake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>6 dl hvetemel</li> <li>6 dl sukker</li> <li>2 ts bakepulver</li> <li>200 g smør eller margarin</li> <li>3 dl melk</li> <li>4 egg</li> <li>revet skall av sitron</li> <li>2 ss sitronsaft</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>4 epler</li> <li>2 ss kanel</li> <li>4 ss sukker</li> <li>hakkede mandler</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Smør og strø to formkakeformer, hver på ca. 1 1/2 liter. Bland mel, sukker og bakepulver i en stor bolle. Smelt fettet, hell i melken så blandingen blir avkjølt. Tilsett væske, stironskall, saft og eggene. Ett egg om gangen røres inn. Rør til alt er blankt og slett. Deigen skal være ganske løs. Vask eplene godt. Skrell dem hvis skallet er stygt. Fjern kjernehus og skjær i ganske tynne skiver. Hell røren i de to formene og fordel eplebåtene oppå. På den runde formen har vi fordelt eplebåtene på midten slik at deigen synker litt ned. I fordypningen sprøyter vi så med krem før servering. På den avlange kaken fordelte vi eplebåter utover hele overflaten. Stekes midt i ovnen ca. 1 time.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/korinterkaker/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/korinterkaker/Oppskrift for Korinterkaker<h1>Korinterkaker</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>200 g smør/margarin</li> <li>1 1/2 dl sukker</li> <li>2 eggeplommer</li> <li>revet skall av 1 appelsin</li> <li>1 dl korinter</li> <li>1/4 ts hornsalt</li> <li>5 dl hvetemel</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Rør smør og sukker godt. Tilsett eggeplommer, appelsinskall, korinter, hornsalt og hvetemel. Rull ut deigen til to pølser med 3-4 cm i diameter. Legg disse kaldt en stund. Skjær pølsene i ca. 1/2 cm tykke skiver og legg den på papirkledd stekeovnsplate. Stek kakene ved 175 gr. til de har fått fin farge, ca. 15 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/lakseform-med-brokkoli/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/lakseform-med-brokkoli/Oppskrift for Lakseform med brokkoli<h1>Lakseform med brokkoli</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 pk brokkolitopper</li> <li>4-500 g laksefilet</li> <li>1 ss flytende bremykt</li> <li>salt &amp; pepper</li> </ul> <h3>Ostesaus</h3> <ul> <li>3 dl ekstra lettmelk</li> <li>1 ss hvetemel</li> <li>salt, muskatnøtt, pepper</li> <li>2 dl revet ost</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ul> <li>Sett stekeovn på 180 gr.</li> <li>Legg fisken i en smurt, ildfast form og pensle den med smør og ha på salt og pepper.</li> <li>Legg over brokkolien</li> <li>Lag sausen og hell den over</li> <li>Dryss revet ost over det hele</li> <li>Sett formen i varm ovn, stek ca. 12-15 min.</li> </ul> <p>Server med byggris.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/lenes-sjokoladeb%C3%B8rd/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/lenes-sjokoladeb%C3%B8rd/Oppskrift for Lenes sjokoladebrød<h1>Lenes sjokoladebrød</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>150 g smør/margarin</li> <li>3/4 dl sukker</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> <li>2 ss kakao</li> <li>2 ss mørk sirup</li> <li>3 dl hvetemel</li> <li>1 ts bakepulver</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Rør smør og sukker godt og tilsett det øverige. Rull ut til to fingertykke lengder og legg dem på bakepapirkledd stekeovnsplate. Trykk lengdene litt ut, til ca. 1 cm tykkelse. Stek dem på midterste rille ved 175 gr. i 10-12 minutter. Avkjøl kaken litt, før du skjærer opp i skrå skiver.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/lindys-ny-cheesecake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/lindys-ny-cheesecake/Oppskrift for Lindy's New York Cheesecake<h1>Lindy's New York Cheesecake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 1/2 dl hvetemel</li> <li>1 dl sukker</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> <li>finrevet skall av 1 sitron</li> <li>60 g smør</li> <li>1 eggeplomme</li> <li>1 s vann</li> <li><strong>PYNT: rips</strong></li> <li><strong>PYNT: limeskall</strong></li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>800 g kremost naturell</li> <li>3 1/2 dl sukker</li> <li>3 ss hvetemel</li> <li>1 ss vaniljesukker</li> <li>4 egg</li> <li>2 eggeplommer</li> <li>1/2 dl kremfløte</li> <li>finrevet skall av 1 sitron</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Bland hvetemel, sukker, vaniljesukker og sitronskall i en bolle. Arbeid inn smøret med fingerene og tilsett så eggeplomme og vann. Elt sammen til en deig. Dekk til og la deigen hvile kjølig ca. 1 time. Pisk osten mye og luftig med mikser og tilsett sukker, hvetemel og vaniljesukker. Pisk videre noen minutter og tilsett eggene og eggeplomme. Rør deretter inn fløte og sitronskall. Kjevle ut deigen og legg i en bakepapirkledd bunn og opp på sidene i en rundt form, ca. 26 cm. Bunnen stekes i ovnen på miderste rille ved 175 gr. i ca. 15 min. Avkjøles.</p> <p>Skru ovnen på til 250 gr. Hell ostemassen i formen og stek kaken på miderste rille ved 250 gr. i ca. 10 min, Skru deretter ned varmen til 100 gr. La formen så i ovnen hele tiden, og stek videre i ca. 1 time. Avkjøles på benken før den settes i kjøleskap natten over. Servers og pyntes med friskt limeskall, rips og jordbærsaus.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/margits-br%C3%B8d-med-eple-og-gulrot/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/margits-br%C3%B8d-med-eple-og-gulrot/Oppskrift for Margits beste brød med eple og gulrot<h1>Margits beste brød med eple og gulrot</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 presset appelsin og vann, tilsammen 4 dl, eller appelsinjuice</li> <li>50 g gjær</li> <li>1 ss olje</li> <li>1 1/2 ts salt</li> <li>1 ss honning eller sirup</li> <li>1 1/2 dl solsikkefrø</li> <li>3 ss havregryn</li> <li>1 dl sammalt rug, grov</li> <li>2 dl sammalt hvete, grov</li> <li>1 revet eple</li> <li>1 revet gulrot (tilsammen ca. 1 1/2 dl)</li> <li>ca. 10 dl hvetemel</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Smuldre gjæren i en bakebolle, tilsett litt lunkent vann og rør ut gjæren. Tilsett olje, salt, honning og resten av væsken, revet eple og gulrot, solsikkefrø, havregryn, grovt mel og hvetemel. Elt deigen til den blir smidig. Sett deigen til hevning på et lunt sted i ca. 45 minutter. Godt tildekket med plast. Ta deigen opp på bakebordet og form til to runde brød som legges på bakepapir. Brødene kan også legges i smurte brødformer. Etterhev i ca. 2 minutter, godt tildekket. Pensle med sammenpisket egg og strø på solsikefrø. Stek brødene på nederste rille i ovnen ved 200 gr. i 30-40 minutter. Avkjøl brødene på rist. Brødene egner seg godt til frysing.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/marias-boller/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/marias-boller/Oppskrift for Marias boller<h1>Marias boller</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>25 g gjær</li> <li>50 g smør eller margarin</li> <li>2 1/2 dl melk</li> <li>1/4 ts salt</li> <li>3/4 ts malt kardemomme</li> <li>1/2 dl sukker</li> <li>ca. 7 dl lyst. glutenfritt mel</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>50 g smør eller margarin</li> <li>2 ss sukker</li> <li>1 ts malt kanel</li> </ul> <h3>Pensling</h3> <ul> <li>egg</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>perlesukker</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Smuldre gjæren i en bolle.</p> </li> <li> <p>Smelt smøret, tilsett melk og avkjøl til 37 gr. Hell det over gjæren, og rør godt.</p> </li> <li> <p>Tilsett salt, kardemomme, sukker og det meste av melet. Arbeid deigen blank og smidig med maskin eller for hånd. Dekk den til, og hev 30-40 minutter. Rør sammen ingrediensene til fyllet.</p> </li> <li> <p>Ta deigen opp på bakebordet. Elt inn resten av det glutenfrie melet.</p> </li> <li> <p>Del deigen i to. Kjevle hver del ut til et rektangel på 10x20 cm. Fordel fyllet på leivene. Rull dem sammen, og skjær dem i ca. 2 cm tykke skiver. Legg dem i muffinsformer eller på bakepapirkledd stekeplate. Dekk til, og etterhev til dobbel størrelse, og 30 minutter.</p> </li> <li> <p>Pensle bollene med egg. Strø på perlesukker.</p> </li> <li> <p>Stek dem midt i ovnen ved 250 gr, ca. 8 minutter.</p> </li> <li> <p>La bollene avkjøles tildekket på rist.</p> </li> </ol> <h3>Tips</h3> <p>Ettersom glutenfritt brød tørker fort og taper smak, er det lurt bare å ta frem dagens forbruk. Legg resten av brødene i fryseposer, og frys ned. Tin brødet i romtemperatur, mikroovn eller på svak ovnsvarme.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/marits-beste-br%C3%B8d/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/marits-beste-br%C3%B8d/Oppskrift for Marits beste brød<h1>Marits beste brød</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1,5 dl linfrø</li> <li>1,5 dl hvetekli</li> <li>1,5 dl 4-korn</li> <li>1 dl solsikkefrø</li> <li>1 l vann</li> <li>1/2 l skummet sur melk</li> <li>1 ss honning eller sirup</li> <li>3 ss olje</li> <li>1/2 kg grovbakstmel</li> <li>1 dl havrekli eller små havregryn</li> <li>1 ss salt</li> <li>2 dl vann</li> <li>50 g gjær</li> <li>ca. 2 l hvetemel</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>La linfrø, hvetekli, 4-korn og solsikkefrø koke et par minutter i 1 liter vann. Bland med surmelk, honning og olje. Avkjøl til blandingen er fingervarm, og tilsett gjæren som er rørt ut i 2 dl vann. Bland grovbakstmel, havrekli, salt og hvetemel til en passe fast og smidig deig. Elt godt, dekk til og sett til hevning ca. 1 time. Ta deigen opp på melet bakebord. Del i 3 og form deigen til brød som legges i smurte avlange former eller legg brødene sammen i langpannen på bakepapir. Smør litt olje imellom brødene. Sett til etterhevning ca. 45 minutter. Stek brødene på nederste rille ved ca. 200 grader i 50 minutter. De siste 20 minuttene skrur du på varmluft. Ta brødene ut av formen og avkjøl på rist. Brødene er fryseegnet.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/marthes-sjokoladekaker/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/marthes-sjokoladekaker/Oppskrift for Marthes sjokoladekake<h1>Marthes sjokoladekake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 egg</li> <li>1 1/2 dl sukker</li> <li>150 g mørk kokesjokolade</li> <li>100 g smør eller margarin</li> <li>2 dl hvetemel</li> <li>1 ts bakepulver</li> <li>2 ts vaniljesukker</li> <li>mandelflak</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Pisk egg og sukker riktig porøst. Smelt sjokolade og smøret i vannbad og bland dette i eggblandingen. Rør til slutt i melet blandet med bakepulver og vaniljesukker. Fordel røren i små papirformer ved hjelp av to teskjeer. Fyll formene 3/4 fulle. Strø over mandelflak. Stek kakene ved 200-225 gr. i 10-12 minutter midt i ovnen. Avkjøl på sist.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/may-britts-beste/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/may-britts-beste/Oppskrift for May-Britts beste<h1>May-Britts beste</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>12 digestive kjeks</li> <li>100 g smør</li> <li><strong>Pynt: 2 pk. Daimstrøssel, evt. Daimplater</strong></li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>3 dl kremfløte</li> <li>2 1/2 dl sukker</li> <li>3 eggehviter</li> <li>125 g kremost naturell</li> <li>3 eggeplommer</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Knus kjeksen i en food prosessor og hell over smeltet smør. Klem kjeksbladningen ut i en rund form, ca. 24 cm. Pisk kremfløten stiv og sett den kaldt. Stivpisk sukker og eggehviter og bland det inn i kremen. Bland sammen kremost og egg og hell det i kremblandingen. Bland alt sammen og hell det over bunnen. Sett ostekaken i fryseren 1/2 time før Daim strøs utover toppen av ostekaken. Sett kaken over natten. Ta kaken ut ca. 1/2 time før den skal serveres, da blir det lettere å skjære pene kakestykker.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/mona-b%C3%B8e-eplebake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/mona-b%C3%B8e-eplebake/Oppskrift for Mona Bøe (eplebake)<h1>Mona Bøe (eplebake)</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>125 g margarin</li> <li>125 g sukker</li> <li>250 g hvetemel</li> <li>2 ts bakepulver</li> <li>1 stort egg</li> <li>5-6 syltetøy</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Alt knas sammen. Del deigen i to og kjevlet ut bunnen til ruter over syltetøy, kanel og sukker drysses opp på til slutt. Stekes ved 180 gr i ca. 25 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/n%C3%B8ttedipp/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/n%C3%B8ttedipp/Oppskrift for Nøttedipp<h1>Nøttedipp</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 1/2 dl cottage cheese</li> <li>2 dl yoghurt naturell</li> <li>2 dl nøtter, malte</li> <li>2 ts sitronsaft</li> <li>sukker</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Kjør alt i food prosessor. Smak til med sukker.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ruths-lekre-horn/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ruths-lekre-horn/Oppskrift for Ruths lekre horn<h1>Ruths lekre horn</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>50 g gjær</li> <li>1 1/2 dl kald husholdningsfløte</li> <li>1 ss sukker</li> <li>2 egg</li> <li>200 g smør/margarin</li> <li>ca. 350 g hvetemel</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Smuldre smøret i det meste av melet, tilsett sukkeret. Løs gjæren opp i fløten og ha i egget. Pisk sammen og ha det i. Arbeid deigen lett sammen. Tilsett mer mel om nødvendig. Del deigen i tre, og kjevle hver del til en rund, tynn leiv. Del hver leiv i 8 spisser og trill hver spiss til små horn. La dem heve på stekeovnsplaten under et klede i ca. 1 time. Pensle med sammenpisket egg og stek midt i ovnen ved 250 gr. i 7-10 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sarah-bernard/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sarah-bernard/Oppskrift for Sarah Bernard<h1>Sarah Bernard</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Bunner</h3> <ul> <li>ca. 500 g ferdig kransekakemasse</li> </ul> <h3>Trøffelkrem</h3> <ul> <li>1/3 kremfløte</li> <li>150 g kokesjokolade</li> </ul> <h3>Sjokoladeglasur</h3> <ul> <li>100 g smeltet sjokolade</li> <li>4 ss delfiafett</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Bunnen stekes ved 210 gr. i ca. 7 min på midterste rille</p> <p><strong>Trøffelkrem dag 1:</strong> Kok opp fløte og tilsett grovhakket sjokolade. Trekk kjelen til side og rør i blandingen til sjokoladen er smeltet. Sett sjokoladefløten i kjøleskap noen timer, helst til dagen etter.</p> <p><strong>Bunn:</strong> Kjevle ut kransekakemassen til den er ca. 1 cm tykk. Stikk ut små rundinger (bruk et hvitvinsglass) og legg dem på stekebrett. Kransekakebitene skal bare være så vidt stekt. Avkjøles på rist.</p> <p><strong>Trøffelkrem dag 2:</strong> Pisk opp blandingen. Legg en god skje med trøffelkrem på de små kransekakebunnene. Form kremen som spisse hatter ved hjelp av en myk smørekniv. Alternativt kan kremen sprøytes på med sprøytepose. Sett kakene kaldt.</p> <p><strong>Sjokoladeglasur:</strong> Smelt sjokolade over vannbad. Tilsett kokosfett for å gjøre sjokoladen tynnere. Avkjøl noe. Dypp kakene raskt i glasuren og sett dem på brett. Oppbevares i fryseboksen.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/siv-hildes-ostekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/siv-hildes-ostekake/Oppskrift for Siv Hildes ostekake<h1>Siv Hildes ostekake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>100 g hasselnøtter</li> <li>12 digestive kjeks</li> <li>75 g usaltet smør</li> </ul> <h2>Fyll</h2> <ul> <li>2 dl appelsinjuice</li> <li>8 pl. gelatin</li> <li>250 g kremost naturell</li> <li>1 beger crème fraîche</li> <li>1 dl aprikoskompott</li> </ul> <h2>Topping</h2> <ul> <li>6 pl. gelatin</li> <li>1 dl appelsinjuice</li> <li>2 dl solo</li> </ul> <h2>Pynt</h2> <ul> <li>1 appelsin</li> <li>1 skive lime</li> <li>sjokoladeblonder</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Mal nøttene og knus kjeksen. Smelt smøret og bland det samme med nøtter og kjeks. Fordel massen i bunnen av en form, 24 cm, kledd med bakepapir. Varm opp appelsinjuicen. Legg gelatinplaten i kaldt vann ca. 10 min. Klem ut vannet og rør den ut i den varme appelsinjuicen. Rør ost og crème fraîche sammen til en glatt røre og bland i aprikoskompotten. tilsett deretter appelsinjuicen. Hell blandingen over kakebunen, ha plast over og sett i kjøleskapet noen timer slik at den stivner. Bløt gelatinplaten i kaldt vann i ca. 10 min. varm opp appelsinjuicen og brus. Klem deretter ut vannet av gelatinen og smelt dem i appelsinjuicen og brus. Avkjøl. Hell den kalde blandingen forsiktig over kaken og sett kaken kjølig til gelèen har stivnet. Pynt med appelinskiver, lime og sjokoladeblonder på toppen</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokolade-appelsinkake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokolade-appelsinkake/Oppskrift for Sjokolade Appelsinkake<h1>Sjokolade Appelsinkake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 egg</li> <li>2 dl sukker</li> <li>3 dl hvetemel</li> <li>2 ts bakepulver</li> <li>revet skall fra 1 appelsin</li> <li>100 g hakket kokesjokolade</li> <li>1 dl appelsinjuice</li> <li>100 g smør</li> </ul> <h3>pynt</h3> <ul> <li>melis</li> <li>kakao</li> <li>biter med sjokolade</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Pisk egg og sukker til eggedosis. Smelt smør og avkjøl. Bland mel, bakepulver, appelsinskall og hakket sjokolade. Rør det inn i eggedosisen. Tilsett smeltet smør og appelsinjuice. Rør røren jevn og hell den over i en smurt randform, 1,5 l. Stekes på nederste rille ved 175 gr. i 30-35 minutter.</p> <p>Hvelv kaken og la den avkjøle under formen. Pynt med melisglasur iblandet litt kakao, noen sjokoladebiter og litt revet appelsinskall på toppen.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/solveigs-beste-sjokoladekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/solveigs-beste-sjokoladekake/Oppskrift for Solveigs beste sjokoladekake<h1>Solveigs beste sjokoladekake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Rullekake</h3> <ul> <li>5 eggeplommer</li> <li>200 g melis</li> <li>200 g malte mandler</li> <li>1 ts bakepulver</li> <li>5 eggehviter</li> </ul> <h3>Sjokellakrem</h3> <ul> <li>240 g sjokella (liten boks)</li> <li>3 ss kokende vann</li> <li>1 porsjonpose Nescafe Espresso</li> <li>1/2 dl kremfløte</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Kle en langpanne (30x60 cm) med bakepapiret. Smør også bakepapiret. Pisk egg og sukker til eggedosis. Sikt hvetemel og bakepulver i eggedosisen og rør det forsiktig inn. Fyll røren i langpannen, glatt den jevnt utover. Stek kaken midt i ovnen ved 225 gr. i ca. 5-8 minutter. Hvelv kaken ut på et oppvrid kjøkkenhåndkle når den er ferdigstekt. La langpannen ligge over kaken til den er kald.</p> <p><strong>Sjokellakrem:</strong> Pisk sjokella sammen med romtemperert smør til en luftig krem. Tin jordbærene noe og mos dem med en gaffel. Smør kremen utover den kalde kaken. Fordel de knuste jordbørærene oppå og rull kaken sammen fra langsiden. Glasuren lages ved at smøret og sjokella røres sammen i en kjele. Kokes opp under omrøring. La det småkoke til det begynner i bli litt seigt. Smør glasuren over kaken og dryss lettristede mandelflarn over.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/solveigs-s%C3%B8sterkake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/solveigs-s%C3%B8sterkake/Oppskrift for Solveigs søsterkake<h1>Solveigs søsterkake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>400 g hvetemel</li> <li>50 g melis</li> <li>50 g margarin</li> <li>1 ts kardemomme</li> <li>2 dl melk</li> <li>2 egg</li> <li>50 g gjær</li> <li>200 g margarin</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>30 g smør</li> <li>125 g rosiner</li> <li>125 g sukat</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Sikt melet, tilsett kardemomme og melis. Smuldre i 50 g margarin. Rør gjæren ut i lunken melk og pisk eggene i dette. Bland fort sammen med melet. Deigen må ikke bli seig. Kjevl deigen ut til en firkantet leiv og smør 200 g margarin på 2/3 av leiven. Brett sammen i tre som en serviett. Kjevl den ut og brett sammen flere ganger. Siste gang smøres 30 g smeltet smør utover deigen, dryss over sukat og rosiner og rull leiven sammen til en langrull. Legg denne med skjøten ned i en rund form, 24 cm i diameter. La den stå tildekket til den har hevet seg godt opp. Stek kaken på nederste rille i ovnen ved 200 gr. i 35-45 minutter. La den bli litt avkjølt før du tar den ut av formen. Glaser kaken med melisglasur over det hele, og skjær den opp som en bløt kake.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/toves-eplekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/toves-eplekake/Oppskrift for Toves eplekake<h1>Toves eplekake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Vaniljesaus</h3> <ul> <li>1 pose vaniljesaus</li> <li>2 ss sukker</li> <li>3 dl melk</li> </ul> <h3>Mørdeig</h3> <ul> <li>100 g smør</li> <li>1 eggeplomme</li> <li>2 ss vann</li> <li>100 g sukker</li> <li>200 g mel</li> <li>2 ts bakepulver</li> <li><strong>Fyll: 5-7 ikke for store epler</strong></li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Lag først vaniljesausen etter anvisning på pakken, men med 3 dl melk. Rør smør og sukker lyst og lett, ha i eggeplommen. Tilsett mel med bakepulver. Kle en rund kakeform, 24 cm i diameter, med 2/3 av deigen. Skrell eplene og skjær med litt sukker. Hell til slutt vaniljekremen over. Trill tynne pølser av resten av deigen og legg i rutemønster over kaken. Pensle med eggehvite og strø sukker og hakkede mandler over. Stek kaken ved 150 gr. i 40 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/after-eight-ostekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/after-eight-ostekake/Oppskrift for After Eight ostekake<h1>After Eight ostekake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>180 g digestive kjeks, ca. 12 stk</li> <li>75 g smør</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>800 g kremost naturell</li> <li>2 1/2 dl sukker</li> <li>2 ss hvetemel</li> <li>2 ts vaniljesukker</li> <li>4 egg</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>100 g After Eight, 1/2 pk</li> <li>2 dl kremfløte</li> <li>rips</li> <li>sitronmelisse</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Knus kjeksen, gjerne i morter eller food prosessor. Trykk kjeksblandingen ut i bunnen på en kakeform, ca 24 cm, eller en brødform, med bakepapir i bunnen. Sett kjølig.</p> <p>Pisk sammen kremost og sukker. Tilsett hvetemel og vaniljesukker og rør godt. Pisk inn ett og ett egg om gangen. Ha halvparten av ostemassen i kakeformen. Stek kaken i ovnen på nederste rille ved 200 gr. i 20 min, til overflaten har stivnet noe. Ta kaken ut av ovnen. Legg noen After Eight-plater på kaken, ca. 8-10 stk. Hell over resten av ostemassen og sett kaken tilbake i ovnen på nederste rille ved 200 gr. i 40 min til, samlet steketide skal være 1 time.</p> <p>Ta kaken ut av ovnen, kaken vil forstatt virke litt løs, men det stivner ved avkjøling. Legg straks på noen After Eight-plater, ca. 8 stk, slik at de smelter fast til kaken. La Kaken stå i formen og bli kald kjøleskapet. Pynt på toppen med pisket krem, rips og sitronmelisse.</p> <h2>Tips</h2> <p>Kaken kommer til å blåse seg opp under stekningen, nærmest som en suffle, og vil synke litt sammen igjen under avkjøling. Det er viktig at kaken blir helt kald før du tar den ut av formen. Dett er fordi kaken vil være løs og rennende mens den er lunken. Ha kaken gjerne i formen over natten før du setter den på et fat. Når kaken er helt kald, er det dessuten lettere å snu den og fjeren bakepapiret. Kaken kommer sannsynligvis til å sprekke opp på overflaten under avkjøling. Så lenge kaken pyntes med krem og friske bær, vil den uansett se flott ut. Den holder seg godt i kjøleskapet.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/amerikansk-sukkerkake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/amerikansk-sukkerkake/Oppskrift for Amerikansk sukkerkake<h1>Amerikansk sukkerkake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>4 egg</li> <li>2 ss kaldt vann</li> <li>200 g sukker</li> <li>100 g potetmel</li> <li>100 g hvetemel</li> <li>2 1/2 ts bakepulver</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Pisk eggehvitene til stivt skum og tilsett 2 ss sukker, litt om gangen. Fortsett piskingen hele tiden slik at eggehvitene holder seg stive. Pisk eggeplommmene med vannet og resten av sukkeret til sukkeret er helt smeltet. Bland de to eggemassen forsiktig sammen. Sikt sammen mel, bakepulver og vaniljesukker og skjær det inn i eggeblandingen. Ha røren i en godt smurt og strødd randform og sett den midt i 175 gr. varm ovn. Steketiden er ca. 45 minutter. Server gjerne kaken lunken med iskald fruktcocktail til.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ananasdipp/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ananasdipp/Oppskrift for Ananasdipp<h1>Ananasdipp</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 beger (3 dl) cottage cheese</li> <li>1 liten boks ananas, salt og frukt</li> <li>1 ts karri</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Kjør alt jevnt i food prosessor</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ananasmuffins/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ananasmuffins/Oppskrift for Ananasmuffins<h1>Ananasmuffins</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 1/2 dl sukker</li> <li>100 g smeltet smør eller margarin</li> <li>2 egg</li> <li>2 1/2 dl hvetemel</li> <li>1 ts bakepulver</li> <li>1/2 dl fløte</li> <li>ca. 2 1/2 dl knust ananas</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Sett ovnen på 200 gr. Ha sukkeret i en skål. Hell over det smeltede smøret. Rør eller pisk smør og sukker noen minutter. Tilsett eggene, ett og gangen, og pisk kraftig mellom hvert egg. Tilsett hvetemel blandet med bakepulver og fløte. Rør til alt er godt blandet. Legg papirformene på en bakeplate. Fyll dem ca. 1/3 fulle. Legg ananas i hver form. Stek muffinsene ca. 15 minutter til de er gylne på farve. Avkjøl på rist.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/anislik%C3%B8r/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/anislik%C3%B8r/Oppskrift for Anislikør<h1>Anislikør</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 1/2 dl vaniljelikør, se <a href="./vaniljelik%C3%B8r">vaniljelikør</a></li> <li>1 ts stjerneanis, malt</li> <li>1 ts sukker</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Rør sammen likør, anispulver og sukker. La likøren trekke minst en uke.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/anistr%C3%B8ffel/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/anistr%C3%B8ffel/Oppskrift for Anistrøffel<h1>Anistrøffel</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>3 dl kremfløte</li> <li>2 ts stjerneanis, malt</li> <li>3 plater kokesjokolade</li> <li><strong>Dryss:</strong> 1 dl kakaopulver</li> </ul> <p>form, ca. 20x20 cm</p> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Kok opp fløte og anis og ta kjelen av platen. La fløten trekke ca. 1 time ved siden av kokeplaten slik at anissmaken får satt seg. Brekk sjokoladen i biter og la den smelte i fløten, rør til en jevn masse. Hell sjokolademassen i form kledd med plastfolie. La stivne på kaldt sted.</p> <p>Skjær så firkanter og dryss over siktet kakaopulver. Oppbevar sjokoladetrøflene kaldt, gjerne i fryseboksen til like før de skal servers.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/appelsin-sjokoladekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/appelsin-sjokoladekake/Oppskrift for Appelsin-sjokoladekake<h1>Appelsin-sjokoladekake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>revet skall av 2 appelsiner</li> <li>3 ss presset appelsinsaft</li> <li>1 ss appelsinlikør eller 4 ss presset appelsinsaft</li> <li>100 g meierismør</li> <li>200 g mørk sjokolade</li> <li>4 egg</li> <li>2 dl sukker</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> <li>1 dl hvetemel</li> <li>50 g valnøtter</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Riv appelsinskallet og bland det med likør og appelsinsaft, eller bare appelsinsaft. La alt koke inn. Smelt smøret, ta det bort fra varmen og la sjokoladen smelte i smøret. Visp egg, sukker og vaniljesukker til lett eggedosis. Bland i den innkokte appelsinblandingen, smør- og sjokoladeblandingen og hvetemelet med nøttene. Ha røren i en smurt form, ca. 24 cm i diameter, og stek den ved 175 gr. på nederste rille, 50-60 minutter. Avkjøles i formen. Legg kaken på fat og dryss over melis.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/appelsindipp/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/appelsindipp/Oppskrift for Appelsindipp<h1>Appelsindipp</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 1/2 dl cottage cheese</li> <li>ca. 2 dl fruktyoghurt, f.eks. melon e.l.</li> <li>1/2 appelsin</li> <li>1 sukker</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Kjør cottage cheese, yoghurt og appelsin i food prosessor. Smak til med sukker.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/appelsinlik%C3%B8r/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/appelsinlik%C3%B8r/Oppskrift for Appelsinlikør<h1>Appelsinlikør</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 1/2 dl vaniljelikør, se <a href="./vaniljelik%C3%B8r">vaniljelikør</a></li> <li>2 ts tørket <a href="#t%C3%B8rking-av-appelsinskall">appelsinskall</a></li> <li>2 ts sukker</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Rør sammen likør, appelsinskallpulver og sukker. La likøren trekke minst en uke. sil likøren og oppbevar på pen flaske.</p> <h2>Tørking av appelsinskall</h2> <p>Skjær appelsinskallet i tynne strimler. Legg strimlene på kjøkkenpapir i mikrobølgeovn. La tørke ved middels effekt. Pass på hele tiden så det ikke blir brent. Når appelsinskallene er ferdige, legges de flatt på kjøkkenhåndkle på benken til de er kalde og kjennes sprø. Det er fint at de ettertørker slik, gjerne noen dager. Kjør så til pulver i food prosessor. Fylles på glass og oppbevares i fryseboksen. Dette er herlig appelsinsmak å tilsette iskremsauser, som dryss på salat, i formkaker og likør som dette. Du kan også tørke appelsinskall i stekeovnen på ca. 50 gr, men det går selvgølgelig ikke så fort.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/appelsinsjokolade/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/appelsinsjokolade/Oppskrift for Appelsinsjokolade<h1>Appelsinsjokolade</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>250 g kokesjokolade</li> <li>skall av 1 appelsin</li> <li>saft av 1/2 appelsin</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Smelt sjokoladen i vannbad. Rør inn appelsinsaft og appelsinskall revet fint på råkostjern. Ikke noe av det hvite må med. Hell dette i små konfektformer eller hell det ut på smurt plate og skjær i små firkanter. Pynt med kandisert frukt eller kakepynt med appelsinsmak.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/aprikoskake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/aprikoskake/Oppskrift for Aprikoskake<h1>Aprikoskake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Mørdeig</h3> <ul> <li>3 dl hvetemel</li> <li>1/2 dl sukker</li> <li>125 g smør/margarin</li> <li>1 lite egg</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>ca. 125 g marsipan</li> <li>1 boks aprikoser (420 g)</li> </ul> <h3>Dryss</h3> <ul> <li>100 g smør/margarin</li> <li>100 g sukker</li> <li>100 g hvetemel</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <h3>Mørdeig</h3> <p>Bland nesten alt melet med sukker og smuldre i smøret. Tilsett egget og arbeid sammen til en smidig deig. Ha i mer mel om nødvendig. La deigen hvile i kjøleskap en stund. Kjevle ut deigen og kle en rundt form, ca. 24 cm i diameter. La deigen gå litt opp på kanten.</p> <h3>Fyll</h3> <p>Skjær marsipanen veldig tynt og dekk bunnen med disse skivene. La aprikosene renne godt av seg, del dem i mindre biter og legg dem oppå marsipanen.</p> <h3>Dryss</h3> <p>Hakk sammen smør, sukker og mel til en grynet masse og strø dette oppå aprikosene. Stek kaken ved 175 gr. til den har fått fin farge (ca. 40 minutter).</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/banana-split-kake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/banana-split-kake/Oppskrift for Banan split kake<h1>Banan split kake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Marengsbunn</h3> <ul> <li>4 eggehviter</li> <li>200 g sukker</li> <li>1 knivsodd salt</li> </ul> <h3>Fyll og pynt</h3> <ul> <li>2 bananer</li> <li>2 liter Tress iskrem(Helst Diplom-Is)</li> <li>3 dl kremfløte</li> <li>1 ss melis</li> <li>sjokoladesaus (Freia sjokoladetopping)</li> <li>sjokoladerull (iskjeks)</li> <li>sjokoladestrøssel</li> </ul> <h2>Instrukjsoner</h2> <h3>Marengsbunnen</h3> <p>Pisk eggehvitene stive. Pisk inn sukkeret litt og litt og pisk videre til du får en stiv marengs (ca. 10 min med elektrisk mikser). Tilsett littegran salt og pisk videre til marengsen blir helt stiv (ca. 10 min til med elektrisk mikser).</p> <p>Ha et stykke bakepapir på en stekeplate. Ha marengsmassen i en stor kakesprøyte (se tips) og sprøyt ut marengsen til en rund sirkel. Begynn i midten og sprøyt sirkler uten på hverandre, til du får en bunn på ca. 24 cm i diameter. Sprøyt resten av marengsen som en kant på yttersiden.</p> <p>Stek marengsbunnen på midterste rille ved 125 gr. i ca. 2 timer. Slå av varmen og la marengsbunne stå i ettervarmen i 1 time til. Marengsbunnen skal kjennes lett og helt tørr når den er ferdigstekt.</p> <p>Marengsbunnen kan lages flere dager i forveien (oppbevares tørt frem til servering).</p> <p><strong>Før servering:</strong> Pisk kremfløten sammen med melis. Skrell bananene og del dem i to og deretter på midten. Legg bananene på marengsbunnen. Legg deretter på kuler med sjokoladeis, jordbæris, og vaniljeis (tress). Sprøyt kremfløten rundt omkring på kaken. Sprøyt deretter over rikelig med sjokoladesaus. Pynt med sjokoladerull (eller annen iskjeks) og sjokoladestrøssel eller revet sjokolade.</p> <h3>Tips</h3> <p>Store, fine kakesprøyter med stjernetut eller rund tut fås blant annet kjøpt hos Tupperware. Til marengsbunnen på bildet er brukt kakesprøyte med rund tut.</p> <p>"Banana Split kake" er en kake som må nytes straks etter at den er laget. Det nydelige med kaken er den sammensatte smaken og konsistensen av kald og hard is, myk og bløt krem, sprø marengs, og myk, romtemperert banan.</p> <p>PS: Det blir ikke like vellykket hvis du lager kaken i forveien og oppbevarer den ferdig fylt i fryseren, fordi kaken ikke blir like god når kremen og bananene er frosne.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/banankake-sukrin/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/banankake-sukrin/Oppskrift for banankake-sukrin<h1>banankake-sukrin</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>4 store egg</li> <li>2 dl vann</li> <li>1 dl olje</li> <li>1-2 godt modne, moste bananer</li> <li>sukrin kakemiks</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Bland ingrediensene tilsett posens innhold og visp til en glatt, jevn røre. Stekes midt i ovnen på 175 gr. i ca. 30 minutter. Glasurforslag: <a href="./melisglasur-sukrin">Melisglasur</a></p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/berlinerkranser/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/berlinerkranser/Oppskrift for Berlinerkranser<h1>Berlinerkranser</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 hardkokt eggeplomme</li> <li>1 rå eggeplomme</li> <li>60 g sukker</li> <li>175 g hvetemel</li> <li>125 g smør</li> <li><strong>PYNT: 1 eggehvite</strong></li> <li><strong>PYNT: perlesukker</strong></li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Kok det ene egget til det er hardkokt. Fjern eggehviten og ha den hardkokte eggeplomen i bakebollen. Tilsett den rå eggeplommen og sukkeret. Pisk til lys eggedosis. Smuldre smøret i hvetemelet. Kna alt sammen til du får en jevn deig. La deigen hvile kjølig i en halv time.</p> <p>Del deigen opp i 40 like store emner. Trill hvert emne til knapt blyanttykke ruller (10-12 cm lange) som formes til kranser med endene i kors (se bildet).</p> <p>Ha perlesukker i en skål e.l. Pensle oversiden av kaken med eggehvite og dypp dem så i skålen med perlesukker</p> <p>Sett kakene på bakepapirkledde stekeplater. Stek kaken midt i ovnen ved 200 gr. i ca. 10 min. De skal være helt lyse, men litt gylne i kantene. Avkjøl kakene på platen før de forsiktig flyttes på rist og avkjøles helt.</p> <h3>Tips</h3> <p>Kakene er svært møre og går lett i stykker. Det er derfor lurt å la de avkjøle en stund på platen før du forsiktig flytter dem over på en rist med en stekespade.</p> <p>Du kan doble porsjonen hvis du ønsker flere kaker, men husk at de tar tid å forme kakene. Deigen er dessuten litt lettere å arbeide med hvis den ikke er for stor.</p> <p>Oppbevar kakene i tettsluttet kakeboks.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/bestemors-munker/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/bestemors-munker/Oppskrift for Bestemors munker<h1>Bestemors munker</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>7 1/2 dl melk</li> <li>75 g smør eller margarin</li> <li>500 g hvetemel</li> <li>4 egg</li> <li>30 g gjær</li> <li>4 ss sukker</li> <li>1 ts kardemomme</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Smelt smøret, ha i melken og varm til 37 gr. Sikt mel, sukker og kardemomme i en bolle. Hel halvparten av den lunkne melken og rør til en glatt røre. Arbeid røren godt med en treksje. Rør i ett sammenpisket egg om gangen. Rør gjæren ut i litt av den lunkne melken som er igjen. Ha så i resten av melken og elt gjæren godt inn i røren. Skrap av treskjeen og rundt kantene av bollen. Dekk med et klede. La deigen heve 30-45 minutter. Stek munkene med en munkepanne. Rull de nystekte munkene i sukker eller sikt på melis og server dem varme, gjerne med syltetøy til.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/biffwok/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/biffwok/Oppskrift for Biffwok<h1>Biffwok</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>300 g strimlet svinekjøtt</li> <li>2 ss vegetabilsk olje</li> <li>150 g brokkoli</li> <li>1/2 rød løk</li> <li>1 paprika</li> <li>30 g cashewnøtter</li> <li>8 cherry tomater</li> <li>150 g nudler</li> <li>1 pose Woksaus Oyster spring onion</li> <li>vårløk til pynt</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Rens og grovhakk brokkoli, paprika og rødløk. Del cherrytomatene i to.</p> </li> <li> <p>Tilbered nudlene som anvist på pakken</p> </li> <li> <p>Varm opp oljen i wokpannen og tilsett olje. Stek biffkjøttet på høy varme i ett minutt på hver side</p> </li> <li> <p>Ta kjøttet av pannen og sett det til side.</p> </li> <li> <p>Legg i alle grønnsakene, bortsett fra cherrytomatene, og wok dem i ca. 3 minutter ved høy varme</p> </li> <li> <p>Skru ned varmen. Tilsett Oyster spring onion woksaus, biffkjøtt, cherrytomater og cashewnøtter, og wok videre i ett minutt</p> </li> <li> <p>Server med nudler. Du kan også bytte ut nudler med ris og pynte med finsnittet vårløk.</p> </li> </ol> <h3>Tips</h3> <p>Hvis du vil gjøre retten mer krydret, kan du servere Sambal Oelek som tilbehør, eller mikse dette inn i woken.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/bistikk-med-krem/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/bistikk-med-krem/Oppskrift for Bistikk med krem<h1>Bistikk med krem</h1> <p>Dette er en gammel oppskrift som var populær på 50- og 60-tallet. Den opprinnelige oppskriften er fra et hefte, laget før krigen av et tysk firma som produserer vaniljesukker og bakepulver m.m.</p> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Belegg</h3> <ul> <li>75 g margarin</li> <li>75 g sukker</li> <li>2 ts vaniljesukker</li> <li>1 ss melk</li> <li>75 g uskåldede, grovhakkede mandler</li> </ul> <h3>Deigen</h3> <ul> <li>75 g margarin</li> <li>75 g sukker</li> <li>1 egg</li> <li>200 g hvetemel</li> <li>2 ts bakepulver</li> <li>5 ss melk</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>2 dl melk</li> <li>1 pk. vaniljesauspulver</li> <li>50 g sukker</li> <li>50 g smør</li> <li>20 g delfiafett (kan sløyfes)</li> <li><strong>alternativ fyll: 2 dl kremfløte</strong></li> <li><strong>alternativ fyll: 1 ts vaniljesukker</strong></li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Kok opp ingrediensene til belegget og avkjøl. Rør inn margarin og sukker lyst og lett og tilsett egget, mel med bakepulver og melken. Ha røren i en godt smurt liten rund form, 20-22 cm i diameter. Ha over belegget og stek kaken ved 180-200 gr. i 30-35 minutter. Avkjøl og del kaken i to.</p> <p>Lag vaniljekremen og rør inn smør og delfiafett. Fyll kaken med den kremen når den er kald, eller fyll med pisket krem.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/bj%C3%B8rneb%C3%A6rkaker/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/bj%C3%B8rneb%C3%A6rkaker/Oppskrift for Bjørnebærkaker<h1>Bjørnebærkaker</h1> <p>Oppskrifte gir ca. 16 stk</p> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>240 g (4 dl) hvetemel</li> <li>60 g (2/3 dl) sukker</li> <li>150 g margarin</li> <li>1 egg</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>200 g marsipan</li> <li>200 g bjørnebær</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>egg til pensling</li> <li>2-3 ss perlesukker</li> <li>2-3 ss hakkede mandler</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Stekes ved 200 gr. på midterste rille i ca. 18 minutter. Mel, sukker og margarin smuldres sammen til grynet masse. Tilsett egg og elt deigen raskt sammen. Dekk den med plast og la den stå kaldt minst en time. Kjevle så deigen til ca. 3-4 mm tykkelse. Stikk ut firkanter 10x10 cm. Kjevle marsipanen til ca. 2-3 mm tykkelse og skjær den i firkanter ca. 8x8 cm. Legg en marsipanbit på hver deigbit. Legg 3-4 bær på midten og pensle med egg rundt kantene. Brett deigen som en trekant. Trykk godt til langs kantene med gaffel. Pensle med sammenvispet egg, dryss på perlesukker og mandler og stek kakene gylne. Avkjøles på rist. Serveres lunkne eller kalde. Kan oppbevares noen dager i boks med tett lokk.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/blomk%C3%A5lsuppe/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/blomk%C3%A5lsuppe/Oppskrift for Blomkålsuppe<h1>Blomkålsuppe</h1> <p>Fylden får den fra blomkålen selv, her er hverken fløte eller ost. En lekker forrett eller varm kveldskos, signert ernæringsfysiolog Gunn Helene Arsky, hentet fra hennes bok "Spis deg ung".</p> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 l vann</li> <li>2 ts salt</li> <li>buketter og blader av et blomkålhode (kast den grove stilken) 2-3 ss usaltet smør</li> <li>olivenolje</li> <li>gressløk</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Kok opp vann og salt. Tilsett blomkålbukettene og -bladene og kok dem møre, ca. 4 min. Løft blomkålen ut av gryten med en hullsleiv og over i en bolle. Spar på kokevannet.</p> <p>Jobb porsjonsvis: Fyll en blender halvveis opp med blomkål, og tilsett kokevann slik at det når omtrent kvartveis opp. Kjør til glatt puré og smak til med mer salt og smør etter smak.</p> <p>Fortsett med neste runde og bland det hele godt til slutt. Server umiddelbart i varme boller. Ringle litt olivenolje over suppen og ha over hakket gressløk.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/blomstersjokoladekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/blomstersjokoladekake/Oppskrift for Blomstersjokoladehjerte<h1>Blomstersjokoladehjerte</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>5 egg</li> <li>225 g sukker</li> <li>125 g smør</li> <li>150 g kokesjokolade</li> <li>1 dl vann</li> <li>125 g hvetemel</li> <li>1 ts bakepulver</li> </ul> <h3>Glasur</h3> <ul> <li>1-2 pk. Dronning-glasur</li> <li>kremfløte</li> <li>jordbær</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Pisk egg og sukker til eggedosis. Brekk sjokoladen i biter og smelt den sammen med smør på svak varme. Sikt inn det tørre i eggedosisen og rør inn smeltet sjokoladeblandingen med vann. Hell røren i en smurt form, gjerne blomsterform, og stek den på nederste rille ved 180 gr. i ca. 40 min. Avkjøles på rist. Varm opp glasuren og hell den over kaken før du setter den til avkjøling. Pynt kaken med jordbær og pisket krem.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/bl%C3%A5b%C3%A6rostekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/bl%C3%A5b%C3%A6rostekake/Oppskrift for Blåbærostekake<h1>Blåbærostekake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>250 g søt havrekjeks</li> <li>150 g smør</li> <li><strong>Pynt: 2 pk. blåbærgelè</strong></li> <li><strong>Pynt: 1/2 pk. friske blåbær</strong></li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>250 g kremost naturell</li> <li>2 1/2 dl Mana-juice</li> <li>100 g melis</li> <li>2 ss helmelk</li> <li>2 ts vaniljesukker</li> <li>6 pl. gelatin</li> <li>1/4 dl kokende vann</li> <li>3 dl kremfløte</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Kjør kjeksene i food prosessor til de er finsmuldret, eller ha dem i en plastpose og knus dem. Ha smulene over i en bolle og hell over smeltet smør. Rør godt. Trykk blandingen ut i en rund kakeform, ca. 24 cm, gjerne kledd med bakepapir i bunnen. Trykk blandingen litt opp langs kanten. Kjør osten myk med juice, melk, melis og vaniljesukker. La gelatinplatene ligge i kaldt vann i ca. 10 min. Klem ut vannet og smelt gelatinen i det kokende vannet. Bland smeltet gelatin med osteblandingen. Visp kremfløten stiv og vend forsiktig inn i ostemassn. Hell fyllet over kjeksbunnen, og la den stå kjølig til den har stivnet. Følg anvisningen på gelèpakken, men bruk bare halv vannmengde. Legg litt friske blåbær på ostemassen og hell over avkjølt blåbærgelè. Server gjerne med litt friske bær eller frukt.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/bl%C3%A5b%C3%A6rpai/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/bl%C3%A5b%C3%A6rpai/Oppskrift for Blåbærpai<h1>Blåbærpai</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>180 g (3 dl) hvetemel</li> <li>45 g (1/2 dl) sukker</li> <li>125 g margarin</li> <li>1 eggeplomme</li> </ul> <h3>FYLL</h3> <ul> <li>5 dl blåbær</li> <li>2-3 ss sukker</li> <li>1-2 ts potetmel</li> <li>eggehvite til pensling</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Stekes ved 200 gr. på midterste rille i 25-30 minntuer i en 22-24 cm rund paiform.</p> <p>Mel, sukker og margarin smuldres til en grynet masse. Ha i eggeplomme og elt deigen lett sammen. Dekk deigen med plast og sett den kaldt ca. 1 t. Kjelve deigen til den dekker bunn og sider i en godt smurt paiform. Prikk deigen med en gaffel og forstek paiskallet ca. 10 minutter. Bland sukker, blåbær og potet mel og hell det i skallet. Deigrester skjæres i strimler og legges som glitter over fyllet. Pensle paien med eggehvite og stek med eggehvite og stek den gyllen. Servers lunken med pisket krem.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/bl%C3%A5b%C3%A6rsyltet%C3%B8y/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/bl%C3%A5b%C3%A6rsyltet%C3%B8y/Oppskrift for Blåbærsyltetøy<h1>Blåbærsyltetøy</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 kg blåbær</li> <li>500 g sukker</li> <li>Rene glass med skrulokk</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Knus bærene og gi dem et oppkok under lokk. La dem koke ca. 3-4 minutter. Tilsett sukker rør om og la syltetøyet få et oppkok. Avkjøl syltetøyet under omrøring. Hell det avkjølte syltetøyet på varme, rene glass.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/bl%C3%A5b%C3%A6rterte/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/bl%C3%A5b%C3%A6rterte/Oppskrift for Blåbærterte<h1>Blåbærterte</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 eggehviter</li> <li>75 g (1 1/2 dl) malte mandler</li> <li><strong>Pynt: 3 dl kremfløte</strong></li> </ul> <h3>FYLL</h3> <ul> <li>5 dl ferske blåbær</li> <li>2-3 ss sukker</li> <li>1/2 pk. hurtigelè markjordbær</li> <li>2 1/2 dl vann</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Stekes ved 175 gr. nederste rille ca. 25 minutter i en hjerteform</p> <p>Eggehvitene piskes stive, tilsett melis i flere omganger, pisk godt mellom hver gang. Rør inn malte mandler og rør det hele lett sammen. Fyll røren i en bakepapirkledd form og stek bunnen til den er gyllen. Avkjøl kaken i formen på rist. Støt blåbærene lett med litt sukker og hell dem over den avkjølte bunnen. Lag 1/2 porsjon hurtiggelè, når den begynner å stivne øses den over bærene. Sett kaken kaldt til gelèen har stivnet. Ta forsiktig kaken opp fra formen og legg den på et fat. Fjern bakepapiret og pynt kaken med pisket krem.</p> <h3>Tips</h3> <p>Det er lurt å la bakepapiret stikke noen centimeter over formens kant, da er det letttere å få kaken ut av formen. Skyv kaken over på et serveringsfat samtidig som du drar bakepapiret av kakebunnen.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/bl%C3%B8t-espressoterte/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/bl%C3%B8t-espressoterte/Oppskrift for Bløt espressoterte<h1>Bløt espressoterte</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Tertebunn</h3> <ul> <li>125 g smør/margarin</li> <li>100 g melis</li> <li>250 g hvetemel</li> <li>2 eggeplommer</li> <li>2 ss vann</li> </ul> <h3>Sjokoladefull</h3> <ul> <li>3 dl fløte</li> <li>1 dl melk</li> <li>400 g sjokolade</li> <li>80 g smør/margarin</li> <li>1 dl sterk espressokaffe</li> <li>kakaopulver til pynt</li> </ul> <h3>Serves med</h3> <ul> <li>friske bær</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Stek kakebunnen ved 180 gr. i 25-30 minutter. + noen minutter uten erter, i en form 28 cm i diameter på nederste rille.</p> <p><strong>Tertebunn:</strong> Bland smør, melis og hvetemel sammen til en smuldredeig. Tilsett eggeplommer og vann og bland det hele raskt sammen. Deigen settes kaldt et par timer eller natten over. Kjevle deigen til en leiv som er stor nok til å kle formen. Klipp en sirkel med bakepapir som dekker bunnen av formen og legg den oppå deigen. Fyll 1/3 av formen med tørkede erter. Stek som angitt. Fjern ertene og bakepapiret. Stekes noen minutter ekstra til skallet er gyllent. Avkjøles på rist og settes kaldt.</p> <p><strong>Sjokoladefyll:</strong> Kok opp fløte og melk. Trekk kjelen til side og tilsett hakket sjokolade og smør. Rør til alt er smeltet. Avkjøl noe og rør inn ekspressokaffe. Avkjøl fyllet til det er romtemperert. Hell sjokolademassen i den avkjølte tertebunnen og sett det hele i kjøleskap. Kaken må stå kaldt natten over.</p> <p><strong>Pynt:</strong> Dryss gjerne kakao på toppen før servering. Eventuell karamellpynt må legges på rett før servering ellers vil den smelte.</p> <p><strong>Slik lager du enkel karamellpynt:</strong> Smelt 1-2 dl sukker i en kjele over middel varme. Sukkeret må smelte helt, uten at karamellen blir for mørk (brent). Sett kjelen til side noen minutter til karamellen er så avkjølt at den lar seg trekke i lange tråder. Bruk en rørepinne i tre. Husk at karamellen er farlig varm når den er smeltet, så vær forsiktig.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/bl%C3%B8t-sjokoladekake-med-kirskeb%C3%A6rsaus/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/bl%C3%B8t-sjokoladekake-med-kirskeb%C3%A6rsaus/Oppskrift for Bløt sjokoladekake med kirsebærsaus<h1>Bløt sjokoladekake med kirsebærsaus</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Kake</h3> <ul> <li>250 g kokesjokolade</li> <li>250 g smør</li> <li>1/2 dl sterk kaffe</li> <li>4 egg</li> <li>200 g melis</li> <li>125 g hvetemel</li> </ul> <h3>Saus</h3> <ul> <li>1 boks hermetisk kirsebær (steinfrie)</li> <li>1/2 dl melis</li> <li>3 ss kirsebærlikør</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>3 dl crème fraîche</li> <li>3 ss melis</li> <li>frøene fra 1/2 vaniljestang</li> <li>noen kirsebær</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Smelt sjokolade og smør ved svak varme. Ikke rør det sammen før sjokoladen er helt myk. Ha i kaffen. Visp egg og melis sammen og hell i sjokolade-/smørblandingen under omrøring. Vend til slutt inn melet. Hell røren i en springform, ca. 24 cm i diameter. Stek ved 200 gr. på nederste rille, ca. 20 minutter. Avkjøl kaken i formen. Kakene skal ha bløt, kremaktig kjerne. Hold av noen kirsebær til pynt. Ha resten av kirskebærene med lake i en kjele og tilsett melis. Mos bærene med en gaffel og kok opp. Sil sausen og kok den inn til en litt tykk saus. Smak den til med likør. Splitt 1/2 vaniljestang og skrap ut frøene. Ha frøene i en bolle med crème fraîche og melis. Pisk til stiv krem. Legg litt krem og et lite kakestykke i hjerteform på asjetten. Hell over litt kirsebær saus og legg på noen hele kirsebær. Pynt gjerne med frisk sitronmelisse.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/bl%C3%B8tkake-sukrin/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/bl%C3%B8tkake-sukrin/Oppskrift for bløtkake-sukrin<h1>bløtkake-sukrin</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>4 store egg</li> <li>1,5 dl vann</li> <li>1 dl rømme</li> <li>1/2 dl olje</li> <li>1 ts bakepulver</li> <li>sukrin kakemiks</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Bland ingrediensene tilsett posens innhold og visp til en glatt, jevn røre. Stekes midt i ovnen på 175 gr. i ca. 30 min. Del kaken i 2 lag. Fyll med syltetøy, krem eller vaniljekrem, og pynt med krem på toppen.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/bl%C3%B8tkakelengde/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/bl%C3%B8tkakelengde/Oppskrift for Bløtkakelengde<h1>Bløtkakelengde</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 rullekake pisket kremfløte</li> <li>krokandryss</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Pynt rullekaken med pisket kremfløte og dryss over krokan</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/bollehjerte/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/bollehjerte/Oppskrift for Bollehjerte<h1>Bollehjerte</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>4 dl melk</li> <li>25 g gjær</li> <li>1 ss sukker</li> <li>1 krm salt</li> <li>ca. 1,3 l hvetemel</li> <li>100 g smør eller margarin</li> <li>1 dl sukker</li> <li>1 ts finstøtt koriander</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>1 dl aprikossyltetøy</li> <li>50 g revet kransekakemasse</li> </ul> <h3>Pensling</h3> <ul> <li>egg</li> <li>mandelspon</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Varm melken til 37 gr.</p> </li> <li> <p>Smuldre gjæren i en bolle. Hell melken over, og rør til gjæren er oppløst</p> </li> <li> <p>Tilsett sukker og salt. Arbeid inn så mye mel at deigen blir blank og slipper bollekanten.</p> </li> <li> <p>Dekk til, og la deigen heve ca. 30 minutter.</p> </li> <li> <p>Rør smør, sukker og korinter porøst og hvitt. Bland det med den hevede deigen, og arbeid deigen glatt og blank.</p> </li> <li> <p>Del deigen i to deler. Kjevle hver del ut til leiver, ca. 20x50 cm.</p> </li> <li> <p>Bland aprikossyltetøy og revet kransekakemasse.</p> </li> <li> <p>Fordel fyllet på deigleivene. Rull sammen. Skjær hver rull i 15 biter. Marker hjertemønster, ca. 30 cm bredt og 20 cm høyt, på to bakepapirkledde stekeplater.</p> </li> <li> <p>Legg bollene med litt avstand på mønsteret på bakepapiret. Dekk til og etterhev, 20-30 minutter.</p> </li> <li> <p>Pensle med sammenpisket egg. Dryss mandelspon over.</p> </li> <li> <p>Stek hjertene i nedre del av ovnen ved 200 gr, 15-20 minutter. I varmluftsovn ved 200 gr. ca. 20 minutter.</p> </li> <li> <p>Avkjøl tildekket på rist.</p> </li> <li> <p>Oppbevar hjertene i en tett boks. De kan også fryses. Holdbarhet ca. 3 måneder.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/bollekatt/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/bollekatt/Oppskrift for Bollekatt<h1>Bollekatt</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>6 dl melk</li> <li>150 g smør eller margarin</li> <li>50 g gjær</li> <li>1 1/2 dl sukker</li> <li>2 ts kardemomme</li> <li>ca. 2 l hvetemel</li> <li>3 dl rosiner</li> <li>egg til pensling</li> <li>melisglasur til dekorering</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Smelt smør i en kjele, slå over melken og vann til 37 gr. Smuldre gjæren i en bakebolle. Slå lunken væske over gjæren. Rør i sukker, kardemomme og hvetemel til en passe fast deig som knapt skal slippe bakebollen. Rør evt. inn rosiner. Sett deigen til hevning på et lunt sted til deigen har hevet seg til dobbel størrelse ca. 30 minutter. Ta deigen opp på bakebordet og trill ut til små boller som settes sammen til en katt på en smurt bakeplate eller på bakepapir. Sett deigen til etterheving godt tildekket ca. 30 minutter. Pensle med sammenpisket egg og stek katten midt i ovnen ca. 15-20 minutter ved 225 gr. Avkjøl katten på rist og pynt med melisglasur. Server bollekatten nystekt. Den kan også fryses, og varmes den litt ved 150 gr. like før servering, Smaker den som nybakt.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/boller/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/boller/Oppskrift for Boller<h1>Boller</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1/2 kg hvetemel</li> <li>100 g margarin</li> <li>3 dl melk</li> <li>3 ss sukker</li> <li>35 g gjær (50 g)</li> <li>1 egg</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Smuldre margarin og hvetemel i det andre melk og gjær.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/bondebr%C3%B8d-med-valn%C3%B8tter/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/bondebr%C3%B8d-med-valn%C3%B8tter/Oppskrift for Bondebrød med valnøtter<h1>Bondebrød med valnøtter</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>75 g gjær</li> <li>5 dl lunkent vann</li> <li>2 ss valnøttolje</li> <li>1 ts salt</li> <li>1 1/2 dl rugmel</li> <li>1/2 dl hvetekli</li> <li>1 1/2 dl sammalt hvete grov</li> <li>1 dl lyse rosiner</li> <li>1 dl grovhakkede valnøtter</li> <li>8-10 dl hvetemel</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Rør gjæren ut i lunkent vann og tilsett det øverige. Ha i så mye hvetemel at du får en god deig. La den heve godt opp. Ta deigen ut på bakebordet og kna den godt. Form til et rundt brød. Legg det i en rund kakeform og la det få en god etterhev. Stek ved 225 gr. i ca. 40 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/bringeb%C3%A6rkake-sukrin/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/bringeb%C3%A6rkake-sukrin/Oppskrift for bringebærkake-sukrin<h1>bringebærkake-sukrin</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>4 store egg</li> <li>2 dl vann</li> <li>1 dl olje eller kesam</li> <li>Frosne eller friske bringebær</li> <li>sukrin kakemiks</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Bland ingrediensene tilsett posens innhold og visp til en glatt, jevn røre. strø over bringebær. Stekes midt i ovnen på 175 gr. i ca. 30 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/briochekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/briochekake/Oppskrift for Briochekake<h1>Briochekake</h1> <p>Oppskriften gir 2 stk. Bruk 1 1/2 liter former som smøres godt. Kakene skjæres i skiver og serveres lunkne evt. med marmelade eller smør.</p> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 porsjon <a href="./briocher">briochedeig</a></li> <li>120 g (2 dl) rosiner</li> <li>1 egg til pensling</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Stekes ved 225 gr. på midterste rille i ca. 12 minutter.</p> <p>Lag en briochdeig som får heve til dobbel størrelse og deles i to like deler. Trykk leiven flate og dryss over rosiner. Pakk deigen godt om rosinene. Fyll deigen i godt smurte former og la dem etterheve under et klede i ca. 40 minutter. Pensle kakene med egg og stek dem fristk brune. Avkjøl kakene noen mintter i formene før de forsiktig hvelves på rist.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/briocher/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/briocher/Oppskrift for Briocher<h1>Briocher</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>50 g gjær</li> <li>2 dl lunkent vann</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>240 g (4 dl) hvetemel</li> <li>150 g smør</li> <li>45 g (1/2 dl) sukker</li> <li>5 egg</li> <li>ca. 500 g (ca. 8 1/2 dl) hvetemel</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Smuldre gjæren i bakebollen og tilsett lunkent vann. Ha i salt og mel og rør til en løs deig. Dekk deigen med et klede og la den forheve i ca. 20 minutter på et lunt sted. Tilsett mykgjort smør, sukker og sammenvispet egg. Ha i mel til en passe deig. Elt deigen godt og la den så heve videre på et lunt sted i ca. 50 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/browniekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/browniekake/Oppskrift for Browniekake<h1>Browniekake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>200 g kokesjokolade, bruk mørk om man ønsker kraftigere sjokoladesmak</li> <li>200 g smør</li> <li>4 dl sukker</li> <li>4 egg</li> <li>3 dl hvetemel</li> <li>6 ss kakao</li> <li>2 ts vaniljesukker</li> <li>2 ts bakepulver</li> </ul> <h3>Glasur</h3> <ul> <li>200 g kokesjokolade</li> <li>200 g smør</li> <li>2 1/2 ss kaffe</li> <li>2 1/2 ts vaniljesukker</li> <li>150 g melis</li> <li>1 egg</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Smelt smøret. Brekk opp sjokoladen og ha i kjelen med smøret. La sjokoladen smelte på svak varme og rør blandingen jevn. Avkjøl. Rør sammen egg og sukker i en bakebolle med en stålvips (ikke visp til eggedosis!). Bland i den avkjølte smør- og sjokoladeblandingen. Sikt i bakepulver, kakao og vaniljepulver, sikt i hvetemel etterpå, og rør deigen jevn.</p> <p>Hell deigen i en liten bakepapirkledd (ca. 20x30 cm), evt. rundform på ca. 26 cm. Stek kaken på nederste rille i ovnen ved 175 gr. i ca. 35-40 minutter (kaken skal bare såvidt være gjennomstekt). Avkjøl kaken helt i formen.</p> <p>Til sjokoladekremen smeltes kokesjokolade sammen med kaffe i en liten kjele. Rør blandingen jevn og avkjøl. Pisk romtemperert smør sammen med melis og vaniljesukker. Pisk inn egget. Bland så inn den smeltede sjokoladen. Rør godt, helt til sjokoladekremen er blank og jevn.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/brownies-ostekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/brownies-ostekake/Oppskrift for brownies ostekake<h1>brownies ostekake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>120 g smør</li> <li>120 g mørk kokesjokolade</li> <li>2 store egg</li> <li>2 1/2 dl sukker</li> <li>4 s melk</li> <li>2 1/2 dl hvetemel</li> <li><strong>PYNT: sjokoladeblonder</strong></li> <li><strong>PYNT: kaffebønner</strong></li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>500 g kremost naturell</li> <li>1 1/2 dl sukker</li> <li>3 egg</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> <li>1 dl yoghurt naturell</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Smelt smør i en kjele. Ta kjelen av platen og tilsett oppdelt sjokolade. La sjokoladen smelte i smøret og rør blandingen jevn. Tilsett sukker og deretter eggene og rør til en blank røre. Bland så inn melk og hvetemel. Ha deigen i en liten langpanne med bakepapir i bunnen. Stekes i ovnen på miderste rille ved 180 gr. i ca. 25 min. Ta kaken ut av ovnen og avkjøl. Senk varmen på ovnen til 160 gr. Pisk sammen kremost og sukker. Rør inn eggene og vaniljesukker. Vend inn yoghurt til slutt. Hell osteblandingen over bunnen iformen. Stekes i ovnen på midterste rille ved 160 gr. i 45-55 min. La kaken bli helt kald i formen, settes gjerne i kjøleskapet over natten. Ta kaken ut av formen og stikk ut runde kaker. Pynt med sjokolade blonder og kaffebønner. Server gjerne med kakene som en deilig dessert.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/brownies/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/brownies/Oppskrift for Brownies<h1>Brownies</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>225 g mørk sjokolade (helst 70%)</li> <li>225 g smør</li> <li>1/2 dl sterk kaffe</li> <li>1,5 dl sukrin</li> <li>3 egg</li> <li>150 g malte mandler (mel)</li> <li>2 ts bakepulver</li> </ul> <ul> <li>evt. 100 g hakkende valnøtter, hasselnøtter</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Smelt sjokolade og smør sammen med kaffe på svak varme. Ta kjelen av varmen, rør inn vanilje og sukrin inn i sjokoladerøra og la det avkjøle. Visp eggene inn i røra. bland mandelmelet, bakepulver og evt. nøtter. Hell røra i en springfrom kledd med bakepapir. Stekes på 170 gr. i ca. 25 min (skal være fuktig i midten).</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/brytebr%C3%B8d/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/brytebr%C3%B8d/Oppskrift for Brytebrød<h1>Brytebrød</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 dl havregryn</li> <li>6 dl sammalt hvete</li> <li>7-8 dl hvetemel</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>1/2 pk. gjær</li> <li>6 dl melk</li> <li>4 ss olje</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Alt blandes sammen og stekes på 180 gr. til de blir brune.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/budapestrull/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/budapestrull/Oppskrift for Budapestrull<h1>Budapestrull</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Marengsrulade</h3> <ul> <li>7 (2 dl) eggehviter</li> <li>3 dl (270 g) sukker</li> <li>100 g hasselnøttkjerner</li> <li>1 dl (60 g) hvetemel</li> <li>3 ss kakao</li> <li>ca. 75 g daimkuler</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>3 dl kremfløte</li> <li>1 boks aprikoser eller 1/2 boks fersken</li> <li>50 g hakket kokesjokolade</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Stekes ved 175 gr. i 15-20 minutter i langpanne på midterste rille.</p> <p><strong>Marengsrulade:</strong> Pisk eggehvitene halvt stive og til sett sukkeret litt etter litt. Hakk nøttekjernene og bland dem i eggehvitemassen sammen med hvetemel og kakao. Hell røren i en bakepapirkledd langpanne og dryss daimkuler på toppen. Avkjøl ruladen i langpanne.</p> <p><strong>Fyll:</strong> Pisk kremfløten stiv. Vend inn grovhakkede aprikoser (ferskener) og sjokoladebiter. Hvelv ruladen over på et stykke bakepapir. Ta av papiret som ble brukt under steking. Fordel aprikoskremen over kakebunnen. Bruk bakepapir til å rulle hele kaken sammen, men ikke for stramt. Fordi ruladen er laget av marengs, er det naturlig at den vil sprekke noe i overflaten. Kaken pakkes i bakepapiret og oppbevares kjølig til servering. Nyt ruladen samme dag, ellers kan marengsen blir myk og seig.</p> <h3>Tips</h3> <ul> <li> <p>Hakket daim eller kokesjokolade kan også brukes til å drysses over ruladen før servering.</p> </li> <li> <p>Rull kaken sammen på et lett fuktet klede for å unngå at det glir på underlaget.</p> </li> </ul> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/bursdagkatt/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/bursdagkatt/Oppskrift for Bursdagskatt<h1>Bursdagskatt</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Bunn</h3> <ul> <li>3 egg</li> <li>270 g sukker</li> <li>150 g smør</li> <li>240 g hvetemel</li> <li>3 ss kakao</li> <li>3 ts bakepulver</li> <li>2 ts vaniljesukker</li> <li>1 1/2 dl melk</li> </ul> <h3>Krem</h3> <ul> <li>250 g smør</li> <li>125 g melkesjokolade eller kokesjokolade</li> <li>1/2 dl kaffe</li> <li>250 g melis</li> <li>2 eggeplommer</li> <li>litt pisket kremfløte til "snute" og "poter"</li> <li>smeltet sjokolade til å tegne øyne, værhår o.l.</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Pisk eggedosis av egg og sukker. Smelt smør og hell melken i smøret. Sikt i det tørre og bland i væsken til slutt. Rør forsiktig til deigen er jevn. Helles i en godt smurt form, evt. katteform, og stekes ved 180 gr. i 30-40 minutter. Til kremen smelter du smør og sjokolade i kaffen, røren inn melis og eggeplommer og setter blandingen kjølig en stund. Pisk den godt opp med mikser før du begynner å sprøyte på pynten. Pynt som best du kan. Litt hvitt lager litt spenning, likedan avmerkninger med smeltet sjokolade.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/b%C3%A6rumsbr%C3%B8d/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/b%C3%A6rumsbr%C3%B8d/Oppskrift for Bærumsbrød<h1>Bærumsbrød</h1> <p>Opskirften gir ca. 2 brød</p> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 l vann</li> <li>1 ts salt</li> <li>1 ss honning</li> <li>50 g havregryn</li> <li>60 g solsikkekjerner</li> <li>50 g sesamfrø</li> <li>60 g gresskarkjerner</li> <li>100 g linfrø</li> <li>1 pk tørr gjær</li> <li>50 g chia frø</li> <li>450 g grov spelt</li> <li>450 fin spelt</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Ha vann, havregryn, solsikkekjerner, sesamfrø, gresskarkjerner, linfrø, chia frø og salt i en bolle og la det ligge over natten. Bland inn så resten av ingrediensene. Stekes på 210 gr. i ca. 1 time 20 minutter i to bakepapirkledde former.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/calzone/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/calzone/Oppskrift for Calzone<h1>Calzone</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Bunner</h3> <ul> <li>25 g gjær</li> <li>2 dl lunkent vann (37 gr)</li> <li>1 ss olje</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>5 dl hvetemel</li> </ul> <h3>Tomatrøre</h3> <ul> <li>1 løk</li> <li>1 hvitløksfedd</li> <li>1 ss olivenolje</li> <li>1 boks (400 g) hermetiske tomater</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>1 krm pepper</li> <li>1/2 ts basilikum</li> <li>1/2 ts oregano</li> <li>1 laubærblad</li> <li>3 ss tomatpurè</li> </ul> <h3>Legg på</h3> <ul> <li>300 g kokt eller røkt skinke</li> <li>4-6 dl revet ost</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Smuldre gjæren i en bolle. Hell over vann. Rør til gjæren er oppløst. Tilsett olje og salt.</p> </li> <li> <p>Arbeid inn det meste av melet. Hold av litt til utbakingen. Arbeid deigen godt til den slipper bollekanten. Dekk til og la heve 1-1 1/2 time.</p> </li> <li> <p>Skrell og finhakk løk og hvitløk.</p> </li> <li> <p>Fres løken myk i olje. Tilsett tomater, salt, krydder og pure. Rør om og la alt sammen småkoke uten lokk til blandingen er passe tykk, 15-20 minutter.</p> </li> <li> <p>Ta ut laurbærbladet og visp gjerne blandingen glatt med stålvisp. Avkjøl.</p> </li> <li> <p>Strimle skinken.</p> </li> <li> <p>Ta deigen opp og elt den smidig på lettmelt bord. Del den i fire deler og arbeid hver del på melet underlag. Trill dem ut til runde boller, klapp dem ut til runde boller, klapp dem ut med håndflaten og strekk deigen. Kjevle dem tynt til sirkler ca. 20 cm i diameter.</p> </li> <li> <p>Fordel tomatrøren i midten av hver bunn. Ha på skinke og ost.</p> </li> <li> <p>Løft opp deigen som omgir fyllet og klem deigende sammen slik at fyllt ikke renner ut.</p> </li> <li> <p>Løft opp deigen som omgir fyllet og klem deigene sammen slik at fyllet ikke renner ut.</p> </li> <li> <p>Stek pizzaen i nedre del av ovnen ved 250 gr. i 15-20 minutter. I varmluftsovn ved 225 gr. i 20-25 minutter.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/charlotte-russe/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/charlotte-russe/Oppskrift for Charlotte Russe<h1>Charlotte Russe</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 rullekake av 3 egg fylt med syltetøy</li> </ul> <h3>Fromasj</h3> <ul> <li>2 egg</li> <li>1/2 dl sukker</li> <li>saft av 1 sitron</li> <li>revet skall av 1/2 sitron</li> <li>4 plater gelatin</li> <li>3 dl kremfløte</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Lag rullekake som forklart under <a href="./rullekake-med-syltet%C3%B8y">rullekake</a>.</p> <p>Legg gelatinplatene i bløt i kaldt vann i 10 minutter. Pisk eggeplommer og sukker godt sammen. Det er vankelig å piske så liten porsjon til sikkelig eggedosis. Bland sitronsaft og revet sitronskall i. Klem vannet ut av gelatinen. Smelt den i litt kokende vann. Pisk den oppløste gelatinen i "eggedosisen". Stivpisk kremen og bland den i. Eggehvitene stivpiskes og brettes forsiktig i til slutt.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/chipotlemajones/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/chipotlemajones/Oppskrift for Chipotlemajones<h1>Chipotlemajones</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 hvitløksfedd</li> <li>2 eggeplommer</li> <li>1 ts dijonsennep</li> <li>2 ts chipotle pasta, eller chipotle krydder</li> <li>2 dl nøytral olje</li> <li>noen gode dråper sitronsaft</li> <li>en klype salt</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Finhakk hvitløken. Ha alle ingrediensen til majonesen i en beholder som har akkurat like stor omkrets som stavmikseren. Set stavmikseren i bunnen og kjør noen sekunder før du sakte trekker stavmikseren opp mot overflaten og majonesen er deilig og tykk. Juster smaken med mer salt hvis nødvendig.</p> <p>Ønsker du en litt "rundere" smak kan du tilsette en liten teskje flytende honning.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/chop-suey-wok/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/chop-suey-wok/Oppskrift for Chop suey wok<h1>Chop suey wok</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>300 g strimlet svinekjøtt</li> <li>2 ss vegetabilsk olje</li> <li>1 rød paprika</li> <li>1/2 kinakål</li> <li>100 g bønnespirer</li> <li>150 g nudler</li> <li>1 pose Woksaus Chop Suey</li> <li>koriander til pynt</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Rens og grovhakk paprika og kinakål (tenk at de skal kunne spises med spisepinner)</p> </li> <li> <p>Tilbered nudelene som anvist på pakken</p> </li> <li> <p>Varm opp oljen i wokpannen og stek kjøttet på høy varme</p> </li> <li> <p>Tilsett grønnsakene og wok på tilsvarende høy varme i et par minutter</p> </li> <li> <p>Skru ned varmen, tilsett woksausen og rør om i 1-2 minutter</p> </li> </ol> <h3>Tips</h3> <p>Piff gjerne opp retten med sweet chili-saus og grovhakket koriander</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/daim-sjokoladekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/daim-sjokoladekake/Oppskrift for Daim-sjokoladekake<h1>Daim-sjokoladekake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>250 g mørk sjokolade</li> <li>250 g smør</li> <li>2 1/2 dl sukker</li> <li>5 egg</li> <li>3 dl hvetemel</li> <li>1 ts bakepulver</li> </ul> <h3>Glasur</h3> <ul> <li>3 doble Daim</li> </ul> <h3>Tilbehør</h3> <ul> <li>bringebærsorbet</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Smelt sjokolade og smør i vannbad. Tilsett deretter sukkeret. La blandingen avkjøles litt. Rør i eggene, ett av gangen. Bland sammen hvetemel og bakepulver og rør i. Hell røren i smurt form og stek ved 175 gr. i ca. 30 minutter til kaken er nesten stivnet. Avkjøl og sett den kjølig er nesten stivnet. Avkjøl og sett den kjølig til neste dag. Finhakk Daim-sjokolade og strø den over kaken. Sett kaken i ovnen igjen og stek ved 250 gr. på nederste rille og la den stå til sjokoladen nesten har smeltet. Server med litt sorbet og frisk frukt.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/daimkake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/daimkake/Oppskrift for Daimkake<h1>Daimkake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 egg</li> <li>180 g (2 dl) sukker</li> <li>250 g mandler</li> <li>1/2 ts bakepulver</li> </ul> <h3>Krem</h3> <ul> <li>3 dl kremfløte</li> <li>1 ss kakao</li> <li>1 dobbel Daim</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Stekes ved 180 gr. på nederste rille i rund form 24 cm i diameter ca. 30 minutter. Pisk egg og sukker til tykk eggedosis. Tilsett malte mandler og bakepulver og rør røren lett sammen. Hell røren i en smurt form og stek kaken til den er gyllen og slipper kaken i formen på rist. Like før servering piskes kremen stiv med kaker og tilsett fin hakket daim og bre det over kaken.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/dansk-gj%C3%A6rkringle/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/dansk-gj%C3%A6rkringle/Oppskrift for Dansk gjærkringle<h1>Dansk gjærkringle</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>500 g hvetemel</li> <li>100 g sukker</li> <li>150 g smør/margarin</li> <li>75 g gjær</li> <li>1/2 ts kardemomme</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>1 egg</li> <li>ca. 3 dl lunken melk</li> <li>50 g sukat</li> <li>50 g rosiner</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>75 g smør/margarin</li> <li>75 g melis</li> <li>mandeldråper</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Smuldre smøret i 3/4 av melet, tilsett sukker, sukat, rosiner, salt og kardemomme. Rør gjæren ut i lunken melk og ha i sammenpisket egg. Hell det i melblandingen og rør sammen deigen. La den heve i ca. 20 minutter. Rør sammen smør og melis til fyllet, og smak til med mandeldråper. Ta deigen på bakebordet og ta i mer mel hvis nødvendig. Trill ut til en lang pølse, trykk eller kjevle den flat og legg på fyllet. Brett deigen over fyllet. Form en kringle, og legg den med skjøten ned på bakeplaten. La den få en god etterhev. Pensle med sammenpisket egg. Dryss gjerne på litt hakkede mandler.</p> <p>Stekes ved 180-200 gr. på nederste rille i ovnen i 25-30 minutter, til den er gjennomstekt og har fått fin farge.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/dansk-sm%C3%B8rkake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/dansk-sm%C3%B8rkake/Oppskrift for Dansk smørkake<h1>Dansk smørkake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 porsjon <a href="./klippekrans-2">klippekrans</a></li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>90 (1 dl) sukker</li> <li>75 g smør</li> <li>1 ts kardemomme</li> </ul> <h3>vaniljekrem</h3> <ul> <li>2 dl fløte</li> <li>2 eggeplommer</li> <li>2 ts vaniljesukker</li> <li>2 ts maisennamel</li> </ul> <h3>pynt</h3> <ul> <li>ca. 60 g (1 dl) melis</li> <li>1-2 ts vann</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Stekes ved 190 gr. på midterste rille i ca. 40 minutter. Bruk rund kakeform, ca. 24 cm i diameter.</p> <p>Lag en porsjon klippekrans. Kjevle deigen til et rektangel, 20x60 cm. Rør sammen alle ingrediensene til fyllet og smør det over deigen. Rull deigen sammen og skjær den i ca. 3 cm tykke skiver. Legg skivene sammen i en godt smurt form. Dekk kaken med et klede og la den heve på et lunt sted i ca. 2 timer. Mens kaken hever lager du eggekrem. Rør sammen alle ingrediensene i en kjele og varm kremen til kokepunktet under stadig omrøring. Avkjøl kremen i kaldt vann. Når kaken er godt hevet settes den i varm stekeovn og stekes i ca. 15 minutter, før eggekrem bres over kaken og den stekes videre til den er gyllen og gjennomstekt. Avkjøl kaken i formen på rist. Like før servering glasseres kaken med melis utrørt i litt vann.</p> <h2>Forslag til fyll</h2> <p><strong>Mandelfyll:</strong> Ferdig kransekakerull rekker til 1/2 deig.</p> <p><strong>Mandelmasse:</strong></p> <ul> <li>100 g (ca. 1 1/2 dl) mandler</li> <li>ca. 100 g (1 dl) sukker</li> <li>ca. 1/2 eggehvite</li> </ul> <p>Mandlene kan være uskåldet eller halvparten skåldet. Mal mandlene og bland dem med sukker. Tilsett halvpisket eggehvite til en masse som ikke er for løs.</p> <p><strong>Fruktmos:</strong> Bruk epler, svisker eller aprikoser. Alt fyllet må være tykt, ellers blir bakverket tungt. Lag eplemos eller bløtlegg tørket frukt og kok dem med litt vann og smak til med sukker.</p> <p><strong>Kanel- og sukkerfyll:</strong> Dryss kanel og sukker på bakeverket.</p> <p>Rosiner, sukat og tykt syltetøy kan også brukes som fyll.</p> <p>Vaniljekrem ferdig kjøpt eller hjemmelaget.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/danske-n%C3%B8ttekaker/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/danske-n%C3%B8ttekaker/Oppskrift for Danske nøttekaker<h1>Danske nøttekaker</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 1/2 dl (ca 100 g) nøttekjerner</li> <li>3 dl melis</li> <li>2 eggehviter</li> <li>evt. smeltet kokesjokolade</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Mal nøttene på mandelkvern. Ikke finfordel dem i food prosessor, da flyter kakene utover under stekingen. Bland nøttene med melis i en bolle.</p> </li> <li> <p>Stivpisk hvitene, og rør inn litt etter litt i nøtteblandingen.</p> </li> <li> <p>Sett røren med to teskjeer i små topper på en bakepapirkledd stekeplate.</p> </li> <li> <p>Stek kakene midt i ovnen ved 175 gr, ca. 15 minutter.</p> </li> <li> <p>Legg bakepapiret med kakene over på en rist. Avkjøl og løsne fra papiret.</p> </li> <li> <p>Server kakene enkle, eller legg sammen to og to med smeltet kokesjokolade imellom.</p> </li> <li> <p>Oppbevar kaken tørt og kjølig hvis de har sjokoladefyll.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/delfiakeke-med-kvikklunsj/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/delfiakeke-med-kvikklunsj/Oppskrift for Delfiakake med kvikklunsj<h1>Delfiakake med kvikklunsj</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>250 g delfiafett</li> <li>200 g kokesjokolade</li> <li>4 ss sterk kaffe</li> <li>2 egg</li> <li>2 ss sukker</li> <li>0,5 dl konjakk/whisky</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>2 stk Kvikklunsj XXL</li> <li>2 stk Kvikklunsj (vanlig type)</li> <li>100 g marsipan (se tips)</li> <li>70 g gelétopper (2 pakker)</li> <li>60 g cocktailbær (1 pakke)</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>1 stk Kvikklunsj (vanlig type)</li> <li>gelétopper</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Smelt delfiafett i en kjele sammen med kaffe. Ta kjelen av platen. Brekk opp sjokoladen og la den smelte i det varme fettet. Avkjøl.</p> <p>Pisk egg og sukker til luftig eggedosis. Bland i den avkjølte sjokoladeblandingen. Visp til det blir en glatt og jevn røre. Bland i konjakk eller whisky.</p> <p>Kle en liten brødform (1 liter) med bakepapir i bunn og kanter.</p> <p>Legg sjokoladerøren lagvis i formen med Kvikklunsj, marsipanen (se tips), cocktailbær og gelétopper. Settes i kjøleskapet til sjokoladen stivner (gjerne over natten).</p> <p>Hvelv kaken ut av formen og fjern bakepapiret. Pynt kaken med Kvikklunsj og gelétopper.</p> <h3>Tips</h3> <p>Bruk god kokesjokolade, for eksempel Freias Dronningsjokolade.</p> <p>Marsipanen formes til en smal rull. Du kan eventuelt bruke ferdigkjøpt rull med marsipan som er farget rød eller grønn.</p> <p>"Delfiakake" oppbevares i kjøleskapet. Ved servering skjæres kaken i tynne skiver.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/delikat-moussekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/delikat-moussekake/Oppskrift for Delikat moussekake<h1>Delikat moussekake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>4 dl smuldret havrekjeks</li> <li>3 ss hakkede pekannøtter</li> <li>3 ss smeltet smør eller margarin</li> <li>3 ss honning</li> <li>1 dl fersken- eller appelsinjuice</li> <li>4 gelatinplater</li> <li>3 store skrelte ferskener, helst ferske</li> <li>3 ss sukker</li> <li>1 ss presset sitronsaft</li> <li>1 ss vaniljesukker</li> <li>2 dl yoghurt med vaniljesmak</li> <li>2 dl kesam eller cottage cheese</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Bland havrekjekssmuler, pekannøtter, smør og honning. Trykk ut deigen i bunnen av en springform med diameter på 22 cm.</p> </li> <li> <p>Legg gelatinen i bløt i kaldt vann i ca. 10 minutter. Kok opp fersken- eller appelsinjuice. Løs gelatinen i den kokende juicen. Avkjøl blandingen.</p> </li> <li> <p>Hvis du bruker fersk frukt, må den kokes før du kan bruke den. Kok opp ferskenskiver, sukker og sitronsaft. La det småkoke i ca. 5 minutter, eller til ferskene er møre. Rør inn vaniljesukker. Legg halvparten av ferskenskivene i en skål, og sett dem til side så lenge.</p> </li> <li> <p>Mos resten av ferskenskivene i en kjøkkenmaskin. Bland inn yoghurt, kesam og gelatinjuicen. Kjør maskinen til moussen er kremet og glatt. Legg de hele ferskenskivene på kakebunnen. Hell moussen over. Sett kaken kjølig i ca. 3 timer.</p> </li> </ol> <h3>Variasjon</h3> <p>For å spare kalorier kan du bruke yoghurt naturell og smake den til med ekte vanilje</p> <h3>Tips og råd</h3> <p>Det er enklest å bruke fingertuppene når du skal trykke deigen ut i formen. Pass på at bunnen blir like tykk over det hele. Den skal ikke stekes!</p> <p>Ferskenjuice får du i helsekostbutikker og velassorterte supermarkeder. Du kan også bruke ananasjuice eller annen juice med fruktkjøtt.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/dobbeltflettet-rosinlengde/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/dobbeltflettet-rosinlengde/Oppskrift for Dobbeltflettet rosinlengde<h1>Dobbeltflettet rosinlengde</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>75 g smør eller margarin</li> <li>2 1/2 dl melk</li> <li>25 gjær</li> <li>1 dl sukker</li> <li>1 krm salt</li> <li>1 eggeplomme</li> <li>revet skall av 1 sitron</li> <li>1 dl rosiner</li> <li>8-9 dl hvetemel</li> </ul> <h3>Pensling</h3> <ul> <li>egg</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>perlesukker</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Smelt smøret og hell i melken. Varm til 37 gr.</p> </li> <li> <p>Smuldre gjæren i en bolle, og løs opp gjæren med en del av væsken.</p> </li> <li> <p>Tilsett resten av deigvæsken, sukker, salt, eggeplomme, sitronskall og rosiner. Bland godt.</p> </li> <li> <p>Arbeid inn så mye mel med maskin eller for hånd at deigen blir blank og slipper bollekanten.</p> </li> <li> <p>Dekk til deigen og la den heve ca. 30 minutter.</p> </li> <li> <p>Arbeid deigen på nytt på bakebordet. Skjær av 1/3 av deigen. Del den store deigbiten i tre like store emner. Trill ut til lengder på ca. 30 cm. Flett dem sammen.</p> </li> <li> <p>Legg flaten på en smurt eller bakepapirkledd stekeplate.</p> </li> <li> <p>Del den andre deigbiten i tre biter. Trill ut og flett dem i samme lengde som den andre. Legg den tynne fletten opp den andre.</p> </li> <li> <p>Hev lengden tildekket, ca. 20 minutter. Penlse godt med sammenpisket egg og dryss perlesukker over.</p> </li> <li> <p>Stek fletten i nedre del av ovnen ved 200 gr, ca. 30 minutter</p> </li> <li> <p>Ha fletten over på rist, og la den avkjøles</p> </li> <li> <p>Oppbevar fletten i en tett boks. Det kan også fryses. Holdbarhet ca. 3 måneder.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/engelsk-fruktkake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/engelsk-fruktkake/Oppskrift for Engelsk fruktkake<h1>Engelsk fruktkake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>200 g romtemperert smør eller margarin</li> <li>2 1/2 dl sukker</li> <li>3 egg</li> <li>1/2 dl appelsinmarmelade</li> <li>1 dl rosiner</li> <li>1 dl korinter</li> <li>1 1/2 dl grovhakkede mandler</li> <li>1 dl grovhakkede hasselnøtter</li> <li>1 dl sukat</li> <li>1 dl syltet appelsinskall</li> <li>10 stk hakkede coctailbær</li> <li>4 dl hvetemel</li> <li>1 ts bakepulver</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Rør smør og sukker til blandingen er rikelig løs, hvit og porøs. Tilsett eggene som er halvpisket, ett om gangen, og rør kraftig mellom hvert egg. Rør i appelsinmarmeladen. Bland rosiner, korinter, mandler, nøtter og hakket frukt med et par spiseskjeer hvetemel. (Dette for at ikke frukten skal synke til bunns under stekingen). Bland resten av melet med bakepulver. Bland forsiktig frukten og melet i røren. Legg røren i en godt smurt og strødd form på ca. 1 3/4 liter eller fordel røren i mindre former. Stek kaken ved 150-160 gr. på rist nederst i ovnen 1 1/4 - 1 1/2 time. Prøv med en kakenål om kaken er ferdig. Den skal kjennes tørr. La kaken avkjøles litt før den hvelves og avkjøles på rist. Pakk kaken inn i folie oppbevar den kaldt i kjøleskapet.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/enkel-sjokoladeform/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/enkel-sjokoladeform/Oppskrift for Enkel sjokladeform<h1>Enkel sjokladeform</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>6 egg</li> <li>3 ss kaldt vann</li> <li>300 g sukker</li> <li>300 g hvetemel</li> <li>3 ts bakepulver</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> <li>2 ss kakao</li> <li>1 ts kardemomme</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Skill eggene og pisk hvitene til stivt skum. Tilsett sukkeret litt etter litt mens du fortsetter piskingen. Eggehvitene må nemlig holde seg stive. Visp eggeplommene med vannet. Bland de to eggemassen sammen med lett hånd. Bland mel, bakepulver, kakao, kardemomme og vaniljesukker. Skjæres forsiktig inn i eggemassen. Ha røren i en stor form (liten langpanne), smurt og strødd. Settes inn i 175 gr. varm ovn. Steketid er rundt 50 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/epleboller-med-melisglasur/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/epleboller-med-melisglasur/Oppskrift for Epleboller med melisglasur<h1>Epleboller med melisglasur</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 porsjon <a href="./hveteboller">hveteboller</a></li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>ca. 2 dl fast eplemos</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>ca. 2 dl melis</li> <li>1-2 ts eplejuice</li> <li>egg til pensling</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Stekes ved 225 gr. på midterste rille i ca. 12 minutter.</p> <p>Lag en porsjon hveteboller. Slå ned den ferdighevete deigen og trill en ut til en lang pølse. Del deigen i ca. 40 like store emner. Hvert emne trykkes flat. Legg en klatt eplemos på midten og brett deigen godt rundt fyllet. Legg bollene med skjøten ned i muffinsformer. Sett bollene på stekeplater, dekk dem med et klede og la dem etterheve på et lunt sted i ca. 30 minutter. Pensle dem gjerne med egg før de stekes gylne og avkjøles på rist. Like før servering glasseres bollene med melis utrørt i eplejuice.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/eplegjemmer/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/eplegjemmer/Oppskrift for Eplegjemmer<h1>Eplegjemmer</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 porsjon <a href="./hveteboller">hveteboller</a></li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>ca. 2 dl fast eplemos</li> <li>100 g revet marsipan</li> <li>2 ss fløte</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>30 g (ca. 1/2 dl) finhakkete nøtter</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Stekes ved 225 gr. på nest øverste rille i ca. 12 minutter.</p> <p>Lag en porsjon hveteboller. Ha den ferdighevete deigen på bakebordet. Trill en lang pølse som deles i ca. 30 like store biter. Trill boller som legges i muffinsformer. Dekk dem med et klede og la dem etterheve i ca. 30 minutter på et lunt sted. Form en grop i de ferdig hevete bollene. Bland sammen revet marsipan, eplemos og fløte, og legg en klatt i hver grop. Dryss over finhakkete nøtter. Pensle bollene med egg og stek dem gylne. Avkjøl bollene på rist.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/eplehorn/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/eplehorn/Oppskrift for Eplehorn<h1>Eplehorn</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>25 g gjær</li> <li>75 g smør eller margarin</li> <li>2 dl melk</li> <li>3 ss sukker</li> <li>1/4 ts salt</li> <li>1/2 egg</li> <li>ca. 7 dl hvetemel</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>1/2 dl tykk eplemos</li> <li>1 ts støtt kardemomme</li> </ul> <h3>Pensling</h3> <ul> <li>1/2 egg</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Smuldre gjæren i en bollen.</p> </li> <li> <p>Smelt smøret, hell i melk og avkjøl til 37 gr. Hell væsken over gjæren, og rør godt til den er oppløst.</p> </li> <li> <p>Tilsett sukker, salt, egg og det meste av melet. Arbied deigen blank og smidig med maskin eller for hånd til deigen slipper kanten på bollen. Dryss litt mel over, og sett til heving.</p> </li> <li> <p>Elt inn resten av melet på bakebordet. Del deigen i 3 emner. Kjevle eller klapp dem ut til en rundt leiv, ca. 28 cm i diameter.</p> </li> <li> <p>Spore eller skjær ut 8 trekanter. Legg litt eplemost smakt til med litt kardemomme på hver trekant. Rull sammen fra den brede enden mot spissen.</p> </li> <li> <p>Legg hornene på smurt eller bakepapirkledd stekeplate. Pass på at deigspissen er festet under hornet, ellers har den lett for å stikke opp og bli tørr. Dekk til, og etterhev 20-30 minutter. Pensle med sammenpisket egg.</p> </li> <li> <p>Stek midt i ovnen ved 250 gr. i 6-7 minutter. Avkjøl tildekket. Oppbevar i boks eller frys ned.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/eplekake-i-langpanne/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/eplekake-i-langpanne/Oppskrift for Eplekake i langpanne<h1>Eplekake i langpanne</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>400 g siktet mel</li> <li>300 g sukker</li> <li>2 ts bakepulver</li> <li>100 g kokosmasse</li> <li>300 g smør</li> <li>5 store egg</li> <li>ca. 10 epler</li> <li><strong>Dryss: 2 ss sukker</strong></li> <li><strong>Dryss: 1 ss malt kanel</strong></li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Bland sammen mel, sukker og bakepulver. Smuldre inn romtemperet smør, eller ha alt i food prosessor og la maskinen gå til alt er blandet. Rør i kokos og egg. Bruk en langpanne som er ca. 30x40 cm. Legg bakepapir i bunnen av langpannen og fordel bakerøren jevnt utover. Trykk skrelte eplebiter tett sammen i røren. Dryss over sukker og kanel. Stek kaken ved 200 gr. i ca. 40 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/eplekake-med-havrefres/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/eplekake-med-havrefres/Oppskrift for Eplekake med havrefres<h1>Eplekake med havrefres</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1/2 porsjon <a href="./hvetedeig">hvetedeig</a></li> <li>50 g (vel 1 dl) lettkokte havregryn</li> <li>75 g smør</li> <li>2 ss honning</li> <li>60 g (1 dl) rosiner</li> <li>4 syrlige epler</li> <li>sammenvispet egg</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Rund form 24 cm i diameter. Stekes ved 200 gr på midterste rille i ca. 40 minutter.</p> <p>Lag en halv porsjon <a href="./hvetedeig">hvetedeig</a> og la den etterheve til dobbel størrelse. Trykk deigen ned og kjevle den til en leiv, ca. 30 cm i diameter. Smør formen og dekk bunn og sider med deig. Bland sammen havregryn, smør og honning. La massen koke ved svak varme til den er gyllen. Skyll rosinene. Del eplene i to og ta ut kjernene. Skjær et dypt rutemønster i eplehalvdelene og trykk dem godt ned i deigen med skallet opp. Dryss over havrefres og rosiner og etterhev kaken på et lunt sted under et klede i ca. 30 minutter. Pensle kantene med sammenvispet egg og stek kaken friskt brun. Avkjøl kaken i formen på rist.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/eplekake-med-romkrem/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/eplekake-med-romkrem/Oppskrift for Eplekake med romkrem<h1>Eplekake med romkrem</h1> <p>Denne kaken skal dekoreres til stjernetegnet skorpionen</p> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Bunn</h3> <ul> <li>300 g hvetemel</li> <li>1 egg</li> <li>3 ss lettrømme</li> <li>150 g smør</li> <li>100 g sukker</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>50 g rosiner</li> <li>1-2 ss rom</li> <li>3/4 kg syrlige epler</li> <li>1/2 dl sukker</li> <li>1 pk. romkrem</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>egg til pensling</li> <li>deigblader</li> <li>røde og grønne druer, steinfire, delt i to og fire</li> <li>litt marsipan til hode</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>I stekeovnen ved 200 gr. i ca. 45 minutter. Rund kakeform, 24 cm i diameter.</p> <p>Bland ingrediensene til bunnen i en food prosessor, og kjør det til en jevn masse. La deigen hvile kaldt i ca. 1 time. Legg rosinene i rom en times tid. Del deigen i to deler. Kjevle ut og kle bunnen og ca. 3 cm oppover kanten av formen med deig. Prikk bunnen med en gaffel og renskjær kanten. Skrell eplene og del dem i båter. Legg dem ut over paibunnen, dryss på sukker og rosiner. Dekk fyllet med romkremen. Brett litt av deigkanten over fyllet eller trill en lang, tynn pølse, legg den rundt kanten og trykk den flat. Kjevle restten av deigen ut til et lokk og legg det på kaken slik at det dekker alt fyllet. Kjevle ut evt. rester og stikk ut blader. Pensle kaken med sammenvispet egg før steking. Avkjøl kaken til den er lunken og marker stjernetegnet (skorpionen) med druer. Kaken smaker ekstra godt med vispet kremfløte til.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/eplekake-med-vaniljesaus/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/eplekake-med-vaniljesaus/Oppskrift for Eplekake med vaniljesaus<h1>Eplekake med vaniljesaus</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>3 epler</li> <li>3 egg</li> <li>2 1/2 dl sukker</li> <li>1 1/2 dl smør</li> <li>1 dl melk</li> <li>3 dl hvetemel</li> <li>2 ts bakepulver</li> <li>1 ss sukker</li> <li>1 ts malt kanel</li> <li>1 ts melis</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Skrell eplene og del dem i skiver. Legg dem i litt vann med noen dråper sitronsaft. Da blir de ikke så fort brune. Pisk eggedosis av egg og sukker. Bland sammen smeltet smør og mel. Ha det i eggedosisen og bland godt. Sikt sammen hvetemel og bakepulver og rør det inn i kakerøren. Smør en springform, ca. 24 cm og hell i kakerøren. Legg over epleskiver og dryss på sukker og kanel. Stek kaken i ovn ved 200 gr. i midterste rille, ca. 40 minutter. Dryss melis over kaken før servering og server gjerne med vaniljesaus.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/eplekake-sukrin/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/eplekake-sukrin/Oppskrift for Eplekake Sukrin<h1>Eplekake Sukrin</h1> <ul> <li>4 store egg</li> <li>Sukring kakemix</li> <li>2 dl vann</li> <li>1 dl olje</li> <li>4 epler</li> </ul> <p>Bland ingrediensene, tilsett posens innhold og visp til en glatt, jevn røre. Skjær eplene i skiver og stikk ned i røren. Strø over 2 ss Sukrin og 1 ss kanel. Stekes midt i ovnen på 175 gr. i ca. 30 minutter</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/epleknytter-2/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/epleknytter-2/Oppskrift for Epleknytter 2<h1>Epleknytter 2</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 porsjon <a href="./hvetedeig">hvetedeig</a></li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>150 g revet marsipan</li> <li>50 g smør</li> <li>1 dl tykk eplemos</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>egg til pensling</li> <li>mandelflak</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Bruk rund form 24 cm i diameter. Stekes ved 225 gr. på midterste rille i ca. 12 minutter.</p> <p>Lag en porsjon <a href="./hvetedeig">hvetedeig</a>. Når deigen har hevet slås den ned og kjevles til et rektangel, ca. 30x50 cm. Bland marsipan og smør og bre det over deigen. Smør på et tynt lag eplemos og rull deigen sammen. Del deigen i 16 like store biter. Legg dem i en smurt form. Dekk kaken med et klede og la den etterheve på et lunt sted i ca. 30 minutter. Pensle kaken med sammenvispet egg og dryss på mandelflak. Stek kaken til den er friskt brun. Avkjøl kaken i formen på rist.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/epleknytter/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/epleknytter/Oppskrift for Epleknytter<h1>Epleknytter</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 porsjon <a href="./hvetedeig">hvetedeig</a></li> <li>egg til pensling</li> <li>1-2 dl tykk eplemos</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>ca. 2 dl melis</li> <li>1-2 ts vann</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Stekes ved 225 gr. på midterste rille i ca. 12 minutter.</p> <p>Lag en porsjon <a href="./hvetedeig">hvetedeig</a> som forheves til dobbel størrelse. Slå ned deigen og del den i to like deler. Kjevle ut to kvadrater, ca. 35x35 cm. Skjær ut 25 like store firkanter av hver leiv. Legg en liten teskje tykk eplemos midt på hver firkant. Brett hjørnene sammen og legg knyttene med skjøten opp i muffinsformer. Dekk dem med et klede og la dem etterheve i ca. 30 minutter på et lunt sted før de pensles med sammenvispet egg og stekes gylne. Avkjøles på rist. Før servering glasseres knytten med litt melis utrørt i vann.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/eplemuffins/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/eplemuffins/Oppskrift for Eplemuffins<h1>Eplemuffins</h1> <h2>Ingredienser</h2> <p>Oppskriften lager ca. 15-18 stk.</p> <ul> <li>125 g margarin</li> <li>135 g (1 1/2 dl) sukker</li> <li>1 egg</li> <li>120 g (2 dl) hvetemel</li> <li>1 ts bakepulver</li> <li>2-3 ss melk</li> <li>60 g (1 dl) rosiner</li> <li>1 ts kanel</li> <li>1 ss sukker</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>100 g mandelflak</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Stekes ved 200 på midterste rille i ca. 15 minutter i muffinsformer i papir eller aluminiumsfolie.</p> <p>Margarin og sukker piskes til en lys og porøs krem. Tilsett egg og sikt på mel, bakepulver. Ha i melk og rosiner og rør det hele lett sammen. Eplene skrelles og skjæres i terninger, vend dem i sukker og kanel. Fyll muffinsformer ca. halvfulle med deig og stikk eplebiter godt ned i deigen. Dryss på mandelskiver og stek kakene gylne. Avkjøles i formene på rist og serveres lunkne eller kalde.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/eplepai-med-marengslokk/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/eplepai-med-marengslokk/Oppskrift for Eplepai med marengslokk<h1>Eplepai med marengslokk</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>180 g hvetemel</li> <li>125 g margarin</li> <li>45 g sukker</li> <li>2 eggeplommer</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>4 epler</li> <li>3-4 ss sukker</li> <li>ca. 1/2 ts kanel</li> <li>2-3 ss vann</li> </ul> <h3>marengs</h3> <ul> <li>2 eggehviter</li> <li>45 g sukker</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Stekes ved 200 på midterste rille i ca. 15 minutter i muffinsformer i en rund paiform, ca. 22-24 cm.</p> <p>Mel, sukker, og margarin smuldres til en grynet masse. Tilsett eggeplommer og elt deigen raskt sammen. Sett deigen kaldt ca. 1 time. Kjevle deigen ut til den dekker bunnen og sider i en paiform. Prikk deigen med gaffel og stek paiskallet gyllent. Skrell eplene og skjær dem i båter. Kok dem knapt møre med sukker og vann. Mos dem lett og smak mosen til med kanel. Avkjøl mosen noe før den helles i paiskallet. Stivpisk eggehvitene, tilsett sukker i flere omganger, rør godt mellom hver gang. Bre marengsen over eplefyllet og stek kaken til marengsmassen begynner å bli gyllen. Server kaken lunken eller kald, gjærne med vaniljesaus.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/epleruter/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/epleruter/Oppskrift for Epleruter<h1>Epleruter</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>50 g smør eller margarin</li> <li>1 egg</li> <li>1 1/2 dl sukker</li> <li>1 1/2 dl melk</li> <li>4 1/2 dl hvetemel</li> <li>1 ss bakepulver</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>3 syrlige epler, ca. 350 g</li> <li>2 ss sukker</li> <li>2 ts kanel</li> <li>15 strimlede mandler</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Start med å skrelle og kjerne ut eplene. Del dem i båter og legg dem i en plastpose. Tilsett sukker og kanel. Bland godt og la dem ligge i posen.</p> </li> <li> <p>Smelt smøret og la det avkjøles.</p> </li> <li> <p>Visp egg og sukker til eggedosis. Tilsett smør og melk.</p> </li> <li> <p>Bland mel og bakepulver. Ha i blandingen og rør godt.</p> </li> <li> <p>Hell røren i en godt smurt og strødd liten langpanne, 20x30 cm.</p> </li> <li> <p>Stikk inn eplebåtene. Dryss over strimlede mandler.</p> </li> <li> <p>Stek kaken på rist midt i ovnen ved 200 gr, ca. 30 minutter. I varmluftsovn ved 175 gr, ca. 40 minutter.</p> </li> <li> <p>La kaken avkjøles noe før du skjærer den i ruter.</p> </li> <li> <p>Oppbevar rutene i tett boks eller frys dem.</p> </li> </ol> <h3>Tips</h3> <p>Kaken kan også stekes i en rund 1 1/2 liter form. Beregn ca. 45 minutter til stekingen.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/eplestenger/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/eplestenger/Oppskrift for Eplestenger<h1>Eplestenger</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>100 g smør eller margarin</li> <li>3 dl melk</li> <li>50 g gjær</li> <li>1 dl sukker</li> <li>1 egg</li> <li>1/2 ts hornsalt</li> <li>ca. 9-10 dl hvetemel</li> <li>1 dl eplemos</li> <li><strong>Pensling: 1 egg</strong></li> <li><strong>Glasur: Melisglasur og kokos</strong></li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Smelt smøret i en kjele. Ta den av platen og hell melken i. Smuldre gjæren i deigbollen. Bland i sukker, væske og egg. Tilsett hornsalt. Elt melet inn i deigen litt etter litt. Arbeid deigen blank og smidig. La den heve ca. 10 minutter. Ta deigen opp på bakebordet og elt den godt. Del den i to like emner. Trill til pølser og klapp dem flate. Smør eplemosen over og rull dem sammen. Trykk godt langs skjøten. Legg dem på smurt plate aller bakepapir. La dem heve ca. 30 minutter godt tildekket. Pensle med egg og stek på nederste rille i ovnen ved 200-225 gr. ca. 20 minutter. Avkjøl på rist. Like før servering smøres melisglasur over. Strø på kokos.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/falafel/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/falafel/Oppskrift for Falafel<h1>Falafel</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>500 g bløtlagte kikerter eller kikerter på boks (to bokser tilsvarer 400 g)</li> <li>1 løk, finhakket</li> <li>4 fedd hvitløk</li> <li>2 ts malt spisskummen</li> <li>2 ts ristede korianderfrø, knust i morter</li> <li>0,5 ts chilipulver eller chiliflak</li> <li>0,25 ts kardemomme</li> <li>2 ss hvetemel</li> <li>0,5 dl hakket persille</li> <li>0,5 dl hakket, frisk koriander</li> <li>1,5 ts salt</li> <li>kvernet pepper</li> <li>olje til steking</li> </ul> <h3>Til servering</h3> <ul> <li>4 pitabrød, myke tynnbrød eller lefse</li> <li>2 plommetomater, i små biter</li> <li>1 liten slangeagurk, i små biter</li> <li>1 rødløk, finhakket</li> <li>hakket bladpersille og/eller frisk koriander</li> <li>syltet chili/jalapeno eller banana peppers</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Hell laken av kikertene, skyll dem i kaldt vann og la vannet renne godt av ertene. Klapp dem gjerne tørre på et kjøkkenklede.</p> <p>Kjør kikertene i en kjøkkenmaskin sammen med løk og hvitløk. Tilsett mel, spisskummen, korianderfrø, chili og kardemomme. Kjør til alt er godt blandet. Tilsett urter, og kjør blandingen litt til. Smak til med salt og kvernet pepper.</p> <p>Form "fasrsen" til valnøttstore boller og oppbevar bollene i kjøleskapet. Stek bollene gylne i stekepannen i en god klunk olje før servering. Server de gjerne med <a href="yoghurt-tahinidipp">yoghurt- og tahinidipp</a></p> <h3>Tips</h3> <p>Falafel lages ofte av tørkede kikerter som har vært bløtlagt i rikelig med vann over natten. Det gir bollene en fastere konsistens, men de bør da friteres i 3-5 minutter.</p> <p>Når vi bruker kokte kikerter, frå bollene en myk konsistens. De må behandles forsiktig i pannen for ikke å ødelegge fasongen.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/fastelavensbolle-2/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/fastelavensbolle-2/Oppskrift for Fastelavensbolle 2<h1>Fastelavensbolle 2</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Bunn</h3> <ul> <li>50 g gjær</li> <li>50 g smør eller margarin</li> <li>3 dl melk</li> <li>1 dl (100 g) kesam</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>1 dl sukker</li> <li>1 egg</li> <li>1/2 ts hornsalt</li> <li>9-10 dl hvetemel</li> </ul> <h3>Pensling</h3> <ul> <li>egg</li> </ul> <h3>Fyll og pynt</h3> <ul> <li><a href="#fyll-og-pynt-1">Fyll og pynt</a></li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Smuldre gjæren i en bakebolle.</p> </li> <li> <p>Smelt smøret, tilsett melken og varm deigvæsken til 37 gr.</p> </li> <li> <p>Hell deigvæsken over gjæren. Rør til den er oppløst.</p> </li> <li> <p>Tilsett kesam, salt, sukker og egg. Bland hornsalt med litt mel. Rør det inn.</p> </li> <li> <p>Tilsett det meste av melet. Arbeid det inn med maskin eller for hånd til deigen slipper bollekanten.</p> </li> <li> <p>Dekk til deigen, og la den heve ca. 30 minutter, eller til den er nesten dobbelt så stor.</p> </li> <li> <p>Ta deigen opp på et melet bakebord. Kna inn resten av melet. Trill deigen ut, og del den i 14 like store emner.</p> </li> <li> <p>Trill emnene til runde, sprekkfire boller. Legg dem på smurt eller bakepapirkledd stekeplate.</p> </li> <li> <p>Dekk til, og la bollene etterheve til dobbelt størrelse, ca. 30 minutter. Pensle bollene med sammenpisket egg.</p> </li> <li> <p>Stek bollene midt i ovnen ved 225 gr, ca. 8 minutter. I varmluftsovn ved 200 gr, ca. 10 minutter.</p> </li> <li> <p>Avkjøl bollene tildekket på rist. De kan oppbevares noen dager i tett boks eller plastpose. I fryseren holder de seg ca. 3 måneder.</p> </li> </ol> <h2>Fyll og pynt</h2> <h3>Marsipan</h3> <ul> <li>150 g marsipan</li> <li>2 dl kremfløte</li> <li>melis</li> </ul> <p>Skjær lokket av bollene. Legg på en bit marsipan. Ha på pisket krem. Legg lokket på, og sikt på melis</p> <h3>Mandler og innmat</h3> <ul> <li>"innmaten" fra bollene</li> <li>1/2-1 dl melk</li> <li>1 dl mandler</li> <li>2 ss sukker</li> <li>2 dl kremfløte</li> <li>melis</li> </ul> <ol> <li> <p>skjær lokket av bollene. Ta ut "innmaten" ved hjelp av en gaffel eller teskje. Bruk 1/3-1/4 av "innmaten" til fyllet. Resten kan du tørke og bruke som strøkavring.</p> </li> <li> <p>Skåld og mal mandlene. Du kan også finhakke dem i food prosessor.</p> </li> <li> <p>Varm melken. Hell litt av den over "innmaten". Tilsett mandler og sukker. Spe med melk til du får en sammenhengende masse. Ha fyllet i bollene. Pynt med pisket krem og lokk, se fyllet over.</p> </li> </ol> <h3>Hveteveggsfyll</h3> <ul> <li>"innmaten" av bollene</li> <li>3/4-1 dl fløte</li> <li>1-2 ss smeltet smør eller margarin</li> <li>3 eggeplommer</li> <li>250 g marsipan</li> <li>revet skall av 1/2 sitron</li> <li>25 g hakket sukat</li> </ul> <ol> <li> <p>Skjær lokket av bollene. Ta ut "innmaten".</p> </li> <li> <p>Bland den med fløte, eventuelt smør, eggeplommer, grovrevet marsipan og sitronskall. Massen skal være smidig og løs, men ikke rennende. Fyll bollene.</p> </li> <li> <p>Dryss på sukat. Legg på lokket.</p> </li> <li> <p>Server bollene med varm fløtemelk smakt til med vaniljesukker og sukker.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/fastelavensboller/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/fastelavensboller/Oppskrift for Fastelavensboller<h1>Fastelavensboller</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 l hvetemel</li> <li>150 g smør</li> <li>1 dl sukker</li> <li>1/2 ts kardemomme</li> <li>3 1/2 dl helmelk</li> <li>50 g gjær</li> <li><strong>Pynt: rosiner</strong></li> <li><strong>Pynt: egg til pensling</strong></li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Smulder sammen hvetemel og smør. Tilsett så sukker og kardemomme og bland godt sammen. Bland ut gjæren i lunken melk. Bland sammen blandingene og la dem etterheve litt. Om du ønsker rosiner settes de på etter hevingen. Pensle evt. bollen før de stekes på 250 gr. i ca. 10 minutter. Etter avkjøling deles bollene i to og fylles med krem tilsatt 1 ts sukker. Dryss melis over bollene.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/fasterkake-fra-gotland/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/fasterkake-fra-gotland/Oppskrift for Fasterkake fra Gotland<h1>Fasterkake fra Gotland</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 l melk</li> <li>1 dl grøtris</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>1 ss sukker</li> <li>3 ss hvetemel</li> <li>2-3 ts gurkemeie</li> <li>100 g rosiner</li> <li>75 g hakkede mandler</li> <li>6 egg</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Kok opp melken og tilsett risengryn og salt. La grøten koke langsomt over svak varme 30-40 minutter. Rør i kjelen nå og da. Ta grøten av varmen og la den avkjøles. (Dette kan du godt gjøre dagen før selve bakingen). Bland i sukker, hvetemel, rosiner, gurkemeie og mandler i grøten. Rør i ett egg om gangen. Hell røren i en godt smurt form eller stekepane. Sett kaken inn i 200 gr. varm ovn og la den steke ca. 30 minutter. Serveres gjerne lunken med iskald pisket krem og bær til.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ferskenpai/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ferskenpai/Oppskrift for Ferskenpai<h1>Ferskenpai</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>90 g hvetemel</li> <li>40 g havregryn</li> <li>30 g malte mandler</li> <li>2 ss brunt sukker</li> <li>100 g smeltet margarin</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>1/2 plate kokesjokolade</li> <li>2 ss olje</li> <li>10 hele fersken</li> <li>3 ss honning</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Stekes ved 180 på midterste rille i ca. 20-30 minutter i en 22-24 cm rund paiform.</p> <p>Mel, mandler, havregryn og sukker blandes, tilsett smeltet margarin og bre deigen ut i en godt smurt paiform. Sett paibunnen kaldt ca. 30 minutter før den forstekes ca. 10 minutter. Smelt sjokolade og olje ved svak varme og bre sjokoladen utover og bre sjokoladen utover paibunnen. Kjerne ut og del opp fem fersken og kjør dem i hurtigmikser med honning. Hell halvparten av blandingen i paiskallet. Resten av ferskenene kjernes ut og skjæres i tynne skiver. Legg dem takstenlagt på ferksen purèen. Fordel resten av ferskenmosen på toppen og stek paien til den begynner å få farge. Server paien lunken eller kald gjerne med vaniljeis eller pisket krem som tilbehør.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/festkrans/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/festkrans/Oppskrift for Festkrans<h1>Festkrans</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>35 g gjær</li> <li>50 g smør/margarin</li> <li>2 dl melk</li> <li>2 kokte, kalde poteter</li> <li>1/2 dl sukker</li> <li>ca. 5 dl hvetemel</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>50-75 g smør</li> <li>3 ss sukker</li> <li>1/2 ts kardemomme</li> <li>1/2 ts apsikat (kandisert appelsinskall)</li> <li>1/2 ts hakket sukat</li> <li>1/2 ts finhakkede mandler</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Smuldre gjære i en bolle. Smelt smøret, ha i melken og la dette bli lunkent. Hell det over gjæren i bollen og rør den godt ut. Tilsett revet potet, sukker og mel. Arbeid deigen smidig og la den heve godt tildekket i ca. 30 minutter. Rør sammen smør, sukker og kardemomme til fyllet.</p> <p>Ha deigen på bakebordet og kjevle den ut til en avlang leiv. Smør smørblandingen utover og dryss på sukat, apsikat og mandler. Rull deigen sammen og form til en krans på papirkledd stekeovnsplate. Klipp fliker med en saks i kransen og legg flikene vekselvis til høyre og venstre og rett frem. La kransen heve tildekket i 30-40 minutter. Pensle den med sammenpisket egg og stek den ved 200 gr. i ca. 20 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/festkringle-2/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/festkringle-2/Oppskrift for Festkringle 2<h1>Festkringle 2</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>350 g hvetemel</li> <li>150 g smør eller margarin</li> <li>50 g gjær</li> <li>2 egg</li> <li>1/2 dl fløte</li> <li>2 ss sukker</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>100 g smør eller margarin</li> <li>100 g melis</li> <li>25 g mandler</li> <li>1/2 ts kanel</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Hakk smør sammen med melet i en miksmaster eller for hånd. Bruk vispen i mikseren og sett på laveste trinn. Smøret skal ha romtemperatur. Tilsett litt om gangen, og pisk til det er godt blandet med melet. Rør gjæren ut med fløte og egg. Bland smør/melblandingen og sukkeret i. Elt til en jevn deig, men arbeid den ikke seig. Ta deigen på bakebordet. trill den til en lang pølse, ca. 70 cm. Kjevle den ca. 15 cm bred</p> <p>Rør sammen smør, melis og malte mandler. Smør blandingen i en stripe langs midten av leiven. Brett sidene over fyllet og lim dem godt sammen med eggehvite. Form lengden til kringle på platen dekket med bakepapir - eller på smurte plate. La kringlen heve ca. 1/2 time. Pensle med sammenpisket egg og dryss hakkede mandler over. Stek kringlen 20-25 minutter ved 225 gr. på nederste rille i ovnen. Obs. noe av fyllet kan renne ut hvis kringlen sprekker under stekingen. Dette smaker som krokan og blir en ekstra godbit!</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/festkringle/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/festkringle/Oppskrift for Festkringle<h1>Festkringle</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>75 g smør</li> <li>2 1/2 dl melk</li> <li>30 g gjær</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>45 g (1/2 dl) sukker</li> <li>ca. 450 g (7 1/2 dl) hvetemel</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>120 g (2 dl) mandler</li> <li>45 g (1/2 dl) sukker</li> <li>2 ss vann</li> <li>egg til pensling</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Stekes ved 190 på midterste rille i ca. 25 minutter.</p> <p>Smelt smøret i en kjele og tilsett melk. La blandingen bli lunken. Smuldre gjæren i en bakebolle og tilsett melkeblandingen. Ha i salt og sukker og tilsett melk. Elt deigen godt til den er myk og smidig. Dekk den med et kledde og la den heve til dobbel størrelse på et lunt sted, det tar ca. 40 minutter. Slå ned deigen og kjevle eller klapp den til en rektangel, ca. 20x50 cm. Mal nøttene og land dem med sukker og vann. Bre fyllet i en stripe langs midten av leiven. Rull deigen sammen og form den i kringlefasong på smurt stekeplate. Dekk kringlen med et klede og la den etterheve på et lunt sted, det tar ca. 30 minutter. Pensle kringlen med sammenvispet egg, stek den friskt brun og avkjøl den på rist.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/festruter/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/festruter/Oppskrift for Festruter<h1>Festruter</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Mørdeig</h3> <ul> <li>4 dl hvetemel</li> <li>1 dl sukker</li> <li>1 ts bakepulver</li> <li>150 g smør/margarin</li> <li>1 egg</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>100 g mandler</li> <li>100 g smør</li> <li>3/4 dl sukker</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> <li>2 ss fløte</li> <li>revet skall av 1/2 sitron</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Bland nesten alt melet, sukker og bakepulver. Smuldre i smøret og tilsett egg. Arbeid dette til en smidig deig. La den få hvile kaldt. Mal mandelene med eller uten skall. Bland alle ingrediensene til fyllet i en kjele og la det småkoke noen minutter under omrøring. Kjevle 3/4 av deigen ut på et bakepapir til en rektangulær kake ca. 20x40 cm. Legg leiven i en liten langpanne. Bre fyllet utover deigen, trill deigpølser av resten av deigen og legg disse i rutemønster på toppen. Stek kaken ved 175 gr. i 20-25 minutter på midterste rille. Skjær kaken i ruter når den er noe avkjølt.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/fiber-br%C3%B8d/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/fiber-br%C3%B8d/Oppskrift for Fiber brød<h1>Fiber brød</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>8 dl sur melk</li> <li>50 g gjær</li> <li>1 ts salt</li> <li>1 ss sirup</li> <li>3 ss olje</li> <li>2 dl solsikkebakst</li> <li>1 kg fiberbakst</li> <li>ca. 4-5 dl hvetemel</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Løs gjæren opp i lunken melk. Tilsett salt, sirup, olje, frø og det grove melet. Rør deigen godt og ha i fint mel til du får en passe fast og god deig. Dekk den til og la den heve godt opp. Ta deigen på bakebordet og del den i to emner. Kna dem godt og form til to brød. Legg dem i 2 liters brødformer og la dem få en etterhev. klipp litt i hvert brød og stek dem ved 200 gr. på nederste rille i ca. 45 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/finbakst/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/finbakst/Oppskrift for Finbakst<h1>Finbakst</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>25 g gjær</li> <li>100 g smør eller margarin</li> <li>2 dl melk</li> <li>1/2 dl sukker</li> <li>1 krm salt</li> <li>1/2 ts malt kardemomme</li> <li>1 eggeplomme</li> <li>ca. 7 dl hvetemel</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>100 g kransekakemasse</li> <li>1 eggehvite</li> <li>55 g sukat</li> </ul> <h3>Pensling</h3> <ul> <li>egg</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>35 g mandelspon</li> <li>2 ss perlesukker</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Smuldre gjæren i en bolle</p> </li> <li> <p>Smelt smøret. Hell melken over og varm til 37 gr.</p> </li> <li> <p>Hell deigvæsken over gjæren, og rør til den er oppløst. Tilsett sukker, salt, kardemomme og eggeplomme.</p> </li> <li> <p>Bland inn det meste av melet. Arbeid deigen smidig med maskin eller for hånd.</p> </li> <li> <p>La deigen heve tildekket ca. 30 minutter.</p> </li> <li> <p>Kjør kransekakemasse og eggehvite i mikser til en glatt masse. Eller riv kransekakemassen på rivjernets fine side. Bland inn eggehviten ved hjelp av en gaffel.</p> </li> <li> <p>Ha deigen opp på lettmelet bakebord. Elt den smidig med resten av melet. Kjevle den ut til et rektangel, 30x60 cm.</p> </li> <li> <p>Bre over kransekakemassen. Dryss over sukat.</p> </li> <li> <p>Rull sammen fra langsiden som en rullekake.</p> </li> <li> <p>Ha rullen over på en smurt eller bakepapirkledd stekeplate. Form den til en kringle. Dekk til og etterhev ca. 30 minutter.</p> </li> <li> <p>Pensle med egg. Strø mandlerspon og perlesukker over.</p> </li> <li> <p>Stek kringlen i nedre del av ovnen ved 200 gr, ca. 25 minutter. I varmluftsovn ved 175 gr, ca. 30 minutter.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/finske-pepperkaker/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/finske-pepperkaker/Oppskrift for Finske pepperkaker<h1>Finske pepperkaker</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>200 g brunt sukker</li> <li>1 ts nellik</li> <li>1 ts ingefær</li> <li>1 ts kardemomme</li> <li>2 ts kanel</li> <li>2 dl kremfløte</li> <li>400 g smør</li> <li>500 g sukker</li> <li>1 egg</li> <li>3 ts natron</li> <li>900 g hvetemel</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Ha brunt sukker og krydder i en nokså stor, tykkbunnet kjele. Varm opp under omrøring til sukkeret har smeltet og blir sirupaktig. Tilsett smøre og rør til også dette har løst seg opp. Ta kjelen av platen og tilsett kremfløten. Bland så i ett sammenpisket egg og deretter natron. Rør til slutt inn hvetemelet. La deigen stå kaldt til neste dag.</p> <p>Kjevle ut deigen og stikk ut pepperkaker med ønsket fasong (se tips). Legg kaken på bakepapirdekkede stekeplater. Stek pepperkakene midt i ovnen ved 200 gr i ca. 5 min. Avkjøles på rist.</p> <h3>Tips</h3> <p>Det lønner seg å kjelve ut bare litt og litt av denne pepperkakedeigen. Personlig synes jeg det går lettest å anvende denne deigen til pepperkaker som ikke er altfor store i størrelsen.</p> <p>Bruk litt mel til utbakingen slik at deigen ikke kleber seg fast til bordet. Et ypperlig tips er å kjøpe en kjevlematte av plast.</p> <p>"Finske pepperkaker" oppbevares i tettsluttet kakeboks, slik at de holder seg sprø</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/firkl%C3%B8verkake-2/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/firkl%C3%B8verkake-2/Oppskrift for Firkløverkake 2<h1>Firkløverkake 2</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>6 egg</li> <li>9 dl sukker</li> <li>375 g hvetemel</li> <li>1 1/2 ts bakepulver</li> <li>300 g hasselnøtter</li> <li>150 g smeltet smør</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>300 g firkløversjokolade</li> <li>8 ss melk</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Pisk eggedosis av egg og sukker. Sikt sammen mel og bakepulver og vend det inn i eggedosisen. Mal nøtter og ha det i røren sammen med smeltet smør. Rør alt lett sammen. Fordel røren i en langpanne med bakepapir og stek på nederste rille i stekeovnen ved 180 gr, ca. 30 minutter. Hvelv kaken på rist.</p> <p>Smelt sjokoladen med melk i en kjele over svak varme. Ikke rør i sjokoladen før den er helt myk. Smør fyllet over kaken, og sett den litt kjølig for å få glasuren til å stivne. Skjær kaken opp i snipper før servering.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/firkl%C3%B8verkake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/firkl%C3%B8verkake/Oppskrift for Firkløverkake<h1>Firkløverkake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>5 egg</li> <li>200 g sukker</li> <li>1/2 plate kokesjokolade</li> <li>2 ss kaffe</li> <li>135 g smør/margarin</li> <li>135 g hvetemel</li> <li>2 ts bakepulver</li> </ul> <h3>Glasur</h3> <ul> <li>1 1/2 dl sukker</li> <li>1 1/2 dl kremfløte</li> <li>70 g smør/margarin</li> <li>125 g firkløver</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>sjokoladehjerter eller lignende</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Stekes ved 180 gr. i ca. 45 minutter i en springform ca. 26 cm i diameter på nederste rille.</p> <p><strong>Bunn:</strong> Pisk egg og sukker til eggedosis. Smelt sjokolade i vannbad og bland inn kaffe og smeltet smør. Avkjøles noe og blandes i eggdosisen. Sikt hvetemel og bakepulver sammen og vend inn i røren. Helles i en smurt springform og stekes som angitt.</p> <p><strong>Glasur:</strong> Kok sukker, fløte og smør til en tykk saus. Avkjøl litt og rør inn sjokoladen. Smør kremen på kaken når den er avkjølt. Kjempefin å fryse, både med og uten glasur.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/fiske-kake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/fiske-kake/Oppskrift for Fiske kake<h1>Fiske kake</h1> <p>Denne kaken skal dekoreres til stjernetenget fisken</p> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Bunn</h3> <ul> <li>4 egg</li> <li>4 ss varmt vann</li> <li>125 g sukker</li> <li>1/4 ts salt</li> <li>75 g hvetemel</li> <li>75 g potetmel</li> <li>1 ts bakepulver</li> </ul> <h3>Kongekrem</h3> <ul> <li>300 g jordbær</li> <li>3 dl jordbærgelè (fra pakke)</li> <li>3/4 dl hakkede, ristede mandler</li> <li>4 pl. gelatin</li> <li>1/2 dl kokende vann</li> <li>2 egg</li> <li>2 ss sukker</li> <li>1 1/2 ts vaniljesukker</li> <li>2 dl kremfløte</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>3 dl kremfløte</li> <li>1 ts sukker</li> <li>farget marsipan</li> <li>sølvkuler</li> <li>lakrislisser</li> <li>mandelspon</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>I stekeovnen ved 175 gr. i ca. 30 minutter. Rund kakeform, 24 cm i diameter.</p> <p><strong>Bunnen:</strong> Visp eggeplommene med varmt vann, sukker og salt. Stivpisk eggehvitene og vend dem forsiktig inn i eggedosien. Sikt i mel, potetmel og bakepulver. Rør forsiktig til alt er blandet. Hell røren i en smurt form og stek kaken. Avkjøl den.</p> <p><strong>Kongekrem:</strong> Bland jordbær og gelè i food prosessor og kjør på laveste hastighet til bærene er grovdelte. Del kaken i to lag. Sett ringen til formen som kaken er stekt i, på et fat og legg det ene kakelaget i formen. Dynk med saft eller vann. Bre jordbærgeleen over bunnen, og dryss ristede mandler over. Legg gelatinen i bløt i kaldt vann i ca. 10 minutter. Visp eggedosis av egg, sukker og vaniljesukker. Klem vannet ut av gelatinen og smelt den i det kokende vannet. Avkjøl litt før den røres i eggedosisen. Bland til slutt i vispet kremfløte. Hell fromasjkremen over jordbærgelèen. Sett kaken i kjøleskapet. Legg på kaketoppen når fromasjen har stivnet litt. Fjern ringen når kaken er helt stiv. Visp resten av fløten med sukker og kle hele kaken med kremen. Skjær ut fiskene i marsipan og marker stjernetegnet.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/fiskekaker/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/fiskekaker/Oppskrift for fiskekaker-boller-pudding<h1>fiskekaker-boller-pudding</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1/2 kg fisk</li> <li>1 ts salt</li> <li>1 ts sitronpepper</li> <li>1 ts potetmel</li> <li>250 g melk (til pudding og boller)</li> <li>1 egg (til fiskekaker)</li> <li>løk, etter smak</li> <li>1 knivsnodd muskatnøtt</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Bland alt sammen i en food prosessor.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/fletteloff-med-honning/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/fletteloff-med-honning/Oppskrift for Fletteloff med honning<h1>Fletteloff med honning</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>100 g gjær</li> <li>100 g smør</li> <li>3 1/2 dl vann</li> <li>4 egg</li> <li>1 dl honning</li> <li>1 ts salt</li> <li>ca. 1 kg hvetemel</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Rør gjæren ut i lunkent vann. Smelt smøret, bland med honningen. Halvpisk eggene og bland all væsken sammen. Ha i mel til deigen blir passe fast og er god å arbeide med. Kna den godt. Smør en bolle med olje og legg i deigen, snu den slik at det blir olje over hele deigen. Dekk til med plastfolie. La deigen heve til dobbel størrelse, ca. 1 time. Ta deigen ut på melet bord og del i 6 emner. Trill hvert emne til en lang pølse (ca. 35 cm). Flett tre og tre lengder sammen. Legg disse på en stekeovnsplate og la dem etterheve i 30-40 minutter. Pensle loffen med sammenpisket egg og dryss med valmuefrø. Stek loffen ved 200 gr i ca. 30 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/fl%C3%B8tekrumkaker/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/fl%C3%B8tekrumkaker/Oppskrift for Krumkaker<h1>Krumkaker</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>5 dl kremfløte</li> <li>2,5 dl sukker</li> <li>1 ss vaniljesukker</li> <li>5 dl hvetemel</li> <li>1 dl kaldt vann</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Bland fløten lett sammen med sukker, vaniljesukker og mel til en tykk, klissete deig (fløten skal ikke piskes til krem). Tilsett så 1 dl kaldt vann. Deigen trenger ikke å svelle før steking.</p> <p>Stek tynne, gyldne krumkaker i krumkakejern. Kakene trenger kun et par sekunders steketid. Hvis røren tykner underveis, tilsett litt mer vann.</p> <p>Rull kakene straks til kremmerhus (det finnes en egen krumkakepinne til dette). Avkjøl kakene på rist til de er helt kalde.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/fl%C3%B8yelskake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/fl%C3%B8yelskake/Oppskrift for Fløyelskake<h1>Fløyelskake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>150 g smør eller margarin</li> <li>2 dl sukker</li> <li>3 egg</li> <li>3 dl hvetemel</li> <li>1 ts bakepulver</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> <li>3 ss fløte</li> </ul> <h3>Glasur</h3> <ul> <li>75 g smør eller margarin</li> <li>1 1/2 dl skåldede mandler</li> <li>5 ss sukker</li> <li>1 1/2 ss hvetemel</li> <li>2 ss fløte</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Rør smør og sukker hvitt og porøst. Tilsett halvpisket egg, ett om gangen, vekselvis med hvetemel som er blandet med bakepulver og vaniljesukker. Rør inn fløten. Bruk gjerne en husholdningsmaskin til å lage deigen i. Hell røren i en godt smurt form på 22-24 cm i diameter. Stek kaken på rist nederste i ovnen ved 175 gr. ca. 45 minutter. Imens lages glasuren. Skåld og grovhakk mandlene. Smelt smøret i en kjele. Rør inn alle ingrediensene. Smør fyllet over kaken og stek videre ca. 15 minutter eller til glasuren er gyllen. Avkjøl kaken på rist.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/forsommerbombe/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/forsommerbombe/Oppskrift for forsommerbombe<h1>forsommerbombe</h1> <p>Til en form på ca. 2 liter</p> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>25 gjær</li> <li>1 dl melk</li> <li>125 g hvetemel</li> <li>160 g smør eller margarin</li> <li>4 ss sukker</li> <li>2 egg</li> <li>ca. 250 hvetemel</li> </ul> <h3>Eggkrem</h3> <ul> <li>2 1/2 dl melk</li> <li>1 ss maisennamel</li> <li>2 eggeplommer, eller 1 helt egg</li> <li>1 ss sukker</li> <li>2 ts vaniljesukker</li> <li>2-3 ss likør eller vin</li> <li>ca. 1-2 dl kremfløte</li> <li>ca. 1/2 dl rips</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Varm melken til den er lunken (ca. 37 gr.) og rør gjæren ut i den. Tilsett 125 g hvetemel og bland sammen til en deig. La deigen heve til dobbel størrelse. Rør smør og sukker hvitt og porøst og arbeid det inn i deigen sammen med halvpisket egg (ta av litt pensling) og melet. Bland diegen raskt sammen - den må ikke bli seig. Smør formen og bruk gjerne en bølget form. En springfrom kan også brukes, ca. 20 cm diameter. Trill deign ut til en tykk pølse som legges i formen. Trykk deigen godt ned i formen. Dekk formen med et klede og la kaken etterheve på et lunt sted ca. 3 timer. Sett stekeovnen på 200 gr. Pensle kaken med sammenpisket egg og stek den på nederste rille i ovnen ca. 30 minutter til den er pent brun og gjennomstekt. Avkjøl kaken på rist.</p> <p>Kok eggekremen (en ferdigkjøpt pakke kan godt brukes) og rør den med litt pisket kremfløte til en tykk og jevn krem og rør inn likøren. Fyll hullet i kaken med eggekremen like før servering og pynt med rips eller andre bær. Jordbær, blåbær og bringebær til smaker også godt.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/fransk-terte/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/fransk-terte/Oppskrift for Fransk terte<h1>Fransk terte</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Bunn</h3> <ul> <li>200 g (ca. 3 dl) nøttekjerner</li> <li>1/2 ts bakepulver</li> <li>4 eggehviter</li> <li>2 1/2 dl sukker</li> </ul> <h3>Fyll og pynt</h3> <ul> <li>3 dl kremfløte</li> <li>1 boks hermetiske kirsebær i sukkerlake eller 250 g dypfryste, sukrede bjørnebær</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Rist nøttekjernene i lanpanne i ovnen ved 175 gr. i noen minutter. Da kommer nøttesmaken bedre frem. Rist pannen av og til. Du kan også riste nøttene i stekepannen. Rist pannen hele tiden slik at de ikke blir brent.</p> </li> <li> <p>Legg nøttene over på et håndkle eller tørkepapir. Gni dem slik at skallet løsner.</p> </li> <li> <p>Ha litt og litt nøtter i en morter, og støt dem grovt. Du kan også hakke dem i hurtigmikser. Bland med bakepulveret.</p> </li> <li> <p>Pisk eggehvitene til hardt skum med mikser. Tilsett sukker, litt etter litt. Fortsett piskingen til røren er blank og hvit.</p> </li> <li> <p>Legg bakepapir i bunnen på en langpanne, 20x30 cm.</p> </li> <li> <p>Vend nøttene inn i marengsmassen. Bre massen utover langpannen, men ikke helt ut. Hold av 1 cm mot kanten slik at marengsen får utvide seg under stekingen.</p> </li> <li> <p>Stek kakebunnen midt i ovnen ved 150 gr, ca. 40 minutter. Marengsen skal få litt farge. La den avkjøles i langpannen.</p> </li> <li> <p>Legg den over på en rist. Dra bort bakepapiret. Del bunnen i to lengder. Legg ikke bunnene sammen før de skal serveres.</p> </li> <li> <p>Stivpisk kremen. Spøyt eller bre litt krem rundt kanten av en av bunnene. Fyll mellomrommet med avrente eller tinte bær. Legg på neste bunn.</p> </li> <li> <p>Pynt med krem og bær. Server terten straks.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/frisk-ostekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/frisk-ostekake/Oppskrift for Frisk ostekake<h1>Frisk ostekake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Bunn</h3> <ul> <li>3 ss smør eller margarin</li> <li>5-6 dl kakesmuler</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>2 bokser (300 g) cottage cheese</li> <li>3/4 dl sukker</li> <li>saft og skall av 1 sitron</li> <li>skall av 2 appelsiner</li> <li>3 egg</li> </ul> <h3>Lokk</h3> <ul> <li>2 1/2 dl seterrømme</li> <li>2 ts vaniljesukker</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>1 appelsin delt i skiver</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Pensle bunn og sider på en rundt kakeform, ca. 24-26 cm, med smør. Har du kakerester, kan de knuses i en matlagingsmaksin eller en hurtigmikser. Rør inn resten av det smeltede smøret i kakesmulene. Trykk kakesmulen i bunnen av formen. Bland cottage cheese og sukker og kjør det i en hurtigmikser eller matlagingsmaskin til det er en jevn kremaktig masse. Rør inn revet skall av sitron og appelsiner. Skallet må vaskes godt i varmt vann, gjerne med en børste. Tilsett sitronsaft og egg. Hell fyllet over kakebunn og stek kaken ved 200 gr. ca. 30 minutter på nederste rille i ovnen. Fyllet skal være stivnet når kaken er ferdig stekt. Ta kaken ut av ovnen og la den hvile ca. 10 minutter. Rør sammen rømme og vaniljesukker og smør dette på toppen av kaken. La kaken steke videre 5-10 minutter til fyllet er stivnet. Avkjøl kaken på rist og pynt med appelsinskiver på toppen.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/frisk-sommerkake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/frisk-sommerkake/Oppskrift for Frisk sommerkake<h1>Frisk sommerkake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>75 g smør</li> <li>150 g havrekjeks</li> <li>4 ss kokosmasse</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>1 pk. sitrongelè</li> <li>1 beger cottage cheese</li> <li>1 lite beger melon- eller pasjonsfruktyoghurt</li> <li>3 eggeplommer</li> <li>3 eggehviter</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>1 dl kremfløte</li> <li>sitronmelisse</li> <li>jordbær</li> <li>rosa kakestrøssel</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Smelt smør i en stekepanne. Tilsett kjekssmuler og kokos og stek blandingen gyllenbrun. Sett ringen til kakeformen, uten bunn, op et serveringsfat og trykk kjeksblandingen ut. Lag sitrongelè etter avisinigen på pakken, men bare bruk halvparten av vannmengden. Avkjøl.</p> <p>Bland cottage cheese, yoghurt og eggeplommer i en food prosessor og tilsett i den avkjølte gelèen. Visp eggehvitene i stive og bland dem forsiktig inn til slutt. Hell ostefromasjen over kjeksbunnen i formen og la kaken stivne i kjøleskapet noen timer. Pynt kaken med sitronmelisse, pisket kremfløte og friske jordbær. Strø litt rosa kakestrøssel på toppen om du ønsker det.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/frittata-med-tomat-og-spinat/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/frittata-med-tomat-og-spinat/Oppskrift for Frittata med tomater og spinat<h1>Frittata med tomater og spinat</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 båt hakket hvitløk</li> <li>1 stk. rødløk, i tynne skiver</li> <li>250 g frisk spinat</li> <li>1 ss nøytral olje, til steking</li> <li>8 stk. egg</li> <li>1 ts salt</li> <li>0,5 ts kvernet pepper</li> <li>12 stk. rød cherrytomat, delt i to</li> <li>25 g parmesan</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <ol> <li> <p>Stek hvitløk og rødløk på middels varme i en stekepanne med olje, 2-3 minutter. Ha spinat i pannen og stek den til den faller sammen.</p> </li> <li> <p>Visp sammen egg, salt og pepper. Legg halve tomater over grønnsakene i stekepannen, og hell over eggeblandingen. La eggepannen stivne ved middels varme, 10-15 minutter.</p> </li> <li> <p>Riv parmesan over når eggepannen har stivnet. Legg eventuelt på et lokk slik at osten smelter.</p> </li> </ol> <p>Server frittataen slik den er i pannen, skjær den opp i pene kakestykker eller i små biter til tapas. Server gjerne grovt brød til for et mer fullverdig måltid.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/frokostrundstykker-med-hvete/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/frokostrundstykker-med-hvete/Oppskrift for Frokostrundstykker med hvete<h1>Frokostrundstykker med hvete</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 dl hveteflak</li> <li>3 dl vann</li> <li>50 g gjær</li> <li>7 dl skummet kulturmelk</li> <li>2 ts salt</li> <li>2 ts sukker</li> <li>1 1/2 dl hvetespirer</li> <li>6 dl sammalt fin hvete</li> <li>ca. 1,1 liter fint rugmel</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Kok hveteflakene med vannet ca. 30 minutter. La det avkjøles.</p> </li> <li> <p>Smuldre gjæren i en bolle.</p> </li> <li> <p>Varm melken til 37 gr. Hell litt over gjæren, og rør til den er oppløst. Tilsett resten av melken, saltet, sukkeret, hvetespirene, hveteflakene, den sammalte hveten og det meste av rugmelet.</p> </li> <li> <p>Arbeid deigen til den slipper bollekanten. Dryss litt mel over, og dekk til. La den heve ca. 30 minutter.</p> </li> <li> <p>Elt inn resten av melet på et melet bakebord.</p> </li> <li> <p>Form deigen til en lang pølse, ca. 65 cm. Skjær den i 2-2 1/2 cm brede biter. Legg dem med snittflaten opp på smurt eller bakepapirkledd stekeplate.</p> </li> </ol> <p>7 Dekk dem til, og la dem etterheve ca. 30 minutter.</p> <ol> <li> <p>stek rundstykkene midt i ovnen ved 225 gr, 12-15 minutter. I varmluftsovn, 18-20 minutter.</p> </li> <li> <p>La rundstykkene avkjøles tildekket på rist.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/fromasjkake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/fromasjkake/Oppskrift for fromasjkake<h1>fromasjkake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 pakker sitrongelè</li> <li>1/2 l fløte</li> <li>1 boks fruktcocktail</li> <li>1 pk nøttekjerner</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Sill sukkerlaken fra frukten. Lag gelèn etter anvisning på pakken og bruk sukkerlaken i væskemengden.</p> <p>Skyll en kakeform med kaldt vann. Hell halvparten av den avkjølte gelèen i formen og fordel frukten i gelèen. Dryss på de grovhakkede nøttene. La dette stive på et kaldt sted.</p> <p>Pisk krem av 1/2 l fløte og bland i reste av gelèen som nå er halvstivnet. Dette blir da som en formasj. Hell dette over den stivnende gelèen i formen. Sett det kaldt, gjerne natten over. Drypp formen raskt i varmt vann og hvelv kaken på et fat. Pisk resten av kremen og pynt kaken rundt kanten.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/fru-m%C3%B8llers-sjokoladekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/fru-m%C3%B8llers-sjokoladekake/Oppskrift for Fru Møllers sjokoladekake<h1>Fru Møllers sjokoladekake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 dl kremfløte</li> <li>1 dl sterk kaffe</li> <li>200 g sukker</li> <li>3/4 dl kakao</li> <li>150 g smør eller margarin</li> <li>2 egg</li> <li>200 g hvetemel</li> <li>2 ts vaniljesukker</li> <li>1 1/2 ts bakepulver</li> </ul> <h3>Glasur</h3> <ul> <li>200 g melis</li> <li>4 ss sterk kaffe</li> <li>1 ss smør eller margarin</li> <li>1 ss kakao</li> <li>25 g mandler til pynt</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Hell fløte, kaffe, 100 g sukker og kakao i en kjele. Gi dette et oppkok og ha det avkjøles etterpå. Rør smør og resten av sukkeret porøst. Tilsett eggene, ett av gangen, og rør godt mellom hvert egg. Bland hvetemel, vaniljesukker og bakepulver og hell dette vekselvis i smørblandingen med den avkjølte væsken. Fyll deigen i en smurt kakeform og la etterheve ca. 45 minutter. Sett den i kald ovn og sett ovnen på 175 gr. La kaken avkjøles i formen. Bland alle ingrediensene til glasuren og stryk dette over når den er litt lunken pynt med skåldede mandler.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/fruktbakkels/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/fruktbakkels/Oppskrift for Fruktbakkels<h1>Fruktbakkels</h1> <p>lager ca. 12-14 stk</p> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>180 g (3 dl) hvetemel</li> <li>45 g (1/2 dl) sukker</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> <li>120 g margarin</li> <li>1/2 egg</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>2 dl vaniljekrem</li> <li>250 g bringebær og bjørnebær</li> <li>2-3 ss sukker</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Stekes ved 200 gr på midterste rille i ca. 15 minutter i sandkakeformer eller små aluminiumsformer.</p> <p>Mel, sukker, vaniljesukker og margarin smuldres til en grynet masse. Tilsett egg og elt deigen raskt sammen. Dekk den med plast og legg den i kjøleskap minst 1 time. Kjevle deigen til 2-3 mm tykkelse og kle godt smurt former med deig. Stek kakene gylne og avkjøl dem i formene på rist. Når kakene er kalde hvelves de forsiktig ut av formene. Like før servering fylles kakene med vaniljekrem og pyntes med bær tilsatt litt sukker.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/fruktkake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/fruktkake/Oppskrift for Fruktkake<h1>Fruktkake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Bunn</h3> <ul> <li>100 g smør eller margarin</li> <li>2 egg</li> <li>1 dl sukker</li> <li>1 1/2 dl hvetemel</li> <li>1 dl potetmel</li> <li>1/2 ts bakepulver</li> <li>1 ss vann</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>1 1/2 dl vaniljekrem</li> <li>1-2 ss mandellikør</li> <li>1 dl kremfløte</li> <li>1 ss sukker</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>3-4 friske ferskener eller nektariner</li> <li>ca. 2 dl friske bær</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Smelt smøret, og la det avkjøles.</p> </li> <li> <p>Pisk egg og sukker til eggedosis, gjerne med mikser.</p> </li> <li> <p>Bland hvetemel, potetmel og bakepulver. Vend det ned i røren. Tilsett smør og vann.</p> </li> <li> <p>Hell røren i en smurt og strødd form, ca. 28 cm i diameter.</p> </li> <li> <p>Stek bunnen på rist i nedre del av ovnen ved 175 gr, 20-30 minutter. La avkjøles noen minutter. Legg den over på rist, og la den avkjøles under formen.</p> </li> <li> <p>Smak vaniljekrem til med mandellikør. Bland til slutt i pisket krem og sukker. Bre kremen ut på kakebunnen.</p> </li> <li> <p>Skrell ferskene. Skjær dem eller nektarinene i tynne skiver. Legg dem dekorativt på kaken. Pynt også med for eksempel bringebær og blåbær.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/fr%C3%B8ken-hansens-hemmelighet/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/fr%C3%B8ken-hansens-hemmelighet/Oppskrift for Frøken Hansens hemmelighet<h1>Frøken Hansens hemmelighet</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>200 g malte mandler</li> <li>200 g sukker (drøyt 2 dl)</li> <li>5 eggehviter</li> </ul> <h3>Glasur</h3> <ul> <li>5 eggeplommer</li> <li>100 g sukker</li> <li>100 g smør</li> <li>1 dl kremfløte</li> <li>2 pl. gelatin</li> <li>1 boks hermetiske plommer</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Smør en randform (ca. 12 dl) godt med kaldt smør. Kaken kan sette seg fast, så legg gjerne en bit smørpapir (smurt på begge sider) i bunnen. Strø formen med strøkavring. Still stekeovnen på 225 gr. varme. Bland mandelmasse og sukker godt. Skill eggene og pisk hvitene til stivt skum. Bland dette med lett hånd med mandel/sukker. Ha deigen i formen og sett kaken midt i ovnen. Stekes ca. 25 minutter. La den hvile en stundt og hvelv den forsiktig over på et pent fat. Bland eggeplommer, sukker, fløte og smør i en liten kjele. Still den i vannbad og la den koke til sausen tykner. Tilsett oppløst gelatin i en tynn stråle under stadig omrøring. La sausen bli halvt avkjølt og litt tykkere. Hell sausen over kaken før den blir for tykk. La plommen renne godt av og legg dem i hullet og rundt på kakefatet. Mandelkaken kan godt fryses, men ikke sausen.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/fylte-boller/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/fylte-boller/Oppskrift for Fylte boller<h1>Fylte boller</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 dl fløte</li> <li>75 g smør eller margarin</li> <li>3 ss sukker</li> <li>25 g gjær</li> <li>ca. 8 dl hvetemel</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>1 pakke makronfyll</li> <li>3 ss smør eller margarin</li> <li>1 ts kardemomme</li> </ul> <h3>Pensling</h3> <ul> <li>1 egg</li> <li>hakkede mandler/nøtter</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Varm fløten til 37 gr. Rør smør og sukker hvitt. Tilsett egget. Løs gjæren opp i litt av den lunkne fløten. Bland alt og elt i hvetemel. La deigen heve under et klede ca. 30 minutter. Bland i mellomtiden makronfyllet som anvist på pakken med smøret som anvist på pakken med smøret og kardemomme til fyllet. Kjevle deigen til en stor firkantet leiv. Skjær den i jevne stykker. Fordel fyllet på stykkene og brett dem sammen til knytter. Legg bollen i papirformer. Sett dem til etterheving ca. 40 minutter. Pensle med sammenpisket egg og strø på hakkede mandler/nøtter. Stek bollene ved 250 gr i ca. 5 minutter midt i ovnen. Avkjøl på rist. Bollene egner seg godt til frysing.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/fylte-briochelengde/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/fylte-briochelengde/Oppskrift for Fylte briochelengder<h1>Fylte briochelengder</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 porsjon <a href="./briocher">briochedeig</a></li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>80 g (1 1/2 dl) rosiner</li> <li>80 g (2 dl) grovhakkete valnøtter</li> <li>egg til pensling</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Stekes ved 200 på midterste rille i ca. 25 minutter.</p> <p>Lag en briochedeig som får heve til dobbel størrelse. Slå deigen ned og del den i tre like store deler. Hver del formes som en bolle og kjevles så til en oval. Dryss en stripe rosiner og en stripe hakkete valnøtter langs midten. Brett deigen over fyllet fra begge sider slik at lengden blir tredobbel. Legg lengdene på en smurt stekeplate. Dekk med et klede og la dem etterheve ca. 30 minutter. Pensle med egg og stek briochelengdene friskt brune. Avkjøles på rist.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/fylte-hvetestenger-og-kranser/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/fylte-hvetestenger-og-kranser/Oppskrift for Fylte hvetestenger og kranser<h1>Fylte hvetestenger og kranser</h1> <h2>Grunndeig</h2> <ul> <li>50 g gjær</li> <li>100 g smør</li> <li>2 1/2 dl melk</li> <li>2 egg</li> <li>100 g sukker</li> <li>1/2 ts sukker</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>ca. 500 g hvetemel</li> </ul> <p>Smelt smøret, lunk melken i det. Løs opp gjæren i litt av væsken. Bland sammen. Pisk inn eggene og ha i salt, sukker og kardemomme. Ha i halvparten av melet. Bland så i mel til det blir en ikke for fast deig. Sett til hevning til dobbel størrelse</p> <h2>Fyll 1</h2> <ul> <li>100 g rosiner</li> <li>100 g sukat</li> <li>hakkede mandler til pynt</li> </ul> <p>Kna fyllet inn i deigen før den settes til hevning</p> <p>Ta deigen på bakebordet og del i 6 emner. Trill til pølser og flett tre og tre sammen til to fletter. La flettene få en god etterhev. Pensle med egg og stek ved 180 gr. i ca. 20-25 minutter.</p> <h2>Fyll 2</h2> <ul> <li>4 ss smør</li> <li>1 ss kanel</li> <li>4 ss melis</li> </ul> <p>Kjevl ut den ferdighevde deigen til 60x35 cm. Del den i to på langs. Fordel fyllet på begge leiven. Rull dem inn fra langsidene og snu de to rullene om hverandre som en sprial. Del lengden i to og legg disse som to runde kranser på stekeovnsplaten. La dm få en god etterhev i ca. 20 minutter. Pensle med sammenpisket egg og stek ved 180 gr. i ca 20-25 minutter. Smør med melisglasur ved servering.</p> <h2>Fyll 3</h2> <ul> <li>250 g grovmalte nøtter</li> <li>100 g melis</li> <li>2 eggehviter</li> </ul> <p>Kjevle den ferdighevde deigen ut til en avlang leiv ca. 30x60 cm. Smør fyllet utover leiven. Rull sammen som en rullekake og legg på papirkledd stekeovnsplate . Del den i to lengder. Klipp "blader" i rullen og la den få en god etterhev.</p> <h2>Gode bakeråd</h2> <ul> <li> <p>Skal du doble en porsjon gjærbakst, dobler du alle ingrediensene unntatt gjæren. Den tar du bare halvparten av</p> </li> <li> <p>Sikter du melet, vil du få inn mer luft i bakverket, Som igjen gjør det lettere og bedre.</p> </li> <li> <p>Vann som væske i gjærdeig gjør den lett, men ikke så næringsrik som når du bruker melk.</p> </li> </ul> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/f%C3%B8dselsdagskrans/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/f%C3%B8dselsdagskrans/Oppskrift for Fødselsdagskrans<h1>Fødselsdagskrans</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>50 g gjær</li> <li>2 1/2 dl melk</li> <li>100 g smør</li> <li>50 g sukker</li> <li>1/4 ts salt</li> <li>saft og skall av 1/2 sitron</li> <li>ca 1/2 kg hvetemel</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>50 g smør</li> <li>50 g sukker</li> <li>100 g rosiner</li> <li>50 g hakkede nøtter</li> <li>50 g hakket sjokolade</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Smuldre smøret i 2/3 av melet. Rør gjæren ut i lunken melk. Bland med saft og skall av sitron. Bland alt sammen. Ha i mel til passe deig. La den heve godt opp. Kjevle den ferdighevede deigen ut til en avlang leiv. Fordel det myke smøret utover hele flaten. Dryss på det øverige. Brett leiven i tre, klem sammen om fyllet. Form den til en krans på bakeplaten. La den få en etterhev. Pensle med sammenpisket egg. Stek kransen ved 200 gr. i ca. 30 minutter. Avkjøl til lunken. Ha på melisglasur ved servering.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/f%C3%B8dselsdagskringle/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/f%C3%B8dselsdagskringle/Oppskrift for Fødselsdagskringle<h1>Fødselsdagskringle</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>50-75 g smør eller margarin</li> <li>ca. 1/2 l hvetemel</li> <li>1 klype salt</li> <li>1/2 ss sukker</li> <li>25 g gjær</li> <li>1 1/4 dl melk</li> <li>1 egg</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>1 pose makronfyll</li> <li>50 g smør eller margarin</li> <li>1 ts kardemomme</li> <li><strong>Pensling: 1 egg</strong></li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Smuldre smøret i storparten av melet. Tilsett salt, sukker og gjær som er utrørt i den lunkne melken (37 gr.). Tilsett sammenpisket egg. Arbeid deigen sammen. Sett den til heving. Bland imens makronfyllet (se fremgangsmåte på pakken) med smøret og kardemomme. Når deigen er hevet til dobbel størrelse, arbeides den smidig med resten av melet. Kjevle den ut til et rektangel. Smør fyllet på. Trill deigen sammen til en pølse. Form den til en krans og legg den på smurt plate eller på bakepapir. Skjær noen snitt med en skarp kniv. La den etterheve godt tildekket.</p> <p>Pensle med sammenpisket egg. Stek kringelen på nederste rille i ovnen ved 200 gr. ca. 20 minutter. Avkjøl kringlen og smør på melisglasur tilsmakt med noen romdråper like før servering.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/gaffelkaker/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/gaffelkaker/Oppskrift for Gaffelkaker<h1>Gaffelkaker</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>12 dl hvetemel</li> <li>4 dl sukker</li> <li>500 g smør</li> <li>1 egg</li> <li><strong>PYNT:25 g smør</strong></li> <li><strong>PYNT:perlesukker</strong></li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Smuldre smøret i melet. Bland med sukker. Ha i egget og kna deigen raskt sammen. (Har du food prosessor med hakkekniv, kan du ha i alle ingrediensene på en gang og kjøre på full hastighet til deigen samler seg.)</p> <p>Trill deigen til kuler og legg dem på bakepapirdekkede stekeplater med litt avstand imellom. Trykk kakene ned med en gaffel, slik at de får gaffelmønster på toppen. Pensle over kakene med litt smeltet smør og strø over med perlesukker.</p> <p>Stek kakene midt i ovnen ved 175°C i ca 10 min. Kakene skal være lett gyldne i kantene. Avkjøl kakene et par minutter på platen før de flyttes over på rist med en stekespade og avkjøles helt.</p> <p>"Gaffelkaker" oppbevares i tettsluttet kakeboks.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/gomme/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/gomme/Oppskrift for Gomme<h1>Gomme</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 dl ris</li> <li>2 dl vann</li> <li>2 dl sukker</li> <li>rosiner</li> <li>litt brunsot</li> <li>3-4 hel kanel</li> <li>1 l helmelk</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Kok ris og vann i ca. 10 minutter. Tilsett så resten av ingrediensene og la det hele småkoke i ca. 45-60 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/gratinerte-pannekaker/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/gratinerte-pannekaker/Oppskrift for Gratinerte pannekaker<h1>Gratinerte pannekaker</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>4 egg</li> <li>8 dl melk</li> <li>ca. 2-3 dl hvetemel</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>skinkeskiver</li> <li>revet hvit ost</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Bland alt til en klumpfri røre og la den svelle ca. 15 minutter. Stek tynne pannekaker. Legg en skive skinke på hver pannekake og dekk med revet ost. Rull pannekkene sammen og legg i en ildfast form. Strø på litt ost. Gratiner ved 250 gr. til osten er smeltet. Server med salat.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/gresskarpai-med-valn%C3%B8tter/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/gresskarpai-med-valn%C3%B8tter/Oppskrift for Gresskarpai med valnøtter<h1>Gresskarpai med valnøtter</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 porsjon paideg, se <a href="./ferskenpai">ferskenpai</a></li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>500 g gresskar</li> <li>2 ss reven frisk ingefær eller 1-2 ts tørket, malt ingefær</li> <li>1 ts kanel</li> <li>1 krm (1/5 ts) salt</li> <li>125 g (1 dl) honning</li> <li>3 egg</li> <li>1 dl cremè fraîche</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>2-3 halve valnøttkjerner</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Stekes ved 180 på nederste rille i ca. 30-45 minutter i en 22-24 cm rund paiform.</p> <p>Lag paideg som dekker bunn og godt opp på sidene i en smurt springform. Forstek paiskallet ca. 10 minutter. Del gresskaret på langs og kok det i vann til det begynner å mykne 15-20 minutter. La gresskaret svalne før det hules ut. Bland gresskarkjøttet med krydder, salt, honning, egg og cremè fraîche i en hurtigmikser. Hell mosen i paiskallet og stek paien til mosen har stivnet og paien er gyllen. Serveres lunken eller kald. Pyntes med valnøttjkerner.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/grovbr%C3%B8d/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/grovbr%C3%B8d/Oppskrift for Grovbrød<h1>Grovbrød</h1> <p>Oppskriften skal gi 4 brød</p> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 kopper hvetekorn</li> <li>150 g gjær</li> <li>1,2 l vann</li> <li>1 1/2 ss salt</li> <li>6 ss smeltet smør</li> <li>800 g grov sammalt hvete</li> <li>1 kg fint hvetemel</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Hell lunken vann over hvetekornene og la dem trekke ca. 2 timer. Bland i de andre ingrediensen og arbeid deigen godt. La den heve i 45 minutter. Del deigen i fire emner og bak ut brød som setter på stekeplate eller i smurte former. Etterheves 20-25 minuter. Stek brødene i ca. 1 time ved 200-225 gr.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/grove-pannekaker/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/grove-pannekaker/Oppskrift for Grove pannekaker<h1>Grove pannekaker</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>4 stk egg</li> <li>1 1/2 dl hvetemel</li> <li>1 1/2 dl sammalt hvete, fin</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>5 dl melk</li> <li>1 ss margarin til steking</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Bland mel og salt. Tilsett omtrent halvparten av melken. Rør godt til en tykk og klumpfri røre. Tilsett resten av melken. Visp inn eggene. La røren svelle i ca. 15 minutter</p> </li> <li> <p>Stek pannekaken på forholdvis sterk varme. Snu dem når de har stivnet på oversiden og fått fin og gyllen farge på undersiden.</p> </li> </ol> <p>Pannekakene passer best til middag. Server på samme måte for pannekaker med fint mel.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/grovt-rugbr%C3%B8d/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/grovt-rugbr%C3%B8d/Oppskrift for Grovt rugbrød<h1>Grovt rugbrød</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>7 1/2 dl vann</li> <li>50 g gjær</li> <li>2 dl hvetekli</li> <li>1/2 dl 4-korn</li> <li>1 ss salt</li> <li>1/2 dl mørk sirup</li> <li>5 dl hvetemel</li> <li>1,4-1,5 sammalt, grovt rugmel</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Varm vannet til 37 gr.</p> </li> <li> <p>Bland smuldret gjær, hvetekli og 4-korn i en bolle. Hell vann over og rør til gjæren er oppløst.</p> </li> <li> <p>Tilsett salt, sirup, hvetemel og 2/3 rugmelet. Arbeid deigen kraftig med maskin eller for hånd. Tilsett deretter resten av rugmelet. Arbeid til deigen er passe fast og slipper bollekanten.</p> </li> <li> <p>Dekk til bollen og sett den til heving ca. 1 time</p> </li> <li> <p>Ta deigen opp på et melet bakebord. Elt til den er blank og smidig.</p> </li> <li> <p>Del deigen og form den til to sprekkfrie, avlange brød. Legg dem i smurte og strødde former, ca. 1 1/2 liter. Trykk deigen mot formens bunn.</p> </li> <li> <p>Etterhev brødene tildekket ca. 2 timer.</p> </li> <li> <p>Stek brødene på rist i nedre del av ovnen ved 175 gr, ca. 1 1/4 time.</p> </li> <li> <p>Hvelv brødene over på en rist og la dem avkjøles tildekket. Da beholder de saftigheten.</p> </li> <li> <p>Før du skjærer opp brødene, bør de ligge innpakket et par dager for å modnes.</p> </li> <li> <p>Brødene kan også fryses. Holdbarhet ca. 6 måneder.</p> </li> </ol> <h3>Tips</h3> <p>Hvetekliet kan du bytte ut med kavrekli. Følg ellers oppskriften.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/gr%C3%B8nnsaksfylte-pannekaker/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/gr%C3%B8nnsaksfylte-pannekaker/Oppskrift for Grønnsaksfylte pannekaker<h1>Grønnsaksfylte pannekaker</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>4 stk egg</li> <li>3 dl hvetemel</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>5 dl melk</li> </ul> <h3>Wokgrønnsaker</h3> <ul> <li>1 stk rødløk</li> <li>1 båt hvitløk</li> <li>1⁄2 stk brokkoli</li> <li>1⁄2 stk grønn squash</li> <li>1 stk vårløk</li> <li>2 stk gulrot</li> <li>1 ss revet frisk ingefær</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <ol> <li> <p>Lag pannekakerøre og la den svelle i ca. 15 minutter.</p> </li> <li> <p>Del opp alle grønnsakane i forholdsvis små biter eller strimler. Wok grønnsakene i litt olje i en wok eller stor stekepanne til de er så vidt møre</p> </li> <li> <p>Stek pannekakene. Legg godt med grønnsaker og rull pannekakene sammen. Server dem straks.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/gr%C3%B8nnsakssuppe-1/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/gr%C3%B8nnsakssuppe-1/Oppskrift for Grønnsakssuppe 1<h1>Grønnsakssuppe 1</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 l vann</li> <li>2 terninger kyllingbuljong</li> <li>2 bunter vårløk eller 1 stor løk eller purre</li> <li>1 mellomstor blomkål eller 1 stor brokkoli</li> <li>125 g spinat eller 1/2 kålhode</li> <li>1 stor paprika</li> <li>6-8 selleristilker</li> <li>2-4 store gulrøtter</li> <li>1-2 ts spisskummin og koriander</li> <li>1 sitron eller lime</li> <li>1 håndful hakket korianderblader eller persille</li> <li>2 hvitløksfedd</li> <li>1/2 ts kajennepepper</li> <li>4-5 tomater delt i båter</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Vask og del opp alle grønnsakene. Kok alt uten tomatene til det er mørt. Ha i tomatene de siste 5-10 minuttene.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/gr%C3%B8nnsakssuppe-3/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/gr%C3%B8nnsakssuppe-3/Oppskrift for Grønnsakssuppe 3<h1>Grønnsaksuppe 3</h1> <h2>Ingredienser</h2> <p>1-1½ vann 2 terninger kyllingbuljong 2 løk 2½ hodekål 2 bokser brekkbønner 1 gul paprika 1 bunt brokkoli 5-6 gulrøtter</p> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Vask og del grønnsakene i mindre biter. Ha alt i en kjele og tilsett buljong og vann. Kok alt mørt.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/gr%C3%B8nnsakssuppe-2/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/gr%C3%B8nnsakssuppe-2/Oppskrift for Grønnsakssuppe 2<h1>Grønnsakssuppe 2</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2-3 l vann</li> <li>1-2 bokser tomat</li> <li>2 grønne paprika</li> <li>3 løk</li> <li>1 stor hodekål</li> <li>100 g sellerirot</li> <li>2 buljongterninger (valgfri type)</li> <li>urter og krydder</li> </ul> <h2>Instrukjsoner</h2> <p>Vask og del alle grønnsakene i mindre biter. Kok alt mørt unntatt tomatene, de skal oppi de siste 5 min.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/gulrot-ostekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/gulrot-ostekake/Oppskrift for Gulrot-ostekake<h1>Gulrot-ostekake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Ostekake</h3> <ul> <li>450 g kremost</li> <li>1 dl sukker</li> <li>2 egg</li> <li>1 ts hvetemel</li> <li>1 ts vaniljeekstrakt</li> <li>1 dl lett rømme</li> </ul> <h3>Gulrotkake</h3> <ul> <li>1 1/2 dl solsikkeolje</li> <li>1/2 dl brunt sukker</li> <li>1 1/2 dl sukker</li> <li>2 egg</li> <li>1 ts vaniljeekstrakt</li> <li>2 1/2 dl hvetemel</li> <li>1/2 ts natron</li> <li>1 ts kanel</li> <li>1/2 ts nellik</li> <li>1/2 ts musskatnøtt</li> <li>1/4 ts salt</li> <li>250 g finrevet gulrot</li> </ul> <h3>Kremosttopping</h3> <ul> <li>100 g kremost</li> <li>2 ss smør</li> <li>3 dl melis</li> <li>1 ts vaniljeekstrakt</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Start med ostekaken. Ha kremost i en piske bolle sammen med sukker, egg og mel og kjør til en jevn og smidig masse. Bland inn vanilje og rømme, sett til side.</p> <p><strong>Gulrotkake:</strong> Pisk sammen olje, brunt sukker, sukker til en jevn røre. Tilsett egg og vanilje og pisk videre til en lett og luftig røre. Rør inn mel, natron, kanel, musskat, nellik og salt til akkurat blandet. Vend inn revet gulrot. Legg bakepapir i bunnen av en springform og smør innsiden med litt smør. Hell halvparten av gulrotkakerøren. Legg så spiseskje klatter av osekakerøren rundt omkring. Gjør det samme med resten av gulrotkakerøren. Ha i resten av ostekakerøren på toppen og spre den utover med en slikkepott til en jevn overflate. Stek kaken ved 180 gr. i 60-70 minutter. Legg på folie hvis kaken begynner på bli brun på toppen. Ostekaken vil nok puffe seg till opp og kanskje sprekke litt under steking pga. natron. Det gjør ingenting, det blir dekket av toppingen. Ta ut kaken og la den avkjøle helt på rist. Pisk sammen kremost og smør til en jevn smidig krem. Tilsett melis og bland godt slik at det ikke er noen klumper. Ha i vanilje og rømme og bland godt. Smør på toppingne når kaken er helt avkjølt og sett kaldt.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/gulrotkake-2/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/gulrotkake-2/Oppskrift for Gulrotkake 2<h1>Gulrotkake 2</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2-3 gulrøtter (ca. 4 dl ferdig revet)</li> <li>2 egg</li> <li>1 1/2 dl (135 g) sukker</li> <li>3 ss (50 g) myk margarin, smeltet</li> <li>3 dl (180 g) hvetemel</li> <li>1 1/2 ts kanel</li> <li>1 1/2 dl bakepulver</li> <li>20 mandler, hakket</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Rund form, 22-24 cm i diameter eller avlang form, 1 1/2 liter. I stekeovn i 175 gr. i ca. 40 minutter på nederste rille.</p> <ol> <li> <p>Riv gulrøtter på det grove råkostjernet.</p> </li> <li> <p>Pisk stiv eggedosis av egg og sukker.</p> </li> <li> <p>Hell i smeltet margarin og melk.</p> </li> <li> <p>Sikt på hvetemel med bakepulver og kanel. Bruk slikkepott og bland alt lett slik at røren blir klumpfri.</p> </li> <li> <p>Rør forsiktig inn revne gulrøtter og hakkete mandler til slutt.</p> </li> <li> <p>Hell røren i en smurt og evt. strødd form.</p> </li> <li> <p>Stek kaken. La den stå noen minutter i formen før den hvelves på en rist.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/gulrotkake-3/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/gulrotkake-3/Oppskrift for Gulrotkake 3<h1>Gulrotkake 3</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 dl olje</li> <li>300 g sukker</li> <li>4 egg</li> <li>275 g hvetemel</li> <li>2 ts bakepulver</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> <li>1 ts natron</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>1 ts kanel</li> <li>375 g finraspet gulrot</li> <li>1 dl hakkede mandler, målt før de hakkes.</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Olje og sukker røres hvitt. Tilsett ett egg om gangen og visp til eggedosis. Vend så inn resten av ingrediensene.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/gulrotkake-sukrin/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/gulrotkake-sukrin/Oppskrift for gulrot sukrin<h1>gulrot sukrin</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>4 store egg</li> <li>2 dl vann</li> <li>1 dl olje</li> <li>200 g revet gulrot</li> <li>1 ts natron</li> <li>3 ts kanel</li> <li>sukrin kakemiks</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Bland ingrediensene tilsett posens innhold og visp til en glat, jevn røre. Stekes midt i ovnen på 175 gr. i ca. 40-45 minutter.</p> <p>Glasurforslag: <a href="./ostekrem-sukrin">Ostekrem</a></p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/gulrotkake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/gulrotkake/Oppskrift for Gulrotkake<h1>Gulrotkake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 store egg</li> <li>2 dl sukker</li> <li>2 dl hvetemel</li> <li>1 ts natron</li> <li>1 ts kanel</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> <li>1 ts bakepulver</li> <li>1 dl olje</li> <li>3 dl raspet gulrot</li> </ul> <h3>Glasur</h3> <ul> <li>50 g Philadelfiaost</li> <li>30 g margarin</li> <li>2 dl melis</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>For å få best mulig kake er det viktig å røre egg og sukker til hevemiddelet i egene blir aktivt - bruk mikser. Du vil se at røra vokser i bollen.</p> <p>Ha i mel, natron, kanel, vann, sukker og bakepulver. Rør godt og ha i olje. Tilsett gulrot og bland det sammen.</p> <p>Legg bakepapir i bunnen på kakeformen og hell oppi røra. Stekes på rist midt i ovnen i ca. 45 minutter. Husk at kaken må avkjøles før glasuren kan tas på.</p> <p><strong>Glasur:</strong> Ha alt i en bolle og bland sammen godt. Bruk kniv eller slikkepott til å smøre den over den avkjølte kaken.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/hardingar/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/hardingar/Oppskrift for Hardingar<h1>Hardingar</h1> <p>"Hardingar" er myke lefser som legges sammen med smør, sukker og kanel.</p> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>180 g smør eller margarin</li> <li>6 ss sukker</li> <li>4 egg</li> <li>2 dl melk</li> <li>9 ts bakepulver</li> <li>hvetemel til passe fast deig</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>smør eller margarin</li> <li>sukker</li> <li>kanel</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Rør smøret hvitt. Pisk eggedosis av egg og sukker. Bland alt i en stor bakebolle og tilsett mel til en passe fast deig. Bruk minst mulig mel, men så pass at deigen henger sammen når den kjevles ut. Kjevle ut til lefser som stekes på takke eller i tørr stekepanne. Rør smør og sukker hvitt og bland i kanel til fyllet. Smør dette på lefsene. Legg dem sammen to og to og del i snipper når "hardingane" er avkjølt.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/havreflarn/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/havreflarn/Oppskrift for Havreflarn<h1>Havreflarn</h1> <p>Oppskriften skal gi omkring 36 stk.</p> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>100 g havregryn (3 dl)</li> <li>100 g smør eller margarin</li> <li>1 egg</li> <li>125 g sukker (1 1/2 dl)</li> <li>1 ss hvetemel</li> <li>1 ts bakepulver</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Steking: 200 gr i 8-10 min.</p> <p>Legg havregryn i en bolle.</p> <p>Smelt smøret. Hell det over grynene og la dem stå en stund og svelle.</p> <p>Pisk egg og sukker til eggedosis. Rør det i grynblandingen sammen med siktet mel og bakepulver.</p> <p>Legg deigen i klatter med godt mellomrom, på smurt og melet plate.</p> <p>Stek kakene</p> <p>Løsne kaken med tynn og skarp kniv når de litt avkjølet, og bøy dem over en pinne e.l.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/havregr%C3%B8t/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/havregr%C3%B8t/Oppskrift for Havregrøt<h1>Havregrøt</h1> <ul> <li>1 dl havregryn</li> <li>2 dl væske</li> <li>1 ss kli</li> <li>1 ss frø (solsikkefrø, sesamfrø eller linfrø)</li> </ul> <h2>Topping</h2> <ul> <li>valnøtter</li> <li>aprikoser</li> <li>evt. smørøye</li> </ul> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/havrekjeks/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/havrekjeks/Oppskrift for Havrekjeks<h1>Havrekjeks</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 kopp mel</li> <li>1 kopp sukker</li> <li>1 kopp smeltet smør</li> <li>2 kopper havregryn</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Kna alt sammen og trykk ut i godt smurt eller bakepapirkledd langpanne. Stek kjeksen ved 200 gr. til kakene får karamellfarge. Skjær den i firkanter med en gang den tas av ovnen. Må ligge i panen til de blir avkjølt.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/havrekuler-med-n%C3%B8tter-og-sjokolade/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/havrekuler-med-n%C3%B8tter-og-sjokolade/Oppskrift for Havrekuler med nøtter og sjokolade<h1>Havrekuler med nøtter og sjokolade</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>50 g mørk sjokolade</li> <li>50 g hasselnøtter</li> <li>200 g havregryn</li> <li>200 g sukker</li> <li>50 g kakao</li> <li>100 g smør</li> <li>ca. 1/2 dl fløte</li> <li><strong>Pynt: kakestrøssel eller kakao</strong></li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Grovhakk sjokolade og hasselnøtter og bland sammen havregryn, sukker og kakao. Bland inn smøret og spre gradvis med fløten til massen samler seg. Elt til deigen er sammenhengende og lett klissete. Trill deigen til små kuler og rull dem i strø eller kakao. Oppebar havrekulene kaldt, de kan til og med fryses.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/havrepai-med-jordb%C3%A6r/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/havrepai-med-jordb%C3%A6r/Oppskrift for Havrepai med jordbær<h1>Havrepai med jordbær</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Bunn</h3> <ul> <li>100 g smør</li> <li>2 ss sukker</li> <li>1 1/2 dl havregryn</li> <li>1 1/2 dl hvetemel</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>2 dl cremè fraîche</li> <li>2 ss melis</li> <li>1/2 ts vaniljesukker</li> <li>1/2 l jordbær</li> <li>solbær eller andre bær</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Bland smør, sukker, havregryn og mel i en food prosessor til deigen samler seg. Trykk deigen ut i smurt paifrom 20 cm i diameter. Stek paibunnen ved 200 gr. i ca. 15 minutter midt i ovnen. Pisk cremè fraîche til en lett krem med melis og vaniljesukker. Hell kremen i paibunnen og legg på jordbær og noen pene klasser solbær, risp eller andre bær.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/havreringer/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/havreringer/Oppskrift for Havreringer<h1>Havreringer</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>250 g hvetemel</li> <li>60 g sukker</li> <li>200 g smør/margarin</li> <li>1 egg</li> <li>2 ts vaniljesukker</li> <li>1 ss presset sitron</li> <li>1/2 ts hornsalt</li> <li>1/2 ts kardemomme</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>hakkede mandler</li> <li>perlesukker</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Bland det meste av melet med sukker og smuldre i smøret. Tilsett resten av ingrediensene og arbeid deigen godt på bakebordet. Ha i resten av melet om nødvendig. La deigen hvile i kjøleskapet i 1 time eller over natten. Trill ut deigen til smale lengder og form kringler. Dypp dem i hakkede mandler og perlesukker og legg dem på papirkledd plate. Stek kakene ved 200 gr. til de har fått fin farge, ca. 8 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/hawaiian-wedding-cake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/hawaiian-wedding-cake/Oppskrift for Hawaiian wedding cake<h1>Hawaiian wedding cake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Bunn</h3> <ul> <li>2 kopper sukker</li> <li>2 kopper mel</li> <li>2 ts bakepulver</li> <li>2 små bokser med ananas juice</li> <li>2 egg</li> <li>1/4 ts salt</li> <li>1 kopp hakkede valnøtter eller hasselnøtter</li> </ul> <h3>Glasur</h3> <ul> <li>2 kopper melis</li> <li>2 pk. kremost naturell</li> <li>110 g smør</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Kle en liten langpanne med bakepapir. Bland alle ingrediensene godt og hell røren i langpannen. Stek kaken ved 175-180 gr. i ca. 45 minutter.</p> <p>Osten og smøret til glasuren bør ha romtemperatur. Bland alt sammen til en mykt fyll, og smør 1/3 av fyllet opå kaken mens den er varm og resten når kaken er kald.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/hjertegod-sjokoladekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/hjertegod-sjokoladekake/Oppskrift for Hjertegod sjokoladekake<h1>Hjertegod sjokoladekake</h1> <p>Denne kaken skal dekoreres til stjernetenget tyren</p> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Bunn</h3> <ul> <li>125 g smør</li> <li>125 g sukker</li> <li>3 egg</li> <li>125 g hvetemel</li> <li>25 g potetmel</li> <li>2 ts bakepulver</li> <li>1 dl kakaopulver</li> <li>2 ts vaniljesukker</li> <li>1 dl kremfløte</li> <li>2 dl eplemos</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>1 dl eplemos</li> </ul> <h3>Sjokoladeglasur</h3> <ul> <li>100 g smør</li> <li>3 ss kakaopulver</li> <li>4 dl melis</li> <li>2 ts vaniljesukker</li> <li>1 egg</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>sjokoladeglasur</li> <li>hvit marsipan</li> <li>litt marsipan, farget av kakao</li> <li>ragg er laget av marsipan trykt gjennom en hvitløkspresse</li> <li>sukkertøy til øyne</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>I stekeovnen ved 175 gr. i ca. 45 minutter. Hjerteform, ca. 1 1/2 l.</p> <p>Rør smør og sukker hvitt og porøst. Rør i ett og ett egg. Sikt i hvetemel, potetmel, kakao, bakepulver og vaniljesukker. Tilsett fløte og eplemost. Rør forsiktig til en jevn røre. Hell røren i en smurt form dekket med bakepapir. Stek og avkjøl kaken. Smelt smøret til glasuren, avkjøl det litt. Sikt i kakao, melis og vaniljesukker. Tilsett sammenvispet egg og visp kraftig til en smidig glasur. Del kaken i to lag. Bre eplemosen over bunnen og fordel ca. 1/3 av glasuren over. Legg på topplaget og dekk hele kaken med sjokoladeglasur. Skjær tegnet (tyren) ut i marsipan og marker det.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/hjertekake-med-jordb%C3%A6rgele/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/hjertekake-med-jordb%C3%A6rgele/Oppskrift for Hjertekake med jordbærgelè<h1>Hjertekake med jordbærgelè</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2pk. jordbærgelè</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>1 pk jordbærgelè</li> <li>2 1/2 dl vann</li> <li>2 beger seterrømme</li> <li>200 g kremost naturell</li> <li>1 dl melis</li> <li>5 dl kremfløte</li> </ul> <h3>Bunn</h3> <ul> <li>400 g søt havrekjeks</li> <li>300 g smør</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>rips</li> <li>kakestrøssel</li> <li>sitronmelisse</li> <li>sjokoladeblonder</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Lag jordbærgelè etter anvisning på pakken, men bruk bare halv vannmengde. Hell gelèen over i en hjerteform hvis du har det. Hvis ikke, bruk en annen form. Sett formen kaldt så gelèen stivner. Lag jordbærgelèen etter anvisning på pakken, men bruk bare halv vannmengde. Rør sammen rømme og ost. Visp kremfløten stiv med melis og vend kremen forsiktig inn i rømmeblandingen. Hell deretter gelèen i blandingen og rør forskitig rundt. Hell jordbærfromasjen over gelèen, men vær sikker på at gelèen har stivnet. Sett formen inn i kjøleskapet til fromasjen er stiv. Knus havrekjeks og bland inn smeltet smør. Fordel kjeksmassen over den stivnede fromasjen. Dette blir bunnen når kaken hvelves. Når kaken skal hvelves over på fat, dyppes formen først et lite øyeblikk i varmt vann. Legg et fat oppå formen, og vipp fat og form rundt. Løft formen forsiktig av, og mønsteret i formen vil gi en flott overflate på kaken. Pynt med rips eller andre bær, litt sitronmelisse og kakestrøssel.</p> <h3>Tips</h3> <p>Dersom kaken ikke slipper ved første forsøk, gjør følgende: la formen ligge snudd på fatet, løft forsiktig formen opp i "et hjørne", stikk deretter en liten plastkniv eller lignende inn langs siden mellom kake og form for å fjerne vakummet som oppstår. Da vil kaken umiddelbart løsne fra formen. Viktig at du gjør dette i stedet for å dyppe kakeformen enda en gang, da kan du risikere å smelte gelèen som ligger på toppen av kaken.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/hjertekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/hjertekake/Oppskrift for Hjertekake<h1>Hjertekake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>4 egg</li> <li>1 1/2 dl sukker</li> <li>1 1/2 dl hvetemel</li> <li>2 ts bakepulver</li> <li>1 pk. makronfyll</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>melis</li> <li>hvit og rosa kakao</li> <li>1 pk. hjertestrøssel</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Pisk egg og sukker til eggedosis. Tilsett mel og bakepulver og rør det inn i blandingen sammen med makronfyllet. Tilsett grovhakket sjokolade.</p> <p>Røren helles i en smurt hjerteform med bakepapir i bunnen. Stekes på nederste rille ved 175 gr. i ca. 35 minutter. Bland rosa melis med litt vann til en jevn glasur og bre den ut i hjerteformasjon.</p> <p>Bland sammen melis og kakao til passe mørk farge og bre det på kaken utenfor det rosa hjertet. Pynt med hjertestrøssel på toppen.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/hjerteostekake-med-jordb%C3%A6r/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/hjerteostekake-med-jordb%C3%A6r/Oppskrift for Hjerteostekake med jordbær<h1>Hjerteostekake med jordbær</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>10 sjokoladekjeks</li> <li>100 g smør</li> <li>3 dl bringebær</li> <li>jordbær- og blåbær-smoothie</li> <li>250 g kremost naturell</li> <li>3 dl seterrrømme</li> <li>2 ss sukker</li> <li><strong>PYNT: 1/2 kurv jordbær</strong></li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Knus kjeksen i en food prosessor og bland den med smelt smør. Kle en liten langpanne med smeltet smør. Kle en liten langpanne med bakepapir og klem kjeksmassen utover formen, Har du små hjerteformer, så benytt disse. Bland samme smoothie, kremost, seterrømme og smak til med litt sukker. Hell Blandingen over bunnen og sett den kaldt. Del jordbærene i små båter og legg i blandingen før den stivner helt. Sett kaken kaldt til stivning. Stans ut kaker med et litt stort pepperkakehjerte. Server gjerne en jordbærsaus og mer friske bær ved siden av.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/hong-kong-surs%C3%B8t-kylling/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/hong-kong-surs%C3%B8t-kylling/Oppskrift for Hong Kong-style sursøt kylling<h1>Hong Kong-style sursøt kylling</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>300 g strimlet kyllingfilet</li> <li>2 ss vegetabilsk olje</li> <li>100 g ananas</li> <li>1 rød paprika</li> <li>1 løk</li> <li>1 egg</li> <li>5 ss hvetemel, evt. maisenna</li> <li>1 pose sweet &amp; sour woksaus</li> <li>ris i ønsket mengde</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Rens grønnsakene og skjær anans og løk i terninger, og papirka i strimler</p> </li> <li> <p>Dypp kyllingstrimlene i vispet egg og deretter strø hvetemel over til de er helt dekket</p> </li> <li> <p>Tilbered risen som anvist på pakningen</p> </li> <li> <p>Varm opp olje i wokpannen og stek kyllingkjøttet på høy varme i et par minutter</p> </li> <li> <p>Ha i grønnsakene (med unntak av ananas)</p> </li> <li> <p>Skru ned varmen. Tilsett woksaus og ananas og rør om i 1-2 minutter</p> </li> <li> <p>Server woken sammen med risen</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/honningboller/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/honningboller/Oppskrift for Honningboller<h1>Honningboller</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>200 g smør eller margarin</li> <li>1/l melk</li> <li>75 g gjær</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>1 1/2 dl honning</li> <li>1 1/2 l hvetemel</li> </ul> <h3>Pensling</h3> <ul> <li>egg</li> <li>perlesukker</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Smelt smøret. Tilsett melk og honning. Smuldre gjæren i bakebollen. Løs dem opp i litt av væsken. Tilsett salt. Ha i mel, litt av gangen. Arbeid deigen blank og smidig. La den heve under et klede til dobbel størrelse. Kna deigen på bakebordet. Del den i fire emner. Trill dem til pølser. Del hver pølse i ti emner. Trill dem til glatte boller. Sett dem på smurt plate eller på bakepapir. Etterhev ca. 30 minutter. Pensle med egg og dryss på perlesukker. Stek bollene ca. 8 minutter ved 225 gr. midt i ovnen. Avkjøl på rist. Honningbollen egner seg godt til frysing.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/honningkarameller/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/honningkarameller/Oppskrift for Honningkarameller<h1>Honningkarameller</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 dl kremfløte</li> <li>2 dl sirup</li> <li>2 dl sukker</li> <li>1/2 dl honning</li> <li>1/2 dl skåldede finhakkede mandler</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Bland alt i en kjele, men vent med mandlene. Kok alt ganske kraftig. Rør bare noen ganger. Massen skal ikke sukre seg. Hell en dråpe i kaldt vann. Når den kan formes til en seig kule, røres mandlene i. Hell karamelrøren i små former eller i en langpanne. Når karamellen er stivnet, kan den skjæres i firkanter og pakkes i aluminiumsfolie eller plastfolie.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/horn-med-eplemost/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/horn-med-eplemost/Oppskrift for Horn med eplemost<h1>Horn med eplemost</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>8 dl hvetemel</li> <li>4 ss margarin</li> <li>2 ss sukker</li> <li>1/4 ts kardemomme</li> <li>1 pk. tørrgjær</li> <li>3 dl melk</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <ol> <li> <p>Om du bruker maskinen kan alt eltes sammen samtidig. Om du ikke bruker maskin er det lurt å begynne med å smuldre sammen hvetemel og margarin først, så blander du inn sukker, kardemomme og gjær. Så tilsetter du melk og elter alt sammen.</p> </li> <li> <p>La deigen heve i 25-30 minutter på et lunt sted.</p> </li> <li> <p>Del deigen i 2 og kna delene godt.</p> </li> <li> <p>Kjevle hver del i store sirkler. Del hver sirkel i 8 ulike deler.</p> </li> <li> <p>Ha eplemost på ytterste del. Rull sammen.</p> </li> <li> <p>La heve i 10-15 minutter, pensle med vann og stek i 5 minutter på 250 gr.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/horn/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/horn/Oppskrift for Horn<h1>Horn</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 porsjon <a href="./hvetedeig">hvetedeig</a></li> <li>egg til pensling</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Lag en porsjon <a href="./hvetedeig">hvetedeig</a> som forheves til dobbel størrelse. Slå ned deigen og del den i tre like deler. Hver del formes som en stor bolle og kjevles til en sirkel, ca. 1/2 cm tykk. Skjær hver sirkel i åtte store trekanter. Trill hver trekant fra den tykkeste enden og innover. Form hornene som halvmåner og legg dem på smurt stekeplate. Dekk med et klede og la dem etterheve i ca. 30 minutter på et lunt sted. Pensle med sammenvispet egg før de stekes gylne og avkjøles på rist.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/hot-chop-suey-wok/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/hot-chop-suey-wok/Oppskrift for Hot chop suey wok<h1>Hot chop suey wok</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>300 g strimlet svinekjøtt</li> <li>2 ss vegetabilsk olje</li> <li>100 g sjampinjong</li> <li>1 løk</li> <li>1 rød chili</li> <li>100 g sukkererter</li> <li>150 g nudler</li> <li>1 pose Woksaus chop Suey</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Rens og grovhakk sjampinjong, løk, chili og sukkererter (tenk at de skal kunne spises med spisepinner)</p> </li> <li> <p>Tilbered nudlene som anvist på pakken</p> </li> <li> <p>Varm opp oljen i wokpannen og stek kjøttet på høy varme</p> </li> <li> <p>Tilsett grønnsakene og wok på tilsvarende høy varme i et par minutter</p> </li> <li> <p>Skru ned varmen, tilsett woksausen og rør om i 1-2 minutter</p> </li> </ol> <h3>Tips</h3> <p>Ønsker du en litt mildere rett kan du bytte ut chili med paprika</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/hurtigkake-med-fruktfyll/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/hurtigkake-med-fruktfyll/Oppskrift for Hurtigkake med fruktfyll<h1>Hurtigkake med fruktfyll</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>3 dl hvetemel</li> <li>2 ts bakepulver</li> <li>1/2 del sukker</li> <li>revet skall av 1/2 sitron</li> <li>50 g smør/margarin</li> <li>1 lite egg</li> <li>1 dl melk</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>perlesukker</li> <li>hakkede mandler</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>1 banan</li> <li>1 boks fersken (ca. 400 g)</li> <li>noen sitrondråper</li> <li>1 1/2 - 2 dl kremfløte</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Bland alle de tørre ingrediensene i en bolle. Smuldre i smøret, visp sammen egg og melk og bland sammen til en deig. Trykk ut deigen med melet hånd til en rund kake, ca. 19 cm i diameter. Strø over perlesukker og hakkede mandler. Stek kaken ved 225 gr. i ca. 10 minutter. Avkjøl og skjær kaken i to.</p> <h3>Fyll</h3> <p>Mos banan og de godt avrente ferskene med en gaffel eller kjør begge deler i food prosessor. Det kan godt være små biter av frukt i mosen. Smak til med sitron. Legg pisket krem og fruktmost mellom lagene og server kaken straks. Vil du ha en saftigere kake, kan du dynke med aprikossaft.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/hveteboller/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/hveteboller/Oppskrift for Hveteboller<h1>Hveteboller</h1> <p>Dette er en grunndeig som blir brukt i andre bolle-oppskrifter.</p> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>100 g smør</li> <li>3 dl melk</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>1 ts kardemomme</li> <li>90 g (1 dl) sukker</li> <li>50 g (1 pk.) gjær</li> <li>1 egg</li> <li>ca. 500 (8 dl) hvetemel</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Smelt smøret og tilsett melk. La blandingen bli lunken. Ha i salt, kardemomme, sukker, gjær og egg. Tilsett mel og elt deigen til den er myk og smidig. Dekk den med et klede og la den heve til dobbel størrelse under et klede på et lunt sted, det tar ca. 45 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/hvetebr%C3%B8d-med-rosiner/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/hvetebr%C3%B8d-med-rosiner/Oppskrift for Hvetebrød med rosiner<h1>Hvetebrød med rosiner</h1> <p>Hvetebrødet kan også bakes uten rosiner. Det smaker aller best ferskt med syltetøy eller ost.</p> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>60 g smør</li> <li>3 dl melk</li> <li>50 g (1 pk.) gjær</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>60 g (1/2 dl) sukker</li> <li>1/2 ts kardemomme</li> <li>60 g (1 dl) rosiner</li> <li>ca. 500 g (8 dl) hvetemel</li> <li>egg til pensling</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Stekes ved 200 gr. på midterste rille i ca. 30 minutter.</p> <p>Smelt smøret og tilsett melk. La blandingen bli lunken, smuldre i gjær og tilsett salt, kardemomme og sukker. Ha i rosiner og mel og elt deigen til den er myk og smidig. Dekk den med et klede, og la den heve til dobbel størrelse på et lunt sted. Det tar ca. 50 minutter. Slå ned deigen og del den i to like store deler. Hver del formes som et brød og legges på smurt stekeplate. Skjær 3-4 skrå snitt i hvert brød, dekk med et klede og la dem etterheve i ca. 30 minutter på et lunt sted. Pensle brødene med egg før de stekes friskt brune. Avkjøles på rist.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/hvetedeig/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/hvetedeig/Oppskrift for Hvetedeig<h1>Hvetedeig</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>150 g smør</li> <li>5 dl melk</li> <li>50 g (1 pk.) gjær</li> <li>1 ts salt</li> <li>80 g (1 dl) sukker</li> <li>1-2 ts kardemomme</li> <li>ca. 800 g (13-14 dl) hvetemel</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Smelt smøret i en kjele, tilsett melk og la blandingen bli lunken, ca. 37 gr. Smuldre gjæren i væsken, tilsett salt, sukker, kardemomme og det meste av melet. Elt deigen godt til den er myk og smidig. Dekk den med et klede og la den heve til dobbel størrelse på et lunt sted, det tar ca. 45 minutter. Nå er deigen klar til utforming.</p> <h3>Tips</h3> <p>De fleste gjæroppskriftene kan bli gode selv med mindre fett. Men da kan det være nødvendig å øke væskemengden litt.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/hvetekake-med-rosiner/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/hvetekake-med-rosiner/Oppskrift for Hvetekaker med rosiner<h1>Hvetekaker med rosiner</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>ca. 2 kg hvetemel</li> <li>2 ts salt</li> <li>100 g sukker</li> <li>100 g smør</li> <li>1/2 - 1 ts kardemomme</li> <li>12 dl skummet melk</li> <li>50 g gjær</li> <li>100 g sukat</li> <li>200 g rosiner</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Smelt smøret. Lag vanlig gjærdeig. Deigen skal være ganske fast. La den få en god hev. Bak ut 4 eller 6 runde kaker. Etterhev. Pensle med egg eller melk og lag noen snitt over kaken. Stek kakene ved 220 gr. i 30-40 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/hvetekake-med-sjokolade/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/hvetekake-med-sjokolade/Oppskrift for Hvetekake med sjokolade<h1>Hvetekake med sjokolade</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>50 g gjær</li> <li>1/2 dl lunket vann</li> <li>50 g smeltet smør</li> <li>1/2 dl sukker</li> <li>2 ts vaniljesukker</li> <li>1 1/2 dl melk</li> <li>3 egg</li> <li>ca. 8 dl hvetemel</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>4 ss mykt smør</li> <li>50 g revet sjokolade</li> <li>1 ts kanel</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Rør gjæren ut i lunkent vann. Ha i smeltet smør. Pisk eggene lett sammen og ha dem sammen med væsken. Tilsett øverige og nesten alt melet. Bland sammen til en deig og ha i mer mel hvis nødvendig. La deigen heve til dobbel størrelse.</p> <p>Kjevle deigen ut til en avlang leiv, ca. 60x45 cm. Smør over mykt smør og dryss på kanel og revet sjokolade. Rull sammen som en rullekake. Skjær den opp i 2 1/2 cm tykke skiver og sett disse med snittflaten opp i en form. La kaken få en god etterhev. Pensle med egg og dryss på hakkede nøtter. Stek ved 210 gr. i ca. 40 minnuter. Dryss melis over ved servering.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/hvetesnurre/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/hvetesnurre/Oppskrift for Hvetesnurre<h1>Hvetesnurre</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>500 g hvetemel</li> <li>50 g gjær</li> <li>60 g sukker</li> <li>1/4 ts salt</li> <li>2 ts kardemomme</li> <li>150 g smør</li> <li>1/4 l melk</li> </ul> <h2>Fyll</h2> <ul> <li>1 pose vaniljekrem</li> <li>ca. 1 dl rosiner</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Smelt smøret i en kjele, slå over melken og varm til ca. 37 gr. Smuldre gjæren i en bakebolle, slå over væsken. Tilsett sukker, salt og kardemomme. Rør inn hvetemel til en passe fast deig som knapt skal slippe bakebollen. Ikke rør for mye i deigen. Den skal ikke bli seig. Sett deigen til hevning på et lunt sted godt tildekket. Imens lages fyllet som anvist på bakken. Ta deigen opp på bakebordet og kjevle ut til en avlang rektanulær leiv. Smør kremen ut over, men ikke helt ut i overkant. Strø over rosiner og rull sammen til en fast pølse. Legg den som en "snurre" på en smurt bakeplate eller på et bakepapir. Sett den til hevning godt tildekket ca. 30 minutter. Pensle med sammenpisket egg og strø over mandel- eller nøttespon eller hakkede mandler eller nøtter. Stek snurren på nederste rille i ovnen ved 200 gr ca. 30 minutter. Avkjøl på rist og server hvetesnurren nystekt og gjerne litt lunken. Den kan fyses og bør varmes litt før servering, og da smaker den som nystekt.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/innpakket-sjokoladekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/innpakket-sjokoladekake/Oppskrift for Innpakket Sjokoladekake<h1>Innpakket Sjokoladekake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>3 egg</li> <li>4 dl sukker</li> <li>300 g smør</li> <li>1 dl melk</li> <li>5 dl hvetemel</li> <li>1 1/2 ts vaniljeuskker</li> <li>3 ts bakepulver</li> <li>3 ss kakao</li> </ul> <h3>Sjokoladekrem</h3> <ul> <li>150 g kokesjokolade</li> <li>2 ss sterk kaffe</li> <li>3 eggeplommer</li> <li>3 dl kremfløte</li> </ul> <h3>sjokoladepasta</h3> <ul> <li>2 pl. lyskokesjokolade</li> <li>4 ss lys syrup</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>1 pk. sjokoladeblonder</li> <li>hvit silkebånd</li> <li>gelètopper</li> </ul> <p>Pisk egg og sukker til eggedosis. Tilsett det tørre vekselvis med melk og smeltet smør. Hell røren over i en smurt langpanneform. Stekes på nederste rille ved 180 gr i 35-45 minutter, eller til den er gjennomstekt. Avkjøles.</p> <p>Stans ut runde, små kaker.</p> <p><strong>Sjokoladekrem:</strong> Smelt sjokoladen i fyllet i kaffe. avkjøl litt og rør inn eggeplommer en av gangen. Bland sjokoladerøren inn i pisket kremfløte.</p> <p>Del de små kakene i to eller tre lag og fyll med sjokoladekremen</p> <p><strong>Sjokoladepasta:</strong> Smelt sjokolade til pasta i vannbad. Tilsett sirup og rør kraftig til blandingen er jevn og slipper langs kanten av bollen. Ha massen i en plastpose og legg den til avkjøling i kjøleskapet i ca. 30 minutter. Sjekk gjerne konsistensen ofte, så den ikke blir for kald, for da vil den bare smuldre. Ta ut sjokoladepastaen og kna den forsiktig jevn i posens til den blir glatt og fin. Den er nå klar til å formes etter ønske. Kjevle sjokoladepastaen i tynne leiver. Bruk plastfolie så pastaen ikke setter seg fast i underlaget. Litt melis eller hvetemel kan brukes. Dander pastaen som på bildet og pynt med silkebånd og gelètopp. Server gjerne litt rips og rød saus ved siden av.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/islandskake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/islandskake/Oppskrift for Islandskake<h1>Islandskake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Kakebunn</h3> <ul> <li>4 eggehviter</li> <li>2 dl sukker</li> <li>2 dl kokos</li> <li>50 g kokesjokolade</li> <li>1 ss potetmel</li> <li>1/2 ts bakepulver</li> </ul> <h3>Fyll og pynt</h3> <ul> <li>5 dl ferdig vaniljekrem (f.eks. Piano)</li> <li>3 dl kremfløte</li> <li>50 g kokesjokolade</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Pisk eggehviter og sukker til marengs. Vend i potetmel og bakepulver. Hakk kokesjokoladen og bland i marengsen sammen med kokos.</p> <p>Ha deigen i en rund kakeform (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken på nederste rille i ovnen ved 175 gr. i ca. 45 minutter. Avkjøl kaken helt i formen.</p> <p>Løsne kaken fra formen med en skarp kniv. Ta kaken forsiktig ut av formen og fjern bakepapiret. Sett kaken på et passende kakefat.</p> <p>Fordel vaniljekremen over kaken. Rasp litt av kokesjokoladen med en potetskreller og spar til pynt (du kan også bruke litt fint hakket sjokolade til pynt). Riv resten av kokesjokoladen fint (bruk gjerne mandelkvern). Pisk kremfløten stiv og bland med den revne sjokoladen. Ha sjokoladekremen over vaniljekremen og pynt kaken med den raspede sjokoladen.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/isostekake-med-nonstop/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/isostekake-med-nonstop/Oppskrift for Isostekake med Nonstop<h1>Isostekake med Nonstop</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 pk. makronfyll</li> <li>2 ss hvetemel</li> <li>4 eggehviter</li> <li><strong>Pynt: 2 dl kremfløte</strong></li> <li><strong>Pynt: kakepynt</strong></li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>3 dl kremfløte</li> <li>4 eggeplommer</li> <li>4 ss sukker</li> <li>1 ss vaniljesukker</li> <li>125 g kremost naturell</li> <li>1 pose Nonstop</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Følg anvisning på makronfyllet og bland i mel. Visp eggehvitene stive og vend inn makronfyllet. Legg bakepapir i bunnen av en liten langpanne. Hell røren i formen. Stekes i ovnen på nederste rille ved 180 gr. i ca. 25 min, eller til den er gyllen. Avkjøl bunnen. Visp fløten stiv og sett den kaldt. Visp eggedosis av eggeplommer, sukker og vaniljesukker. Bland inn kremosten og vend forsiktig inn kremen før du tilsetter grovhakkede Nonstop. Ha blandingen i formen og sett den fryseren i minst 3 t. Ta kaken ut av fryseren og stans ut runde porsjoner i den størrelsen du ønsker. Pynt med litt pisket krem og forskjellig kakepynt på toppen.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/jordb%C3%A6rkake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/jordb%C3%A6rkake/Oppskrift for Jordbærkake<h1>Jordbærkake</h1> <p>Dette er i utgangspunktet en rullekake som ikke rulles sammen.</p> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>3 egg</li> <li>1 dl sukker</li> <li>1 1/2 dl hvetemel</li> <li>1 ts bakepulver</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>2 1/2 - 3 dl kremfløte</li> <li>1 kurv jordbær</li> <li>3-4 ss krokan</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Sett ovnen på 225 gr. Kle en liten langpanne med papir. Visp eggedosis av egg og sukker. Sikt inn bakepulver og mel og vend forsiktig inn i eggedosisen. Hell røren i et jevnt lag i langpannen og stek kaken i 6-8 minutter. Hvelv kaken på et sukkerdrysset papir. Pensle med kaldt vann over bakepapiret og trekk det av. Hvelv langpannen over kaken og avkjøl den. Del den i to. Stivpisk kremfløten, rens jordbærene. Legg kaken mellom lagene. Pynt med krem og jordbær.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/jordb%C3%A6rkarusell/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/jordb%C3%A6rkarusell/Oppskrift for Jordbærkarusell<h1>Jordbærkarusell</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Bunn</h3> <ul> <li>3 egg</li> <li>2 dl sukker</li> <li>2 dl hvetemel</li> <li>2 ts bakepulver</li> <li>1/2 dl melk</li> </ul> <h3>Fyll og pynt</h3> <ul> <li>5 dl friske jordbær</li> <li>2 ss Grand Marnier eller appelsinlikør</li> <li>2 gelatinplater</li> <li>1 dl kremfløte</li> <li>2 ss sukker</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Kle en langpanne, 30x40 cm, med bakepapir</p> </li> <li> <p>Pisk egg og sukker til eggedosis, gjerne med mikser.</p> </li> <li> <p>Bland mel og bakepulver vend det i røren. Tilsett melken.</p> </li> <li> <p>Bre røren ut i langpannen.</p> </li> <li> <p>Stek bunnen midt i ovnen ved 250 gr, ca. 5 minutter. I varmluftsovn ved 200 gr, ca. 8 minutter.</p> </li> <li> <p>Hvelv kaken over på lettsukkeret papir. Dra bort papiret som kaken er stekt på. Legg langpannen over kaken, og la den avkjøles. Skjær bunnen i lengder, ca. 5 cm brede.</p> </li> <li> <p>I mellomtiden lager du fyllet. Rens bærene, og spar noen til pynt. Del resten av bærene i små biter, eller mos dem grovt. Legg dem i en bolle, og hell likøren over. Rør om av og til.</p> </li> <li> <p>Legg gelatinplatene i en bolle med kaldt vann i ca. 5 minutter. Pisk kremen.</p> </li> <li> <p>Klem ut vannet av gelatinplatene. Smelt dem i en kjele på svak varme eller i en bolle i mikroovnen på høyeste effekt i 30 sekunder-1 minutt. Avkjøl. Hell gelatinblandingen i jordbærblandingen i en tynn stråle under forsiktig omrøring.</p> </li> <li> <p>Bland i kremfløte og sukker. La fromasjen stivne, ca. 45 minutter i kjøleskap.</p> </li> <li> <p>Bre fromasjen på "innsiden" av kakelengde. Rull dem sammen etter hverandre slik at du får en rund kake.</p> </li> <li> <p>Pynt til slutt med noen hele bær.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/jordb%C3%A6rterte/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/jordb%C3%A6rterte/Oppskrift for Jordbærterte<h1>Jordbærterte</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>180 g hvetemel</li> <li>45 g sukker</li> <li>125 margarin</li> <li>1 eggeplomme</li> </ul> <h3>Eggekrem</h3> <ul> <li>2 egg</li> <li>2 ss sukker</li> <li>1 ss potetmel</li> <li>2 dl melk</li> <li>1 dl fløte</li> <li>500 g jordbær</li> <li>evt. 3 ss rispgelè</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Stekes ved 200 på midterste rille i ca. 15 minutter i en 22-24 cm rund paiform.</p> <p>Mel, sukker og margarin smuldres sammen. Tilsett eggeplommen og elt deigen raskt sammen. Dekk deigen med plast og sett den kaldt 1 t. Kjevle deigen slik at den dekker bunn og sider i en paiform. Prikk deigen med en gaffel og stek den gyllen. Avkjøles i formen på rist.</p> <p>Bland sammen egg, sukker, potetmel, melk og fløte og varm kremen forsiktig til kokepunktet under omrøring. Avkjøl kremen. Like før servering helles kremen i paiskallet. Legg jordbørskiver takstenlagt på kremen. Smelt evt. litt ripsgelè som dryppes over bærene.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/julens-beste-grovbr%C3%B8d/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/julens-beste-grovbr%C3%B8d/Oppskrift for Julens beste grovbrød<h1>Julens beste grovbrød</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>50 g gjær</li> <li>3 dl vann</li> <li>1 l skummet kulturmelk</li> <li>1 l sammalt hvete grov</li> <li>1 l sammalt rug, grov</li> <li>ca. 12 dl hvetemel</li> <li>1 dl hvetekli</li> <li>3 ts salt</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Lunk væsken og rør gjæren ut i litt av den. Bland alt til en vanlig gjærdeig. Hev til dobbelt størrelse. Bak ut 3-4 brød. Etterhev ca. 20 minutter. Pensle med vann og strø på havregryn. Stek brødene ved 200 gr. i ca. 45 minutter. Avkjøl på rist.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/julens-brunostfantasi/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/julens-brunostfantasi/Oppskrift for Julens brunostfantasi<h1>Julens brunostfantasi</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>200 g brunost, revet, gjerne ekte geitost setertype</li> <li>2 ss maisennamel</li> <li>3 dl appelsinjuice</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Bland ost, maisenna og juice i en kjele og rør til det koker og osten har smeltet. Rør godt hele tiden så dippen blir jevn og uten klumper. Brunostdipp kan serveres kald eller varm og gjerne smakt til med krydder som f.eks. malt kardemomme, malt nellik eller malt kanel. Arranger ulike frukter, f.eks. banan, melon, ananas og druer, på fat. Ha brunostdippen i en skål og la hver og en selv dyppe frukten sin.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/julens-ostekjeks/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/julens-ostekjeks/Oppskrift for Julens ostekjeks<h1>Julens ostekjeks</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>100 g meierismør</li> <li>100 g hvetemel</li> <li>100 g revet cheddarost</li> </ul> <p>form, ca. 20x20 cm</p> <h3>Dryssforslag</h3> <p>Sesamfrø, revet ost, karve eller valmuefrø.</p> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Stekeovnen ved 200 gr i ca. 7 minutter.</p> <p>Smuldre sammen smør og mel og bland inn osten. La deigen hvile et par timer, og kjevle så tynt ut. Stikk ut rundinger og stek dem "naturell" eller pensle med egg og dryss på ett av dryssene. Stek kjeksene, avkjøl på rist og oppbevar i tett boks på et kjølig sted. Kjeksene er fine å fryse ned. Legg gjerne en herlig ostekrem mellom to og to ostekjeks like før servering.</p> <p><strong>Ostekrem:</strong> rør sammen 1/2 beger snørfriskost naturell med 50 g revet cheddarost.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/juleprim/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/juleprim/Oppskrift for Juleprim<h1>Juleprim</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 1/2 dl seterrømme</li> <li>1 beger prim</li> <li>1 ts kanel</li> <li>1/2 ts kardemomme</li> <li>1 dl korinter</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Pisk rømmen stiv og bland sammen til en jevn masse. Rør inn korintene.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kaffekringler/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kaffekringler/Oppskrift for Kaffekringler<h1>Kaffekringler</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>50 g gjær</li> <li>100 g smør eller margarin</li> <li>4 dl melk</li> <li>1 ts salt</li> <li>1 dl sukker</li> <li>8 dl rugmel</li> <li>7 dl hvetemel</li> <li>2 dl rømme (20%)</li> <li>2 ts hornsalt</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Smuldre gjæren i bakebollen. Smelt smør i en kjele. Hell i melken og varm den til ca. 37 gr. Rør gjæren ut med litt av melken og hell resten av melkeblandingen i. Tilsett salt, sukker, rugmel og 3 dl av hvetemelet. Elt til en deig, dekk den til og la den heve til dobbel størrelse. Ha i rømme og hornsalt blandet med litt av melet som er igjen. Elt så i resten av melet. Trill ut til ganske små kringler. La kringlene heve på smurt plate eller på bakepapir, godt tildekket. Stek dem ved 225 gr. 6-8 minutter midt i ovnen. Avkjøl på rist. Kringlene egner seg godt til frysing.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kaffelade/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kaffelade/Oppskrift for Kaffelade<h1>Kaffelade</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>5 dl sterk kaffe</li> <li>1 pl. mørk kokesjokolade</li> <li>1 kanelstang</li> <li>1 ss brunt kandissukker</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Brygg sterk kaffe og rør sammen alle ingrediensene. Drikken varmes opp under omrøring til sjokoladen og kandissukker smelter. Server kaffelade rykende varm, eventuelt med en dash krem på toppen.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kakao-med-marshmallows/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kakao-med-marshmallows/Oppskrift for Kakao med marshmallows<h1>Kakao med marshmallows</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 1/2 plate kokesjokolade</li> <li>1 l melk</li> <li>3 eggeplommer</li> <li>marshmallows</li> <li>litt raspet sjokolade eller cappuccinokrydder</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Brekk sjokoladen i biter og rør den ut i litt kokende vann. Tilsett melk og la det koke langsomt opp under visping. Avkjøl noe før du tilsetter eggeplommene. Sjokoladen varmes opp igjen til den tykner - den må ikke koke! Server drikken straks, gjerne med marshmallows og et lite dryss av kakao eller cappuccinokrydder på toppen.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kakao/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kakao/Oppskrift for kakao<h1>Kakao</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>4 ss sukker</li> <li>4 ss kakao</li> <li>2 dl vann</li> <li>4 dl melk</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Rør sukker, kakao og halvparten av melken i en kjelle. Visp alt godt for å unngå at sukker og kakao klumper seg sammen og brennes. Tilsett så resten av melken og varm opptill ønsket temp.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kake-med-cottage-cheese-og-sitron/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kake-med-cottage-cheese-og-sitron/Oppskrift for Kake med cottage cheese og sitron<h1>Kake med cottage cheese og sitron</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>150 g digestive kjeks</li> <li>75 g smør</li> <li>2 ts malt kanel</li> </ul> <h3>Sitronkrem</h3> <ul> <li>5 pl. gelatin</li> <li>1/4 dl vann</li> <li>1 egg</li> <li>3 ss sukker</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> <li>2 ts sitronskall</li> <li>300 g cottage cheese</li> <li>3 dl kremfløte</li> <li>5 ss presset sitronsaft</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>bringebær</li> <li>valnøtter</li> <li>sitronmelisse</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Knus kjeksen fint og bland den med smeltet smør og kanel, gjerne i en food prosessor. La maskinen gå til alt er finknust og blandet. Sett formen, ca 22 cm, uten bunn på et serveringsfat og ha kjeksmassen opp. Press den godt sammen ut til kanten. Legg gelatinen i bløt i kaldt vann i 5-10 minutter.</p> <p>Visp egg, sukker og vaniljesukker til eggedosis. Tilsett sitronskall. Hell cottage cheese i en food prosessor og kjør den jevn. Pisk fløten stiv. Kyst vannet av gelatinoppløsningen i stironsaften og rør blandingen sammen med cottage cheese.</p> <p>Vend den stivpiskede kremen forsiktig i. Fordel fyllet over kjeksbunnen og sett kaken kjølig noen timer. Fjern kakeringen før du pynter med bringebær, valnøtter og sitronmelisse på toppen.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kamkake-2/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kamkake-2/Oppskrift for Kamkake 2<h1>Kamkake 2</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>400 g margarin</li> <li>200 g sukker</li> <li>4 pk. gjær</li> <li>4 egg</li> <li>2 l melk</li> <li>2 1/2-3 kg hvetemel</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Smelt smør, varm melk. Rør inn sukker, gjær og egg. Elt inn hvetemel til passe deig. Heves godt. Ikke arbeid for mye med deigen når den kjevles ut. Kjelve ut til passe tynn deig. Rør opp og stikk ut med passende emner. Etterhev. Pensles med egg. Stek ved 250 gr. midt i ovnen ca. 10-15 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kamkake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kamkake/Oppskrift for Kamkake<h1>Kamkake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 kg hvetemel</li> <li>7,5 dl melk</li> <li>2 egg</li> <li>1 kopp sirup</li> <li>500 g smør</li> <li>150 g gjær</li> <li>1 ts hornsalt</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Smelt smøret å ha i sirup og melk. Visp sammen egg å ha det i når det er fingervarmt. Bland det tørre å tilsett melkeblandingen. Hev deigen 1 time. Etter heving stekes ved 225 gr. Husk å ikke ha i alt melet. Jeg bruker ikke 2 kg. Så der må du prøve deg fram.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kandisertevaln%C3%B8tter/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kandisertevaln%C3%B8tter/Oppskrift for Kandiserte valnøtter<h1>Kandiserte valnøtter</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1/2 dl sukker</li> <li>1/2 dl vann</li> <li>hele halve valnøttkjerner</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Smelt sukkeret sammen med vannet og la det bli brunt. Ta av varmen og rør til det blir tørre smuler. Sett tilbake til varmen igjen og la det smelte. Ha i valnøttene og rør dem slik at de blir dekket av knekk. Hell ut på smurt plate og flat det utover slik at du kan brekke nøttene hele.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kanelboller-2/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kanelboller-2/Oppskrift for Kanelboller 2<h1>Kanelboller 2</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>150 g smør/margarin</li> <li>6 dl melk</li> <li>2 egg</li> <li>75 g gjær</li> <li>2 dl sukker</li> <li>1/2 ts saft</li> <li>1 ts kardemomme</li> <li>ca. 1 kg hvetemel</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>Smeltet smør</li> <li>kanel</li> <li>sukker</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Smelt smøret og lunk melken i det. Løs gjæren opp i litt av melken og bland sammen. Slå eggene sammen og ha dem væsken. Tilsett sukker, salt og kardemomme. Ha i mel til det blir en ikke for fast deig. La den heve godt op et lunt sted. Ta deigen på bakebordet og trill til en lang pølse. Kjevle denne ut til en lang leiv. Pensle med litt smeltet smør og dryss på kanel og sukker. Rull sammen og skjær opp i ca. 2 cm tykke skiver. Sett disse på bakeplate og la dem få en god etterhev. Pensle med sammenpisket egg, og stek ved 225 gr. midt i ovnen i 10-12 minutter, eller til de er pent stekte.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kanelboller-3/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kanelboller-3/Oppskrift for Kanelboller 3<h1>Kanelboller 3</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 dl vann</li> <li>50 g gjær</li> <li>4 dl hvetemel</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>150 g smør eller margarin</li> <li>1/2 dl sukker</li> <li>5-6 egg</li> <li>ca. 1 l hvetemel</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>105 g smør eller margarin</li> <li>2 dl sukker</li> <li>3 - 3 1/2 ts kanel</li> <li><strong>Pensling: 1 egg</strong></li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Varm vannet til 37 gr. Smuldre gjæren i en deigbolle og rør den ut med vannet. Ha i salt og 4 dl hvetemel. Elt deigen lett og glatt. Dekk den til og la den heve til dobbel størrelse. Rør sammen smør og sukker. Pisk inn ett egg om gangen. Bland røren i den hevede deigen og elt resten av hvetemelt i. Bruk gjerne en husholdningsmaskin. Del deigen i jevne emner og trill til glatte boller. Trykk dem litt flate med hånden og lag et dypt hull midt i hvert emne. Bland sammen smør med sukker og kanel. Fordel fyllet i hullene. La bollene heve til de er nesten dobbelt så store. Pensle med sammenpisket egg. Stek bollene ca. 8 minutter ved 225 gr. midt i ovnen. Avkjøl på rist. Server kanelbollene nystekte. De egner seg godt til frysing.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kanelboller/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kanelboller/Oppskrift for Kanelboller (skillingsboller)<h1>Kanelboller (skillingsboller)</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Deig</h3> <ul> <li>50 g gjær</li> <li>150 g smør/margarin</li> <li>5 dl melk</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>90 g sukker</li> <li>1 1/2 ts kardemomme</li> <li>ca. 750 g hvetemel</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>200 g smør</li> <li>200 g brunt sukker</li> <li>kanel for dryssing</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Smør smuldres i melet, melken lunkes og gjæren løses opp. Bland det tørre i melet og rør inn lunken melk. Eltes godt og heves til dobbel størrelse. Fyllet røres sammen. Kjevles ut til rektangel og smør/sukkerblandingen smøres generøst på leiven. Dryss rikelig med kanel over før leiven rulles sammen fra langsiden. Skjær skiver som legges i smurte papirformer. Heves godt og stekes i ca. 10 min ved 230 gr.</p> <p>NB! dette er en egg-fri oppskrift.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kanelkake-med-valn%C3%B8tter/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kanelkake-med-valn%C3%B8tter/Oppskrift for Kanelkake med valnøtter<h1>Kanelkake med valnøtter</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>150 g smør eller margarin</li> <li>3 egg</li> <li>2 dl sukker</li> <li>2 dl hvetemel</li> <li>1 ts bakepulver</li> <li>3 ts malt kanel</li> <li>1 dl hakkede valnøttkjerner</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Smelt smøret og la det avkjøles</p> </li> <li> <p>Visp egg og sukker hvitt</p> </li> <li> <p>Bland hvetemel, bakepulver og kanel. Sikt det og rør det inn i eggedosisen vekselvis med det avkjølte fettet.</p> </li> <li> <p>Vend til slutt inn valnøttkjernene.</p> </li> <li> <p>Hell røren i en smurt og strødd form, ca. 1 1/2 liter.</p> </li> <li> <p>Stek kaken på rist midt i ovnen ved 175 gr, ca. 1 time.</p> </li> <li> <p>La kaken avkjøles ca. 5 minutter i formen. Hvelv den deretter over på rist og la den bli kald.</p> </li> <li> <p>Kaken kan serveres varm eller kald, gjerne med is eller vispet krem.</p> </li> <li> <p>Oppbevar kaken, som er svært holdbar, i tett boks eller plastpose. Kaken er fin å fryse. Holdbarheten er ca 3 måneder.</p> </li> </ol> <h3>Tips</h3> <p>Slik kan du kontrollere at kaken er ferdig: mot slutten av steketiden stikker du en strikkepinne eller bakenål inn i den tykkeste delen av kaken. Sitter det ikke noe røre fast på pinnen, er kaken ferdigstekt. Du kan også undersøke om kaken har sluppet kanten på formen.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kanelkake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kanelkake/Oppskrift for Kanelkake<h1>Kanelkake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>400 g hvetemel</li> <li>30 g gjær</li> <li>2 dl melk</li> <li>75 g smør eller margarin</li> <li>1 ts kardemomme</li> <li>2 ss sukker</li> <li>1/2 ts kanel</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>50 g smør eller margarin</li> <li>2 ss sukker</li> <li>1 1/2 ss kanel</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Smelt smøret. Ha i melken og varm til 37 gr. Rør gjæren ut i melkeblandingen. Ha i mel blandet med sukker, salt og kardemomme. Elt til en jevn deig. Den skal ikke bli seig. Ta deigen på bordet og kjevle den til en firkant ca. 1 cm tykk, 18 cm bred og så lang vi får den. Smør på 50 g smør til fyllet. Bland sukker og kanel og dryss over. Rull sammen fra langsiden og skjær 2 cm tykke skiver. Sett skivene sammen med snittflatene mot hverandre i godt smurt form, ca. 24 cm i diameter. La kaken heve til dobbel størrelse. Pensle med egg. Stek den på nederste rille i ovnen ved 200 gr. i 20-25 minutter. Avkjøl på rist og server nystekt. Egner seg også til frysing.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kanelpinner/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kanelpinner/Oppskrift for Kanelpinner<h1>Kanelpinner</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>200 g smør</li> <li>100 g melis</li> <li>300 g hvetemel</li> <li><strong>PYNT: 2 ss sukker</strong></li> <li><strong>PYNT: 1 ss kanel</strong></li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Mykt smør og melis røres hvitt (se tips). Arbeid inn hvetemelet.</p> <p>Trill ut deigen til fingertykke pølser som deles opp i ca 6 cm lange pinner. Rull pinnene i sukker- og kanelblandingen (se tips).</p> <p>Legg kakene på bakepapirdekkede stekeplater. Stek kakene midt i ovnen ved 180°C i ca 10 min. Avkjøles på rist.</p> <h3>Tips</h3> <p>Deigpinnene kan eventuelt pensles med litt eggehvite før de rulles i sukker- og kanelblandingen. Da er det enda mer som vil feste seg til kakene.</p> <p>NB! Melis kan ikke byttes ut med sukker, for da henger ikke deigen sammen.</p> <p>"Kanelpinner" oppbevares i tettsluttet kakeboks.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kanelsnurrer-2/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kanelsnurrer-2/Oppskrift for Kanelsnurrer 2<h1>Kanelsnurrer 2</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>150 g smør</li> <li>5 dl melk</li> <li>50 g gjær</li> <li>1 dl sukker</li> <li>1 ts kardemomme</li> <li>ca. 13 dl hvetemel</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>100 g smør</li> <li>2/3 dl sukker</li> <li>2 ts kanel</li> <li>egg til pensling</li> <li>perlesukker</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Smelt smøret og tilsett melk. La blandingen bli lunken. Løs gjæren i melken og tilsett sukker og kardemomme. Ha i mel og elt deigen godt. Dekk den med et klede og la den heve til dobbel størrelse på et lunt sted ca. 1 time. Slå deigen ned og kjevle den til et rektangel ca. 20x20 cm.</p> <p><strong>Fyll:</strong> Rør sammen smør, sukker og kanel og smør den utover leiven. Rull deigen sammen og skjær den i ca. 2 cm tykke skiver som legges på bakepapirkledd stekeplate eller i papirformer (40 stk). Dekk bollene med et klede og la den etterheve 30 minutter på et lunt sted. Pensle dem med sammenvispet egg og dryss på perlesukker før de stekes friskt brune og avkjøles på rist.</p> <p>Stekes ved 225 gr. på midterste rille i ca. 12 min.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kanelsnurrer/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kanelsnurrer/Oppskrift for Kanelsnurrer<h1>Kanelsnurrer</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>125 g smør</li> <li>3 1/2 dl melk</li> <li>50 g gjær</li> <li>75 g sukker</li> <li>ca. 450 g hvetemel</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Smelt smøret og lunk melken. Rør gjæren ut i væsken og tilsett sukker og mel til en passelig fast heve under plast til dobbelt størrelse. Ta deigen opp på melistrødd bord og elt den om. Kjevle den 20x40 cm.</p> <p>Bre mykt smør over leiven og dryss på sukker og kanel. Rull leiven sammen fra langsiden og skjæ brede biter. Sett dem på bakepapir og la dem etterheve under plast til dobbelt størrelse, ca. 20 cm.</p> <p>Pensle dem med sammenvispet egg og stek dem midt i ovnen ved 250 gr. i 8-10 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/karamell-sjokoladekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/karamell-sjokoladekake/Oppskrift for Karamell-sjokoladekake<h1>Karamell-sjokoladekake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Kakebunn</h3> <ul> <li>4 egg</li> <li>1 1/2 dl sukker</li> <li>3 ss kakao</li> <li>1 dl hvetemel</li> <li>1 dl potetmel</li> <li>1 ts bakepulver</li> </ul> <h3>Karamellfromasj</h3> <ul> <li>150 g sukker</li> <li>2 1/2 dl melk</li> <li>50 g sukker</li> <li>3 eggeplommer</li> <li>5 dl kremfløte</li> <li>6 gelatinplater</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>3-4 dl kremfløte</li> <li>reven sjokolade</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p><strong>Kakebunnen:</strong> Pisk egg og sukker til eggedosis, bland sammen de tørre ingrediensene til kakebunnen og sikt det i eggedosisen. Rør forsiktig. Helles i godt smurt form, 24 cm, og stekes ved 175 gr. nederst i ovnen, ca. 30-35 minutter.</p> <p><strong>Fromasjen:</strong> Legg gelatinplaten i bløt i kaldt vann (ca. 8-10 minutter). Smelt 150 g sukker og la det bli gyllent. Hell på melken og rør godt til karamellen er oppløst. Det kan ta litt tid, slik at det er lurt å ta kjelen fra varmen. Pisk eggeplommene med 50 g sukker. Kok opp karamellmelken og hell litt av den over eggeplommen under stadig omrøring. Hell eggeplommene tilbake i resten av karamellen og varm forsiktig opp. Rør godt inntil kremen tykner. Avkjøles under omrøring.</p> <p>Pisk kremfløten stiv. Kryst vannet ut av gelatinbladene og løs dem opp i litt kokende vann eller i mikrobølgeovn. Gelatinoppløsningen, som er fingervarm, røres forsiktig i kremen. La det stivne litt før eggeblandingen røres i. Sett det kjølig. Del kakebunnen i to eller tre. Legg det nederste laget tilbake i kakeformen, ha på halvt stivnet formasj, neste lag kake og mer formasj, og til sist det øverste laget. Sett kaken kjølig til neste dag, Ta den ut av formen og pynt etter eget ønske med pisket krem og reven sjokolade.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/karamellkake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/karamellkake/Oppskrift for Karamellkake<h1>Karamellkake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>3 egg</li> <li>3 kopper sukker</li> <li>225 g smeltet margarin</li> <li>3 ts vaniljesukker</li> <li>1 1/2 kopp melk</li> <li>3 ts bakepulver</li> <li>4 ss karamellsaus</li> <li>4 kopper hvetemel</li> </ul> <h3>Glasur</h3> <ul> <li>300 g melis</li> <li>100 g smeltet margarin</li> <li>3 ts bakepulver</li> <li>2-3 ts vaniljesukker</li> <li>3 ss kaffe</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Pisk egg og sukker godt og ha i smør, karamellsaus, melk + alle tørre ingredienser. Hell røren i en godt smurt bakepapirkledd langpanne. Stek kaken ved 180 på nederste rille i ca. 25 minutter. Bland ingrediensene til glasuren og smør den over kaken mens den er lunken.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kardemomme-horn/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kardemomme-horn/Oppskrift for Kardemommme-horn<h1>Kardemommme-horn</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 prosjon <a href="./hvetedeig">hvetedeig</a></li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>75 g smør</li> <li>4 ss sukker</li> <li>2 ts kardemomme</li> <li>egg til pensling</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Stekes ved 225 gr på nest øverste rille i ca. 12 minutter.</p> <p>Lag en porsjon hvetedeig og la den heve godt opp. Del deigen i tre like deler. Hver del trilles til en bolle som kjevles til en sirkel, ca. 1 cm tykkelse. Skjær åtte like store trekanter av hver sirkel. Rør sammen smør, sukker og kardemomme til en myk krem og legg ca. 1 ts krem midt på hver trekant. Rull horn, begynn fra den bredeste enden. Form halvmåner som legges på smurt stekeplate. Etterhev hornene på et lunt sted under et klede, det tar ca. 30 minutter. Pensle med sammenvispet egg og stek hornene friskt brune, avkjøl dem på rist.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kardemommeboller/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kardemommeboller/Oppskrift for Kardemommeboller<h1>Kardemommeboller</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>150 g smør eller margarin</li> <li>1 1/2 dl kremfløte</li> <li>50 g gjær</li> <li>ca. 9 dl hvetemel</li> <li>1/2 dl sukker</li> <li>2 egg</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>75 g smør eller margarin</li> <li>1-2 ss sukker</li> <li>2 1/2 ts malt kardemomme</li> <li><strong>Pensling: 1 egg</strong></li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Smelt smøret. Hell i fløten. Smuldre gjæren i en bakebolle og løs den opp i litt av fløten. Tilsett resten. Rør i halvparten av melet. Bland i sukkeret, sammenpisket egg og resten av melet. Hold igjen noe mel til utbakingen. Elt deigen sammen. La den heve til dobbel størrelse. Rør sammen fyllet.</p> <p>Ta deigen opp på bakebordet og kjevle den til en avlang leiv ca. 1/2 cm tykk. Smør på fyllet og rull sammen. Skjær den i 3-4 cm brede stykker. Skjær stykkene i to midt etter, men slik at de henger sammen i den ene enden. Sett tommelfingeren der og bøy endene i kors over tommelen og innunder bollen. Legg bollene i papirformer og sett på plate. Dekk dem til og etterhev ca. 30 minutter. Pensle med sammenpisket egg. Stek midt i ovnen ved ca. 250 gr. 7-10 minutter. Avkjøl på rist. Kardemommebollene egner seg godt til frysing.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/karrisild-med-n%C3%B8tter/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/karrisild-med-n%C3%B8tter/Oppskrift for Karrisild med nøtter<h1>Karrisild med nøtter</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 kryddersildfileter</li> <li>1 eple</li> <li>75 g hasselnøtter</li> <li>2 dl cremè fraîche</li> <li>1/2 dl lettrømme eller kefir</li> <li>2 ts karri</li> <li>sukker og sitronsaft</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Del de utvannede filetene i jevne terninger. Del eplene i terninger og grovhakk nøttene. Rør sammen sausen og smak til med sukker og sitronsaft. Bland sammen. Oppbevar på glass.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kimchi/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kimchi/Oppskrift for Kimchi<h1>Kimchi</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>3 stk. kinakål</li> <li>4 ss salt</li> <li>0,5 stk. daikon-reddik , eventuelt tilsvarende mengde vanlig reddik</li> <li>3 stk. gulrot</li> <li>1 bunt finsnittet vårløk</li> </ul> <h3>Krydderblanding</h3> <ul> <li>3 ss koreansk chilipaste (gochujang)</li> <li>2 ss koreansk chiliflakes (gochugaru)</li> <li>1,5 dl riseddik</li> <li>0,5 dl vann</li> <li>2 ss fiskesaus (asiatisk) , kan sløyfes</li> <li>2 ss brunt sukker</li> <li>0,5 stk. revet løk</li> <li>6 båter revet hvitløk</li> <li>1 ss revet frisk ingefær</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <ol> <li> <p>Del kinakål i fire på langs, og skjær bort stilken.</p> </li> <li> <p>Kutt deretter båtene i mindre biter. De grønne bladene i litt større biter enn den hvite delen av kinakålen. Ha dem over i et dørslag og skyll under kaldt vann.</p> </li> <li> <p>Finn frem en stor bolle. Legg kålen over i bollen etterhvert som du strør over salt. Klem litt på kålen slik at det blander seg godt.</p> </li> <li> <p>Legg litt lett press på kålen, og la den stå til kålen avgir væske og faller litt sammen - minst 3 timer, gjerne over natten.</p> </li> <li> <p>Kutt daikon og gulrot i fyrstikkstore strimler. Dersom du har et juliennejern kan du godt bruke dette for å lette jobben. Finsnitt vårløk.</p> </li> <li> <p>Lag krydderblandingen. Ha alt i en bolle og rør det godt sammen. Smak til om du eventuelt ønsker en mer spicy kimchi. Bland i grønnsakene til slutt.</p> </li> <li> <p>Skyll kålen under rennende kaldt vann, og la det renne godt av seg. Klem gjerne ut litt av vannet før du blander kålen sammen med krydderblandingen. Bruk gjerne hendene når du blander, og husk plasthansker om du ikke vil ha chilirøde hender.</p> </li> <li> <p>Fyll kimchien på 2-3 store, rene glass med lokk, eventuelt flere små. Press kimchien godt ned i glassene for å få minst mulig luft innimellom kålen.</p> </li> <li> <p>La den stå på kjøkkenbenken i 2-3 dager, alt etter hvor fermentert du ønsker den skal være. Press kålen ytterligere ned, nå som den har falt mer sammen. Oppbevar deretter glassene kjøleskap.</p> </li> </ol> <p>Kimchien kan spises fersk, gjerne med et dryss ristede sesamfrø som gir en fin nøtteaktig smak. Den vil utvikle mer smak, jo lengre den står. Og, kan fint oppbevares i kjøleskap 2-3 mnd.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kirseb%C3%A6rlengde/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kirseb%C3%A6rlengde/Oppskrift for Kirsebærlengde<h1>Kirsebærlengde</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 plater fryst butterdeig</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>500 g kirsebær</li> <li>135 g (1 1/2 dl) sukker</li> <li>2 dl kremfløte</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>60 g (1 dl) melis</li> <li>1 ts kirsebærsaft</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Stekes ved 210 på nest øverste rille i ca. 12 minutter</p> <p>La butterdeigen tine ca. 15 minutter før hver plate kjevles til ca. 30x12 cm. Prikk dem med gaffel, og legg dem på en vannskylt plate som settes kaldt ca. 20 minutter. Stek platene lyst gylne og avkjøl dem på rist. Kok opp utkjempede krisebær og sukker ved svak varme. La bærene koke 2-3 minutter og avkjøl dem så i sukkerlaken. Pisk kremen stiv. Før servering legges den ene butterdeigplaten på et fat. Dekk med pisket krem og legg kirsebær tett i tett på kremen. Den andre butterdeigplaten strykes med litt melisglasur og legges som lokk på kaken. Serveres straks.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kirseb%C3%A6rmuffins/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kirseb%C3%A6rmuffins/Oppskrift for Kirsebærmuffins<h1>Kirsebærmuffins</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>75 g margarin</li> <li>180 g (2 dl) sukker</li> <li>2 egg</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> <li>180 g (3 dl) hvetemel</li> <li>1 ts bakepulver</li> <li>2 dl utkjernede kirsebær</li> <li>1 dl melk</li> </ul> <h3>Pnyt</h3> <ul> <li>90 g (1 1/2 dl) melis</li> <li>1-2 ts vann</li> <li>hele kirsebær</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Stekes ved 200 på midterste rille i ca. 15 minutter i muffinsformer i papir eller aluminiumsfolie.</p> <p>Margarin smeltes og avkjøles. Egg og sukker piskes til en tykk eggedosis. Tilsett smeltet margarin, vaniljesukker, mel og bakepulver. Ha i kirsebær og melk og rør det hele raskt sammen. Fyll muffinsformene 2/3 fulle med røre og stek muffinsen gyllen. Avkjøles på rist. Før servering glasseres muffinsen med melisglasur og pyntes med kirsebær.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kirseb%C3%A6rterter/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kirseb%C3%A6rterter/Oppskrift for kirsebærterter<h1>kirsebærterter</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>180 g (3 dl) hvetemel</li> <li>2 ss melis</li> <li>125 g margarin</li> <li>3 ss vann</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>3-4 dl velmodne kirsebær</li> <li>3-4 ss ripsgelè</li> <li>1-2 dl kremfløte</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Stekes ved 180 gr. på midterste rille i ca. 20 minutter i avlange sandkakeformer.</p> <p>Mel, melis og margarin smuldres sammen til en grynet masse. Tilsett vann og elt deigen lett sammen. Dekk den med plast og sett den kaldt minst 1 t.</p> <p>Kjevle deigen til 3-4 mm tykkelse. Trykk deigen ut i bunn og sider i godt smurte former og stek kakene lyst gylne. Avkjøles i formen. Før servering legges velmodne kirsebær tett i tett på kakene. Drypp over smeltet gelè og pynt med pisket krem.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kjeltringer/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kjeltringer/Oppskrift for Kjeltringer<h1>Kjeltringer</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>125 g sammalt hvete, fin</li> <li>125 g hvetemel</li> <li>2 ts bakepulver</li> <li>50 g smør</li> <li>3 ss honning</li> <li>ca. 1 dl kefirmelk</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Smuldre smør i melet med bakepulveret. Tilsett honning og melk og elt deigen sammen. Trill ut til ca. 80 små kuler. Stek disse ved 200 gr. i ca. 8 minutter. Avkjøl dem litt og del dem i to. Tørk dem i ovnen ved 125 gr. i ca. 2 timer.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kj%C3%B8ttdeigpai/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kj%C3%B8ttdeigpai/Oppskrift for Kjøttdeigpai<h1>Kjøttdeigpai</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Paideig</h3> <ul> <li>3 dl hvetemel</li> <li>125 g smør eller margarin</li> <li>3 ss vann</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>500 g kjøttdeig</li> <li>100 g bacon eller røkt skinke</li> <li>1 løk</li> <li>3 røde paprika</li> <li>1-2 ts salt</li> <li>2 ts merian</li> <li>2 ts bailikum</li> <li>2 ss rødvinseddik</li> <li>2 dl vann</li> <li>1 1/2 dl cremè fraîche</li> </ul> <h3>Pensling</h3> <ul> <li>egg</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Mål opp melet til paideigen i en bolle eller i food prosessoren. Tilsett smør i små biter og vann.</p> </li> <li> <p>Arbeid raskt sammen til en deig. Klem den ut til en rund kake. Pakk i plastfolie og legg kjølig, ca. 30 minutter</p> </li> <li> <p>Skjær bacon- eller skinkeskiver i strimler. Fres dem sammen med kjøttdeigen i en stor stekepanne.</p> </li> <li> <p>Skrell og hakk løken. Bland inn og fres med noen minutter.</p> </li> <li> <p>Ta ut kjernen, og skjær paprikaen i terninger. Bland med resten av fyllet. Tilsett salt, merian, basilikum, eddik og vann. Småkok forsiktig ca. 5 minutter. Bland inn cremè fraîche.</p> </li> <li> <p>Hell fyllet i en paifrom eller ildfast form med lav kant, ca. 25 cm i diameter.</p> </li> <li> <p>Kjevle deigen ut til ca. 2 mm tykkelse. Skjær eller spore ut remser, ca. 1 cm brede. Legg dem som gitter over fyllet. Legg en remse rundt kanten.</p> </li> <li> <p>Pensle deigremsene med sammenpisket egg. (Kan eventuelt sløyfes, men det gir en pen overflate).</p> </li> <li> <p>Stek paien på rist i nedre del av ovnen ved 225 gr, ca. 25 minutter. I varmluftsovn ved 200 gr, ca. 30 minutter.</p> </li> <li> <p>Server paien varm med en sprø, grønn salat til.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/klassefestkake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/klassefestkake/Oppskrift for Klassefestkake<h1>Klassefestkake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Sjokoladekake</h3> <ul> <li>175 g smør/margarin</li> <li>1 plate kokesjokolade</li> <li>7 egg</li> <li>300 g sukker</li> <li>200 g hvetemel</li> <li>3 ss kakao</li> <li>3 ts bakepulver</li> </ul> <h2>Fyll og pynt</h2> <ul> <li>300 g aprikossyltetøy</li> <li>50 g sukker</li> <li>1/3 l kremfløte</li> <li>drops/Non Stop</li> <li>sjokoladebokstaver</li> <li>evt. 1/2 plate smeltet kokesjokolade</li> <li>frukt/bær til pynt</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Stekes ved 175 gr. i 25-30 minutter i langpanne på nederste rille.</p> <p><strong>Sjokoladekake:</strong> Smelt smør og sjokolade i vannbad og la det avkjøle noe. Pisk egg og sukker til eggedosis og ha i sjokoladeblandingen. Sikt hvetemel, kakao og bakepulver og vend det i blandingen. Hell røren i en bakepapirkledd langpanne og stek som angitt.</p> <p><strong>Fyll:</strong> Kok opp aprikossyltetøy og sukker og la det småkoke i 5 minutter. Del kaken i to lag. Fordel halvparten av det varme syltetøyet på den ene bunnen. Legg den andre bunnen oppå og bre utover resten av syltetøyet. Avkjøles i kjøleskap.</p> <p><strong>Pnyt:</strong> Dekk kaken med pisket kremfløte. Skriv klassefest og navn med drops, Non Stop, sjokoladebokstaver. Pynt med frukt og bær til slutt.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/klippekrans-2/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/klippekrans-2/Oppskrift for Klippekrans 2<h1>Klippekrans 2</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>150 g smør</li> <li>90 g (1 dl) sukker</li> <li>1 ts kardemomme</li> <li>2 dl helmelk</li> <li>2 egg</li> <li>ca. 550g (8-9 dl) hvetemel</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>60 g smør</li> <li>60 g (2/3 dl) sukker</li> <li>1 ts kanel</li> <li>60 g (1 dl) finhakkete mandler</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>egg til pensling</li> <li>mandelflak</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Stekes ved 200 gr. på midterste rille i ca. 25 minutter.</p> <p>Rør smør, sukker og kardemomme til en lys og porøs krem. Smuldre gjæren i kald melk og sammenvispet egg. Ha gjærblandingen i smørkremen. Rør forsiktig inn mel til en myk og smidig deig. Kjevle deigen til et rektangel, ca. 50 cm langt og 20 cm bredt. Rør sammen ingrediensene til fyllet og bre det over deigen. Rull deigen sammen og form den som en krans på smurt stekeplate. Klipp dype hakk i deigen, ca. 1 1/2 cm brede, rundt hele kransen. Brett hakkene vekselvis til høyre og venstre side. Dekk kransen med et klede. La den heve til dobbel størrelse på et lunt sted, det tar ca. 2 timer. Pensle den med egg og dryss på mandelflak før den stekes gyllen og avkjøles på rist.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/klippekrans/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/klippekrans/Oppskrift for Klippekrans<h1>Klippekrans</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>300 g smør</li> <li>1 l melk</li> <li>100 gjær</li> <li>2 1/2 dl sukker</li> <li>2 egg</li> <li>1 ts kardemomme</li> <li>ca. 3 l hvetemel</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>75 g mandler</li> <li>1 dl sukker</li> <li>125 g smør</li> <li>2 dl rosiner</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Smelt smøret, og lunk melken i det. Rør ut gjæren i litt av væsken og bland sammen. Tilsett sukker, kardemomme og egg. Tilsett melet, litt om gangen, til du får en god, ikke for fast deig. La deigen heve godt opp. Hakk mandlene fint og bland med sukker og smør. Ta deigen på bakebordet og del den i to. Kjevl ut til to avlange leiver, ca. 30x70 cm. Fordel fyllet og dryss på rosiner. Rull sammen som til rullekake og legg rullen på plate. Form til kranser. Klipp 1 cm tykke skiver og legg disse vekselvis til høyre og venstre. La kransene heve i 30 minutter, og pensle med sammen pisket egg. Stek på nederste rille i ovnen ved 180-200 gr. i 20-25 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/klippfiskboller/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/klippfiskboller/Oppskrift for Klippfiskboller<h1>Klippfiskboller</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>400 g ferdig utvannet og renset klippfisk</li> <li>250 g skrelte mandelpoteter</li> <li>2-4 fedd hvitløk</li> <li>melk</li> <li>3 ss hakket persille</li> <li>salt, pepper og kajennepepper</li> </ul> <h3>Til panering</h3> <ul> <li>1 dl mel</li> <li>2 egg</li> <li>2 dl loffsmuler</li> <li>olje til fritering</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Legg klippfisken i en kasserolle og dekk den med melk. Kok opp, skru ned varmen og la fisken trekke ferdig i melken.</p> <p>Kok opp poteter og delte hvitløksfedd sammen til potetene er helt møre. Hell av vannet og damp potetene tørre.</p> <p>Sil av melken fra fisken (ta vare på litt av kokemelken). Knus poteter og hvitløk sammen i en bolle. Rør inn fisken revet i naturlige fibre. Ønsker du en litt løsere konsistens kan du spe blandingen med litt av kokemelken og/eller litt varm olivenolje (ca. 1 dl). Bland inn persille og smak klippfiskblandingen til med salt, pepper og kajennepepper.</p> <p>Form massen til små boller. Rull bollene i mel, så i sammenpisket egg til slutt i loffsmuler</p> <p>Friter bollene pent gylne i varm olje. Server bollene varme, gjerne med <a href="./safranmajones">safranmajones</a> eller <a href="./chipotlemajones">chipotlemajones</a></p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/klovnekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/klovnekake/Oppskrift for Klovnekake<h1>Klovnekake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Sjokoaldekake</h3> <ul> <li>400 g smør/margarin</li> <li>4 1/2 dl vann</li> <li>6 ss kakao</li> <li>9 dl (810 g) sukker</li> <li>9 dl (520 g) hvetemel</li> <li>1 ts salt</li> <li>2 ts natron</li> <li>5 egg</li> </ul> <h3>sjokoladekrem</h3> <ul> <li>250 g mykt smør/margarin</li> <li>250 g melis</li> <li>1 egg</li> <li>4 ss kakao</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>fargerike godterier</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Stekes ved 180 gr. i ca. 30 min på nederste rille.</p> <p><strong>Sjokoladekake:</strong> Kok opp smør og vann. Trekk kjelen av platen og tilsett resten av ingrediensene. Bland det hele gotdt sammen og hell røren i en bakepapirkledd langpanne. Stekes som angitt og avkjøles på rist. Legg den store kakefirkanten på et fat eller pakk kaken og stekebrettet inn. Bruk gjerne farget cellofan, kjøpes i bokhandelen. Sett kroneisen opp ned i halsen og legg føttene på plass.</p> <p><strong>Glasur:</strong> Rør mykt smør og melis sammen. Tilsett egg og kakao. Fordel glasuren over hele kaken og pynt med forskjellige godterier. Kjøp gjerne smågodt i løs vekt, da kan du plukke ønskelikge smaker, farger og fasonger.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/knekkebr%C3%B8d-2/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/knekkebr%C3%B8d-2/Oppskrift for Knekkebrød 2<h1>Knekkebrød 2</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>5 dl havregryn, lettkokte</li> <li>3 dl linfrø</li> <li>2 dl sesamfrø</li> <li>2 dl solsikekjerner</li> <li>2 dl gresskarkjerner</li> <li>2 ss chiafrø</li> <li>2,5 dl sammalt hvete grov</li> <li>1 ts salt</li> <li>5-7 dl vann</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Rør alt sammen til en grøt. Sett ovnen på 170 gr varmluft. Spre grøten i et tynt lag over en bakepapirkledd stekeplate. Stek i 15 min, ta stekeplaten ut og skjæres i biter. Sett stekeplaten tilbake og la steke i 45 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/knekkebr%C3%B8d/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/knekkebr%C3%B8d/Oppskrift for Knekkebrød<h1>Knekkebrød</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 dl store havregryn</li> <li>2 dl sammalt spelt</li> <li>3 1/2 dl havrekli</li> <li>1 dl linfrø</li> <li>2 1/2 dl sesamfrø</li> <li>2 1/2 dl solsikkefrø</li> <li>2 ts salt</li> <li>7 dl vann</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Røres sammen, la svelle ca. 20 min. Klappes jevnt og tynt utover i 2 langpanner som er "foret" med bakepapir. Bruk en pizzatrinse eller lignende for å rute opp til passe store knekkebrød. Steikes med varmluft i 180 gr. i 40-50 minutter (til de er gyldenbrune).</p> <p>NB! Slipp ut damp imellom stekeperioden.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/knuter-av-rundtstykkedeig/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/knuter-av-rundtstykkedeig/Oppskrift for Rundstykkedeig<h1>Rundstykkedeig</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 kg hvetemel</li> <li>1 hg gjær</li> <li>ca. 5 1/2 dl margarin/smør</li> <li>1 ss sukker</li> <li>1 ts salt</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Smelt smøret og ha i melken, la dette bli lunkent. Rør ut gjæren i litt av melken og bland alt sammen til en litt fast deig. La deigen heve i 40 minutter eller til dobbel størrelse. Trill ut rundstykker og form disse som en drueklase. Trill ut til små pølser og knytt til dobbel størrelse. Pensle dem med sammenvispet egg og stek dem på midterste rille ved 230 gr. i ca. 13 minutter. Drueklasen er laget av 15 små boller som legges på platen med 1/2 cm mellomrom. Bladene formes lettest ved å klippe med saks på lett utkjevlet deig.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kokosbollekake-2/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kokosbollekake-2/Oppskrift for Kokosbollekake 2<h1>Kokosbollekake 2</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>9 plater gelatin</li> <li>6 eggehviter</li> <li>ca. 3 dl sukker</li> <li>2 ts vaniljesukker</li> <li>1/2 dl vann</li> <li>1/4 pose kokosmasse</li> </ul> <h3>Sjokoladeglasur</h3> <ul> <li>60 g kokosfett</li> <li>100 g lys kokesjokolade</li> <li>2 eggeplommer</li> <li>1/4 pose kokosmasse</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Legg gelatinplatene i bløt i kaldt vann i ca. 5 minutter. Pisk eggehvitene stive. Tilsett sukker og vaniljesuker litt etter litt mens du hele tiden pisker. Kok opp vann og trekk kjelen til side. Rør inn en og en gelatinplate til alt er oppløst. Hell den flytende gelatinen i marengsmassen. Fortsett å piske i 5 minutter til. Dryss kokosmassen på fatet. Legg ringen fra en springform, ca. 24 cm i diameter, i midten. Eller kle en arbeidsbolle med plastfolie. Fyll formen med marengsmassen og sett fatet kjølig til den har stivnet.</p> <p><strong>Sjokoladeglasur:</strong> Smelt sjokolade og kokosfett og rør det glatt. Avkjøl noe og rør inn eggeplommene. Fjern kakeringen rundt kaken eller løft den opp av bollen og fjern plasten. Bre over glasur og dryss kokosmasse over til slutt.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kokosbollekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kokosbollekake/Oppskrift for Kokosbollekake<h1>Kokosbollekake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>kake</h3> <ul> <li>9 plater gelatin</li> <li>6 eggehviter</li> <li>1-1,5 dl sukrin</li> <li>2 ts vaniljesukker</li> <li>1 dl kokende vann</li> </ul> <h3>pynt</h3> <ul> <li>60 g kokosfett</li> <li>100 g mørk kokesjokolade</li> <li>2 eggeplommer</li> <li>kokosmasse</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <h3>kake</h3> <p>Kle en rund bolle innvendig med plastfolie. Legg gelatin i bløt (kaldt) i 5 min. Pisk eggehvitene stive, tilsett sukker og vaniljesukker litt etter litt mens du pisker. Kok opp vann og trekk kjelen til side, rør inn gelatin en etter en. Hell flytende gelatin marengsmassen, pisk hardt i 5 min</p> <p>Fyll marengsmassen i bollen og glatt utover. Sett i kjøleskapet ca. 3-4 timer til den har stivnet og kan snus på et fat</p> <h3>Pynt</h3> <p>Smelt sjokolade og kokosfett, rør det glatt. Avkjøl litt og rør inn eggeplommene. Hell over kaken ogglatt ut. Hell så over kokosmasse og sett kaken til avkjøling til glasuren er stivnet.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kokoskake-med-sviskefyll/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kokoskake-med-sviskefyll/Oppskrift for Kokoskake med sviskefyll<h1>Kokoskake med sviskefyll</h1> <ul> <li>4 eggehviter</li> <li>2 kopper sukker</li> <li>2 kopper kokos</li> <li>2 ss hvetemel</li> <li>1 ts bakepulver</li> </ul> <p>Pisk først eggedosis av eggehvitene og sukkkeret. Vend så inn resten av ingrediensene.</p> <h2>Krem 1: Eggekrem</h2> <ul> <li>4 eggeplommer</li> <li>100 g sukker</li> <li>0,5 dl melk</li> <li>30 g margarin</li> </ul> <p>Kok opp eggeplomene, sukker og melk på svak varme til det tykner. Avkjøl litt og rør inn margarin.</p> <h2>Krem 2: Svisker</h2> <ul> <li>1 pk svisker</li> <li>litt vann</li> <li>litt sukker</li> </ul> <p>Kok alt sammen.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kokoskake-sukrin/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kokoskake-sukrin/Oppskrift for Kokoskake Sukrin<h1>Kokoskake Sukrin</h1> <ul> <li>4 store egg</li> <li>1 pose sukrin kakemiks</li> <li>2 dl vann</li> <li>1 dl olje</li> <li>1,5 ts kanel</li> <li>50 g kokosmasse</li> </ul> <p>Bland ingrediensene, tilsett posens innhold og visp til en glatt, jevn røre. Stekes midt i ovnen på 175 gr. i ca. 30 minutter.</p> <p>Glasurforslag: <a href="./sm%C3%B8rkrem-sukrin">smørkrem</a></p> <p><strong>pynt:</strong> 1 dl kokosmasse. Tips: bland inn ca. 8 dråper konditorfarge i kokosmassen for et fargerikt innslag.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kokoskake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kokoskake/Oppskrift for Kokoskake<h1>Kokoskake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Bunn</h3> <ul> <li>4 eggehviter</li> <li>100 g sukker</li> <li>3 dl kokos</li> <li>2 ts bakepulver</li> <li>2 ss hvetemel</li> </ul> <h3>Eggekrem</h3> <ul> <li>4 eggeplommer</li> <li>1 dl fløte</li> <li>50 g sukker</li> </ul> <h3>Sviskefyll</h3> <ul> <li>1 pose steinfrie svisker</li> <li>2 1/2 dl vann</li> </ul> <h2>Instrukjsoner</h2> <p><strong>Bunn:</strong> pisk stiv eggehviter og sukkeret, tilsett sukkeret vekselvis. Bland lett inn kokos, bakepulver og hvetemel.</p> <p><strong>Eggekrem:</strong> Eggeplommer, fløte og sukker kokes på svak varme til det tykner. Rør jevnt i kasserollen.</p> <p><strong>Sviskefyll:</strong> Ha sviskene i vann og trekk på svak varme til tykk grøt.</p> <p>Stek på 180 gr. i ca. 20 minutter. Legg først eggekrem på - så sviskefyll på bunnen. Pynt til slutt med 1 pk. pisket krem.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kokoskaker-med-sjokoladedip/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kokoskaker-med-sjokoladedip/Oppskrift for kokoskaker med sjokoladedip<h1>kokoskaker med sjokoladedip</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 eggehviter</li> <li>100 g sukker</li> <li>125 g kokosmasse</li> <li>100 kokesjokolade, smeltet</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Skill eggene og pisk eggehvitene halvstive. Tilsett halvparten av sukkeret og pisk til det blir helt stivt som marengs. Bland resten av sukkeret med kokosmassen og bland det i marengsen. Sett deigen med skje på bakepapir eller godt smurt stekeplate. Stekes ved 170 gr i 10-15 minutter, til de er lys brune. Avkjøles på rist. Smelt sjokoladen i vannbad eller i mikrobølgeovn. Rør godt etterpå, slik at alt løses opp. Dypp kakene i sjokoladen og legg dem på bakepapir til sjokoladen er stivnet.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kokoskonfekt/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kokoskonfekt/Oppskrift for Kokoskonfekt<h1>Kokoskonfekt</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>300 g melis</li> <li>300 g kokos</li> <li>1 1/2 ss smør</li> <li>ca. 1 eggehvite</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Melis og 2/3 av kokosen røres med eggehviten til en fast deig, som lar seg rulle til kuler. Del massen i flere deler. Behold en del hvit og farg de andre med konditorfarger som gul, rød, grønn, kakao osv. Trill alt til små kuler og rull disse i kokos.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kokosmakroner-2/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kokosmakroner-2/Oppskrift for kokosmakroner 2<h1>kokosmakroner 2</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>5 eggehviter</li> <li>250 g (2 3/4 dl) sukker</li> <li>250 kokosmasse</li> <li>1/2 ss hvetemel</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Pisk hvitene stive, dryss i sukker, kokosmasse og mel. Røres i en kjele over varmen til deigen er sammenhengende. Sett deigen med dessertskje på godt smurt plate og stek kakene i 15 minutter i ovn på 180 grader.</p> <h1>kokosmakroner 3</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>3 hele egg</li> <li>250 g (5 dl) melis</li> <li>125 g margarin</li> <li>250 g (2 3/4 dl) kokosmasse</li> <li>200 g (4 dl) hvetemel</li> <li>1 ts bakepulver</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Egg og sukker piskes til stiv eggedosis tilsettes det smeltede smør, kokosmasse, melet og bakepulveret. Deigen setter med stor teskje på godt smurt plate og stekes 10 minutter i ovn på 200 grader.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kokosmakroner/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kokosmakroner/Oppskrift for Kokosmakroner<h1>Kokosmakroner</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>4 eggehviter</li> <li>3 dl melis</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> <li>250 g kokos</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Pisk marengs av eggehviter og melis. Rør forsiktig inn vaniljesukker og kokos (se tips).</p> <p>Sett små topper med to teskjeer på stekeplater dekket med bakepapir. Stek kakene midt i ovnen ved 180°C i ca. 12 minutter (se tips).</p> <p>Avkjøl kakene på stekeplaten.</p> <h3>Tips</h3> <p>Merk at vaniljesukker og kokos bare skal vendes forsiktig inn i marengsen, ellers kan marengsdeigen bli for løs i konsistensen. Stek gjerne en prøvekake. Hvis du synes den flyter for mye ut under stekingen, lønner det seg å la marengsdeigen stå en stund i kjøleskapet. Kokosen vil da svelle litt og gjøre deigen fastere.</p> <p>Det er lurt å la kakene avkjøle på stekeplaten fordi kakene er nokså myke når de kommer rett fra ovnen og derfor går lett i stykker.</p> <p>Når kakene er passe stekt, skal de være lyse i fargen og slippe bakepapiret lett når de er avkjølte. Du må altså la kakene bli kalde på platen før du kan være sikker på at kakene er nok stekt. Hvis du merker at de ikke slipper bakepapiret lett selv når de er kalde, kan du sette platen tilbake i ovnen og steke kakene i noen minutter til, så avkjøle dem igjen og se om de så slipper bakepapiret.</p> <p>Oppbevar kakene i tett kakeboks. Vent til kakene er helt, helt kalde før du har dem i kakeboksen.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kolakaker/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kolakaker/Oppskrift for Kolakaker<h1>Kolakaker</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>200 g margarin</li> <li>200 g sukker</li> <li>300 g hvetemel</li> <li>1 ts natron</li> <li>1 ts bakepulver</li> <li>2 ts vaniljesukker</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Sett stekeovnen på 180 gr. Rør margarin og sukker hvitt med kjøkkenmaskin i en bakebolle. Ha i resten av ingrediensene. Kna deigen godt sammen. Del deigen i 4, rulldelene i 4 pølser som er like lang som stekeplaten. Legg 2 pølser på bakepapiret stekeplate. Klapp pølsa flat. Stek kakene midt i ovnen i ca. 12-15 minutter. Skjær i biter mens kakene er varme. Avkjøles helt før de legges i tette julebokser.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/konditor-dr%C3%B8mmer/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/konditor-dr%C3%B8mmer/Oppskrift for Konditor-drømmer<h1>Konditor-drømmer</h1> <p>Dette er en grunnoppskrift som blir brukt i andre oppskrifter. Mørdeigen trykker du ut i sandkakefromer eller litt større og flatere former.</p> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Kakebunn</h3> <ul> <li>150 g mel</li> <li>2 ss sukker</li> <li>100 g smør</li> <li>2-3 ss kefir</li> <li>1/2 ts salt</li> </ul> <h3>Svisketerter</h3> <ul> <li>hakkede mandler</li> <li>sviskemos</li> <li>litt portvin</li> <li>evt. krem</li> </ul> <h3>Jordbørterter</h3> <ul> <li>2 gelatinplater</li> <li>1 dl vann</li> <li>2 ss sukker</li> <li>3 ss halvsøt hvitvin</li> <li>jordbær</li> </ul> <h3>Nøttekaker</h3> <ul> <li>50 g hasselnøtter</li> <li>1 ss smør</li> <li>1/2 ss mel</li> <li>1 ss sukker</li> <li>2 ss kremfløte</li> </ul> <h3>Kiwikaker</h3> <ul> <li>marsipan</li> <li>kiwi</li> <li>krem</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <h3>kakebunn</h3> <p>Hakk mel og smør til en kornet masse og ha salt og sukker i. Rør deigen sammen med kefir, elt den lett og hurtig igjennom og legg den kaldt i minst en time. Smør og strø sandkakeformer eller linseformer og dryss dem med mel. Trykk deigen ut i formene. Sett formene på en stekeovnsplate og stek dem ved 200 gr. i ca. 10 minutter. Ta kakene ut av formen og la dem avkjøles på kakerist.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/konfektkake-med-karamellkrem-2/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/konfektkake-med-karamellkrem-2/Oppskrift for Konfekt med karamellkrem 2<h1>Konfekt med karamellkrem 2</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Konfektkake</h3> <ul> <li>50 g smør/margarin</li> <li>150 g kokesjokolade</li> <li>4 egg</li> <li>2 dl melis</li> <li>2 dl hvetemel</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> </ul> <h3>Karamellkrem</h3> <ul> <li>1 dl kremfløte</li> <li>1/2 dl sukker</li> <li>1 ss lys sirup</li> <li>1/2 ts vaniljesukker</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Stekes ved 180 gr. i ca. 25 minutter i springfrom ca. 24 cm i diameter på nederste rille.</p> <p><strong>Konfektkake:</strong> Smelt smør og sjokolade i en kjele ved svak varme. Røres sammen når sjokoladen er blitt myk. Pisk egg og melis til stiv eggedosis. Vend forsiktig inn siktet hvetemel og vaniljesukker og rør inn smeltet sjokolade og smør. Helles i en godt smurt form og stekes som angitt. Kaken vil være litt rå i midten, noe den skal være! Om du vil ha den fastere, stekes den bare noen minutter ekstra. Avkjøl kaken i formen på rist.</p> <p><strong>Karamellkrem:</strong> Ha ingrediensene i en kjele. Kok opp under omrøring til det tykner, ca. 15-20 minutter. Avkjøles til den er romtemperert. Hell kremen over konfektkaken og pynt med halve <a href="./elins-punsjboller">punsjboller</a>, vaniljetopper eller twist biter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/konfektkake-med-karamellkrem/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/konfektkake-med-karamellkrem/Oppskrift for Konfektkake med karamellkrem<h1>Konfektkake med karamellkrem</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Bunn</h3> <ul> <li>150 g smør</li> <li>150 g kokesjokolade</li> <li>4 egg</li> <li>2 dl melis</li> <li>2 dl hvetemel</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> </ul> <h3>Karamellsaus</h3> <ul> <li>2 dl kremfløte</li> <li>1 dl sukker</li> <li>2 ss lys sirup</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> <li><strong>Pynt: sjokoladeblonder</strong></li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Smelt smør og sjokolade i en kjele over svak varme. Pisk egg og melis til eggedosis. Vend forsiktig inn siktet hvetemel og vaniljesukker, og rør inn smeltet sjokolade og smør. Hell røren i en smurt springform, ca. 24 cm i diameter. Stek kaken ved 180 gr. på nederste rille, ca. 25 minutter. Kaken skal være litt rå i midten. Om du vil ha den fastere, stekes den bare noen minutter ekstra. Avkjøl kaken i formen på rist. Ha ingrediensene til karamellsausen i en kjele. Kok opp under omrøring til det tykner, 15-20 minutter. Avkjøles til den er romtemperert. Hell kremen over konfektkaken og pynt med sjokoladeblonder.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/konfektkaker/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/konfektkaker/Oppskrift for Konfektkaker<h1>Konfektkaker</h1> <p>200 g margarin røres til smørkrem med 150 g sukker og tilsettes 2 egg. 275 g mel siktes sammen med 1 ts bakepulver og has i deigen sammen med 50 g hakkede mandler. Hakk en plate kokesjokolade i småbiter og ha dem i til slutt. Sett deigen med teskje på smurt plate, men ikke for tett, for kakene flyter litt utover under stekingen. Stek dem i 10-12 minutter ved 200 gr. Kakene er sprø og delige og det merkelige er at sjokoladen ikke smelter men holder seg fast i kaken og smaker godt.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kongelig-iskake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kongelig-iskake/Oppskrift for Kongelig iskake<h1>Kongelig iskake</h1> <p>Denne kaken skal dekoreres til stjernetenget krepsen</p> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Mandelbunn</h3> <ul> <li>150 g mandler</li> <li>4 eggehviter</li> <li>1 ss sitronsaft</li> <li>150 g melis</li> </ul> <p>Stekes ved 150 gr. i ca. 40 minutter i en 24 cm springform.</p> <h3>Iskrem a la dronning maud</h3> <ul> <li>1 pl. kokesjokolade</li> <li>3 pl. gelatin</li> <li>5 ss sukker</li> <li>1 dl vann</li> <li>4 eggeplommer</li> <li>6 dl kremfløte</li> <li>1/2 dl portvin</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>revet sjokolade</li> <li>rød marsipan</li> <li>jordbær</li> <li>lakrislisser</li> <li>sukkertøy</li> <li>vispet kremfløte</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Bunnen skåld halvparten av mandlene. Mal uskåldede og skåldede mandler. Bland halvparten av melisen med mandlene. Visp eggehvitene med sitronsaft, rør forsiktig i melisen og mandelblandingen. Dekk bunnen av en kakeform med bakepapir og hell i røren. Stek bunnen og avkjøl den i formen.</p> <p><strong>Iskremen:</strong> Riv sjokoladen fint på rivjern. Legg gelatinplatene i bløt i kaldt vann. Kok sukker og vann til en seig sukkersaus, avkjøl sausen noe og visp den sammen med eggeplommene. Bland i vispet fløte og smak kremen til med portvin. Klem vannet ut av gelatinen og smelt den i 1/2 dl kokende vann, avkjøl den litt før den røres i fromasjkremen. Sett kremen i fryseren og rør i den av og til. Ta bunnen ut av formen og fjern papiret. Sett bunnen på et fat og sett ringen til formen rundt. Hell halvparten av den halvfryste iskremen over kakebunnen og dryss halvparten av den revne sjokoladen over. Hell over resten av iskremen og dryss resten av sjokoladen over. La kaken stå i fryseren til den er helt stiv. Ta den ut ca. 30 minutter før den skal servers. NB! Gelatin gjør at iskremen ikke flyter så fort ut når den smelter. Marker stjernetegnet (krepsen) i rosa marsipan og legg på jordbær i skiver.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/korinflette/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/korinflette/Oppskrift for Korintflette<h1>Korintflette</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 porsjon <a href="./hvetedeig">hvetedeig</a></li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>200 g korinter</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>egg til pensling</li> <li>perlesukker</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Stekes ved 225 gr på midterste rille i ca. 15 minutter.</p> <p>Lag en porsjon <a href="./hvetedeig">hvetedeig</a> og del den i tre like deler. Trykk hver leiv flat og fordel korintene over. Pakk deigen om korintene og skjær hver leiv i tre like store deler. Rull ca. 60 cm lange pølser av hver del. Flett tre og tre pølser sammen til tre lengder. Legg dem på smurt stekeplate og la dem etterheve under et klede i ca. 30 minutter. Pensle med sammenvispet egg og dryss på perlesukker. Stek korintlengdene friskt brune og avkjøl dem på rist.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kornbr%C3%B8d-med-r%C3%B8dbeter/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kornbr%C3%B8d-med-r%C3%B8dbeter/Oppskrift for Kornbrød med rødbeter<h1>Kornbrød med rødbeter</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>3 dl knuste hvetekorn</li> <li>6 dl vann</li> <li>ca. 1 1/2 dl sirup</li> <li>2-3 ss olje</li> </ul> <h3>Deig</h3> <ul> <li>75 g gjær</li> <li>8 dl vann</li> <li>1 ss salt</li> <li>1 kg sammalt, rug, grov</li> <li>ca. 1-1.5 kg hvetemel</li> <li>1 liten fersk, finrevet rødbete</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>La knuste hvetekorn, vann, sirup og olje koke sammen under lokk på svak varme. Ferdig når all væsken er kokt inn, og kornene kjennes myke. Avkjøl blandingen til 37 gr. Rør gjæren ut i lunkent vann og tilsett salt. bland inn den kokte hveten, rugmel og finrevet rødbete. Elt deigen godt sammen med hvetemel til en fast og smidig deig. Sett deigen til hevning på et lunt sted under plast til deigen har est til dobbelt størrelse. Ta deigen ut på melet bakebord. From til 3 brød som legges i smurte former. Etterhev under plast i ca. 30 minutter. Stekk brødene på nederste rille i ovnen ved 200 gr. i ca. 45 minutter. Stek brødene på nederste rille i ovnen ved 200 gr. i ca. 45 minutter. Brødene er ferdige når du får en hul lyd ved å banke under dem. Avkjøl på rist. Brødene egner seg til frysning.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kremuret/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kremuret/Oppskrift for Kremuret<h1>Kremuret</h1> <p>Denne kaken skal dekoreres til stjernetenget Stenbukken</p> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Bunn</h3> <ul> <li>5 egg</li> <li>125 g sukker</li> <li>75 g hvetemel</li> <li>50 g potetmel</li> <li>1 ts bakepulver</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>1 dl rosiner</li> <li>2 ss portvin</li> <li>3 dl sjokoladepudidng (fra pakke)</li> <li>3 dl kremfløte</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>3 dl kremfløte</li> <li>300 g marsipan</li> <li>rød og grønn konditorfarge</li> <li>kakaopulver</li> <li>mandelspon</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>I stekeovnen ved 175 gr. i ca. 30 minutter. Rund kakeform, 26 cm i diameter.</p> <p>Visp eggedosis av egg og sukker. Sikt i mel og potetmel og bakepulver, og rør forsiktig til alt er blandet. Hell røren i smurt form og stek kaken. Avkjøl den på rist. La rosinene ligge i portvin i 2-3 t. Kjør dem i food prosessor sammen med sjokoladepuddingen til en jevn masse. Visp fløten til en krem og vend halvparten av kremen inn i sjokoladeblandingen. Del bunnen i tre lag og dynk med litt melk. Fyll kaken med sjokoladekremen. Legg på toppen og kle hele kaken med resten av kremen. Farg marsipanen med konditorfarge. Kjevle ut et rosa bånd, ca. 3 cm bredt, som rekker rundt hele kaken. Lag bord med et lite glass eller hjerte. Lag tallene i grønn marsipan og skjær ut stjernetenget i brun marsipan. Marker klovene med mandelspon og munnen med lakrislisser eller et lite snitt. Legg stjernetegnet midt på kaken og plasser tallene rundt.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kristins-ostekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kristins-ostekake/Oppskrift for Kristins ostekake<h1>Kristins ostekake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 pk. bringebærgelè</li> <li><strong>PYNT: hjertekakestrøssel</strong></li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>1 pk. sitrongelè</li> <li>2 1/2 dl vann</li> <li>2 beger kesam</li> <li>4 ss sitronsaft</li> <li>200 g kremost naturell</li> <li>1 dl melis</li> <li>5 dl kremfløte</li> </ul> <h3>Bunn</h3> <ul> <li>400 g digestive kjeks</li> <li>300 g smør</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Lag gelèen etter anvisningen på pakkene, men bruk bare halvparten av vannmengden. Hell gelèen over i en firkantet form, eller bruk en rundt form. Sett formen kaldt så gelèen stivner. Lag sitrongelèen etter anvisning på pakken, men bruk bare 2 1/2dl vann. Rør inn kesam, kremost og sitronsaft. Visp kremen stiv med melis og fold kremen forsiktig i blandingen sammen med gelèen. Hell det over den stivnede gelèen. Sett formen i kjøleskap til fromasjen er stiv. Knus kjeksen og bland inn smeltet smør. Strø kjeksmassen over den stivnende fromasjen og fordel utover kaken når kaken hvelves. Dypp formen et lite øyeblikk i varmt vann. Legg et fat oppå formen, og vipp fat og formen rundt. Løft formen forsiktig av, og mønsteret i formen vil gi en flott overflate på kaken.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/krumkaker/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/krumkaker/Oppskrift for Krumkaker<h1>Krumkaker</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>125 g margarin</li> <li>125 g (ca. 1 1/2 dl) sukker</li> <li>3 hele egg</li> <li>150 g (3 dl) hvetemel</li> <li>2 ss potetmel</li> <li>1 ts bakepulver</li> <li>1 ts kardemomme</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Smør og sukker røres hvitt, tilsett de piskede egg vekselvis med det siktet mel og bakepulver, tilsett kardemomme. Deigen settes med skje i smurt krumkakejern og kakene stekes lysebrune, rulles straks sammen.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/krydderkake-sukrin/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/krydderkake-sukrin/Oppskrift for krydderkake sukrin<h1>krydderkake sukrin</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>4 store egg</li> <li>1,5 dl vann</li> <li>1 dl rømme/kesam</li> <li>1/2 dl olje</li> <li>1 ts natron</li> <li>1 ts kanel</li> <li>1/2 nellik</li> <li>1/2 ts kardemomme</li> <li>sukrin kakemiks</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Bland ingrediensene tilsett posens innhold og visp til en glatt, jevn røre. Stekes midt i ovnen på 175 gr. i ca. 30 minutter.</p> <p>Glasurforslag: <a href="./melisglasur-sukrin">Melisglasur</a></p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/krydderkake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/krydderkake/Oppskrift for Krydderkake i langpanne<h1>Krydderkake i langpanne</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>100 g margarin</li> <li>3 dl sukker</li> <li>3 egg</li> <li>4 dl hvetemel</li> <li>2 ts bakeulver</li> <li>2 ts kanel</li> <li>1 ts nellik</li> <li>1 ts ingefær</li> <li>2 dl fløte eller melk</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Rør sammen margarin og sukker. Rør i eggene, ett om gangen. Sikt i tørr ingredienser. Rør inn melk/fløte. Stekes ved 190 gr. i ca. 30 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/krydderknekk/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/krydderknekk/Oppskrift for Krydderknekk<h1>Krydderknekk</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 dl sukker</li> <li>2 ts hel nelikspiker</li> <li>2 cm hel kanel</li> <li>2 dl kremfløte</li> <li>2 dl lys sirup</li> <li>1 ss meierismør</li> <li>4-5 ss pistasienøttekjerner, hakket</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Bland sukker og krydder i en food prosessor og kjør til pulver. Sikt gjennom melsikt slik at mulige biter siktes fra. Bland krydder, sukker, sirup og fløte i en kjele og la den småkoke uten lokk i ca. 1 time. Rør i blandingen 2-3 ganger under koking. Hell noen dråper knekk i en skål med kaldt vann. Hvis det går lett å forme en glatt kule, er den klar. Tilsett smør og 1/3 av pistasienøttene. Hell straks på bakepapir og la bli litt avkjølt. Del så i fire biter og trill hver bit til en 1 1/2 cm tykk pølse. Rull pølsen i resten av nøttene og skjær den så i skiver med en skarp kniv. Legg bitene på bakepapir til de er harde og helt avkjølte. Oppbevares i tett boks på et kjølig sted. Pakk gjerne noe av konfekten inn i farget cellofan.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/krydret-kyllingsalat/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/krydret-kyllingsalat/Oppskrift for Krydret kyllingsalat<h1>Krydret kyllingsalat</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>4 stk kyllingfilet</li> <li>1/2 ts spisskumin eller annet krydder</li> <li>1 ts salt</li> <li>2 ss rapsolje</li> <li>200 g ferdigkokt pasta</li> <li>150 g grønn frisk asparges, evt. aspargesbønner</li> <li>150 g sukkererter</li> <li>2 stk gulrot</li> <li>1 stk rødløk</li> <li>200 g salatblad</li> </ul> <h3>Rømmedressing</h3> <ul> <li>1 beger kesam</li> <li>1/2 beger yoghurt naturell</li> <li>1 ts karri</li> <li>saften fra 1 sitron</li> <li>smak til med 1/2 ts sukker</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <ol> <li> <p>Dryss salt og spisskumin på kyllingstrimlene og stek dem raskt i olje. Avkjøl strimlene.</p> </li> <li> <p>Forvell asparges og sukkererter. Antrett kyllingstrimlene på fat sammen med de andre ingrediensene</p> </li> <li> <p>Bland kesam, yoghurt og karri til dressinger og smak til med sitronsaft og sukker. Hell dressingen over salaten eller server den i en skål ved siden av. Pynt gjerne med litt kryddergrønt.</p> </li> </ol> <p>Server krydret kyllingsalat med godt brød.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/krydret-linsegryte/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/krydret-linsegryte/Oppskrift for Krydret linsegryte med grønnsaker<h1>Krydret linsegryte med grønnsaker</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 løk, hakket</li> <li>2 fedd hvitløk</li> <li>1 ss olje</li> <li>3 dl røde linser</li> <li>ca. 6-7 dl vann</li> <li>3 gulrøtter, skjæres i skiver</li> <li>1 1/2 paprika, hakkes</li> <li>1 stk sellerirot, hakkes</li> <li>2 buljong terninger</li> <li>2 ss tomatpurè</li> <li>1 cm fersk ingefær, revet</li> <li>1 ts chilipulver</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ul> <li>Hakk løk og hvitløk</li> <li>Varm oljen i en gryte</li> <li>Tilsett løk og surr den blank</li> <li>Tilsett grønnsakene og linsene og la alt surre ca. 1 minutt</li> <li>Hell på vann og bland buljong, tomatpurè, ingefær og krydder</li> <li>småkok ca. 20 min</li> <li>Serveres med brød</li> </ul> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/krydret-stekte-kikerter/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/krydret-stekte-kikerter/Oppskrift for Krydret stekte kikerter<h1>Krydret stekte kikerter</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 bokser hermetisk kikerter</li> <li>2 ss olivenolje</li> <li>2 fedd hvitløk</li> <li>1 ss revet sitronskall</li> <li>1 ts tørket timian</li> <li>2 ts malt spisskummen</li> <li>1/2 ss paprikapulver</li> <li>1 ts kajennepepper</li> <li>1/2 ts malt pepper</li> <li>1 ts salt</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <ol> <li> <p>Forvarm ovnen til 175 grader.</p> </li> <li> <p>Ha kikertene i et dørslag og skyll dem godt. La dem renne godt av seg. Tørk dem med tørkepapir for å få vekk så mye fuktighet som mulig. Ha dem over i en bolle.</p> </li> <li> <p>Bland inn olivenolje, hvitløk, sitronskall, krydder og salt. Bland godt.</p> </li> <li> <p>Hell ertene ut på et bakepapirkledd stekebrett. Sett brettet midt i ovnen og stek i ca. 45 minutter, eller til kikertene er sprø og gyllenbrune. Bruk en stekespade og snu dem litt imellom.</p> </li> <li> <p>Server med en gang.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kugelkupf/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kugelkupf/Oppskrift for Kugelkupf<h1>Kugelkupf</h1> <p>Dette er et gammelt tysk bakverk. Kaken smaker friskt av sitron. Serveres lunken i tykke skiver.</p> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1/2 porsjon <a href="./hvetedeig">hvetedeig</a></li> <li>1 egg</li> <li>revet skall av 1 sitron</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>2 dl melis</li> <li>1-2 ts vann</li> <li>1-2 ss sitronsaft</li> <li>1 ss grovhakkede pistasienøtter eller 1 ss grovhakkete mandler</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Stekes ved 200 gr. i nederste rille i ca. 25 minutter.</p> <p>Lag en halv porsjon <a href="./hvetedeig">hvetedeig</a>, og tilsett ett sammenvispet egg og finrevet sitronskall i deigen. Når deigen har hevet trykkes den sammen, formes som en bolle og legges i godt smurt form. Dek formen med et klede og la kaken etterheve i ca. 30 minutter på et lunt sted. Stek kaken gyllen og avkjøl den i formen på rist. Like før servering glasseres kaken med melis utrørt i litt sitronsaft vann. Pynt med grovhakkete pistasienøtter eller mandler.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kulturkake-med-kryder/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kulturkake-med-kryder/Oppskrift for Kulturkake med krydder<h1>Kulturkake med krydder</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>150 g smør</li> <li>8 dl kulturmelk</li> <li>5 dl sukker</li> <li>3 ts kanel</li> <li>1 ts nellik</li> <li>1 ss natron</li> <li>ca. 10 dl hvetemel</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Varm stekeovn til 200 gr. Pensle og dryss en stor langpanne (ca. 30x40 cm), eller legg bakepapir i bunnen. Smelt smøret. Rør sammen smør, kulturmelk, sukker og det tørre blandet. Fordel røren i formen og stek kaken på nederste rille i ca. 30 minutter. Kaken er holdbar og kan evt dypfryses. Skjær den i ruter eller snipper ved servering.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kuvertbr%C3%B8d/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kuvertbr%C3%B8d/Oppskrift for Kuvertbrød<h1>Kuvertbrød</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>50 g gjær</li> <li>2 ss potetmel</li> <li>2 ts salt</li> <li>2 ts sukker</li> <li>5 dl melk</li> <li>1,1-1,2 l hvetemel</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Smuldre gjæren i en bolle.</p> </li> <li> <p>Rør ut potetmel, salt og sukeker i litt av melken i en kjele. Hell på resten av melken, varm opp under kraftig omrøring</p> </li> <li> <p>Sett kjelen i kaldt vann. Visp til blandingen er lunken, 37 gr. Hell litt over gjæren, rør godt til den er oppløst. Ha i resten av blandingen. Arbeid inn ca. 1 liter av melet. Deigen skal være ganske løs. Arbeid den smidig i maskin eller for hånd.</p> </li> <li> <p>Dryss litt mel over, dekk med håndkle eller plast og sett til hevning 40-45 minutter.</p> </li> <li> <p>Elt inn resten av melet på bakebordet. Form til 2 eller 3 slags kuvertbrød.</p> </li> <li> <p><strong>Rosebrød:</strong> Del deigen i like store emner. Form dem til runde boller. Klem dem litt flat. Skjær snitt i sirkel med en skarp kniv. Start fra midten.</p> </li> <li> <p><strong>Klippet kuvertbørd - hanekam:</strong> Del deigen i like store emner. Form dem til ovale boller. Klipp eller skjær fire snitt på tvers av hver bolle.</p> </li> <li> <p><strong>Sesamknuter:</strong> Del deigen i like store emner. Rull ut til fingertykke lengder, ca. 20 cm. Form til en knute.</p> </li> <li> <p>Legg på smurt eller bakepapirkledd stekeplate. Hev til dobbelt størrelse under håndkle.</p> </li> <li> <p>Pensle med sammenpisket egg. Strø valmuefrø på hanekammene og sesamfrø på knutene. Rosebrødene skal bare pensles.</p> </li> <li> <p>Stek kuvertbrødene midt i ovnen ved 250 gr. i 8-10 minutter eller til de er pent brune og kjennes lette.</p> </li> <li> <p>Avkjøl på rist med eller uten håndkle over. De smaker best nystekte.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kylling-chop-suey/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kylling-chop-suey/Oppskrift for Kylling chop suey<h1>Kylling chop suey</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>500 g kyllingfilet</li> <li>1 stk. løk</li> <li>3 stk. gulrot</li> <li>4 stk. vårløk</li> <li>ca. 2 ss maisenna</li> <li>ca. 2 ss nøytral olje til steking</li> <li>1 ss hakket frisk ingefær</li> <li>1 pose frossen wokblanding</li> <li>3 dl hønsebuljong (utblandet)</li> <li>1 ss soyasaus</li> <li>ca. 1 ss østerssaus (oyster sauce)</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <ol> <li> <p>Skjær kyllingfilet i strimler. Del løk i tynne båter, gulrot og vårløk i tynne skiver. Ha ingrediensene til sausen klar.</p> </li> <li> <p>Vend kyllingstrimlene i maisstivelse og stek dem raskt i olije til de er gjennomstekt.</p> </li> <li> <p>Ta kjøttet ut og fortsett med løk, gulrot og ingefær.</p> </li> <li> <p>Ha kjøttet tilbake i pannen når grønnsakene er omtrent møre og tilsett de hermetiske wokgrønnsakene sammen med vårløk. Hell over hønsebuljong og kok opp.</p> </li> <li> <p>Smak til med soyasaus, østerssaus og eventuelt salt og pepper.</p> </li> </ol> <p>Server gjerne med jasminris.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kylling-couscoussalat/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kylling-couscoussalat/Oppskrift for Kylling- og couscoussalat med urter<h1>Kylling- og couscoussalat med urter</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>4 stk kyllingfilet</li> <li>2 ss flytende margarin</li> </ul> <h3>Couscoussalat</h3> <ul> <li>240 g couscous</li> <li>1 ss flytenede margarin</li> <li>1 beger rød cherrytomat</li> <li>50 g frisk spinat</li> <li>2 ss frisk mynte</li> <li>2 ss frisk koriander</li> <li>2 ss kapers med stilk</li> <li>saft og skall av 1 sitron</li> <li>2 båt hvitløk</li> <li>2 ss olivenolje</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <ol> <li> <p>Krydre kyllingfiletene med salt og pepper og stek dem i 2 minutter på hver side. Legg over lokk og la dem ettersteke i 4 minutter. Sett til side.</p> </li> <li> <p>Kok couscous etter anvisning på pakken. vend inn margarin med gaffel, slik at couscousen blir luftig.</p> </li> <li> <p>Del cherrytomatene i to og bland dem forsiktig inn i couscousen sammen med grovhakkete spinatblader, hakket mynte og koriander finhakket hvitlløk, sitronsaft- og revet skall og litt olivenolje.</p> </li> <li> <p>Skjør kyllingfileten i passe store biter og anrett alt på et stort fat.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kylling-nudel-gr%C3%B8nnsakssuppe/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kylling-nudel-gr%C3%B8nnsakssuppe/Oppskrift for Kylling- og nudelssupe med grønnsaker<h1>Kylling- og nudelssupe med grønnsaker</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 kyllingfilet</li> <li>1/2 stk finhakket løk</li> <li>8 dl vann</li> <li>1 pk nudler med krydder (Anbefaler Indomie om du får tak i)</li> <li>2 stk gulrøt i skiver</li> <li>ca. 50 g purre i ringer</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <ol> <li> <p>Skjær kyllingfilet i passe store suppebiter</p> </li> <li> <p>Fres kyllingbitene i olje i en kjele sammen med finhakket løk til kjøttet er hvitt og løken er blank.</p> </li> <li> <p>Hell i vannet og kok opp. Tilsett nudler og grønnsaker og kok i noen minutter til nudlene er myke og grønnsakene er møre. Ha til slutt krydderet fra nudelpakken og smak til suppen.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kyllingfilet-med-ratatouille/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kyllingfilet-med-ratatouille/Oppskrift for Kyllingfilet med ratatouille<h1>Kyllingfilet med ratatouille</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>600 g kyllingfilet</li> <li>2 ss nøytral olje , til steking</li> </ul> <h3>Ratatouille</h3> <ul> <li>1 stk. gul paprika</li> <li>1 stk. grønn paprika</li> <li>1 stk. rød paprika</li> <li>1 stk. løk</li> <li>1 ss nøytral olje, til steking</li> <li>1 boks tomatpuré à 140 g</li> <li>1 boks hermetiske tomater med hvitløk</li> <li>2 ts tørket oregano</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <ol> <li> <p>Rens og kutt grønnsaker grovt. Fres dem i en stekepanne med olje til de er møre. Skyv grønnsakene fra midten, og ha i tomatpuré. Fres tomatpuréen litt slik at råsmaken fjernes, se til at det ikke svir seg. Vend den så sammen med grønnsakene.</p> </li> <li> <p>Ha i hakkede tomater og stek videre i 5 minutter. Smak til med oregano, salt og pepper.</p> </li> <li> <p>Tørk kyllingfiletene med tørkepapir og krydre dem med litt salt og pepper. Varm olje i en stekepanne og brun kyllingfiletene i 2 minutter på hver side.</p> </li> <li> <p>Etterstek på lav varme under lokk i ca. 4 minutter.</p> </li> </ol> <p>Server gjerne kokte poteter til retten. Byggris eller fullkornsris er et godt alternativ til poteter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kyllingform-kikerter-tomat/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kyllingform-kikerter-tomat/Oppskrift for Kyllingform med kikerter og tomat<h1>Kyllingform med kikerter og tomat</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 stk kyllingfilet delt på lang</li> <li>1 ss rapsolje</li> <li>1 boks hermetiske tomater, gjerne av cherrytomater</li> <li>1 boks hermetiske kikerter</li> <li>1/2 ts gurkemeie</li> <li>1/2 ts malt spisskumin</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>1/2 ts pepper</li> <li>1 båt hvitløk</li> <li>2 stk snittet vårløk</li> <li>50 g bladpersille</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <ol> <li> <p>Ha tomater og kikerter i en ildfast form, og bland i krydder og hvitløk. Sett formen i ovnen på 225 gr og stek i 20 minutter.</p> </li> <li> <p>Del kyllingfiletene i to på langs og krydre med salt og pepper. Stek dem i olje i en middels varm panne i 2-3 minutter på hver side.</p> </li> <li> <p>Vend inn hakket bladpersille og vårløk i retten like før servering.</p> </li> </ol> <p>Server gjerne med litt grøvt brød eller ris.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kyllinggryte-tomat-kikerter-spinat/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kyllinggryte-tomat-kikerter-spinat/Oppskrift for Kylinggryte med kikerter, tomat og spinat<h1>Kylinggryte med kikerter, tomat og spinat</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>4 stk kyllingfilet</li> <li>1 stk finhakket løk</li> <li>1 ts finhakket rød chili</li> <li>1/2 ts spisskumin</li> <li>1 ss olje</li> <li>2 boks hermetiske tomater med hvitløk</li> <li>1 boks hermetiske kikerter</li> <li>250 g spinat</li> <li>1 ts salt</li> <li>1/2 ts pepper</li> <li>1 ts sukker</li> <li><strong>Tilbehør: 4 stk grove rundstykker</strong></li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <ol> <li> <p>Skjær kyllingfilet i biter. Brun dem i flere omganger i en gryte med olje. Fres finhakket løk og chili sammen med spisskumin et par minutter, og ha kyllingbitene tilbake i gryta.</p> </li> <li> <p>Ha i hermetisk tomat og skylte kikerter, la det små koke i 5 minutter.</p> </li> <li> <p>Tilsett spinat. Smak til med salt, pepper og eventuelt litt sukker. Server gyten med grove rundstykker.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kyllingramen/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kyllingramen/Oppskrift for Kyllingramen<h1>Kyllingramen</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 stk kyllingfilet (ca. 120 g)</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>1/4 ts pepper</li> <li>1 ss margarin til steking</li> <li>1 ss chilipasta (sambal olek)</li> </ul> <h3>Kraft</h3> <ul> <li>2 stk finhakket rød chili</li> <li>3 båter finhakket hvitløk</li> <li>1 ss olje til steking</li> <li>1 1/2 l konsentrert kyllingkraft</li> <li>1 stk stjerneanis</li> <li>1/2 stk sitrongress, delt i to</li> <li>2 ss revet friskt ingefær</li> <li>2 ss soyabønnepasta (misopaste)</li> </ul> <h3>Tilbehør</h3> <ul> <li>4 stk egg</li> <li>160 g eggnudler</li> <li>2 stk i tynne strimler gulrot</li> <li>4 stk finhakket vårløk</li> <li>2 ss finhakket frisk koriander</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <ol> <li> <p>Fres chili og hvitløk i en varm kjele med olje. Ha i kyllingkraft, stjerneanis, lår og vinger. Kok kraft på kyllingskroget, og du får en kjempegod base til ramen suppen. Filetene servers i suppa, og resten av kyllingen kan du lage en god middag av senere. Bruk gjerne buljongterninger eller fond for å forsterke smaken på kraften.</p> </li> <li> <p>Kok egg i en kjele med vann. Ta tiden fra vannet begynner å koke, 6-8 minutter for et "smilende" egg. Avkjøl i rennende vann. Skrell eggen og del dem i to.</p> </li> <li> <p>Kok nudler så vidt møre i en stor kjele med vann etter anvisningen på pakken, ca. 4 minutter. Hell av kokevannet.</p> </li> <li> <p>Krydre kyllingfilet med salt og pepper. Ha margarin i en varm stekepanne. Når margarinen slutter å bruse, legg kyllingfiletene i pannen og brun dem i 2 minutter på hver side.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kyllingsalat-med-b%C3%B8nner-og-linser/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kyllingsalat-med-b%C3%B8nner-og-linser/Oppskrift for Kyllingsalat med bønner og linser<h1>Kyllingsalat med bønner og linser</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>450 g kyllingfilet i små terninger</li> <li>2 båter finhakket hvitløk</li> <li>1 ss nøytral olje til steking</li> <li>2 dl vann</li> <li>1 stk. hønsebuljongterning</li> <li>1 ts chilipulver</li> <li>saft av 0,5 stk. lime</li> <li>0,5 ts salt</li> <li>0,25 ts pepper</li> <li>1 pk ertebønne-linsemiks , à 125 g</li> <li>1 stk. agurk i små terninger</li> <li>1 stk. rødløk i tynne skiver</li> <li>2 stk. hjertesalat revet i grove biter</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <ol> <li> <p>Skjær kyllingfiletene først i strimler og deretter i terninger på ca.1 cm. Varm olje i en dyp stekepanne og fres hvitløken raskt. Ha i kyllingterningene og fres dem raskt. Hell på vann og ha i buljongterningen. Kok opp og la kjøttetet trekke i 2-3 minutter.</p> </li> <li> <p>Smak til kyllingen med chilipulver, limesaft, salt og pepper. Kraften skal være sterk, men også syrlig. Avkjøl litt.</p> </li> <li> <p>Bland sammen ertebønne-linsemiks, agurk, rødløk og hjertesalat i en bolle. Hell kyllingbitene og kraften over i bollen med grønnsaker og bland godt.</p> </li> <li> <p>Tilsett kjøttet og la det hele bli gjennomvarmt. Dryss over hakket koriander og mynte.</p> </li> <li> <p>Anrett salaten i en stor bolle eller i dype tallerkener.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kyllingsalat-med-frukt-og-ost/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kyllingsalat-med-frukt-og-ost/Oppskrift for Kyllingsalat med frukt og ost<h1>Kyllingsalat med frukt og ost</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 grillet kylling</li> <li>1 liten boks hermetisk mandariner</li> <li>1 boks hermetisk ananas</li> <li>1 rød paprika</li> <li>1 grønn paprika</li> <li>3 stilker stangselleri</li> <li>1 eple</li> <li>litt sitronsaft</li> <li>1 liten kinakål</li> <li>1 klasse druer</li> <li>litt fetapost (kan sløyfes)</li> </ul> <h2>Dressing</h2> <ul> <li>1 pose majones</li> <li>litt saft fra ananas</li> </ul> <p>Server med loff eller baguetter som tilbehør.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kyllingsalat/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kyllingsalat/Oppskrift for Kyllingsalat<h1>Kyllingsalat</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>200 g kylling uten ben</li> <li>50 g kokt skinke eller hamburgerrygg</li> <li>125 g sjampinjonger</li> <li>2 stilker selleri</li> <li>1/2 bunt dill</li> </ul> <h3>Saus</h3> <ul> <li>150 g majones</li> <li>1 ss rømme</li> <li>2 ss fløte</li> <li>1 ts dijonnsennep</li> <li>1 ts karri</li> <li>salt &amp; pepper</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Skjær kyllingkjøtt og skinke i tynne strimler. Sjampinjong skjæres selleri i tynne biter. Skyll og finklipp dill.</p> <p>Rør majones med rømme og fløte. Tilsett sennep og krydder og bland alt med lett hånd. Smak til. Server med ristet brød og bacon smaker godt til.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kyllingsuppe-med-squash-og-b%C3%B8nner/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kyllingsuppe-med-squash-og-b%C3%B8nner/Oppskrift for Kyllingsuppe med squash og bønner<h1>Kyllingsuppe med squash og bønner</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 stk. løk</li> <li>2 båter presset hvitløk</li> <li>1 ss nøytral olje</li> <li>1 l kyllingkraft eller hønsebuljong</li> <li>5 dl tomatjuice, evt. hermetiske tomater</li> <li>0,5 stk. rød paprika i terninger</li> <li>1 stk. grønn squash i terninger</li> <li>1 boks hermetiske røde bønner</li> <li>0,5 boks hermetiske maiskorn</li> <li>200 g strimlet kyllingfilet</li> <li>0,5 ts salt</li> <li>0,25 ts pepper</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <ol> <li> <p>Fres løk og hvitløk mør og blank i olje.</p> </li> <li> <p>Hell på kyllingkraft og tomatjuice og kok opp. Tilsett paprika og squash. Kok ca. 5 minutter.</p> </li> <li> <p>Tilsett bønner, maiskorn og kyllingkjøtt. Kok opp suppen på nytt og la det trekke i 5-10 minutter avhengig av størrelsen på kylligstrimlene til kjøttet er gjennomkokt. Smak til med salt og pepper.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kyllingsuppe-pasta-brokkoli/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kyllingsuppe-pasta-brokkoli/Oppskrift for Kyllingsuppe med pasta og brokkoli<h1>Kyllingsuppe med pasta og brokkoli</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1/2 stk grillet kylling (1000 gram råvekt)</li> <li>1 1/2 dl fullkornpasta, gjerne pastaskruer</li> <li>1 stk løk</li> <li>1 stk rød paprika</li> <li>1 ss olje</li> <li>12 dl vann</li> <li>2 stk hønsebuljongterning</li> <li>1 hermetisk tomat</li> <li>1 ss tomatpurè</li> <li>1/2 ts sukker</li> <li>200 g brokkoli</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>1/2 ts pepper</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <ol> <li> <p>Kok opp pasta etter anvisning på pakken.</p> </li> <li> <p>Skjær kyllingkjøttet i passe store suppebiter. Finhakk løk og skjær paprika i biter.</p> </li> <li> <p>Fres løken i olje til den er blank. Tilsett paprikabiter. Ha i buljongterninger, hell over vann og hermetiske tomater. Kok opp. Rør inn litt tomatpurè for å få fin farge.</p> </li> <li> <p>Ha pasta, kyllingbiter og brokkoli i suppen og kok opp. Smak eventuelt til med salt og pepper.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kyllingwok-med-fullkornsnudler/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kyllingwok-med-fullkornsnudler/Oppskrift for Kyllingwok med fullkornsnudler<h1>Kyllingwok med fullkornsnudler</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>250 g fullkornsnudler</li> <li>600 g kyllingfilet i tynne strimler</li> <li>2 ss rapsolje</li> <li>1 ss revet frisk ingefær</li> <li>1 stk. rødløk i båter</li> <li>1 stk. grønn squash i strimler</li> <li>5 ss appelsinjuice</li> <li>2 ss soyasaus</li> <li>1 stk. mango i biter</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <ol> <li> <p>Kok nudler etter anvisning på pakken.</p> </li> <li> <p>Stek kyllingstrimlene raskt sammen med olje og revet ingefær i to omganger. Ha på salt og pepper. Ta opp kjøttet og hold det varmt.</p> </li> <li> <p>Fres rødløk og squash et par minutter og tilsett kyllingkjøttet.</p> </li> <li> <p>Bland sammen appelsinjuice og soya. Hell det i pannen og tilsett mangobitene.</p> </li> </ol> <p>Server kyllingwoken med nudler og pynt gjerne med litt frisk koriander og sesamfrø.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kyllingwraps/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/kyllingwraps/Oppskrift for Kyllingwraps<h1>Kyllingwraps</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>800 g kyllingfilet</li> <li>12 store tortillalefser</li> <li>1 glass chunky salsa</li> <li>3 dl matfløte</li> <li>1 løk</li> <li>2 fedd hvitløk</li> <li>kjøtt- og grillkrydder + salt og pepper</li> <li>ost til gratinering</li> </ul> <h2>Instrukjsoner</h2> <p>Kutt kyllingen i terninger. Løk og hvitløk kuttes i små biter</p> <p>Stek kyllingen i olje sammen med løk og hvitløk til kyllingen er hvit. Hell over chunky salsa. Rør godt om og hell over fløten. Kok dette til det er tykkere enn saus (ca. 30 minutter).</p> <p>Smak til med salt, pepper og kjøtt- og grillkrydder.</p> <p>Legg kyllingfilet i midten av hver lefse (skal være gode to skjeer) slik at det blir en stripe. Brett lefsa og legg den i ildfast form med bakepapir.</p> <p>Strø over ost og sett formen på midterste rille i stekeovnen på 220 gr. i ca 10-15 minutter. Dette kan variere fra ovn til ovn. Osten skal smelte og bli gyllen, da er retten ferdig.</p> <p>Serveres med ris og salat. Det er også godt med rømme, ostedip og salsasaus til.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/laksekotelett-i-paprikasaus/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/laksekotelett-i-paprikasaus/Oppskrift for Laksekotelett i paprikasaus<h1>Laksekotelett i paprikasaus</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>4 laksekoteletter</li> <li>1 ts dijon eller annnen usøtet sennep</li> <li>3 ss presset sitronsaft</li> </ul> <h3>Saus</h3> <ul> <li>1 rød paprika</li> <li>1 1/2 dl yoghurt naturell</li> <li>1 1/2 dl lettrømme</li> <li>1 ts tørket estragon</li> <li>1 ts chilipepper</li> <li>litt salt</li> <li>frisk estragon til pynt</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Legg aluminiumsfolie på en grill eller på risten i stekeovnen. Sett risten midt i ovnen. Forvarm stekeovnen til maks varme.</p> </li> <li> <p>Bland sennep og presset sitronsaft. Pensle laksekotelettene. Dekk kotelettene med plast, og sett dem kjølig i 10 min.</p> </li> <li> <p>Rist paprikaen på grillen. Hakk den i en kjøkkenmaskin. Ha i yoghurt, rømme, tørket estragon, chilipepper og salt. Kjør maskinen til sausen er godt blandet.</p> </li> <li> <p>Legg laksekotelettene på folien i den forvarmede ovnen. Grill dem i ca. 3 min på hver side.</p> </li> <li> <p>Fordel sausen på 4 tallerkner. Legg en laksekotelett på hver. Pynt med en estragon kvast og server straks. Asparges smaker godt til laksekoteletter.</p> </li> </ol> <h3>Variasjon</h3> <p>Halve sitroner fylt med sitronsaft kan brukes som pynt. Press saften og grav ut fruktkjøttet av en halv sitron. Skjær av en liten skalk i bunnen slik at sitronen står støtt, og hell saften i skallet.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/langhammers-gulrotkake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/langhammers-gulrotkake/Oppskrift for Langhammers gulrotkake<h1>Langhammers gulrotkake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <p>Dette skal gi ca. 25 stk</p> <ul> <li>4 egg</li> <li>3 dl sukker</li> <li>3 dl hvetemel</li> <li>2 ts natron</li> <li>2 ts kanel</li> <li>1 ts salt</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> <li>1 1/2 dl olje</li> <li>4-5 dl rå revne gulrøtter</li> </ul> <h3>Glasur</h3> <ul> <li>ca. 100 g fløteost - f.eks. creme chateau, chateau bleu e.l.</li> <li>50 g smør eller margarin</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> <li>125 g melis</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Pisk egg og sukker til en luftig eggedosis. Sikt på mel blandet med natron, kanel, salt og vaniljesukker. Rør inn olje og rå revne gulrøtter til slutt. Bland alt lett sammen. Smør en rund kakeform på ca. 26 cm i diameter og slå røren i. Stek kaken ved 190 gr. ca. 1 time. Kaken skal være godt hevet og begynner å løsne fra kanten når den er ferdig stekt. Prøv med en kakenål. Den skal være tørr. Kaken stekes på rist på nederste rille i ovnen. Avkjøl kaken på rist. Rør sammen glasuren ved å røre romtemperert smør og ost sammen og tilsett vaniljesukker og melis. Smør ostekremen over kaken. Kaken kan oppvebares i kjøleskap. Den kan også fryses, men uten glasuren.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/langpannebunn/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/langpannebunn/Oppskrift for Langpannebunn<h1>Langpannebunn</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>6 egg</li> <li>6 dl sukker</li> <li>2 dl varmt vann</li> <li>6 dl hvetemel</li> <li>3 ts bakepulver</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Visp egg og sukker til eggedosis.</p> </li> <li> <p>Tilsett vann, litt om gangen mot slutten av piskingen.</p> </li> <li> <p>Bland mel og bakepulver. Rør blandingen forsiktig inn.</p> </li> <li> <p>Hell røren i en smurt og strødd eller bakepapirkledd langpanne, 30x40 cm.</p> </li> <li> <p>Stek bunnen i nedre del av ovnen ved 175 gr, ca. 35 minutter.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/langpannekake-2/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/langpannekake-2/Oppskrift for Langpannekake 2<h1>Langpannekake 2</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>300 g smør</li> <li>500 g sukker</li> <li>4 egg</li> <li>450 g hvetemel</li> <li>4 ss kakaopulver</li> <li>3 ts bakepulver</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> <li>3 dl melk</li> <li>300 g melis</li> <li>50 g smør</li> <li>3 ss sterk kaffe</li> <li>1-2 ss kakaopulver</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Rør smør og sukker til lys og luftig smørkrem, gjerne i mikser. Tilsett eggene, ett av gangen, rør godt mellom hver gang.</p> <p>Bland mel, kakao, bakepulver og vaniljesuklker sammen i en skål, sikt i melblandingen og ved det forsiktig i sukker- og smørblandingen, skiftevis med melken. Fordel røren i en bakepapirkledd eller smurt langapnne, ca. 22x30 cm, og stek i ovnen ved 175 gr. på nederste rille, ca. 45 minutter. Rør mykt smør med halvparten av melisen. Deretter tilsettes resten av melisen, vaniljesukker og kakaopulveret. Dekk kaken med sjokoladekremen. Skjær kaken i ruter og hell over noen sølvkuler.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/langpannekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/langpannekake/Oppskrift for Langpannekake<h1>Langpannekake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>kakebunn</h3> <ul> <li>300 g smør</li> <li>500 g sukker</li> <li>4 store egg</li> <li>7 dl kulturmelk</li> <li>500 g hvetemel</li> <li>2 ts natron</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>80 g kakao</li> <li>4 ss vaniljesukker</li> <li>1 1/2ts bakepulver</li> </ul> <h3>glasur</h3> <ul> <li>500 g melis</li> <li>3-4 ss kakao</li> <li>2 ts vaniljesukker</li> <li>50g smør</li> <li>ca. 1 dl sterk kaffe</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <h3>kakebunn</h3> <p>Rør mykt smør og sukker hvitt og porøst. Bland alt det tørre sammen og rør det i vekselvis med egg og melk. Bland godt og hell røren i en langpanne på ca. 40x45 cm kledd med bakepapir. Stek kaken ved 175 gr i ca 45 min på nederste rille. Stikk en kakepinne i kaken og se om den er gjennomstekt. Avkjøl kaken på rist.</p> <h3>glasur</h3> <p>Rør ingrediensene til glasuren godt sammen og bre den over kaken</p> <h2>tips</h2> <p>Kanel og revet appelsinskall er fine variasjoner.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/langstekt-br%C3%B8d-med-kavre/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/langstekt-br%C3%B8d-med-kavre/Oppskrift for Langstekt brød med kavre<h1>Langstekt brød med kavre</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 l sammalt rug, grov</li> <li>1 l sammalt rug, fin</li> <li>2 1/2 dl hvetemel</li> <li>1 1/2 ts salt</li> <li>1 dl honning</li> <li>50 g gjær</li> <li>8 dl skummet melk</li> <li>2-3 ss karve</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Bland alt det tørre, løs opp gjæren i litt av melken og bland sammen til en fast deig. Bak ut brødene straks. Legg dem i smurte former, som dekkes med dobbel folie, i melkekartong, eller rull deigen i dobbelt folie som en pølse. Sett brødene rett i ovnen og stek dem ved 100-125 gr. i 8 timer. (3 små brød). Brødene er spesielt gode til sild og ost.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/lapper/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/lapper/Oppskrift for Lapper<h1>Lapper</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>3 egg</li> <li>4 ss sukker</li> <li>4 dl kulturmelk</li> <li>ca. 240 g (4 dl) hvetemel</li> <li>1/2 ts kardemomme</li> <li>1 1/2 ts natron</li> <li>2-3 ss margarin til steking</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Visp sammen alle ingrediensene til en jevn deig som får svelle ca. 30 minutter på kjøkkenbenken. Stek små lapper, 3-4 omgangen i en varm stekepanne penslet med lit margarin. Lappen skal være gyllenbrune på begge sider. Serveres nystekte med blåbærsyltetøy.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/lasagne/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/lasagne/Oppskrift for Lasagne<h1>Lasagne</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Kjøttsaus</h3> <ul> <li>400 g kjøttdeig</li> <li>4 ss olje</li> <li>1 stk hakket løk</li> <li>2 fedd hvitløk</li> <li>1 boks hakkede tomater</li> <li>2 ss tomatpurè</li> <li>1/2 ts pepper</li> <li>1 ts salt</li> <li>1 ss frisk basilikum</li> <li>ca. 1 dl vann</li> </ul> <h3>Ostesaus</h3> <ul> <li>1 ss margarin eller smør</li> <li>2 ss hvetemel</li> <li>4 dl melk</li> <li>3 ss revet parmesan eller annen hvit ost</li> <li>1 ts salt</li> <li>1/2 ts malt hvit pepper</li> <li>1/4 ts revet muskatnøtt</li> <li>2 dl revet hvitost</li> <li>9 stk lasagneplater</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <ol> <li> <p>Brun kjøttdeig i olje på sterk varme i to omganger. Ha all kjøttdeigen tilbake i stekepanen . Tilsett hakket løk, hvitløk, tomater, tomatpurè, salt og pepper og vann. La sausen småkoke i ca. 10 minutter til den begynner å tykne. Dryss over basilikum.</p> </li> <li> <p>Smelt smør i en kjele rør inn mel. Spe med melk under omrøring og la sausen koke i ca. 10 minutter. Den skal være forholdvis tykk. Ha i parmesan og la osten smelte. Smak til med krydder.</p> </li> <li> <p>Legg lasagne plater, kjøttsaus og ostesaus lagvis i en ildfast form. Start avslutt med ostesaus. Dryss over revet ost til slutt.</p> </li> <li> <p>Sett formen i ovnen på 225 gr. og stek i 30-40 minutter. Kjenn etter med en pinne eller spiss kniv om pastaen er mør. La lasagnen hvile noen minutter før servering.</p> </li> </ol> <p>Server med baguette og salat ved siden av.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/lefse-og-s%C3%B8st/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/lefse-og-s%C3%B8st/Oppskrift for Lefse og søst<h1>Lefse og søst</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Lefse</h3> <ul> <li>1 l melk</li> <li>50-75 g smør eller margarin</li> <li>1 1/2 ss sukker</li> <li>1/2 ss hornsalt</li> <li>hvetemel til fast deig</li> </ul> <h3>Søst</h3> <ul> <li>2 l melk</li> <li>litt brunost (ca. 100 g)</li> <li>4 ss sukker</li> <li>4 dl kefirmelk</li> <li>1 egg</li> <li>rosiner</li> <li>2 ss hvetmel</li> <li>ca. 2 dl væske (myse)</li> <li>litt sukkerkulør</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <h3>Lefse</h3> <p>Kok opp melken og slå den over melet og smøret. Tilsett sukker og hornsalt. Arbeid deigen godt sammen Kjevle ut til tynne lefser som stekes på takke. Lefsene må dynkes før smøring. Smør lefsene med 750 g smør eller margarin og 250 g sukker som røres hvitt. Brett lefsene sammen og server</p> <h3>Søst</h3> <p>Kok opp melk og tilsett brunost. La det koke en stund, ca. 2 timer. Brun sukkeret og tilsett. Pisk sammen egg og kefirmelk og rør dette i. Kok videre ca. 1 time. Tilsett rosiner. Ta litt vøske (myse) av og avkjøl. NB! Ta ut klumpene når man tilsetter meljevningen. Rør hvetemelet og væsken sammen til en klumpfri jevning og bland dette i. Rør godt. Tilsett "klumpene" og la alt koke litt til. Tilsett evt. litt sukkerkulør for fargens skyld. Avkjøl og server til lefsene.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/lettvint-kringle/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/lettvint-kringle/Oppskrift for Lettvint kringle<h1>Lettvint kringle</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 1/2 dl melk</li> <li>125 g smør eller margarin</li> <li>2 egg</li> <li>125 g sukker</li> <li>1 ts kardemomme</li> <li>50 g gjær</li> <li>125 g rosiner</li> <li>125 g sukat</li> <li>450-500 g mel</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>1 sammenpisket egg</li> <li>50 g hakkede mandler</li> <li>perlesukker</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Smelt smøret og lunk melken i det. Rør gjæren ut i litt av væsken og bland sammen. Pisk eggene i melken og tilsett sukker, kardemomme, rosiner og sukat. Tilsett melet til du får en ganske løs deig. La den heve godt opp. Sett den så med skje på platen og la den heve godt. Pensle med sammenpisket egg og ha på hakkede mandler og perlesukker. Stek den ved 180 gr. på nederste rille ved 180 gr. på nederste rille i ovnen i 20-25 minutter, eller til den har fått farge og er gjennomstekt.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/lettvinte-wienerbr%C3%B8d-2/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/lettvinte-wienerbr%C3%B8d-2/Oppskrift for Lettvinte wienerbrød 2<h1>Lettvinte wienerbrød 2</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>7 dl hvetemel</li> <li>125 g smør/margarin</li> <li>50 g gjær</li> <li>2 dl kald melk</li> <li>2 ss sukker</li> <li>1/4 ts salt</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>50-75 g mykt smør</li> <li>3 ss sukker</li> <li>1 1/2 ss kardemomme</li> <li>12 malte mandler</li> <li>2-3 dråper mandelessens</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Hell 6 dl av melet i en bolle, smuldre i smøret, tilsett salt, sukker og gjæren utrørt i melken. Arbeid sammen deigen, tilsett litt mer mel hvis deigen er klissete. La den hvile tildekket i ca. 15 minutter. Rør sammen ingrediensene til fyllet</p> <p>Ha deigen på bordet og kjevle ut til en tynn kake ca. 1/2 cm tykk skjær ut firkanter på 6x6 cm og legg en klatt fyll på midten. Brett hjørnene over fyllet og trykk litt ned. Legg bollene i former og la dem heve under håndkle i ca. 1 time. Pensle dem med sammenpisket egg og stek ved 250-275 gr. i 5-7 minutter. Glaser wienerbrødene med litt melisglasur når de er lunkne.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/lettvinte-wienerbr%C3%B8d-3/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/lettvinte-wienerbr%C3%B8d-3/Oppskrift for Lettvinte wienerbrød 3<h1>Lettvinte wienerbrød 3</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>150-175 g smør</li> <li>1 dl sukker</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>1 egg</li> <li>50 g gjær</li> <li>5 dl melk</li> <li>2 ts kardemomme</li> <li>13-15 dl hvetemel</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>mykt smør</li> <li>sukker</li> <li>kanel</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Smelt smør og hell i melken, la dette bli lunkent. Rør gjæren ut i væsken og tilsett egg, sukker, salt, kardemomme og det meste av melet. Arbeid deigen til den slipper bollen. La den heve til dobbelt størrelse. Del deigen i tre deler og kjevle ut hver del til et rektangel. Smør på margarin, og dryss over sukker og kanel. Brett deigen tre ganger. Kjevle litt oppå slik den henger bedre sammen. Del lengden i 14-15 biter. Skjær et snitt langs midten og putt den en kortenden igjennom. Heves ca. 30 minuuter, pensles med egg og store på perlesukker. Stekes ved 225-250 gr. i 8-10 minutter midt i ovnen.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/lettvinte-wienerbr%C3%B8d/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/lettvinte-wienerbr%C3%B8d/Oppskrift for Lettvinte wienerbrød<h1>Lettvinte wienerbrød</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 prosjon <a href="./hvetedeig">hvetedeig</a></li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>75 g smør</li> <li>5-6 ss sukker</li> <li>2-3 ts kanel</li> <li>egg til pensling</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Stekes ved 225 gr på nest øverste rille i ca. 12 minutter.</p> <p>Lag en porsjon hvetedeig som får heve til dobbel størrelse. Slå ned deigen og kjevle den til et rektangel, ca. 20 cm bred to og 1 cm tykt. Smør deigen med halvsmeltet smør. Dryss på sukker og kanel og rull deigen til en tett pølse. Skjær ca. 1 1/2 cm brede skiver av pølsen og legg bitene i muffinsformer på en stekeplate. Dekk dem med et klede og la dem etterheve i ca. 30 minutter. Pensle dem med litt sammenvispet egg før de stekes gylne og avkjøles på rist.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/linesesuppe-med-kylling-og-koriander/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/linesesuppe-med-kylling-og-koriander/Oppskrift for Linsesuppe med kylling og koriander<h1>Linsesuppe med kylling og koriander</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 ts salt</li> <li>0,25 ts pepper</li> <li>1 ts malt spisskumin</li> <li>400 g strimlet kyllingkjøtt</li> <li>1 ss olivenolje</li> <li>1 stk. hakket løk</li> <li>2 båter hakket hvitløk</li> <li>1 ss finhakket frisk ingefær</li> <li>1 stk. finhakket rød chili eller litt chilipasta (sambal oelek)</li> <li>4 dl gule linser (tørre) (ferdig bløtt og skylt)</li> <li>1 boks hakkede hermetiske tomater</li> <li>1 l vann</li> <li>2 stk. hønsebuljongterning</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <ol> <li> <p>Dryss salt, pepper og spisskummen over kyllingkjøttbitene og la det stå og trekke smak en stund.</p> </li> <li> <p>Varm olje og stek kyllingkjøtt i strimler i noen minutter. Ta kjøttet ut og sett det til side.</p> </li> <li> <p>Fres løk, hvitløk og ingefær et par minutter uten at det tar farge. Tilsett chili, linser, tomater og buljong og la det hele koke til linsene er møre, ca 30 minutter.</p> </li> <li> <p>Tilsett kjøttet og la det hele bli gjennomvarmt. Dryss over hakket koriander og mynte.</p> </li> </ol> <p>Server med godt brød.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/litt-sunnere-ostekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/litt-sunnere-ostekake/Oppskrift for Litt sunnere ostekake<h1>Litt sunnere ostekake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 1/2 dl havregryn</li> <li>1 pl. kokesjokolade</li> <li>1 pk gelèpulver med bringebærsmak</li> <li>1 beger cottage cheese</li> <li>1/2 l fruktyoghurt med skogsbærsmak.</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Rist havregryn i tørr stekepanne til de er sprø. Smelt sjokoladen i vannbad og rør den sammen med havregrynene. Klem massen ut i en 24 cm springform. Dekk gjerne bunnen med bakepapir, da er kaken lettere å få ut av formen. Lag gelè med halv vannmengde. Avkjøl den, men pass på at den ikke stivner. Mos cottage cheesen så den blir glatt og rør den sammen med yoghurten. Rør inn gelèn og la det stå til det tykner. Hell ostemassen over havregrynsbunnen i formen, og la kaken stå i kjøleskap til den stivner. Pynt med sesongens friske bær.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/lutefisk-med-ertestuing/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/lutefisk-med-ertestuing/Oppskrift for Lutefisk med ertestuing<h1>Lutefisk med ertestuing</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 ss salt per kilo lutefisk</li> <li>litt grovmalt pepper</li> <li>beregn 1/2-3/4 kg lutefisk per person</li> </ul> <h3>Ertestuing</h3> <ul> <li>250 g grønne tørkede erter</li> <li>vann til bløtlegging</li> <li>vann til koking</li> <li>4 ss smør</li> <li>salt og pepper</li> <li>1/2 ts sukker</li> </ul> <h3>Hvit saus smakt med sennep</h3> <ul> <li>2 ss smør</li> <li>2 ss hvetemel</li> <li>4 dl melk</li> <li>4 ss grøv (søt) sennep</li> <li>salt og pepper</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Varm stekeovnen til 200 gr.</p> <p>Vellykket lutefisk skal være lys og sammenhengende, uten for mye lutsmak. Velg lutefisk med god kvalitet.</p> <p>Legg lutefiskskivenemed skinnsiden ned i langpanne, dryss med salt, 1 ss per kg fisk, og la fisken ligge med saltet 30-40 min før langpannen dekkes med aluminiumsfolie og settes i setekeovnen. (saltet skal ikke skylles av)</p> <p>Bak/stek i varm stekeovn 200 gr. på nederste rille i 30-40 min. Tips: Lutefisken avgir så mye væske under trekkingen at det ikke er nødvendig å koke den i vann. Koking i langpanne i stekeovn gir et meget godt resultat.</p> <p>Lutefisk skal serveres rykende varm på tallerkener. I gammel norsk tradisjon var smeltet smør med tørr sennep, evt. pepper og flatbrød vanlig å servere til lutefisken. Også lefse ble mye brukt til lutefisken.</p> <p>Tradisjonen er mange og gode, vi nevner noen. Den vanligste er hvit saus smakt til med sennep, grønn ertestuing og ribbefett eller sprøstekt bacon. (På vestlandet blir det ofte fett fra pinnekjøtt/fåreribbe). I midtnorge blir det ofte servert sirup eller terninger av geitost til lutefisken. En viktig del av måltidet er nykokte gode poteter, gjerne mandel- eller ringerikspoteter</p> <h4>Grønn ertestuing til lutefisk</h4> <p>Legg ertene i bløt natten over i rikelig med kaldt vann. Hell av bløtevannet. Kok ertene møre i nytt friskt vann. Vannet skal stå 1/4 opp på ertene når de er ferdig kokte. Koketid er ca. 1 time. Rør inn smør og smak til med salt, pepper og sukker.</p> <h4>Hvit saus smakt til med sennep</h4> <p>Smelt smør, rør inn hvetemel og spe med varm melk under omrøring. Kok opp og la sausen trekke 6-8 min. Smak til med sennep, salt og pepper.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/lutefisk/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/lutefisk/Oppskrift for Lutefisk<h1>Lutefisk</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>3 kg lutefisk</li> <li>2-3 ss salt</li> <li>1-2 pakker ferdig ertestuing, eller tørre grønne erter</li> <li>ca. 600 g poteter, ringerriks, mandel eller andre</li> <li>200 g bacon i skiver eller et stykke</li> <li>grovmalt pepper</li> </ul> <h3>Ertestuing</h3> <ul> <li>3 dl tørre grønne erter</li> <li>1 dl melk</li> <li>1 ss hvetemel</li> <li>1 ts salt</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Sett stekeovnen på 200 gr.</p> <p>Legg fisken i en ovnspanne eller ildfast fat med skinnsiden ned.</p> <p>Dryss salt over lutefisken. Dekk med lokk eller aluminiumsfolie. Settes i ovn ca. 40 minutter ved 200 grader. Skjær baconet i terninger og stek det på svak varme så fettet får smalte og baconet blir sprøtt. La ertene ligge i vann natten over. Kok dem møre i nytt vann så mye at det dekker ertene. Lag jevning av melk og hvetemel. Rør inn jevning av melk og hvetemel. Rør inn jevningen og la stuingen koke 5-6 minutter. Smakt til med salt.</p> <h3>Ertestuingen</h3> <p>La ertene ligge i vann natten over. Kok dem møre i nytt vann så mye at det dekker ertene</p> <p>Lag jevning av melk og hvetemel. Rør inn jevningen og la stuingen koke 5-6 minutter. Smak til med salt. Eller lag ertestuingen etter oppskriften på pakken.</p> <h3>Servering av lutefisk</h3> <p>Server lutefisken rykende varm på varm tallerkener med grønn ertestuing, nykokte poteter og baconfett med sprøstekte baconterninger. Grovt salt, pepperkvern og sennep på bordet.</p> <h3>Alternativ tilbehør</h3> <p>Baconterninger/-fett kan erstattes med ribbefett, smeltet smør, eggesmør, kaldt smør eller hvit saus.</p> <p>Noen vil ha lefse, flatbrød, sennep/sennepspulver, brunost og/eller sirup til lutefisken.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/l%C3%B8k-og-kikertesuppe/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/l%C3%B8k-og-kikertesuppe/Oppskrift for Løk- og kikertesuppe<h1>Løk- og kikertesuppe</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 boks kikerter, ca. 380 g</li> <li>1 pose erter</li> <li>2 stk løk</li> <li>2 stk gulrot</li> <li>2 stk tomat</li> <li>1 ss ingefær</li> <li>1 stk lime</li> <li>1 pose naanbrød</li> <li>1 stk rød chili</li> <li>3 ss olivenolje</li> <li>8 dl grønnsaksbuljong</li> <li>2 fedd hvitløk</li> <li>0,5 dl spisskummen</li> <li>0,5 dl gurkemeie</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <ol> <li> <p>Skyll kikertene i et dørslag.</p> </li> <li> <p>Fres finhakket løk, hvitløk, chili og gulrøtter i terninger i olje.</p> </li> <li> <p>Tilsett buljong, kok opp og la det småkoke i ca. 10 minutter.</p> </li> <li> <p>Varm naanbrød som anvist på pakken. Ha så i kikerter, erter og grovhakkede tomater og kok opp. La det trekke i 5 minutter. Smak til med spisskummen, ingefær, gurkemeie, lime og salt. Server suppen med naanbrød.</p> </li> </ol> <p>Server gjerne med raita eller aioli.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/l%C3%B8rdagskoks/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/l%C3%B8rdagskoks/Oppskrift for Lørdagskos<h1>Lørdagskos</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 egg</li> <li>3 dl sukker</li> <li>4 1/2 dl hvetemel</li> <li>2 1/2 ts bakepulver</li> <li>1 1/2 dl melk</li> <li>150 g margarin</li> <li>2 ts vaniljesukker</li> <li>1 ss kakao</li> </ul> <h3>Glasur</h3> <ul> <li>200 g melis</li> <li>2 ts vaniljeuskker</li> <li>1 ss kakao</li> <li>4 ss kaffe</li> <li>4 ss smeltet smør</li> </ul> <h3>Glasur</h3> <ul> <li>200 g melis</li> <li>2 ts vaniljesukker</li> <li>1 ss kakao</li> <li>4 ss kaffe</li> <li>4 ss smeltet smør</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Pisk sammen egg og sukker til eggedosis. Sikt i hvetemel og bakepulver. Varm melk og margarin på svak varm, visp inn vaniljesukker og kakao. Bland alt sammen og stek ved 225 gr. i ca. 15 minutter.</p> <p><strong>Glasur:</strong> bland sammen alle ingrediensene og spre utover lunken kake. Strø evt. kokos eller annen kakefyll om ønskelig.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/l%C3%B8vens-charlotte/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/l%C3%B8vens-charlotte/Oppskrift for Løvens charlotte<h1>Løvens charlotte</h1> <p>Denne kaken skal dekoreres til stjernetegnet løven</p> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Rulade</h3> <ul> <li>3 egg</li> <li>1 dl sukker</li> <li>1 1/2 dl hvetemel</li> <li>1/2 ts bakepulver</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>1/2 pl. kokesjokolade</li> <li>100 g smør</li> <li>50 g melis</li> <li>1 eggeplomme</li> </ul> <h3>Fromasj</h3> <ul> <li>3 pl. gelatin</li> <li>3 dl kremfløte</li> <li>1 ss sukker</li> <li>1 eggehvite</li> <li>5 dl jorbæryoghurt</li> <li>2 dl jordbær</li> <li>1/2 dl sukker</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>jordbær</li> <li>mokkabønner</li> <li>gul og brun marsipan</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Stekes ved 175 gr. i ca. 15 minutter. Liten langpanne, 25x35 eller rund kakeform, 26 cm i diameter</p> <p>Visp eggedosis av egg og sukker. Sikt mel og bakepulver og vend det forsiktig inn. Legg bakepapir i en smurt liten langpanne og hell i røren. Stek kaken. Hvelv kaken på sukkerstrødd matpapir og la formen ligge over til kaken er kald. Smelt sjokoladen i vannbad. Rør smør og melis til en luftig smørkrem. Rør i eggeplommer og sjokoladen. Bre sjokoladekremen ut over kaken og rull den sammen fra langsiden. Bløt gelatinen i kaldt vann i ca. 5 minutter. Visp fløten med sukkeret. Stivpisk eggehviten. Finhakk jordbærene og rør dem med sukkeret. Bland jordbør og yoghurt. Klem vannet av gelatinen og smelt den i 1/2 dl kokende vann, avkjøl litt før det røres i yoghurtblandingen. Vend forsiktig inn kremen og stivpisket eggehvite. Sett ringen til kakeformen på et kakefat. Skjær ruladen i skiver og kle formen innvendig med skivene. Hell i halvstivnet fromasj og la kaken stå i kjøleskapet til den er helt stiv. Fjern ringen og legg på Løven utskåret i marsipan rett før servering.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/mammas-knuter-med-kli/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/mammas-knuter-med-kli/Oppskrift for Mammas knuter med kli<h1>Mammas knuter med kli</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>100 g gjær</li> <li>1 dl lunkent vann</li> <li>100 g smør</li> <li>1 dl sukker</li> <li>1 ts salt</li> <li>4 dl lunken melk</li> <li>3 egg</li> <li>1/2 l kli</li> <li>ca. 15 dl hvetemel</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Løs gjæren opp i lunkent vann. Smelt smøret og lunk melken i det. Bland sammen med gjæren, saltet, sukkeret og halvpiskede egg. Rør inn kli og ha i så mye mel at du får en ikke for fast deig. La den heve godt opp. Ta deigen på bake bordet og del opp i like store emner, ca. 40 stk. Trill hvert emne til en avlang pølse og knyt "knuter", enkle eller dobbelte. La dem få en god etterhev. Pensle med egg og dryss gjerne med valmuefrø. Stek ved 225 gr. i ca. 6 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/mammas-marengskake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/mammas-marengskake/Oppskrift for Mammas marengskake<h1>Mammas marengskake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Bunn</h3> <ul> <li>75 g smør</li> <li>1 dl sukker</li> <li>4 eggeplommer</li> <li>1 1/2 dl hvetemel</li> <li>1 1/2 ts bakepulver</li> <li>2 ss melk</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>4 eggehviter</li> <li>2 dl sukker</li> <li>ca. 35 g marsipan</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>2-3 dl kremfløte</li> <li>2 ts vaniljesukker</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Rør smør og sukker hvitt med mikser.</p> </li> <li> <p>Tilsett eggeplommene, en om gangen, og rør til massen er porøs.</p> </li> <li> <p>Rør inn mel blandet med bakepulver og til slutt melken.</p> </li> <li> <p>Bre røren ut i en langpanne, 30x40 cm, som er kledd med bakepapir.</p> </li> <li> <p>Visp eggehvitene stive. Tilsett sukker, og visp noen minutter til.</p> </li> <li> <p>Bre marengsmassen over røren i langpannen. Dryss på mandelspon.</p> </li> <li> <p>Stek kaken midt i ovnen ved 150 gr, ca. 20 minutter. La den avkjøles før den løsnes fra papiret.</p> </li> <li> <p>Del kaken på midten, Legg kakebunnen sammen med pisket krem, eventuelt smakt til med vaniljesukker, i midten.</p> </li> <li> <p>Oppbevar gjerne kaken kaldt til den skal servers.</p> </li> <li> <p>Kaken bør helst spises samme dag, men den kan oppbevares et par dager i kjøleskap. Bunnen kan også fryses. Holdbarhet ca. 3 måneder.</p> </li> </ol> <h3>Tips</h3> <p>Bland frukt og/eller bær med kremen når du skal legge sammen kaken. Det gir en fin, harmonisk smak sammen med den søte bunnen. Så vidt tint eller godt avrent hermetisk frukt kan også brukes. Server kaken straks.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/mandel-mokkakake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/mandel-mokkakake/Oppskrift for Mandel-mokkakake<h1>Mandel-mokkakake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Bunn</h3> <ul> <li>200 g mandler</li> <li>100 g kokesjokolade</li> <li>300 g melis</li> <li>6 eggehviter</li> </ul> <h3>Mokkakrem</h3> <ul> <li>200 g smør</li> <li>175 g melis</li> <li>2 eggeplommer</li> <li>frøene fra 1 vaniljestang</li> <li>1 1/2 ss kald, sterk kaffe</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Bland malte mandler og revet kokesjokolade med melis. Visp eggehvitene stive og bland dem i mandelmassen. Smør en springform på 24 cm i diameter og dekk bunnen med bakepapir. Fordel røren i formen og stek kaken ved 200 gr. på nederste rille, ca. 30 minutter. Rør smør og melis hvitt og kremaktig. Tilsett en og en eggeplomme. Rør inn vaniljefrø og kaffe. Ha mokkakrem over kaken og pynt med mokkabønner.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/mandelboller/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/mandelboller/Oppskrift for Mandelboller<h1>Mandelboller</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 porsjon <a href="./hveteboller">hveteboller</a></li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>150 g revet marsipan</li> <li>ca. 1/2 eggehvite</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>resten av egget</li> <li>ca. 1/2 dl mandelflak</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Stekes ved 225 gr. på nest øverste rille i ca. 12 minutter.</p> <p>Lag en porsjon hveteboller. Slå ned den ferdighevete deigen og del den opp i 40 like store emner. Trykk emnene flate. Rør marsipanmasse og eggehvite til en tykk røre. Legg en liten klatt midt på hver bolle og pakk deigen godt om fyllet. Legg bollene med skjøten ned i muffinsformer på stekeplate. Dekk med et klede, og la dem etterheve i ca. 30 minutter på et lunt sted. Pensle bollene med egg og dryss på mandelflak. Stekes gylne og avkjøles på rist.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/mandelbunner-med-kirseb%C3%A6r/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/mandelbunner-med-kirseb%C3%A6r/Oppskrift for Mandelbunner med kirsebær<h1>Mandelbunner med kirsebær</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>400 g marsipan</li> <li>2 eggehviter</li> </ul> <h3>Fyll og pynt</h3> <ul> <li>2 dl kremfløte</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> <li>1 eggeplomme</li> <li>evt. 2-3 ss kirsebærlikør</li> <li>1 l søte kirsebær</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Stekes ved 175 gr. i ca. 20 minutter på midterste rille. Marsipan rives på rivjern og blandes med eggehviter til en jevn deig som bres ut i to 22 cm runde bunner på bakepapirkledt stekeplate. Stek bunnen til de begynner å få farge. Avkjøles på bakepapiret på rist.</p> <p><strong>Fyll:</strong> Pisk kremen stiv med vaniljesukker. Tilsett pisket eggeplomme og smaksett kremen med litt likør. Legg bunnen på hverandre med krem og kirsebær mellom lagene. Pynt toppen med krem og bær.</p> <p>Serveres straks.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/mandelbunner/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/mandelbunner/Oppskrift for Mandelbunner<h1>Mandelbunner</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 1/2 dl (ca. 150 g) mandler</li> <li>4 eggehviter</li> <li>2 1/2 dl melis</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Marker formen på bunnene på bakepapir.</p> </li> <li> <p>Skåld mandlene og mal dem fint.</p> </li> <li> <p>Stivpisk eggehvitene. Tilsett melis. Visp videre noen minutter.</p> </li> <li> <p>Vend mandlene forsiktig inn i eggehvitmassen.</p> </li> <li> <p>Bre massen jevnt ut på bakepapiret.</p> </li> <li> <p>Stek bunnen midt i ovnen ved 150 gr, ca. 15 minutter.</p> </li> <li> <p>Løsne bunnen når de er blitt avkjølt.</p> </li> </ol> <h1>Mandelbunn med hele egg</h1> <ul> <li>3 hele egg</li> <li>250 g sukker</li> <li>350 g malte mandler</li> <li>3 ss potetmel</li> </ul> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/mandelfylte-sm%C3%B8rboller/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/mandelfylte-sm%C3%B8rboller/Oppskrift for Mandelfylte smørboller<h1>Mandelfylte smørboller</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 porsjon <a href="./hveteboller">hveteboller</a></li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>120 g (2 dl) mandler</li> <li>90 g (1 dl) sukker</li> <li>1/2 ts kardemomme</li> <li>75 g halvsmeltet smør</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>egg til pensling</li> <li>ca. 60 g (1 dl) finhakkete mandler</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Stekes ved 225 gr. på nest øverste rille i ca. 25 minutter.</p> <p>Lag en porsjon hveteboller og la deigen heve godt opp. Mens deigen hever lager du fyllet. Mal mandlene og bland dem med kardemomme, sukker og smør. Del deigen i to. Hver del kjevles til et rektangel, ca. 35x28 cm. Skjær kvadrater, ca. 7x7 cm. Legg en klatt fyll på hver kvadrat. Pensle hjørnene med sammenvispet egg og brett dem om hverandre. Legg knyttene i muffinsformer på en stekeplate. Dekk dem med et klede og la dem hev til dobbel størrelse på et lunt sted, det tar ca. 30 minutter. Penlse med egg og dryss på hakkete mandler før de stekes gylne og avkjøles på rist.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/mandelknytter/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/mandelknytter/Oppskrift for Mandelknytter<h1>Mandelknytter</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 porsjon <a href="./hvetedeig">hvetedeig</a></li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>150 g malte mandler</li> <li>135 g (1 1/2 dl) sukker</li> <li>1 eggehvite</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>egg til pensling</li> <li>perlesukker</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Stekes ved 225 gr på nest øverste rille i ca. 12 minutter.</p> <p>Lag en porsjon hvetedeig som får heve til dobbel størrelse. Del deigen i to like deler. Hver del kjevles til et rektangel, ca. 28x35 cm. Skjær ut 20 like store firkanter av hver leiv. Bland sammen ingrediensene til fyllet og legg en liten teskje midt på hver firkant. Pensle hjørnene med litt sammenvispet egg og vikl dem sammen mot midten. Legg knyttene på smurte stekeplater, dekk dem med et klede og la dem etterheve på et lunt sted i ca. 30 minutter. Pensle med egg og dryss på perlesukker før de stekes gylne og avkjøles på rist.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/mandelsnitter/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/mandelsnitter/Oppskrift for Mandelsnitter<h1>Mandelsnitter</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Deigen</h3> <ul> <li>175 g smør/margarin</li> <li>1 dl sukker</li> <li>1 stort egg</li> <li>75 g malte hasselnøtter</li> <li>250 g hvetemel</li> </ul> <h3>Belegg</h3> <ul> <li>100 g mandelspon</li> <li>100 g smør</li> <li>1 1/2 dl sukker</li> <li>2 ss mel</li> <li>3 ss melk</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>smeltet kokesjokolade</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Arbeid sammen alle ingrediensene til deigen og la den hvile kaldt. Kjevle den ut på bakepapir til en kake ca. 30x38 cm og legg denne i en stor langpanne. Bland sammen alle ingrediensene til glasuren og la det så vidt koke opp. Bre den litt avkjølte glasuren over kaken, men ikke helt ut i kantene. Stek den ved 175-200 gr. til kaken har fått gyllen farge, ca. 20 minutter på nest nederste rille. Skjær den avkjølte kaken i firkanter og del disse igjen i trekanter. Dypp spissene i smeltet kokesjokolade og avkjøl helt.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/mandelterte-med-bl%C3%A5b%C3%A6r/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/mandelterte-med-bl%C3%A5b%C3%A6r/Oppskrift for Mandelterte med blåbær<h1>Mandelterte med blåbær</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>3 egg</li> <li>90 g (1 dl) sukker</li> <li>50 g smeltet margarin</li> <li>90 g (1 1/2) hvetemel</li> <li>1 ts bakepulver</li> </ul> <h3>FYLL</h3> <ul> <li>5 dl vaniljekrem</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>2 dl blåbær</li> <li>2-3 ss ripsgelè</li> <li>3-4 ss ristede mandelflak</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Stekes ved 175 nederste rille i ca. 30 minutter i en 22 cm rund form.</p> <p>Pisk egg og sukker til en tykk eggedosis. Tilsett smeltet, avkjølt margarin. Sikt på mel og bakepulver og hell røre i en godt smurt form. Stek kaken gyllen og avkjøl den på rist. Del den avkjølte kaken i to deler og smør et lag vaniljekrem inni og utenpå kaken. Dryss blåbær på toppen. Smelt ripsgelè i en kjele og drypp den over bærene. Pynt kanten av kaken med ristede mandelflak. Mandelflakene ristes i tørr stekepanne ved middels sterk varme til de begynner å bli gylne, avkjøles før bruk.</p> <h3>Tips</h3> <p>Det er lurt å la bakepapiret stikke noen centimeter over formens kant, da er det letttere å få kaken ut av formen. Skyv kaken over på et serveringsfat samtidig som du drar bakepapiret av kakebunnen.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/marengs-med-sjokolade-mascarpone/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/marengs-med-sjokolade-mascarpone/Oppskrift for Marengs med sjokolade-mascarpone<h1>Marengs med sjokolade-mascarpone</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>4 eggehviter</li> <li>en liten klype salt</li> <li>3 dl melis</li> <li>1 ts malt kanel</li> <li>75 g mørk sjokolade</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>100 g sjokolade</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> <li>125 g mascarponeost</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Stivpisk eggehvitene med en liten klype salt. Visp inn halvparten av melisen, litt etter litt, deretter tilsetter du resten og pisker inntil marengsen er svært stiv og blank. Tilsett kanel og revet sjokolade og bland det forsiktig inn. Legg marengsen med skje på en stekeplate og stek ved 150 gr på nederste rille, 1 - 1 1/2 timer eller til marengsen er sprø. Smelt sjokoladen i vannbad, avkjøl noe før mascarponeost og vanlijesukker tilsettes. Avkjøl blandingen før den sprøytes på halvparten av marengsene og "limes" med en annen marengstopp.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/marmor/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/marmor/Oppskrift for Marmorkake<h1>Marmorkake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>175 g myk margarin</li> <li>2 1/2 dl (ca. 225 g) sukker</li> <li>3 egg</li> <li>1 1/2 dl lettmelk</li> <li>4 dl (240 g) hvetemel</li> <li>1 1/2 ts bakepulver</li> <li>2 ss kakao</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> <li>2 ss sukker</li> <li>ca. 2 ss lettmelk</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Bruk en avlang form, 1 1/2 liter. Stek ved 175 gr. i ca. 40 minutter på nederste rille.</p> <ol> <li> <p>Rør margarin og sukker lyst og porøst.</p> </li> <li> <p>Tilsett eggene, ett om gangen. Rør godt mellom hvert egg.</p> </li> <li> <p>Bland inn hvetemel med bakepulver og lettmelk vekselvis. Røren skal være godt tilblandet, men ikke seig.</p> </li> <li> <p>Ta av en 1/3 av røren og bland inn kakao, vaniljesukker, sukker og lettmelk. Kakerøren skal ha samme konsistens som den lyse røren.</p> </li> <li> <p>Legg halvparten av den lyse røren i en smurt og strødd form og glatt den utover.</p> </li> <li> <p>Legg så i kakerøren og til slutt resten av den lyse røren.</p> </li> <li> <p>Trekk en gaffel eller skje gjennom alle tre lagene med røre, fra den ene siden av formen til den andre. På den måten får du kaken et marmorert utseende.</p> </li> <li> <p>Stek kaken. La den stå i noen minutter før den hvelver på en rist.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/marsipan-sukrin/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/marsipan-sukrin/Oppskrift for Marsipan sukrin<h1>Marsipan sukrin</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>100 g mandelmel</li> <li>70 g Sukrin melis</li> <li>1 ts Sukrin gold</li> <li>2 eggehviter</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Bland det tørre så tilsett eggehvitene. Kna deigen godt sammen og pakk inn i plast, oppbevares noen timer i kjøleskapet. Tilsett sukrinmelis dersom deigen er klissete å arbeide med.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/marsipan/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/marsipan/Oppskrift for Marsipan<h1>Marsipan</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>500 g skåldede mandler</li> <li>500 g melis</li> <li>ca. 1 eggehvite</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Mal de godt tørkede mandlene på mandelkvern eller i food prosessor. Bruker du prosessor maler du mandlene så fint maskinen kan først, og tilsetter så melis til alt er finmalt. Ha i eggehvite og kjør til du får en passe fast masse. Ved bruk av kvern, blander du mandelmasse med melis og eggehvite og knar til en passe deig som er god å forme.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/mazariner/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/mazariner/Oppskrift for Mazariner<h1>Mazariner</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>100 g smør</li> <li>50 g melis</li> <li>1 eggeplomme</li> <li>125 g hvetemel</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>120 g malte mandler</li> <li>120 g melis</li> <li>85 g smør</li> <li>2 store egg</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Rør smør og melis lyst og lett. Tilsett eggeplommen og mel. Trykk deigen ut i smurte linseformer. Til fyllet røres smør og melis godt og blandes med mandler og egg. Fordel fyllet i linseformene. Stek dem midt i ovnen ved 180-200 gr. i ca. 15 minutter. Pynt de kalde kakene med melisglasur og smeltet sjokolade.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/melisboller/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/melisboller/Oppskrift for Melisboller<h1>Melisboller</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>25 g gjær</li> <li>2 dl kald melk</li> <li>150 g mykt smør/margarin</li> <li>1 ss sukker</li> <li>ca. 6 dl hvetemel</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>75 g smør</li> <li>2 ss sukker</li> <li>2 ts vaniljesukker</li> <li>melisglasur</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Smuldre gjæren i en bolle og løs den opp i melken. Tilsett mykt smør i mindre biter, sukker og mel. Arbeid sammen til en myk deig. Kjevle den straks ut til en stor, firkantet leiv, ca. 40x40 cm. Skjær deigen i firkanter, 8x8 cm. Rør sammen fyllet og fordel dette på hver firkant. Brett de fire hjørnene på deigbitene inn over fyllet. Legg bollene i papirformer på stekeplate. Dekk dem til og la dem heve seg i ca. 2 timer. Pensle dem med sammenpisket egg, og stek dem midt i ovnen ved 250 gr. i 5-8 minutter. Avkjøl, men glaser dem med melisglasur mens de ennå er lunkne.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/melisglasur-sukrin/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/melisglasur-sukrin/Oppskrift for melisglasur-sukrin<h1>melisglasur-sukrin</h1> <ul> <li>1 dl Sukrin Melis</li> <li>1 dl vanlig melis</li> <li>1 eggehvite</li> </ul> <p>Bland ingrediensene sammen til en jevn glatt røre.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/melkekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/melkekake/Oppskrift for Melkekake<h1>Melkekake</h1> <ul> <li>skummet melk</li> <li>en kopp hvetemel</li> <li>en kopp byggmel</li> <li>litt sukker</li> <li>litt salt</li> <li>litt hjortesalt</li> </ul> <p>bland alt sammen</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/mikrokarameller/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/mikrokarameller/Oppskrift for Mikrokarameller<h1>Mikrokarameller</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>100 g meierismør</li> <li>4 ss lys sirup</li> <li>4 ss sukker</li> <li>4 ts kakaopulver</li> <li>10 marshmellows, klippet i biter</li> <li>6 ss kokosmasse</li> <li>ca. 4 dl mandelflak</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Bland smør, sirup, sukker, kakao og marshmellows i en bolle egnet for mikrobølgeovn. Settes i ovnen ved full effekt i 5 minutter. Rør i massen 2-3 ganger i løpet av koketiden. Ta bollen ut og rør inn kokos og mandelflak. Fylles i konfektformer av papir eller settes med teskje på bakepapir. Det stivner fort, slik at du må handle raskt. Karamellen kan også kokes på komfyren, men da tar det selvfølgelig mye lengre tid. Oppbevares i tett boks på et kjølig sted.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/mild-delfiakake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/mild-delfiakake/Oppskrift for Mild delfiakake<h1>Mild delfiakake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>250 g delfiafett</li> <li>100 g dronnings kokesjokolade</li> <li>2 ss fløte</li> <li>2 egg</li> <li>1 dl sukker</li> <li>0,5 ss vaniljesukker</li> <li>100 g mandler</li> <li>50 g rosiner</li> <li> <ul> <li></li> </ul> </li> <li>1/2 pakke per-kjeks (se tips)</li> <li>1 pakke seigmenn</li> <li>hele skåldede mandler</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Smelt delfiafettet i en kjele på svak varme. Ta kjelen av platen og tilsett sjokoladen oppdelt i biter. Rør til sjokoladen har smeltet. Bland i fløten.</p> <p>Pisk egg, sukker og vaniljesukker til eggedosis. Pisk inn sjokoladeblandingen gradvis. Vend i rosiner og fint hakkede mandler til slutt.</p> <p>Kle en liten, smurt brødform (1 liter) med matpapir i bunn og kanter. Hell først i litt av sjokolademassen, slik at bunnen på formen blir godt dekket. Legg på et lag med Per-kjeks. Dekk over med sjokolademassen. Legg så på et tett lag med seigmenn. Hell på litt mer sjokolade og sp et lag til med Per-kjeks. Ha resten av sjokoladen på toppen. Pynt med seigmenn og skåldede mandler. Sett formen i kjøleskapet til sjokoladen har stivnet (minst noen timer og gjerne over natten).</p> <p>Ta kaken ut av formen og fjern matpapiret. Sett kaken på et passende fat. Oppbevares kjølig og servers i tynne skiver.</p> <h3>Tips</h3> <p>Per-kjeks er firkantede, søte kjeks som egner seg ypperlig til "delfiakake". Fås kjøpt i de aller fleste matvarebutikker.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/minikaker-med-kremfyll/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/minikaker-med-kremfyll/Oppskrift for Minikaker med kremfyll<h1>Minikaker med kremfyll</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>60 g smør</li> <li>60 g sukker</li> <li>2 ss lys sirup</li> <li>60 g hvetemel</li> <li>1 dl havregryn</li> <li>1/2 ts ingefær</li> <li>revet skall av 1/2 sitron</li> <li>1 ts konjakk</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>75 g smør</li> <li>75 g melis</li> <li>litt sterk kaffe</li> <li>evt. litt konjakk</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Smelt smøret i en liten kjele. Tilsett sukker og sirup og rør til blandingen er glatt og tyntflytende. Ta kjelen av platen. Rør mel, havregryn og ingefær i sukkerblandingen og tilsett konjakk og sitronskall. Avkjøl et par minutter. Sett røren på bakepapirkledd bakeplate med to teskjeer. Bruk 1/2 ts røre pr. kake. Beregn god plass, for kakene flyter ut og blir helt flate. Stek kaken høyt oppe ved 175 gr. i ca. 7 minutter, til de er gylne og sprø. Avkjøl. Lag kremen. Legg to og to kaker sammen med krem inni. Sett kjølig.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/mokka-suksess/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/mokka-suksess/Oppskrift for Mokka-suksess<h1>Mokka-suksess</h1> <p>Denne kaken skal dekoreres til stjernetegnet væren</p> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Mandelbunn</h3> <ul> <li>3 eggehviter</li> <li>120 g melis</li> <li>200 g malte mandler</li> </ul> <h3>Mokkakrem</h3> <ul> <li>1 dl kremfløte</li> <li>1/2 pl. kokesjokolade</li> <li>2 ts kaffepulver</li> <li>1 dk sukker</li> <li>3 eggeplommer</li> <li>150 g smør</li> <li>1 ss kaffelikør (kan sløyfes)</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>krem</li> <li>marsipan, farget med kakao</li> <li>dekorasjonsblomster</li> <li>dessertsjokolade</li> <li>sølvkuler</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>I stekeovnen ved 175 gr. i ca. 45 minutter. Rund kakeform, 24 cm i diameter.</p> <p>Stivpisk eggehvitene. Rør i litt melis av gangen. Tilsett mandlene og vend dem forsiktig inn. Klipp til bakepapir og legg det i formen. Bre massen utover den smurte formen og stek kaken. Avkjøl den på rist. Kok opp fløte, sjokolade, kaffepulver og sukker. Visp eggeplommene og spe litt etter litt med den varme sjokoladeblandingen. Hell blandingen tilbake i kjelen og varm opp til kokepunktet under konstant røring. NB! kremen skal bare tykne, ikke koke. Avkjøl blandingen og tilsett mykt smør. Pisk til kremen er lett og luftig. Smak evt. kremen til med likør. Legg kakebunnen på et fat og kle den helt med mokkakremen. Sprøyt små topper på kaken med resten av kremen. Marker stjernetegnet (væren). Hode og horn er marsipan farget med kakao. Kroppen er kremtopper, bena er sjokoladestenger. Gresset er laget av grønn marsipan.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/mokkakaker/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/mokkakaker/Oppskrift for Mokkakaker i langpanne<h1>Mokkakaker i langpanne</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 egg</li> <li>2 dl sukker</li> <li>1 ts kakao</li> <li>1 ss pulverkaffe</li> <li>1 dl vann</li> <li>75 g smør eller margarin</li> <li>3 dl mel</li> <li>1 1/2 ts bakepulver</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Pisk egg og sukker løs opp pulverkaffe og kakao i kokende vann, tilsett smør og la det smelte. Rør væsken i eggene vekselvis med mel, som er siktet sammen med bakepulver. Legg bakepapir i en firkantet form eller liten langpanne på ca. 18x25 cm. Glatt ut deigen og stek kaken nederst i ovnen i 35-40 minutter ved 170-175 gr. Hvelv kaken ut på rist og avkjøl. Rør en tykk glasur av melis og sterk varm kaffe. Smør glasuren på kaken og marker glasuren på kaken og marker ruter i den med kniv. Legg små sjokoladesnitter eller mokkabønner på hver firkant og la glasuren stivne helt. Skjær kaken ut etter markeringene. Kakene kan fryses uten glasur.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/momsepai-med-b%C3%A6rsmak/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/momsepai-med-b%C3%A6rsmak/Oppskrift for Momsepai med bærsmak<h1>Momsepai med bærsmak</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>25 g gjær</li> <li>1 1/2 dl melk</li> <li>1 stort egg</li> <li>2 ss sukker</li> <li>125 g smør eller margarin</li> <li>hvetemel til passe deig</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>ca. 1/2 l friskebær, eller fryste bær, helst jordbær eller bringebær</li> <li>2 egg</li> <li>2 ss sukker</li> <li>2 dl kremfløte, pluss litt ekstra til pisking</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Rør gjæren ut i den kalde melken og tilsett sammenpisket egg og sukker. Rør så inn melet litt etter litt. Deigen skal være ganske løs. Ha deigen på melet bakebord og klapp den ut til en tykk leiv. Skjær kaldt smør i skiver med ostehøvel og fordel den på 2/3 av deigen. Brett deigen i tre (første delen uten smør så den smurte over). Brett deigen i to den andre veien. Kjevle deigen ut og brett den på samme måte en gang til. La deigen få hvile kjølig et kvarters tid. Smør en paiform og sett stekeovnen på 225 gr. Kjevle deigen ut til en rund leiv og dekk formen med denne. Deigen kan godt henge utover kanten på formen. Prikk godt i deigen med en gaffel. La bunnen heve ca. ett kvarter. Pensle med litt eggehvite så ikke saften fra bær trenger inn i paiskallet. Fyll det meste av bærene i formen. Pisk sammen egg, sukker og fløte og hell dette over bærene. Sett paien inn på nederste rille til fyllet har stivnet og deigkanten har fått vakker brun farge. Det tar 25-30 minutter. Pynt med resten av bærene og sprøyt på litt pisket krem.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/mormors-beste-grovbr%C3%B8d/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/mormors-beste-grovbr%C3%B8d/Oppskrift for Mormors beste grovbrød<h1>Mormors beste grovbrød</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>8 dl skummet melk</li> <li>50 g gjær</li> <li>1 ts salt</li> <li>2 ss sirup</li> <li>3 ss olje</li> <li>2 dl sesamfrø</li> <li>1 dl knuste linfrø</li> <li>1 kg grovbakst mel</li> <li>ca. 4-5 dl hvetemel</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Følg instruksene til <a href="./fiber-br%C3%B8d">fiber brødet</a>.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/mormors-eplekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/mormors-eplekake/Oppskrift for Mormors eplekake<h1>Mormors eplekake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>200 g smør eller margarin</li> <li>200 g sukker</li> <li>3 egg</li> <li>1 ts bakepulver</li> <li>40 g hakkede cocktailbær</li> <li>40 g apsikat</li> <li>200 g hvetemel</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Rør smør og sukker hvitt og luftig. Tilsett egg, ett av gangen, og bland inn bakepulver med mel og frukten. Ha deigen i en smurt, ildfast form. Skjær eplene i smale båter og legg dem takstenslagt over. Dryss på sukker og hakkede mandler eller røtter. Stek kaken ved 200 gr. ca. 30 minutter og server dem med pisket krem, is eller vaniljesaus.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/mormors-havregrynsbr%C3%B8d/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/mormors-havregrynsbr%C3%B8d/Oppskrift for Mormors havregrynsbrød<h1>Mormors havregrynsbrød</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>50 g gjær</li> <li>1 liter vann</li> <li>4 ss olje</li> <li>2 ss salt</li> <li>2 ss sukker</li> <li>1 1/2 hvetekim</li> <li>4 dl lettkokte havregryn</li> <li>ca. 2 liter hvetemel</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Varm vanet til 37 grader, fingervarmt. Smuldre gjæren i en bakebolle. Slå væsken over og tilsett salt, sukker, olje, hvetekim og havregryn. Elt inn mel til deigen blir glatt og smidig og slipper bakebollen. Dekk til og la deigen heve i ca. 1 time. Elt deigen godt og form til 2 store eller 3 litt mindre brød som legges på bakepapir. Eller del deigen i 3 og legg i smurte brødformer. Sett til hevning ca. 45 minutter under plast. Pensle brødene med litt vann og strø på havregryn. Varm ovnen til 275 gr. og stek brødene på nederste rille i ca. 10 minutter. Senk varmen og stek videre ved 200 gr. i ca. 20 minutter. Avkjøl brødene på rist. De egner seg til frysning.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/mormors-marmorkake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/mormors-marmorkake/Oppskrift for Mormors marmorkake<h1>Mormors marmorkake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>250 g smør eller margarin</li> <li>250 g sukker</li> <li>4 egg</li> <li>300 g hvetemel</li> <li>1 ts bakepulver</li> <li>2 ss kakao</li> <li>2 ss fløte</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Rør smør og sukker hvitt og porøst, gjerne i en husholdningsmaskin. Rør i halvpisket egg, ett om gangen, og rør kraftig mellom hvert egg. Bland mel og bakepulver, rør det i og bland deigen lett sammen. Ta av 1/3 av deigen i en egen bolle og rør i siktet kakao og fløte. Smør og strø en randform på ca. 2 liter. En vanlig kakeform kan også brukes. Ha halvparten av den lyse deign over. Rør forsiktig med en pinne eller en spiss kniv slik at deigen "marmoreres". Stek kaken på nederste rille i ovnen ved 175 gr. i ca. 1 time. Prøv med en kakenål om kaken er ferdig. Den skal kjennes tørr. La kaken avkjøles til den er lunken i formen. Løsne forsiktig med en spiss kniv og hvelv på en rist. Avkjøl. Marmorkake kan fryses og tiner raskt. Kaken kan også drysses med melis.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/muffins-og-glasur/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/muffins-og-glasur/Oppskrift for muffins og glasur<h1>Muffins og glasur</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 egg</li> <li>1 dl sukker</li> <li>100 g margarin</li> <li>1 1/2 dl hevetemel</li> <li>1/2 ts bakepulver</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Bland sammen egg og sukker, rør sammen til eggedosis. Smelt margarinenen, rør inn hvetemel og bakepulver. Bland forsiktig inn i eggedosisen. Plasser røren i muffinsformer, stekes i ca. 11 min ved 200 grader.</p> <h1>Glasur</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>200 g melis</li> <li>2 ts vaniljesukker</li> <li>1 ss kakao</li> <li>4 ss kaffe</li> <li>4 ss smeltet smør</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Smelt smøret og rør alt sammen. Strykes over lunken muffins, eller andre bakverk.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/muffins/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/muffins/Oppskrift for Muffins<h1>Muffins</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 egg</li> <li>1 dl sukker</li> <li>3 dl mel</li> <li>1,5 dl bakepulver</li> <li>2 ss kakao</li> <li>50 g smeltet margarin</li> <li>1,5 dl melk</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <ol> <li> <p>Pisk egg og sukker til egedosis.</p> </li> <li> <p>Smelt margarinen i smørsmelter og tilsett melk.</p> </li> <li> <p>Ha mel i blandet med kakao og bakepulver i eggedosisen og rør det inn sammen med margarinen og melk.</p> </li> <li> <p>Ha røra papirformer, slik at formene blir 3/4 fulle.</p> </li> <li> <p>Når all røra er brukt, sett inn stekebrettet midt i ovnen.</p> </li> <li> <p>Steketemperatur: 175 gr i 15-20 min.</p> </li> <li> <p>La kakene avkjøles litt på rist før de spises.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/myke-cookies/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/myke-cookies/Oppskrift for myke cookies<h1>myke cookies</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>100 g mykt smør</li> <li>1 dl brunt sukker</li> <li>1 1/2 dl hvitt sukker</li> <li>2 egg</li> <li>2 ts vaniljesukker</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>1 ts bakepulver</li> <li>ca. 3 dl hvetemel</li> <li>100 g mandler</li> <li>200 g sjokolade</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Rør smør og sukker hvitt. Tilsett eggene og bland til en jevn masse. Tilsett resten av det tørre, og vend til slutt inn hakkede mandler og sjokolade. Stekes midt i ovnen på midterste rille ved 175 gr. i ca. 5-10 min, avhengig av størrelse på kjeksene og hvor myke du vil ha dem.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/negresco/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/negresco/Oppskrift for Negresco<h1>Negresco</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Mandelmakroner</h3> <ul> <li>2 dl sukker</li> <li>3 eggehviter</li> <li>200 g malte mandler</li> </ul> <h3>Smørkrem</h3> <ul> <li>300 g margarin/smør</li> <li>6 dl melis</li> <li>4 ts vaniljesukker</li> <li>2 eggeplommer</li> <li>3 ss kakao</li> <li>4 ss juice</li> </ul> <h3>Glasur</h3> <ul> <li>3/4 plate kokesjokolade</li> <li>1/2 plate kokosfett</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Bland sammen sukker, mandler og eggehviter og varm deigen i en kjele. Sett deigen med teskje på papirkledd stekeovnsplate. Trykk kakane litt flate og stek dem ved 150 gr. i ca. 15 minutter på midterste rille. Til kremen pisker du margarin og melis lett og luftig. Ha i det øverige. Smør et tynt lag krem på hver kake i spiralmønster, som en pyramide. La kakene stå kaldt en stund og dypp dem så i smeltet sjokolade blandet med kokosfett. Oppbevar kakene i kjøleskapet. (ca. 60 kaker).</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/normannadipp/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/normannadipp/Oppskrift for Normannadipp<h1>Normannadipp</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>3 dl yoghurt naturell</li> <li>80 g normannaost, revet</li> <li>sukker</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Kjør yoghurt og ost i food prosessor. Smak til med sukker.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/nougatsnitter/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/nougatsnitter/Oppskrift for Nougatsnitter<h1>Nougatsnitter</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>400 g nougat</li> <li>25 g hasselnøtter</li> <li>25 g valnøtter</li> <li>50 g sjokolade</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Smelt nougaten forsiktig i vannbad. Vend inn hakkede nøtter og sjokolade. Fordel massen i en form på ca. 15x15 cm fôret med aluminiumsfolie, og sett den i kjøleskapet i minimum 3 t. Rett før servering skjæres nougaten i biter og legges på fat.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/nudelsuppe/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/nudelsuppe/Oppskrift for Nudelsuppe<h1>Nudelsuppe</h1> <p>Masse vitaminer og smak, minimalt med kalorier. Denne suppen kan du spise så mye du orker av.</p> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 bokser hermetiske tomater</li> <li>3 store purrer eller løk</li> <li>1 pk. nudler</li> <li>1 bunt stangselleri</li> <li>2 bokser grønne bønner, f.eks. brekkbønner</li> <li>2 grønne paprika</li> <li>4 gulrøtter</li> <li>2 l ferdig kylling- eller kjøttbuljong</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Kutt opp grønnsakene, ha dem i en kjele sammen med tomater og buljong.</p> <p>Kok under lokk til alt er mørt. Denne porsjonen holder lenge. Ved behov lager du mer.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/n%C3%B8ttekake-med-krem/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/n%C3%B8ttekake-med-krem/Oppskrift for Nøttekake med krem<h1>Nøttekake med krem</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Bunner</h3> <ul> <li>5 eggehviter</li> <li>250 g sukker</li> <li>250 g hakkede hasselnøtter</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>3 dl kremfløte</li> <li>100 g mørk kokesjokolade</li> <li>revet skall og saft av 1 appelsin</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>krem</li> <li>kiwi</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Pisk eggehvitene stive. Pisk sukkeret i litt etter litt. Vend forsiktig i hakkede nøtter. Fordel deigen i 2 smurte kakeformer eller tegn 2 sirkler på bakepapir, ca. 24 cm i diameter, og fordel deigen oppå. Stek bunnene 35-40 minutter ved 175 gr. La dem avkjøles. Pisk fløten stiv. Smelt sjokoladen og la den avkjøles. Bland sjokolade, revet appelsinskall og appelsinsaft i kremen. Fordel fyllet mellom de to bunnene. Sprøyt med krem langs kanten og pynt med kiwi. Bunnene kan fryses.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/n%C3%B8ttekake-med-sjokolade-og-aprikos/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/n%C3%B8ttekake-med-sjokolade-og-aprikos/Oppskrift for Nøttekake med sjokolade og aprikos<h1>Nøttekake med sjokolade og aprikos</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Nøttebunn</h3> <ul> <li>6 eggeplommmer</li> <li>150 g sukker</li> <li>1/4 ts salt</li> <li>2 ts vaniljesukker</li> <li>100 g grovt revet mørk sjokolade</li> <li>6 stivpiskede eggehviter</li> <li>100 g malte valnøttkjerner</li> <li>100 g finknuste digestive-kjeks</li> <li>2-3 ss konjakk eller likør dynking</li> </ul> <h3>Aprikosfyll</h3> <ul> <li>2 1/2 dl tykk aprikosmarmelade, evt. purè av 200 g tørkede aprikoser + 4 ss sukker og 2 ss konjakk</li> </ul> <h3>Sjokoladekrem</h3> <ul> <li>100 g smeltet, mørk sjokolade</li> <li>75 g mykt smør</li> <li>1 egg</li> <li>200 g melis</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Dekk bunnen av en rund form, 22-24 cm, med bakepapir og smør kantene godt. Dryss formen med strøkavring eller hevetemel. Pisk eggeplommer, sukker, salt og vaniljesukker tykt og lett og ha i den revne sjokoladen og de stivpiskede eggehvitene. Rør deretter forsiktig inn de malte nøttene og kjeksen. Fyll røren i formen og stek den i varm ovn, i 180 gr, nederst i ovnen, ca. 50 minutter. Stikk evt. en kakepinne midt i kaken for å sjekke om den er ferdig. La den avkjøles litt i formen før den tas ut. Når kaken er avkjølt deles den i to. Dynk deretter godt med konjakk eller likør. Hvis du ikke bruker ferdig aprikosmarmelade, damper du de tørrede aprikosene i litt vann, moser dem og smaker til med litt sukker og konjakk. Ha aprikosfyllet mellom lagene og la kaken trekke på kjølig sted til den skal dekkes med sjokoladekremen. Pisk sammen alle ingrediensene til sjokoladekremen til den er lett og luftig. denne kremen bør trekke inn i kaken et par timer før servering.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/n%C3%B8ttekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/n%C3%B8ttekake/Oppskrift for Nøttekake<h1>Nøttekake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>4 eggehviter</li> <li>100 g melis</li> <li>200 g malte hasselnøtter</li> <li>1 ts bakepulver</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> </ul> <h3>Fyll og pynt</h3> <ul> <li>5 dl kremfløte</li> <li>2 ss sukker</li> <li>100 g reven kokesjokolade</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Sett stekeovnen på 190 gr. pensle og strø 2 springformer med diameter på 22 cm. Stivpisk eggehvitene. Bland det tørre og fordel det forsiktig inn i eggehvitene med en slikkepott eller stekespade. Fordel røren i formene og stek kaken i ca. 35 minutter. Avkjøl dem på rist. Pisk kremfløten med sukker. Fordel kremen mellom og oppå kakebunnen. Dryss reven sjokolade oppå.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/oreo-ostekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/oreo-ostekake/Oppskrift for Oreo ostekake<h1>Oreo ostekake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>25 Oreo sjokoladekjeks</li> <li>75 g smør</li> <li><strong>PYNT: friske jordbær</strong></li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>800 g kremost naturell</li> <li>3 dl sukker</li> <li>2 ss hvetemel</li> <li>4 store egg</li> <li>3 store eggeplommer</li> <li>2 1/2 dl kremfløte</li> <li>1 ts vaniljesaus</li> <li>15 Oreo sjokoladekjeks</li> </ul> <h3>Topping</h3> <ul> <li>3 dl seterrømme</li> <li>1/2 dl sukker</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Ha Oero-kjeks i en food prosessor sammen med mykt smør. Kjør på full hastighet til en jevn masse. Trykk massen ut i bunnen på en smurt, rund from, 24 cm, og sett i kjøleskapet i ca. 30 min. Pisk sammen kremost og sukker til blandingen blir lett og kremete. Bland inn hvetemel. Pisk inn eggene, ett om gangen, og deretter eggeplommene, kremfløten og vaniljessens. Hell halvparten av ostemassen i formen. Stekes i ovnen på midterste rille ved 220 gr. i 15 min. Det skal da ha dannet seg en liten hinne på toppen av kaken. Ta kaken ut av ovnen og dryss over grovhakkede Oreo-kjeks. Hell forsiktig over resten av ostemassen. Stek kaken videre på miderste rille ved 220 gr. i ca. 15 min til. Skru så varmen ned til 100 gr. og flytt kaken ned til nederste rille. Stek kaken videre i 50 min.</p> <p>Ta kaken ut av ovnen og avkjøl en stund i formen. Skru varmen på ovnen opp igjen til 175 gr. Rør sammen seterrømme og sukker. Fordel dette på toppen av den noe avkjølte kaken. Stek videre på midterste rille ved 175 gr. i ca. 7 min. Ta kaken ut av ovnen og la den først avkjøles helt i formen i romtemperatur før den plasseres i kjøleskapet. La den stå til dagen etter.</p> <p>Kaken skal da ha stivnet og kjennes fast ut. Settes på fat og pyntes med noen friske jordbær på toppen.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/oreokake-2/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/oreokake-2/Oppskrift for Oreokake 2<h1>Oreokake 2</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>45 Oreokjeks (tilsvarer ca. 3 pakker)</li> <li>1,5 ss sukker</li> <li>2,7 dl melis</li> <li>1 pk. Philadelphia-ost, naturell</li> <li>120 g smeltet smør</li> <li>3,5 dl kremfløte</li> <li>1 pose med sjokolademousse (kan evt. bruke 2 poser om man ønsker høyere kake)</li> <li>50 g Kokesjokolade</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ul> <li> <p>30 Oreokjeks finknuses i mikser. Bland så inn smøret med kjeksen, og trykk deigen flatt utover i bunnen av en kakeform, 26 cm i diameter.</p> </li> <li> <p>Sukker og fløte piskes til krem.</p> </li> <li> <p>Philadelphia og melis mikses sammen. Halvparten av kremen og bland med philadelphia + melis-blandingen, og smør dette over kjeksbunnen i forma. Grovknus 5 oreokjeks og dryss over, før forma settes til kjøling ca. 45 minutter i kjøleskapet.</p> </li> <li> <p>Formen legges i kjøleskapet for ca. 45 min. Neste 5 kjeks finhakkes og blandes med sjokolademoussen (moussen lages etter pakkens anvisning). Smør så over kaken når den er klar for å bli tatt ut av kjøleskapet.</p> </li> <li> <p>Lag sjokolademousse etter posens anretning, og rør inn 5 knuste oreokjeks. Smør moussen utover i forma, før den igjen settes til kjøling ca. 45 minutter.</p> </li> <li> <p>Når moussen er noenlunde fast, smør over den gjenværende kremen over toppen. Strø over grovhakket kokesjokolade, og del på de resterende (ca. 5 stk) oreokjeks i fire biter og sett ned i kremen til pynt.</p> </li> </ul> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/oreokake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/oreokake/Oppskrift for Oreokake<h1>Oreokake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>45 Oreokjeks</li> <li>1,5 ss sukker</li> <li>2,7 dl melis</li> <li>1 pk. Philadelphia-ost, naturell</li> <li>120 g smeltet smør</li> <li>3,5 dl kremfløte</li> <li>1 pose med sjokolademousse</li> <li>50 g kokesjokolade</li> <li>Freia sjokoladesaus på flaske, som brukes på f.eks. is</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>30 Oreokjekjs finknuses i en mikser. Bland så inn smøret med den pulveriserte kjeksen. Smør så deigen utover bunnen av kakeformen.</p> </li> <li> <p>Sukker og fløte piskes til krem. Philadelphia og melis mikses sammen. Halvparten av kremen, blandes med philadelphia blandingen og smøres over det som ligger i bunnen av kakeformen. 5 av Oreokjeksen hakkes grovt og drysses over kremblandingen.</p> </li> <li> <p>Formen legges i kjøleskapet for ca. 45 min. Neste 5 kjeks finhakkes og blandes med sjokolademoussen (moussen lages etter pakkens anvisning). Smør så over kaken når den er klar for å bli tatt ut av kjøleskapet.</p> </li> <li> <p>Sett kaken igjen inn i kjøleskapet for 45 minutter før du legger på det siste laget med krem på toppen.</p> </li> <li> <p>Til pynt, Deler du hver enkelt av de 5 kjeksene som er igjen i 4 biter. Da har du 20 små oreokjeks biter du kan stikke på toppen av kaka som pynt. Avsluttet med dryss av kokesjokolade på toppen og noen striper med sjokoladesaus. Pynt gjerne med noe frukt også, om det skal serveres i selskap.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/oste-og-n%C3%B8ttekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/oste-og-n%C3%B8ttekake/Oppskrift for Oste- og nøttekake<h1>Oste- og nøttekake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>4 egg</li> <li>1 1/2 dl sukker</li> <li>1 dl brunt sukker</li> <li>1 1/2 dl hvetemel</li> <li>1 dl malte hasselnøtter</li> <li>2 1/2 ts bakepulver</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>2 pk. kremost naturell</li> <li>noen finhakkede hasselnøtter</li> <li>litt konjakk</li> <li>3 dl melis</li> <li>2 dl cremè fraîche</li> <li>evt. noen dråper konjakk</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>hakkede hasselnøtter eller mandelspon</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Varm stekeovnen til 275 gr. Stivpisk eggene med sukkeret. Bland det tørre og vend det forsiktig inn i røren. Dekk langpannen med bakepapir, og spray med fett. Fordel røren utover langpannen, og stek kaken i 5-6 minutter. Hvelv den over på sukkerstrødd matpapir, og la langpannen ligge over til kaken er avkjølt. Rør sammen fyllet. Bland litt hakkede nøtter og konjakk med osten til den blir myk. Smør litt over halvparten utover kaken, og rull den sammen til en rullekake. Legg kaken på et serveringsfat, og smør resten av fyllet over kaken. Strø med hakkede nøtter eller mandelspon.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ostefromasj-kake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ostefromasj-kake/Oppskrift for Ostefromasj-kake<h1>Ostefromasj-kake</h1> <p>Denne kaken skal dekoreres til stjernetegnet vannmannen</p> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Bunn</h3> <ul> <li>2 eggehviter</li> <li>150 g sukker</li> <li>75 g malte mandler</li> <li>50 g kokosmasse</li> </ul> <h3>Fromasj</h3> <ul> <li>5 pl. gelatin</li> <li>2 eggeplommer</li> <li>1/2 dl sukker</li> <li>250 g Gourmet-ost naturell</li> <li>1 dl mokkabønner</li> <li>1 dl kokende vann</li> <li>1 ss kaffepulver</li> <li>1 ss kaffelikør (kan sløyfes)</li> <li>3 dl kremfløte</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>krem</li> <li>mokkabønner</li> <li>kiwi</li> <li>marsipan</li> <li>lakrislisser</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>I stekeovnen ved 150 gr. i ca. 50 minutter. Rund kakeform, 26 cm i diameter.</p> <p><strong>Bunnen:</strong> Stivpisk eggehvitene, rør forsiktig i sukker, mandler og kokosmasse. Legg bakepapir i den smurte formen og hell i massen. Stek kaken og avkjøl den i formen.</p> <p><strong>Fromasjen:</strong> Bløt gelatinplatene i kaldt vann. Visp eggedosis av eggeplommer og sukker. Rør osten ut i eggedosisen. Tilsett grovhakkede mokkabønner. Rør kaffepulveret ut i kokende vann, klem vannet av gelatinen og smelt den i den varme kaffen. Avkjøl litt og rør blandingen i ostekremen. Smak evt. til med likør. Bland til slutt i vispet kremfløte. Ta kaken ut av formen og fjern bakepapiret. Sett formringen på et fat og legg kakebunnen i ringen. Hell fromasjkremen over bunnen. Sett kaken kjølig og la den stå til fromasjen er helt stiv. Lag stjernetegnet (vannmannen) og pynt med mokkabønner og kiwi</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ostekake-2/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ostekake-2/Oppskrift for Ostekake 2<h1>Ostekake 2</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Bunn</h3> <ul> <li>18 Kornmo-kjeks</li> <li>75 g smør</li> <li>100 g sukker</li> <li>1/2 ts kanel</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>4 egg</li> <li>600 g tine kremost naturell</li> <li>150 g sukker</li> <li>4 ts vaniljesukker</li> <li>5 dl rømme</li> <li>100 g sukker</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Knus kjeksen og smelt smøret og bland sammen med sukker og kanel. Trykk dette ut i en rund form, 24 cm i diameter, og stek ved 180 gr. i ca. 10 minutter. Pisk egg, sukker og vaniljesukker til eggedosis. Ha deretter i osten, litt etter litt. Hell dette over bunnen, og stek videre ved 130 gr. i ca. 40 minutter.</p> <p>Pisk sammen rømme og sukker og hell dette forsiktig oppå kaken. Stek videre i 130 gr. i ca. 40 minutter. For å få kaken hel ut av formen, må den være frossen. Lag derfor kaken et par dager i forveien. Kaken skal ikke serveres frossen, så ta den opp noen timer før den skal serveres. Server med jordbærsaus.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ostekake-3/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ostekake-3/Oppskrift for Ostekake 3<h1>Ostekake 3</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>225 g kjeks</li> <li>110 g margarin</li> <li>200 g kremost (Philadelfia)</li> <li>1/4 l rømme</li> <li>110 g melis</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> <li>1/4 l fløte</li> <li>1 pk. appelsingelè</li> <li>1 pk. bringebærgelè</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Bland sammen kjeks og margarin. Plasser i en kakeform 26 cm. Settes i kjøleskap i ca. 1 1/2 time</p> <p>Pisk sammen kremost, rømme, melis, fløte og vaniljesukker. 1 pk. appelsingelè løses i 2 1/2 dl vann avkjøles og blandes i kremen. 1 pk. bringebærgelè has oppå kaken når den har stivnet.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ostekake-4/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ostekake-4/Oppskrift for Ostekake 4<h1>Ostekake 4</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 boks cottage cheese</li> <li>1 boks vanlig rømme</li> <li>100 g melis</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> <li>1 pakke pisket kremfløte</li> <li>1 pk. sitrongelè - blandes med halvparten av vannet (2,5 dl) som er anbefalt på pakken. Avkjøles og blandet med det andre</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Start med å lage bunnen: Ca. 225 g Bixit-kjeks blandes med en klatt smeltet smør. Legg blandingen rett på kakefatet med springform rundt. Husk å smøre formen. Avkjøles.</p> <p>Pisk fløten til krem. Ha i cottage cheese, rømme, melis, vaniljesukker og avkjølt gelè. Hell gelèen over den stivnede ostemassen, og dytt stemorsblomster nedi gelèen. La det stivne natta over.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ostekake-med-daimsjokolade/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ostekake-med-daimsjokolade/Oppskrift for Ostekake med daimsjokolade<h1>Ostekake med daimsjokolade</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>3 eggehviter</li> <li>2 dl melis</li> <li>100 g mandler</li> <li>3 pl. gelatin</li> <li>1 dl sterk kaffe</li> <li>3 eggeplommer</li> <li>150 g sukker</li> <li>5 dl fløte</li> <li>2 doble daim</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Pisk eggehvitene stive, bland i melis og malte mandler.</p> <p>Følg steg fra andre ostekaker som f.eks: <a href="./ostekake">ostekaker</a> eller <a href="./oste-og-n%C3%B8ttekake">oste- og nøttekake</a></p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ostekake-med-epler-og-kanel/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ostekake-med-epler-og-kanel/Oppskrift for Ostekake med epler og kanel<h1>Ostekake med epler og kanel</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>225 g hvetemel</li> <li>75 g sukker</li> <li>100 g usaltet smør</li> <li>1 ss rom (kan utelattes)</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>2 syrlige epler</li> <li>2 ts kanel</li> <li>1 vaniljestang</li> <li>1 dl rom</li> <li>300 g kremost naturell</li> <li>5 egg</li> <li>2 dl fløte</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Bland sammen hvetemel, sukker, romtemperert smør og rom til en glatt deig. Legg deigen kaldt i kjøleskapet et par timer. Kle en form med bakepapir i bunnen og klem deigen ut og litt oppover sidene. Stek bunnen i ovnene på miderste rille ved 220 gr. i ca. 10 min. Avkjøl i formen</p> <p>Skrell og skjær eplene i tynne båter og strø på kanel. Del vaniljestangen i to, skrap ut frøene og hell over rom (rom og vaniljestang kan droppes). La blandingen stå kjølig et par timer. Rør sammen ost, egg og fløte til en glatt røre. Sil av marinaden og bland den i røren. Hell marinaden over bunnen og legg på epleskivene, ønsker du mer kanel, strø på litt ekstra. Stekes i ovnen på miderste rille ved 175 gr. i ca. 1 1/2 t. Server kaken lunken eller kald sammen med frisk frukt eller sorbe, eller bare som den er.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ostekake-med-hvit-sjokolade-og-gelelokk/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ostekake-med-hvit-sjokolade-og-gelelokk/Oppskrift for Ostekake med hvit sjokolade og gelèlokk<h1>Ostekake med hvit sjokolade og gelèlokk</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 pk kornmo-kjeks eller annen fullkorn kjeks</li> <li>100 g smeltet smør</li> <li>2 ss sukker</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>250 g kremost</li> <li>1/2 dl sukker</li> <li>170 g hvit sjokolade</li> <li>1/2 dl kokende vann</li> <li>3 ts gelatin</li> <li>3 dl kremfløte</li> </ul> <h3>Topping</h3> <ul> <li>1 pk bringebærgelè</li> <li>friske bringebær</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Bruk en 22-24 cm form</p> <p>Legg et bakepapir i bunnen av formen og smør innsiden med smør. Knus kjeks i en food prosessor og tilsett smør og sukker. Ha smulene i formen og klem godt ned. Sett formen i kjøleskapet mens du lager fyllet i smeltet sjokolade forsiktig i en liten kjele. Rør sammen gelatin og kokende vann til pulveret er oppløst. Pisk fløte til krem, sett til side. pisk sammen kremost og sukker i en bolle til en jevn ostekrem. Tilsett oppløst gelatin og smeltet sjokolade og pisk til godt blandet. Vend inn den piskede kremen med en slikkepott og helt alt over kjeksbunnen. Sett kaken kaldt i minimum 2 timer. Lag gelè med halvpisket av pakken. Avkjøl, men pass på at den fortsatt er rennede og hell over kaken. Sett kaldt til gelèn er stivnet helt. Pynt med friske bringebær.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ostekake-med-kransekakemasse/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ostekake-med-kransekakemasse/Oppskrift for Ostekake med kransekakemasse<h1>Ostekake med kransekakemasse</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 pk. kransekakemasse</li> <li>2 ss kakao</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>5 pl. gelatin</li> <li>6 ss melk</li> <li>200 g hvit sjokolade</li> <li>2 store eggeplommer</li> <li>50 g melis</li> <li>500 g ricottaost (laget av myse, minner om cottage cheese)</li> <li>3 dl kremfløte</li> <li>2 store eggehviter</li> <li><strong>PYNT: hjertesjokolade</strong></li> <li><strong>PYNT: rosa hjertestrøssel</strong></li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Bland sammen ferdig kransekakemasse og kakao til kakaoen har blitt jevnt fordelt. Klem ut deigen i bunnen i en smurt paiform hvor bunnen lett kan trykkes ut fra undersiden. Stek bunnen i ovnen på midterste rille ved 200 gr. i 10-15 min. Avkjøl helt.</p> <p>Bløtlegg gelatinplatene i kaldt vann i 10 min. Kok opp melken i en liten kjele. Ta kjelen av platen og tilsett grovhakket, hvit sjokolade. La sjokoladen smelte i den varme melken og rør blandingen jevn. Klem vannet ut av gelatinplatene og smelt dem i den varme sjokoladeblandingen. Skill eggene. Pisk sammen ricottaost, melis og eggeplommer. Pisk kremfløten til løs luftig krem og rør inn i osteblandingen. Bland deretter inn den hvite sjokoladeblandingen. Pisk til slutt eggehvitene til stivt skum og vend det forsiktig i røra. Hell blandingen i formen over den nå helt avkjølte kjeksbunnen. Sett formen i kjøleskapet i noen timer til fromasjen har stivnet. Pynt kaken med sjokoladehjerter og rosa strøssel.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ostekake-med-mandelbunn/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ostekake-med-mandelbunn/Oppskrift for Ostekake med mandelbunn<h1>Ostekake med mandelbunn</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>225 g havrekjeks</li> <li>100 g smør</li> <li>2 ss sukker</li> <li>1 ts malt kanel</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>700 g kremost naturell</li> <li>1 1/2 dl sukker</li> <li>1/2 vaniljestang</li> <li>4 eggs</li> <li>finrevet skall og saft fra 1/2 sitron</li> </ul> <h3>Rømmelok</h3> <ul> <li>5 dl seterrømme eller cremè fraîche</li> <li>1/2 vaniljestang</li> <li>1 dl sukker</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>2 dl kremfløte</li> <li>kakestrøssel</li> <li>rips</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Knus kjeks til bunnen i en food prosessor og bland med smeltet smør, sukker og kanel. Smør en springform 24 cm, eller dekk bunnen med bakepapir. Fordel kjeksblandingen i formen og ut i kantene. Sett formen i kjøleskapet, mens fyllet lages.</p> <p>Bland sammen myk kremost, sukker, frø fra vaniljestang, eggene, sitronskall og saft. Bland til en glatt masse. Hell røren i formen over den avkjølte bunnen og stek videre i ovnen på miderste rille ved 175 gr. i 50-60 minutter, ostekaken skal fortsatt være "skjelven" når den tas ut av stekeovnen. La stekeovnen fortsatt stå på. Sett ostekaken til avkjøling på rist i ca. 15 min. Bland sammen rømme eller cremè fraîche, sukker og frø fra 1/2 vaniljestang. Fordel blandingen over den avkjølte ostekaken i formen. Set kaken tilbake i stekeovnen og stek den videre i ca. 12 min. til den er blank og fast.</p> <p>Avkjøl, dekk med folie og la ostekaken stå i kjøleskapet minst 8 t før den serveres. Pynt med litt pisket krem, kakestrøssel og litt frisk rips. Server gjerne friske bær, frukt eller en syrlig bærsaus ved siden av.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ostekake-med-sjokolade/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ostekake-med-sjokolade/Oppskrift for Ostekake med sjokolade<h1>Ostekake med sjokolade</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Bunn</h3> <ul> <li>1 pk. havrekjeks, gjerne kornmo-kjeks</li> <li>100 g smør/margarin</li> </ul> <h3>Ostefyll</h3> <ul> <li>3 egg</li> <li>5 ss sukker</li> <li>200 g kremost med nøytral smak (bør være romtemperert)</li> <li>100 g lys sjokolade</li> <li>4 ss kaffe</li> <li>1 1/2 ss kakao</li> <li>2 dl kremfløte</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>1 dl kremfløte</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>bunnen stekes ved 180 gr. i ca. 15 minutter i 24 cm springform på nederste rille.</p> <p><strong>Bunn:</strong> Knus kjeksen og bland inn smør. Klem kjeksblandingen i en springform og stek som angitt. Avkjøl</p> <p><strong>Ostefyll:</strong> Stivpisk eggedosis av egg og 3 ss sukker. Pisk kremsosten med 2 ss sukker. Smelt halvparten av sjokoladen i kokende kaffe og rør inn kakao. Vend blandingen inn i kremosten og rør den sammen med eggedosisen. Pisk kremfløten til bløt krem og hakk resten av sjokoladen. Vendes i røren og helles over kakebunnen. Settes i kjøleskap i 2-3 timer.</p> <p><strong>Pynt:</strong> Ha pisket krem på toppen. Pynt med bringebær, revet sjokolade og lys sjokolade sprøytet på i sirkler ved hjelp av en sprøytepose.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ostekake-med-svisker/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ostekake-med-svisker/Oppskrift for Ostekake med svisker<h1>Ostekake med svisker</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>150 g hvetemel</li> <li>100 g smør</li> <li>1 eggeplomme</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>150 g steinfire svisker</li> <li>1/2 dl rom eller portvin</li> <li>250 g kremosot naturell</li> <li>2 egg</li> <li>3 ss kremfløte</li> <li>3 ss sukker</li> <li>1 1/2 dl kremfløte</li> <li>2 ss maisennamel</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Smuldre mel og smør og tilsett sukker og eggeplomme. Rør sammen til en jevn deig, eller ha salt i en food prosessor og la maskinen gå til alt er samlet. Trykk deigen ut i en rundt kakeform eller paiform. Leg deigen opp langs kanten. Prikk med en gaffel og la deigen stå kjølig ca. 30 min. Forstek deretter bunnen i ovnen på miderste rille ved 200 gr. i ca. 8 min, la den avkjøles.</p> <p>Legg sviskene i en bolle og hell over mesteparten av rom eller portvin og la dem ligge et par timer. Rør ost, egg, sukker, fløte og maisenna sammen til en tykk krem. Fordel det meste av sviskene i paiskallet og hell resten av romen/portvinen over. Hell over ostekremen, stikk noen av sviskene halvveis ned i kremen og stek kaken ferdig i ovnen på miderstee rille ved 150 gr. i ca. 40 min. Avkjøles før den skjæres i serveringsstykker.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ostekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ostekake/Oppskrift for Ostekake<h1>Ostekake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 pk. digestive kjeks</li> <li>125 g myk margarin</li> <li>3 dl fløte</li> <li>3 dl romme</li> <li>1 boks cottage cheese</li> <li>125 g melis</li> <li>1 ss vaniljesukker</li> <li>2,5 dl vann</li> <li>1 pk. sitrongelè</li> <li>5 dl vann</li> <li>1 pk. sitrongelè</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Knus kjeksen og bland med margarin og pisk sammen. Ha oppi cottage cheese og pisk.</p> <p>Pisk fløten med melis, ha i rømme og pisk, ha så i cottage cheese og pisk.</p> <p>Kok opp 2,5 dl vann og tilsett i gelèn. Kok opp 5 dl vann og tilsett i gelèn. Gelèn avkjøles til den er helt kald.</p> <p>Bland 2,5 dl gelè med kremen og ha det i formen. Ha 5 dl med gelè på toppen av kaken. Pisk 1 dl fløte og pynt kaken.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ostekrem-sukrin/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ostekrem-sukrin/Oppskrift for ostekrem-sukrin<h1>ostekrem-sukrin</h1> <ul> <li>200 g Philadelphia kremost</li> <li>60 g smør</li> <li>100 g Sukrin Melis</li> <li>50 g vanlig melis</li> <li>1 ts vaniljesukker/vaniljepulver</li> </ul> <p>Bland ingrediensene sammen til en jevn glatt røre</p> <h1>Fyldig ostekrem</h1> <ul> <li>150 g kremsot naturell</li> <li>60 g smør</li> <li>100 g Sukrin Melis</li> <li>(evt. annen søtning om ønskelig)</li> </ul> <p>Bland ingrediensene sammen til en jevn glatt røre</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ostesouffle-med-bacon/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ostesouffle-med-bacon/Oppskrift for Ostesouffle med bacon<h1>Ostesouffle med bacon</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>3 ss margarin</li> <li>3 ss hvetemel</li> <li>3 dl melk</li> <li>4 egg</li> <li>250 g revet gaudaost</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>1/8 ts hvit pepper</li> <li>100 g bacon (stekt)</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Stekes i ildfst form i ca. 50 min ved 175 gr.</p> <p>Serveres med smør, loff eller hvetebrød.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/overraskelseskaker/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/overraskelseskaker/Oppskrift for Overraskelseskaker<h1>Overraskelseskaker</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>150 g romtemperert smør eller margarin</li> <li>1 1/2 dl sukker</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>1 egg</li> <li>5 dl melk</li> <li>50 g gjær</li> <li>ca. 1 1/2 liter hvetemel</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>3-4 syrlige epler</li> <li>1 dl brunt sukker</li> <li>2 ts malt kanel</li> </ul> <h3>Pensling</h3> <ul> <li>egg</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>perlesukker</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Rør smør og sukker hvitt i en bolle. Tilsatt salt og egg.</p> </li> <li> <p>Varm melken til 37 gr. Smuldre gjæren ned i melken, og rør til den er oppløst. Hell deigvæsken i bollen under omrøring.</p> </li> <li> <p>Bland inn det meste av melet, og arbeid deigen smidig med maskin eller for hånd.</p> </li> <li> <p>La deigen heve tildekket, 30-45 minutter.</p> </li> <li> <p>Skrell, kjerne ut og riv eplene grovt på rivjern. Bland epler, sukker og kanel.</p> </li> <li> <p>Ta deigen opp på lettmelet arbeidsbord, og elt den smidig med resten av melet.</p> </li> <li> <p>Del deigen i to emner. Form dem til sprekkfrie boller. Kjevle eller trykk dem ut til ca. 1 cm tykkelse.</p> </li> <li> <p>Fordel fyllet i en topp på midten av hvert deig emne. Samle sammen deigkantene rundt fyllet, og klem godt sammen slik at fyllet ikke renner ut.</p> </li> <li> <p>Legg kaken på smurt eller bakepapirkledd stekeplate.</p> </li> <li> <p>Klipp blader rundt kanten og vend annethvert blad opp og annethvert blad ned. La kakene heve tildekket, ca. 30 minutter.</p> </li> <li> <p>Pensle dem med sammenpisket egg, og dryss med perlesukker.</p> </li> <li> <p>Stek kakene midt i ovnen ved 200 gr, ca. 25 minutter. I varmluftsovn ved 175 gr, ca. 30 minutter.</p> </li> <li> <p>Avkjøl kakene tildekket på rist.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ovnsbakte-p%C3%A6rer/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ovnsbakte-p%C3%A6rer/Oppskrift for Ovnsbakte pærer<h1>Ovnsbakte pærer</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>6 store pærer</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>75 g tørkede fiken</li> <li>90 g (1 1/2 dl) hasselnøtter</li> <li>20 g (1/2 dl) solsikkekjerner</li> <li>2-3 ss smeltet margarin</li> <li>sitronmelisse</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Bakes ved 200 gr på nederste rille i ca. 30 minutter.</p> <p>Skjær lokket av pærene og hul dem litt ut, ta ut kjernene. Finhakk fiken, nøtter, solsikkekjerner og bland det med margarin. Fyll blandingen i pærene og legg på pærelokk med stilk. Pensle pærene med litt smeltet margarin og sett dem i varm ovn til pærene er gjennomstekt. Serveres varme pyntet med litt sitronmelisse. Vaniljesaus er godt tilbehør.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ovnspannekake-med-b%C3%A6r/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ovnspannekake-med-b%C3%A6r/Oppskrift for Ovnspannekake med bær<h1>Ovnspannekake med bær</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Trinn 1</h3> <ul> <li>3 dl hvetemel</li> <li>1/2 dl sukker</li> <li>1 ts salt</li> <li>5 1/2 dl melk</li> <li>3 egg</li> <li>1 pose dypfryste jordbær (ca. 200 g)</li> <li>smør til formen</li> </ul> <h3>Trinn 2</h3> <ul> <li>2 eggeplommer</li> <li>1 ss sukker</li> <li>1 1/2 dl tynn fløte</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> <li><strong>Dessuten: 1 liten boks bjørnebær</strong></li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Bland mel, sukker og salt i en bolle. Tilsett melk litt etter litt og pisk det hele sammen til en pannekakerøre. Tilsett egg og rør godt til alt er skikkelig blandet. La røren stå og hvile et kvarterstid. Smør en stor ildfast form. Fordel de dypfryste bærene utover formen og hell røren over. Sett kaken inn i 225 gr. varm ovn og stek den ca. 35 minutter. Kaken kan fint spises slik. Til festutgaven lages vaniljekrem. Pisk eggeplommer og sukker i en liten kjele. Kremen blandes i under pisking. Kjelen settes på platen og inneholdet pisker kraftig til kremen tykner og blir blank. (må ikke koke). La kremen avkjøles noe før du rører inn vaniljesukker. Bre kremen utover toppen av ovnspannekaken. La bjørnebærene renne godt av og pynt med dem på toppen av herligheten.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/pai/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/pai/Oppskrift for Pai<h1>Pai</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Bunn</h3> <ul> <li>192 g mel</li> <li>1/4 ts salt</li> <li>1 ts sukker</li> <li>113,44 g smør</li> <li>ca. 4-5 ss vann</li> </ul> <p>Bland sammen mel, sukker og salt. Skjær smøret opp i små biter og bland sammen i en bolle. Tilsett vann til slutt, få deigen i en paiform og la den ligge i kjøleskapet i 30 min</p> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>1 ts salt</li> <li>1/2 squash/zucchini</li> <li>28,36 g smør</li> <li>ca. 120 g løk</li> <li>1 stor grønn paprika</li> <li>200 g tomat</li> <li>50 g valgfri sopp</li> <li>1/4 ts curry krydder (karri)</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>1/4 ts pepper</li> <li>1 klype kanel</li> <li>5 egg</li> <li>60 ml melk (0,6 dl)</li> <li>25 g parmesan</li> <li>25 g cheddar</li> </ul> <p>Ha 1 ts salt over squashen og la saltet ligge i 10 minutter. Sett ovnen på 225 gr. og la paiformen ligge der i 5 minutter med aluminiumsfolie rundt. Etter 5 minutter tar du folien av og lar den ligge 5 minutter til. Etter dette skal ovnen stå på 175 gr. Ikke bruk varmluft, bruk over- og undervarme.</p> <p>Smelt smøret i en medium-stor panne. Ha i løk, paprika, tomat, sopp, squash og pepper. Etter ca. 5 minutter tilsett resten av krydderet og legg dette i paiformen.</p> <p>Bland sammen egg, melk og ost i en bolle og hel dette over paiformen med innhold. Stek dette i 45-50 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/pannekaker-med-skinke/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/pannekaker-med-skinke/Oppskrift for Pannekaker med skinke<h1>Pannekaker med skinke</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>4 egg</li> <li>8 dl melk</li> <li>2 1/2 - 3 dl hvetemel</li> <li>1/2 ts salt</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>skinkeskiver</li> <li>200 g fløteost</li> <li>fløte</li> <li>persille</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Pisk sammen pannekakerøren og la den svelle ca. 30 minutter. Stek tynne pannekaker. Dekk dem med skinkeskiver. Rør fløteosten med litt fløte, slik at den blir myk. Tilsett persille (Urteoster kan også brukes). Fordel osten utover skinken og rull pannekakene sammen. Skjær rullene i skiver og sett dem med snittflaten opp i ildfast, smurt form.</p> <p>Varm pannekaken ved 200 gr. i 12-14 minutter. Server pannekakene lunkne med salat.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/pavlova-med-sjokoladekrem/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/pavlova-med-sjokoladekrem/Oppskrift for Pavlova med sjokoladekrem<h1>Pavlova med sjokoladekrem</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>4 eggehviter</li> <li>1/2 ts bakepulver</li> <li>3 dl sukker</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>150 g sjokolade</li> <li>3 dl kremfløte</li> <li>4 pasjonsfrukt</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Pisk eggehvitene stive. Bland i bakepulver og sukker og pisk dette inn i eggehvitene. Pisk til blandingen danner topper. Ha marengsen i sprøytepose og sprøyt ut ca. 8 kaker på en stekeplate. Stek marengsen på midterste rille i ovn på 175 gr. i ca. 10 minutter og deretter ved 150 gr. i ca. 50 minutter. Smelt sjokolade i vannbad og avkjøl noe. Pisk fløten stiv, tilsett sjokoladen og bland det godt sammen. Del pasjonsfruktene og skrap ut fruktkjøttet. Rør halvparten inn i fløtekremen. Pynt kakene med sjokoladekrem og pasjonsfrukt like før servering.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/pavlova/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/pavlova/Oppskrift for Pavlova<h1>Pavlova</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Marengsbunn</h3> <ul> <li>4 stk eggehviter</li> <li>1/4 ts salt</li> <li>250 g sukker</li> <li>2 ts maisstivelse (maisenna)</li> <li>1 ts hvitvinseddik eller bringebæreddik</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>1 pk. ferdig vaniljekrem</li> <li>3 dl kremfløte</li> <li>2 ss sukker</li> <li>5 stk pasjonsfrukt</li> <li>ca. 300 g friske bær</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Stekes ved 160 gr. på midterste rille i ca. 60 minutter.</p> <ol> <li> <p>Ha romtempererte eggehviter i en ren, tørr bolle av glass eller rustfritt stål. Pisk dem sakte sammen med litt salt til de danner et mykt skum. Skru opp hastigheten til boblene i skummet er små og jevne. Når skummet danner stive topper, tilsett sukker, litt av gangen. Pisk til blandingen er myk og blank og alt sukkeret er oppløst. Ikke visp for lenge, da blir blandingen kornete.</p> </li> <li> <p>Vend inn siktet maisenna og eddik med en skje. Legg bakepapir på et stekebrett, tegn en sirkel etter en kakefrom, ca. 22-24 cm. Ha blandingen i sirkelen,form det til en kake, ca. 2,5 cm høy.</p> </li> <li> <p>Stek kaken ca. 1 time til bunnen er sprø på yttersiden, og lyst kremfarget. Skru av ovnen og la kakebunnen stå i stekeovnen til den er avkjølt. Ta den ut, snu den forsiktig og legg den på et fat.</p> </li> <li> <p>Fordel vaniljekrem utover bunnen, pisk fløte og sukker til en myk krem og ha over. Pynt med pasjonsfrukt og friske bær.</p> </li> </ol> <h3>Tips</h3> <p>Bruk gjerne andre typer bær eller frukt, etter hvilken sesong det er. Marengsbunnen kan du lage flere dager i forveien. La den ligge på et tørt sted, med litt bakepapir rundt.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/pean%C3%B8ttruter/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/pean%C3%B8ttruter/Oppskrift for Peanøttruter<h1>Peanøttruter</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 plate kokesjokolade</li> <li>1 ss smør</li> <li>evt. 1 ts syltevoks/parafinvoks (apotek)</li> <li>salte peanøtter</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Smelt sjokoladen, smør og syltevoks (kan sløyfes) i vannbad. Rør inn så mye vanlige salte peanøtter som du kan, men alt skal være dekket av sjokolade. Hell alt utover en smurt plate og glatt flatt ut. Avkjøl. Skjær opp i passende biter, oppbevares kaldt.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/pepperkaker-2/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/pepperkaker-2/Oppskrift for Pepperkaker 2<h1>Pepperkaker 2</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>300 g smør</li> <li>300 g sukker</li> <li>1 dl mørk sirup</li> <li>1/2 ts malt nellik</li> <li>2 ts malt ingefær</li> <li>2 ts pepper</li> <li>2 ts malt kanel</li> <li>2 stk egg</li> <li>4 ts natron</li> <li>ca. 900 g hvetemel, alt melet trengs ikke om deigen er smidig nok</li> </ul> <h3>Melisglasur</h3> <ul> <li>ca. 250 g melis</li> <li>1 stk eggehvite</li> <li>1/2 ts sitronsaft</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Bland smør, sirup og sukker i en kjele. Varm opp til sukkeret er smeltet. Tilsett nellik, ingefær, pepper og kanel, og rør godt sammen.</p> </li> <li> <p>Ta kjelen av platen og avkjøl blandingen noe. Rør inn egg.</p> </li> <li> <p>Ha i natron, og sikt inn mel. Rør godt sammen til en jevn deig. Juster evt. tykkelsen på deigen med mer mel.</p> </li> <li> <p>Dekk til deigen med litt plastfolie og la den stå kaldt noen timer, gjerne over natten.</p> </li> <li> <p>Elt deigen med litt mel på bordet og kjevle den ca. 3 mm tykk. Stikk ut pepperkakefigurer og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. Stek kaken midt i stekeovnen på 175 gr. i ca. 10 minutter. Avkjøl kakene på rist.</p> </li> <li> <p>Bland sammen melis, eggehvite og sitronsaft til en tykk glasur. Dekorer kakene.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/pepperkaker/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/pepperkaker/Oppskrift for Pepperkaker<h1>Pepperkaker</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>150 g smør</li> <li>1 dl mørk sirup</li> <li>2 dl sukker</li> <li>1 dl kremfløte</li> <li>1/2 ts malt nelik</li> <li>1/2 ts malt ingefær</li> <li>1/2 ts pepper</li> <li>1/2 ts malt kanel</li> <li>1 ts bakepulver</li> <li>ca 450 g hvetemel</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Bland smør, sirup og sukker i en kjele. Varm opp til sukkeret er helt smeltet.</p> </li> <li> <p>Ta kjelen av platen og avkjøl blandigen noe.</p> </li> <li> <p>Rør i fløten</p> </li> <li> <p>Sikt i krydder, bakepulver og det meste av melet. Rør alt sammen til en jevn deig. La deigen stå kaldt lengst mulig.</p> </li> <li> <p>Elt deigen i litt mel på bordet og kjevle den ca. 3 mm tykk.</p> </li> <li> <p>Stikk ut forskjellige figurkaker, legg dem på bakepapirkledd stekebrett og stem dem på midterste rille i stekeovnen ved 175 grader i ca. 10 minutter.</p> </li> <li> <p>Avkjøl kakene på rist.</p> </li> <li> <p>Pynt dem eventuelt med melisglasur eller lignende.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/pepperrotsild-med-purre/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/pepperrotsild-med-purre/Oppskrift for Pepperrotsild med purre<h1>Pepperrotsild med purre</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>4 kryddersildfilet</li> <li>3 dl finsnittet purre</li> <li>1 1/2 dl kremfløte</li> <li>1 dl cremè fraîche</li> <li>2 ts pepperrotpurè (tube)</li> <li>sukker</li> <li>sitronsaft</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Del de ferdige utvannede filetene i 1 cm brede biter. Pisk fløten, bland i cremè fraîche og pepperrot. Smak til med sukker og sitronsaft og bland i sild og purre. Oppbevar på glass.</p> <p><strong>NB! Sild med fløte e.l. har begrenset holdbarhet</strong></p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/pisket-krem-sukrin/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/pisket-krem-sukrin/Oppskrift for pisket krem sukrin<h1>pisket krem sukrin</h1> <p>3 dl kremfløte piskes stivt med 1-2 ss SukrinMelis</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/pitapizza-med-tandoorikylling/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/pitapizza-med-tandoorikylling/Oppskrift for Pitapizza med tandoorikylling<h1>Pitapizza med tandoorikylling</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 pk kylling lårfilet (ca. 500 g)</li> <li>2 ss margarin til steking</li> <li>1 ss tandoorikrydder</li> <li>1 ts salt</li> <li>0.5 ts pepper</li> <li>6 stk. pitabrød</li> <li>3 ss cremè fraîche</li> <li>1 pk. fetaost (ca. 200 g)</li> </ul> <h3>Agurksalsa</h3> <ul> <li>0.5 stk agurk</li> <li>1 stk rødløk</li> <li>0,5 pk finhakket bladpersille</li> <li>1 ss olivenolje</li> <li>skall og saft av 0,5 stk sitron</li> <li>0.5 ts kvernet pepper</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <ol> <li> <p>Skjær kylling lårfilet is små biter</p> </li> <li> <p>Ha margarinen i en varm stekepanne og stek kyllingbitene til de er nesten gjennomstek, ca. 4 minutter. Krydre med Tandoorikrydder, salt og pepper.</p> </li> <li> <p>Legg pitabrød på et bakepapirkledd stekebrett, og smør cremè fraîche på pitabrødene.</p> </li> <li> <p>Fordel den stekte kyllingen på pitabrødene, smuldre fetaost over.</p> </li> <li> <p>Stek pitapizzaene på 200 gr i ca. 10 minutter.</p> </li> <li> <p>Skjør agurk og rødløk i små terninger. Bland inn finhakket bladpersille olivenolje, pepper og skall og saft av sitron.</p> </li> </ol> <p>Server pitapizzaene med den friske agurksalsaen til.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/pizza/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/pizza/Oppskrift for Pizza<h1>Pizza</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>4 1/2 dl hvetemel</li> <li>25 gjær</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>1 1/2 dl vann</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Løs gjæren i lunken vann, bland godt. Hev deigen i 20 min. Stek ved 225 gr midt i ovnen i ca. 20 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/pizzabunn/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/pizzabunn/Oppskrift for Pizzabunn<h1>Pizzabunn</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 store egg</li> <li>1 dl vann</li> <li>3 dl soyamel</li> <li>2 moste hvitløksfedd, evt. godt med hvitløkspulver/krydder</li> <li>1 ss olje</li> <li>salt, oregano</li> <li>en god neve ost</li> <li>2 ts bakepulver</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Ha i mel og bakepulver sist. Den halvfaste røra smøres tynt utover et bakepapir. Bunnen forstekes på 220 grader i 8 min, slik at den er fast nok til å bære fyllet.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/pizzadeig/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/pizzadeig/Oppskrift for Pizzadeig<h1>Pizzadeig</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>3 dl lunkent vann</li> <li>1/2 pk. fersk gjær</li> <li>2 ss olje</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>ca. 7 dl hvetemel</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Rør gjæren ut i vannet og tilsett olje, mel og salt.</p> </li> <li> <p>Elt deigen godt sammen og la den heve til dobbelt størrelse</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/pizzaruller/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/pizzaruller/Oppskrift for Pizzaruller<h1>Pizzaruller</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>25 g gjær</li> <li>2 dl vann</li> <li>1 ss olje</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>5 dl hvetemel</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>1/2 grønn paprika</li> <li>4 skiver salt kjøttet</li> <li>100 g taffelost - pizzakrydder</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Smuldre gjæren i en bolle.</p> </li> <li> <p>Varm vannet og olje til 37 gr, og hell det over gjæren. Rør til den er oppløst.</p> </li> <li> <p>Tilsett salt og mel. Arbeid deigen sammen med maskin eller for hånd. Det beste resultatet får du med maskin.</p> </li> <li> <p>Kjevle deigen ut til fire runde leiver, ca. 18 cm i diameter. La dem heve ca. 30 minutter på lett melet bakebord.</p> </li> <li> <p>Skjær paprika og kjøtt i små terninger. Bland med revet ost.</p> </li> <li> <p>Bre fyllet på bunnen og rull dem sammen. Legg rullene med skjøten ned på bakepapirkedd stekeplate.</p> </li> <li> <p>Stek dem midt i ovnen ved 225 gr, 10-15 minutter. I varmluftsovn ved 200 gr, ca. 20 minutter</p> </li> <li> <p>Server pizzarullen varme med en herlig salat av for eksempel paprika, issalat og agurk.</p> </li> </ol> <h3>Tips</h3> <p>Rullene kan fryses inn ustekte eller stekte. Tin dem før de stekes ved 175 gr. Skal du varme dem i mikroovnen, tin dem først på tineprogram og varm dem så på full effekt 1-2 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/plommepai/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/plommepai/Oppskrift for Plommepai<h1>Plommepai</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 porjson paideg, se <a href="./ferskenpai">ferskenpai</a></li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>500 g plommer</li> <li>120 g (2 dl) malte mandler</li> <li>2 egg</li> <li>1 dl kesam</li> <li>2 dl cremè fraîche</li> <li>2-3 ss honning</li> <li>3-4 grovhakkede mandler</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Stekes ved 180 på nederste rille i ca. 20-30 minutter i en 22-24 cm rund paiform.</p> <p>Lag en porsjon paideig, trykk den ut i en smurt form og stek den ca. 10 minutter. Plommene deles i to, kjernene fjernes. Legg plommene tett i tett på den forstekte paideigen med skinnsiden opp. Rør sammen mandler, egg, kesam, cremè fraîche og honning. Bre massen over plommene og dryss på mandler. Stek paien til den er gyllen og fyllet har stivnet. Servers lunken eller kald.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/pollo-gratinatio/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/pollo-gratinatio/Oppskrift for Pollo gratinato (ostegrainert hel grillet kylling)<h1>Pollo gratinato (ostegrainert hel grillet kylling)</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 hel grillet kylling</li> <li>1 squash</li> <li>1 (rød) paprika</li> <li>2-3 fedd hvitløk</li> <li>1 stk sitron</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Varm kylling som anvist og server med grønnsaker.</p> <h3>Grillede grønnsaker</h3> <p>Skjær squashen i 1 cm tykke skiver på langs, dryss over litt salt. Del paprikaen i fire. Pensle med grønnsakene med olivenolje. Bruk grillrist eller grillpanne og grill grønnsakene i ca. 5 minutter på hver side, til de er myke og gylne. Legg grønnsakene på et fat. Pisk dressingen godt sammen og hell den over grønnsakene.</p> <h3>Dressing</h3> <ul> <li>saften av 1 sitron</li> <li>1 fedd finhakket hvitløk</li> <li>4 ss olivenolje</li> <li>salt og pepper</li> </ul> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/porsjonsbriocher/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/porsjonsbriocher/Oppskrift for Porsjonsbriohcer<h1>Porsjonsbriohcer</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 porsjon <a href="./briocher">briochedeig</a></li> <li>1 egg til pensling</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Stekes ved 225 på midterste rille i ca. 12 minutter.</p> <p>Lag en briochdeig som får heve til dobbel størrelse. Slå ned deigen og del den i 32 like store biter. 30 biter trilles til små boller og legges i smurte aluminiumsformer. De siste bitene trilles til lange pølser. Hver del deles i 15 små biter som trilles til kuler. Trykk en kule godt ned i hver bolle. Dekk dem med et klede og la dem etterheve i ca. 40 minutter. Pensle med sammenvispet egg og stek dem friskt brune. Avkjøles på rist.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/potetmeltopper/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/potetmeltopper/Oppskrift for Potetmeltopper<h1>Potetmeltopper</h1> <ul> <li>260 g potetmel</li> <li>80 g hvetemel</li> <li>110 g sukker</li> <li>1 egg</li> <li>130 g smeltet margarin</li> <li>1 ts bakepulver</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> </ul> <p>visp eggedosis av sukker, egg og margarin. Sikt inn resten av ingrediensene. Stek ved 180-200 gr. i ca. 12 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/prinsessekake-2/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/prinsessekake-2/Oppskrift for Prinsessekake 2<h1>Prinsessekake 2</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>25 g gjær</li> <li>1 dl kaffefløte</li> <li>100 g smør/margarin</li> <li>5 dl hvetemel</li> <li>2 ss sukker</li> <li>1 egg</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>2 dl ferdig vaniljekrem</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>75 g smør</li> <li>1/2 dl malte mandler</li> <li>4 ss sukker</li> <li>1/2 dl rosiner</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Lunk fløten og rør ut gjæren i den. Smuldre smøret i melet og tilsett sukker melkeblandingen og egget bland sammen og la det heve i det 1 time. Rør sammen mykt smør mandler og sukker. Ta deigen på bakebordet. Kjevl ut 1/3 av deigen til en rund bunn. Legg den i en rund form, 24 cm, klem den litt opp rundt kanten. Bre vaniljekremen utover deigen. Kjevle ut resten av deigen til en tynn, avlang leiv, ca 15x30 cm. Smør mandelfullet utover leiven og strø på rosiner. Rull sammen som en rullekake og skjær den i 2,5-3 cm brede biter. Sett disse på høykant opp vaniljekremen, fordel dem utover formen. La kaken heve minst i 35 minutter til deigen fyller formen. Pensle kaken med sammenpisket egg, og stek den på nederste rille i ovnen ved 200 gr. i ca. 35 minutter. Avkjøl i formen og pynt med melisglasur.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/prinsessekake-3/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/prinsessekake-3/Oppskrift for Prinsessekake 3<h1>Prinsessekake 3</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>200 g smør eller margarin</li> <li>200 g potetmel</li> <li>1 ts bakepulver</li> <li>3 store egg</li> <li>200 g sukker</li> <li>3 cl konjakk</li> </ul> <h3>Glasur</h3> <ul> <li>2-3 dl melis</li> <li>2-3 ss vann</li> <li>2-3 ss konjakk (like mye som vann)</li> <li>1 ts smeltet smør</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Smør formen med smør og strø i hvetemel. Sett ovnen på 175 gr. Finn frem to bakeboller. I den ene legges smør og potetmel. I den andre blandes egg og sukker. Rør potetmel, smør og bakepulver til det er hvitt og porøst. Pisk egg og sukker til en luftig eggedosis. Rør konjakken i smørblandingen. Rør forsiktig eggedosisen inn i smør blandingen for hånd - først noen skjeer, og så resten. Bland røren forsiktig. Hvis røren skiller seg, gjør det ingen ting. Ha røren i formen. Stek den på rist på nederste rille i ovnen 40-45 minutter. Prøv med en kakenål om kaken er ferdigstekt. Kaken skal kjennes tørr. Ta ut kaken og la den stå litt før den hvelves og avkjøles på rist. Rør sammen glasuren og ha den over kaken like før serveing. Kaken kan fryses, men uten glasuren.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/prinsessekake-4/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/prinsessekake-4/Oppskrift for Prinsessekake 4<h1>Prinsessekake 5</h1> <p>Denne kaken skal dekoreres til stjernetegnet jomfruen</p> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Bunn</h3> <ul> <li>4 egg</li> <li>100 g sukker</li> <li>100 g hvetemel</li> <li>1 ts bakepulver</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>1 pk. vaniljekrem</li> <li>3 dl kremfløte</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>400 g marsipan</li> <li>konditorfarge</li> <li>melis, dekorasjonblomster og mynteblader</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>I stekeovnen ved 175 gr. i ca. 30 minutter. Rund kakeform, 24 cm i diameter.</p> <p>Visp eggedosis av egg og sukker. Vend forsiktig inn siktet hvetemel og bakepulver. Hell røren i smurt form og stek kaken. Avkjøl den på rist. Del bunnen i tre og dynk med melk eller saft. Visp fløten. Dekk to av lagene med vaniljekrem og halvparten av fløtekremen. Dekk kaken utvendig med resten av fløtekremen. Farg marsipan til lokket med grønn konditorfarge. Kjevle den ut og strekk den jevnt over kaken. Renskjær rundt kanten. Skjær ut stjernetegnet (Jomfruens) i rosa marsipan og marker stjernetegnet. Legg på melis til badedrakt.</p> <h3>Tips</h3> <ul> <li> <p>Pynt av marsipan kan smelte på syrlige underlag. Legg derfor på pynten rett før servering.</p> </li> <li> <p>Kjevle gjerne marsipan ut på hvetemel, da blir den ikke så lett klissete. Børst av overflødig mel.</p> </li> <li> <p>Marsipanrester kan pakkes tett inn og fryses.</p> </li> <li> <p>Klipp gjerne de enkelte figurene ut i stykker, da er de enklere å skjære ut. Sett dem tett sammen igjen.</p> </li> <li> <p>Marker hode, armer, hår og så videre med dobbelt lag marsipan eller trill ut tynne pølser. Det gir mer effekt. Eller marker med en spiss kniv.</p> </li> <li> <p>I godtebutikkene finnes mye morsomt man kan bruke til pynt.</p> </li> <li> <p>Husk at all pynt skal være spiselig.</p> </li> </ul> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/prinsessekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/prinsessekake/Oppskrift for prinsessekake<h1>prinsessekake</h1> <h2>Hvetedeig (2 runde former)</h2> <ul> <li>200 g smør/margarin</li> <li>5 dl melk</li> <li>100 g gjær</li> <li>150 sukker</li> <li>1/2-1 ts kardemomme</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>ca. 1 kg hvetemel</li> </ul> <h2>fyll</h2> <ul> <li>200 g malte mandler</li> <li>200 g melis</li> <li>evt. litt vann</li> <li>1/2 l ferdig vaniljekrem</li> </ul> <p>Smelt smøret og lunk melken i det. Rør ut gjæren i litt av væsken og bland sammen. Ha i sukker, kardemomme og salt og rør inn melet til en ikke for fast, men god deig. La den få en god etterhev. Ta deigen ut på bakebordet og del i to.</p> <p>Ta en tredjedel av hvert emne og trykk ut i en godt smurt form (24-26 cm). Fordel halvparten av mandelmassen i hver form og fordel en fjerdedel av vaniljekremen oppå i hver form. Kjevle ut resten av deigen til avlange leiver. Fordel resten av vaniljekremen utover, dryss gjerne på litt kanel.</p> <p>Rull sammen som en rullekake. Del rullene opp i ca. 3 cm brede stykker og sett dem med snittflaten ned i formene. La kakene få en god etterhev og stek dem ved 200° i ca. 30-40 minutter nederst i ovnen. Avkjøl kakene og glaser med melisglasur.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/punsjboller/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/punsjboller/Oppskrift for Punsjboller<h1>Punsjboller</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>4 dl melis</li> <li>250 g smør</li> <li>4 dl malte smuler</li> <li>200 g malte mandler</li> <li>4 ss kakao</li> <li>4-5 ss mørk sirup</li> <li>litt romessesn</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Kna alt godt sammen og sett kjølig. Trill til små kuler. Dypp disse i smeltet sjokolade tilsatt litt syltevoks. Noen kuler kan du også rulle i kokos. Sjokladekrymmel og også kakao.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/p%C3%A5skekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/p%C3%A5skekake/Oppskrift for Påskekake<h1>Påskekake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Bunn</h3> <ul> <li>4 egg</li> <li>125 g sukker</li> <li>125 g hvetemel</li> <li>1 ts bakepulver</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>1 dl syltetøy</li> </ul> <h3>Sjokolademousse</h3> <ul> <li>300 g mørk kokesjokolade</li> <li>3 eggeplommer</li> <li>4 dl kremfløte</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>300 g marsipan</li> <li>gul konditorfarge</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Visp stiv eggedosis av egg og sukker og vend inn siktet mel og bakepulver. Hell røren i en smurt form. ca. 24 cm i diameter og stek kaken ved 175 gr. i 30 minutter. Avkjøl den på rist. Smelt sjokoladen i vannbad. Stivpiske fløten. Rør eggeplommene i sjokolademassen og bland i halvparten av kremen. Rør godt og ha i resten av kremen. Del sukkerbrødet i tre deler. Dynk dem med melk og bre syltetøy på den nederste bunnen. Legg tredjeparten av moussen over. Legg på den midterste bunnen og bre resten av sjokolademoussen over og nedover langs kanten. Legg på toppen. Farg marsipanen gul, kjevle den ut og legg den over kaken. Form små kyllinger, påskeegg osv.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/p%C3%A5sketerte/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/p%C3%A5sketerte/Oppskrift for Påsketerte<h1>Påsketerte</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Bunn</h3> <ul> <li>150 g hasselnøtter</li> <li>2 dl sukker</li> <li>4 eggehviter</li> </ul> <h3>Sjokoladekrem</h3> <ul> <li>4 eggeplommer</li> <li>1 1/2 dl husholdningsfløte</li> <li>1 ts potetmel</li> <li>1 1/2 dl sukker</li> <li>200 g mørk sjokolade</li> <li>200 g smør</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>marsipankyllinger laget av gul marsipan</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <h3>Bunner</h3> <p>Rist nøttene i ovnen ved 175 gr. i 5-10 minutter og gni mesteparten av skallet forsvinner. Hakk nøttene fint og bland med sukkeret. Stivpisk eggehvitene og vend inn nøtte- og sukkerblandingen. Bre røren ut på smurt og melet bakepapir til tre runde bunner, diameter ca. 22 cm. Du kan også bruke tre like store runde kakeformer. Stek bunnene ved 150 gr. i 20-25 minutter. Løsne bunnene med en gang og la dem avkjøles på flatt underlag.</p> <h3>Sjokoladekrem</h3> <p>Bland eggeplommer, husholdningsfløte, potetmel og sukker i en kjele. Kok opp dette mens du rører hele tiden til det blir en fyldig krem. Ta kjelen fra varmen og rør inn kokesjokolade i biter og smøret i klatter. Rør til alt er smeltet. Sett kremen kaldt, slik at den tykner. Bre kremen mellom bunnene og oppå kaken. Sprøyt gjerne litt av kremen ut som pynt. Ekstra søtt blir det om du pynter med marsipankyllinger.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/rabarararull-med-bringeb%C3%A6r/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/rabarararull-med-bringeb%C3%A6r/Oppskrift for Rabarabrarull med bringebær<h1>Rabarabrarull med bringebær</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>4 egg</li> <li>135 g (1 1/2 dl) sukker</li> <li>120 g (2 dl) hvetemel</li> <li>1/2 ts bakepulver</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>3 plater gelatin</li> <li>250 g rabarbra</li> <li>3-4 ss sukker</li> <li>2 dl kremfløte</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>2 dl kremfløte</li> <li>3-4 ss krokan</li> <li>2-3 dl ferske bringebær</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Stekes ved 220 gr på nest øverste rille i ca. 8 minutter i 35x40 cm langpanne</p> <p>Egg og sukker piskes til tykk eggedosis. Sikt på mel og bakepulver og rør det hele lett sammen. Hell røren i en bakepapirkledd form og stek kaken lyst gyllen. Avkjøl kaken på et sukkerstrødd bakepapir med formen over seg, da holder den seg myk. Legg gelatinen i bløt i kaldt vann ca. 5 minutter. Kutt rabarbra i ca. 2 cm lange stilker og kok dem møre med sukker. Ha gelatinplatene i det varme syltetøyet under omrøring. Pisk kremen stiv og vendt inn rabarbrasyltetøyet. Smør den kalde kaken med rabarbrakrem og rull kaken med pisket krem tilastt litt sukker, dryss på krokan og bringebær. Serveres i skiver.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ratatouille/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ratatouille/Oppskrift for Ratatouille<h1>Ratatouille</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 gul paprika</li> <li>1 grønn squash</li> <li>1 løk</li> <li>1 ss olje</li> <li>1 boks hermetiske tomater med hvitløk</li> <li>1 boks tomatpurè (ca. 140 g)</li> <li>1 ss tørket oregano</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <ol> <li> <p>Rens grønnsaker og kutt dem i store biter. Fres grønnsakene i en varm stekepanne med olje til de er møre</p> </li> <li> <p>Skyv grønnsakene fra midten og ha i tomatpurè. Fres tomatpurè litt slik at råsmaken fjernes. Se til at det ikke svir seg. Vend den så sammen med grønnsakene.</p> </li> <li> <p>Ha i hermetiske tomater og stek videre i 5 minutter. Smak til med oregano, salt og pepper.</p> </li> </ol> <p>Vil du runde av smaken på ratatouile kan du også smake den til med litt sukker. Server gjerne ratatouillen som tilbehør til kyllingfilet og kokt ris.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/reykjavikbr%C3%B8d/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/reykjavikbr%C3%B8d/Oppskrift for Reykjavikbrød<h1>Reykjavikbrød</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>100 g gjær</li> <li>3 dl lunkent vann</li> <li>1/2 dl brunt sukker</li> <li>2 ss honning</li> <li>6 dl sammalt hvete, grov</li> <li>1/2 dl olje</li> <li>2 ss revet appelsinskall</li> <li>1 ss revet sitronskall</li> <li>1 ts salt</li> <li>1 ts anis</li> <li>ca. 4 dl hvetemel</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Løs gjæren opp i lunkent vann. Ha i det øverige og hvetemel til deigen blir passe fast. La den heve til dobbel størrelse. Form deigen til et rundt brød. La det få en etterhev. Pensle med sammenpisket egg og lag noen lange snitt i overflaten. Stek ved 200 gr. i 30-40 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ribbe/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ribbe/Oppskrift for Ribbe<h1>Ribbe</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 kg tynnribbe med minst 2 cm fettlag</li> <li>ca. 2 ss salt</li> <li>ca. 1 ss pepper</li> </ul> <h3>Rød surkål</h3> <ul> <li>800-900 g rødkål (1/2 stor rødkål)</li> <li>2 syrlige epler</li> <li>2 ts salt</li> <li>1 ss karve</li> <li>2 1/2 dl vann eller tørr hvitvin</li> <li>2 ss eddik</li> <li>2 ss brunt sukker</li> <li>2 ss godt smør eller ribbefett</li> </ul> <h3>Portvinssvisker</h3> <ul> <li>1 pk. svisker</li> <li>1 dl portvin</li> <li>1/2 ts kanel</li> <li>1/2 ts nellik</li> <li>1 ss strimlet klementinskall</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <h3>Ribbe</h3> <p>Start dagen i forveien, eller i alle fall tidlig om morgenen juleaften eller samme dag som ribben skal nytes, med å gni inn ribbesvoren med salt og legge den på ned i en langpanne med vann. Det bidrar til å bløte opp svoren og forberede den på å bli sprø.</p> <p>Hvis ribben ikke er rutet eller ribbenna saget over på forhånd, bør du be om at det gjøres av kjøttdiskperonalet.</p> <p>Kjøper du frossen ribbe er det lettest å rute svoren mens ribben fremdeles er halvfrossen. Tin ribba i kjøleskapet, da får du minst væsketap. Svoren rutes med en skarp og spiss kniv ca. 1/2 cm ned i spekket. Prøv å få rutene parallelt med ribbena, da blir det lettere å skjære opp senere.</p> <p>Ta ribben opp av vannet og tørk den godt. Gni inn med salt og pepper.</p> <p>Sett ovnen på 230 grader over- og undervarme eller 210 varmluft. Legg en asjett i bunnen på en langpanne, legg ribben over slik at asjetten ligger på midten og sørger for en forhøyning på midten. Da dreneres fettet vekk, og svoren blir lettere sprø. Hell i 2-3 dl vann og dekk med aluminiumsfolie. Sett inn ovnen og la steke i ca. 30 minutter. Fjern folien og sku ned ovnen til 200/185 grader og stek videre i ca. 1 1/2 time. Pass hele tiden på at det er vann i panna. Fyll eventuelt på med vann om nødvendig.</p> <p>Hvis ikke ribba har fått sprø svor etter endt steketid, kan du sette den øverst i ovn under grill på maks overvarme, varmluft eller turbogrill-programmet (varmluft + grill). Men pass endelig godt på å dekk evt. til områder med sprø svor med aluminiumsfolie, så de ikke blir brent.</p> <p>Ta ribben ut av ovnen og la stå på kjøkkenbenken i minst 30 minutter. Slik beholdes saftigheten i ribben, også når du skjærer den opp. Fettet bidrar til at den beholder seg god og varm gjennom hele hviletiden.</p> <p>Hell stekesjyen og fette fra ribben til en liten kjele. Skum av fettet og ta vare på det til neste lutefiskmiddag. Varm opp stekesjyen og server til ribben sammen med rød surkål og portvinssvisker samt gode poteter. For full pakke tar du også med medisterkaker eller pølser.</p> <h3>Rød surkål</h3> <p>Snitt kålen fint opp og legg den lagvis med salt og karve og epler skåret i båter i en kjele. Tilsett vin eller vann, eddik og sukker. Kok opp og la alt trekke i ca. 45 minutter. Rør godt innimellom. Rør inn smør eller fett fra ribben i surkålen før servering.</p> <h3>Portvinssviker</h3> <p>Varm opp - ikke kok - portvin, krydder, klementinskall og svisker. Avkjøl. Hell av like før servering eller ta opp sviskene du skal bruke og la resten ligge i laken. De holder seg lenge i kjøleskap. Dette er for øvrig et godt julegavetips til den som elsker ribbe og den som foretrekker kalkun.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/rips-eller-solb%C3%A6rkake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/rips-eller-solb%C3%A6rkake/Oppskrift for Rips eller solbærkake<h1>Rips eller solbærkake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>75 g smør eller margarin</li> <li>3 egg</li> <li>2 dl sukker</li> <li>2 1/2 dl hvetemel</li> <li>1 1/2-2 dl friske eller dypfryste rips eller solbær.</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>1 dl melis</li> <li>1 ss vann</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Smelt smøret og la det avkjøles.</p> </li> <li> <p>rør sammen egg, sukker, hvetemel og det smeltede smøret. Obs! Ikke visp.</p> </li> <li> <p>Ha røren i en godt smurt og strødd form, ca. 22 cm i diameter. Ha i bærene. Fryste bær behøver ikke tines.</p> </li> <li> <p>Stek kaken på rist i nedre del av ovnen ved 200 gr, 25-30 minutter. I varmluftsovn ved 175 gr, ca. 30 minutter. La den avkjøles noe før den løsnes fra formen.</p> </li> <li> <p>Rør sammen melis og vann. Ringle glasuren over kaken og la den stivne før kaken serveres.</p> </li> <li> <p>Oppbevar kjølig i boks eller i fryseren, og da uten glasur.</p> </li> </ol> <h3>Tips</h3> <p>Rips eller solbær kan erstattes med andre friske eller dypfryste bær.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ripskake-med-marengslokk/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ripskake-med-marengslokk/Oppskrift for Ripskake med marengslokk<h1>Ripskake med marengslokk</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>175 g smør</li> <li>2 dl sukker</li> <li>4 eggeplommer</li> <li>4 dl (240 g) hvetemel</li> <li>2 ts bakepulver</li> <li>2 dl melk</li> <li><strong>Pynt: melis og rips</strong></li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>3-4 dl rensende rips</li> </ul> <h3>Marengs</h3> <ul> <li>4 eggehviter</li> <li>2 dl (188 g) sukker</li> </ul> <h2>Instrukjsoner</h2> <ol> <li> <p>Varm stekeovnen til 200 gr. Legg bakepapir i bunnen av en langpanne, den bør helst ikke være altfor stor, ca. 25x35 cm. Klipp i kanten så papiret føyer seg etter pannen.</p> </li> <li> <p>Visp smør og sukker lyst og porøst. Visp inn en eggeplomme om gangen. Tilsett mel iblandet bakepulver, og rør det forsiktig inn vekselvis med melken.</p> </li> <li> <p>Fordel røren utover i ovnpannen og dryss bærene jevnt oppå. Stek kaken på nederste rille. Først i 20-25 minutter.</p> </li> <li> <p>Pisk marengs mens kaken står i oven. Bruk helt ren visp og bolle, og stivpisk eggehvitene. Visp inn sukkeret litt etter litt, til en seig og blank marengs.</p> </li> <li> <p>Når kaken er halveis stekt, fordeles marengs massen forsiktig oppå. Stek kaken ytterlige 15-20 minutter.</p> </li> <li> <p>Avkjøl kaken i formen. Sikt litt melis over og pynt med rips.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/risboller/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/risboller/Oppskrift for Risboller<h1>Risboller</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>4 egg</li> <li>1 kopp sukker</li> <li>1 pl. sjokolade, smeltes</li> <li>4 ss kaffe</li> <li>1 delfiafett, smeltes på svak varme</li> <li>puffet ris</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Egg og sukker piskes. Varm resten på svak varme. og vend inn med sammens med puffet ris.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/riskake-fra-sovjet/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/riskake-fra-sovjet/Oppskrift for Riskake fra Sovjet<h1>Riskake fra Sovjet</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 1/2 dl rundkornet ris</li> <li>3 dl vann</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>5 dl melk</li> <li>2 dl yoghurt</li> <li>1 sukker</li> <li>2 mandeldråper</li> <li>3 egg</li> <li>ca. 1 dl syltetøy</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Bland ris, vann og salt i en tykkbunnet gryte. Kok det opp, legg lokket på og la det koke over svak varme rundt 10 minutter. Spe med yoghurt og melk og kok opp igjen. La så grynene svelle under lokk ved svak varme ca. 30 minutter. Rør ikke i mellomtiden. Still stekeovnen på 225 gr. varme. Smak risgrøten til med sukker og mandeldråper. Pisk eggene lett og bland dem inn i grøten. Fyll røren i en godt smurt, ildfast form. Sett kaken midt i ovnen og la den stå ca. 15 minutter. Hell da noen gode skjeer med syltetøy rundt på overflaten. Kaken skal nå steke videre ca. 30 minutter. Server riskaken lunken eller kald med mer syltetøy og yoghurt til. Kirsebærsyltetøy er aller best, men annet rødt syltetøy gjør også susen.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/riskjeks/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/riskjeks/Oppskrift for Riskjeks<h1>Riskjeks</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>200 g margarin</li> <li>250 g sukker</li> <li>2 egg</li> <li>3 1/2 dl hvetemel</li> <li>2 ts bakepulver</li> <li>1 liter puffet ris</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Rør margarin og sukker hvitt. Bland så resten godt. Sett ovnen på 175 gr. Når blandingen er godt blandet sammen bruker du tekskje for å lage like store kjeks hver gang. Kjeksene settes på bakepapirkledd stekeplate og stekes i ca. 10 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/risotto/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/risotto/Oppskrift for Risotto<h1>Risotto</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 ss margarin</li> <li>1/4 løk</li> <li>2 dl ris</li> <li>4 dl vann</li> <li>2 ts buljongpulver</li> <li>1 ss margarin</li> <li>200 g kjøttdeig</li> <li>2 ts tomatpurè</li> <li>salt &amp; pepper</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <ol> <li>La margarin og løk surre i en kasserolle.</li> <li>Ha i risen, og surr videre i 5 minutter.</li> <li>Ha så i vann m/buljong og kok videre ca. 20 minutter.</li> <li>Brun kjøttdeigen på pannen.</li> <li>Bland alt i kasserollen, smak til med krydder.</li> </ol> <p>Server gjerne med <a href="./brytebr%C3%B8d">brytebrød</a>.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/rissalat/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/rissalat/Oppskrift for Rissalat<h1>Rissalat</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>3 dl kokt ris</li> <li>200 g kokt skinke</li> <li>300 g reker, evt. crabsticks</li> <li>2-3 epler</li> <li>3 hardkokte egg</li> <li>1 liten løk</li> <li>1 rød paprika</li> <li>2-3 sylteagurker</li> </ul> <h2>Dressing</h2> <ul> <li>2 dl majones</li> <li>1 ss rømme</li> <li>saft av 1/2 sitron</li> <li>1 ts sukker</li> <li>1 ss sennep</li> <li>salt &amp; pepper til smak</li> <li>1/2 ts oregano</li> </ul> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/rosinbolle/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/rosinbolle/Oppskrift for Rosinbolle<h1>Rosinbolle</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>175 g smør</li> <li>6 dl melk</li> <li>100 g gjær</li> <li>150 g sukker</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>1 ts kardemomme</li> <li>100-200 g rosiner</li> <li>ca. 1 kg hvetemel</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Smelt smøret, tilsett melken og varm det i det er lunkent. Smuldre gjæren i en bakebolle og hell litt av væsken over. Rør ut gjæren og tilsett resten av væsken. Ha i sukker, salt, kardemomme, rosiner og mel til deigen er smidig og godt. Sett den til heving på et lunt sted. Ta deigen på bakebordet og del opp i like store emner. Trill runde boller. Sett dem med et klede over på stekeovnsplaten til etterhev. Pensle de ferdighevede bollene med sammenpisket egg og stek dem ved 250 gr. i ca. 8-10 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/rugboller/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/rugboller/Oppskrift for Rugboller<h1>Rugboller</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 l skummet melk</li> <li>100g gjær</li> <li>100 g smør</li> <li>1 ts salt</li> <li>2 ss honning</li> <li>5 dl fint rugmel</li> <li>ca. 20 dl fint hvetemel</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Lunk væsken og løs gjæren opp i litt av den. Smelt smøret og bland sammen med væsken. Ha i salt og honning. Rør inn rugmelet og mesteparten av hvetemelet til en god deig. Ha i mer mel om det trengs. La deigen heve godt opp. Ta den ut på bakebordet og del den i passe store emner. Trill hvert emne til litt store runde boller. La dem få en god etterhev. Lag tre snitt i hver bolle, pensle med sammenpisket egg og stek ved 225 gr. i ca. 10 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/rugrundstykker/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/rugrundstykker/Oppskrift for Rug Rundstykker<h1>Rug Rundstykker</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>25 g gjær</li> <li>5 dl vann</li> <li>1 ss olje</li> <li>2 ts salt</li> <li>3 dl siktet rugmel</li> <li>ca. 1 liter hvetemel</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Smuldre gjæren i en bolle.</p> </li> <li> <p>Varm vann og olje til 37 gr. Hell litt over gjæren, og rør godt til den er oppløst.</p> </li> <li> <p>Tilsett resten av væsken, salt og rugmel. Bland godt til en glatt deig med maskin eller for hånd.</p> </li> <li> <p>Arbeid inn så mye hvetemel at deigen blir blank og slipper bollekanten.</p> </li> <li> <p>Dekk til. Hev ca. 30 minutter.</p> </li> <li> <p>Ta deigen over på melet bakebord. Elt inn resten av melet. Form deigen til en tykk pølse.</p> </li> <li> <p>Del i 15 biter. Vend hver bit i litt mel, og legg på smurt eller bakepapirkledd stekeplate. Dekk til, og etterhev ca. 30 minutter.</p> </li> <li> <p>Stek midt i ovnen ved 250 gr, 8-10 minutter. I varmluftsovn ved 225 gr, 8-10 minutter.</p> </li> <li> <p>Avkjøl på rist.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/rullekake-med-sjokellakrem/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/rullekake-med-sjokellakrem/Oppskrift for Rullekake med sjokellakrem<h1>Rullekake med sjokellakrem</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Rullekake</h3> <ul> <li>3 egg</li> <li>1 1/2 dl sukker</li> <li>1 1/2 dl hvetemel</li> <li>1/2 ts bakepulver</li> </ul> <h3>Sjokellakrem</h3> <ul> <li>240 g sjokella (liten boks)</li> <li>100 g smør</li> <li>1 pk. Findus jordbær</li> </ul> <h3>Glasur</h3> <ul> <li>240 g sjokella</li> <li>2 ss smør</li> <li><strong>Pynt: lett ristende mandelflak</strong></li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Kle en langpanne (30x60 cm) med bakepapiret. Smør også bakepapiret. Pisk egg og sukker til eggedosis. Sikt hvetemel og bakpulver i eggedosisen og rør det forsiktig inn. Fyll røren i langpannen, glatt den jevnt utover. Stek kaken midt i ovnen ved 225 gr. i ca. 5-8 minutter. Hvelv kaken ut på et oppvridd kjøkkenhåndkle når den er ferdigstekt. La langpannen ligge over kaken til den er kald.</p> <p><strong>Sjokotellakrem:</strong> Pisk sjokella sammen med romtemperert smør til en luftig krem. Tin jordbærene noe og mos dem med en gaffel. Smør kremen utover den kalde kaken. Fordel de knuste jordbærene oppå og rull kaken sammen fra langsiden. Glasuren lages ved at smøret og sjokella røres sammen i en kjele. Kokes opp under omrøring. La det småkoke til det begynner i bli litt seigt. Smør glasuren over kaken og dryss lettristede mandelflarn over.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/rullekake-med-sjokolade-sm%C3%B8rkrem/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/rullekake-med-sjokolade-sm%C3%B8rkrem/Oppskrift for Rullekake med sjokoladekrem<h1>Rullekake med sjokoladekrem</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Kakedeig</h3> <p>se oppskrift på <a href="./rullekake-med-syltet%C3%B8y">rullekake med syltetøy</a></p> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>100 g smør</li> <li>100 g melis</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> <li>1 eggeplomme</li> <li>2 ts kakao</li> <li>1-2 ss sterk kaffe (pulver og vann)</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Lag rullekaken og stek den som rullekake med syltetøy. Avkjøl den på samme måte. Fyll: La smøret stå i romtemperatur til det er mykt. Rør det lyst sammen med siktet melis og vaniljesukker. Rør i eggeplomme, kakao og sterk kaffe. Smør fyllet på samme måte som syltetøy.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/rullekake-med-syltet%C3%B8y/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/rullekake-med-syltet%C3%B8y/Oppskrift for Rullekake med syltetøy<h1>Rullekake med syltetøy</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Kakedeig</h3> <ul> <li>3 egg</li> <li>1 1/2 dl sukker</li> <li>1 1/2 hvetemel</li> <li>1/2 ts bakepulver</li> <li>1-2 ss sukker, for å hvelve kaken på</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>1-2 dl syltetøy eller moste friske bær</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>I ovn ved 225 gr. i 6-8 minutter midt i ovnen i langpanne 30x40 cm.</p> <p>Pisk egg og sukker til stiv eggedosis, da blir rullekaken lett og luftig. Bland mel og bakepulver og vend det forsiktig inn i eggedosisen med en slikkepott.</p> <p>Smør bunnen av langpannen og kle den med papir, da sitter papiret mye stødigere. Smør også papiret.</p> <p>Det er viktig å smøre eller trekke deigen jevnt utover i langpannen og ikke la den bli for tynn kantene.</p> <p>Legg et stykke matpapir ferdig på kjøkkenbenken. Strø litt sukker på papiret og hvelv kaken på dette når den er ferdigstekt. Hvelv langpannen over kaken under avkjøling. Da slår dampen ned i kaken og den blir myk. Hvis ikke kaken skal avkjøles før fyllet has på, må den rulles raskt sammen slik at den ikke sprekker.</p> <p>Legg tykt syltetøy klattvis jevnt utover kaken.</p> <p>Smør syltetøyet jevnt utover kaken, men ikke helt ut til den ene langsiden</p> <p>Rull kaken tett sammen ved hjelp av papiret fra langsiden. Legg den med skjøten ned. Skjær kaken i skiver ved servering.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/rullekakebunn/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/rullekakebunn/Oppskrift for Rullekakebunn<h1>Rullekakebunn</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>3 egg</li> <li>2 dl sukker</li> <li>2 dl hvetemel</li> <li>2 ts bakepulver</li> <li>1/2 dl melk eller vann</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Visp egg og sukker til eggedosis.</p> </li> <li> <p>Bland mel og bakepulver. Vend det inn i røren vekselvis med væsken.</p> </li> <li> <p>Bre røren ut i en bakepapirkledd langpanne, 30x40 cm.</p> </li> <li> <p>Stek bunnen midt i ovnen ved 250 gr, ca. 5 minutter. I varmluftsovn ved 225 gr. i ca. 8 minutter.</p> </li> <li> <p>Ha bunnen over på en rist som er kledd med et oppvridd håndkle drysset med sukker.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/rullekubbe/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/rullekubbe/Oppskrift for Rullekubbe<h1>Rullekubbe</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>3 egg</li> <li>115 g sukker</li> <li>55 g hvetemel</li> <li>25 g kakao</li> </ul> <h3>Sirup</h3> <ul> <li>55 g sukker</li> <li>1 1/2 dl vann</li> <li>4 ss appelsinlikør</li> </ul> <h3>Glasur</h3> <ul> <li>rosa melis</li> <li>vann</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Rør egg og sukker hvitt. Bland sammen mel og kakao og ha det inn i blandingen. Legg bakepir i en langpanne, 20x30 cm, og fordel røren i formen. Stek kaken på nederste rille ved 200 gr. i ca 8-10 min. Rull kaken sammen med papiret på, da unngår du at kaken sprekker. Kaken må dessuten bli kald før du ruller den på ny sammen med fyllet.</p> <p><strong>Sirupen:</strong> Varm sukker og vann i en kjele til sukkeret er oppløst. La dette koke i ca. 2 min. Rør inn likøren og avkjøl. Rull kaken ut igjen og fjern papiret. Drypp sirupen over kaken.</p> <p><strong>Smørkrem:</strong> Rør smør og melis hvit og tilsett appelsinlikør. Smør det på kaken, og rull den sammen igjen.</p> <p><strong>Glasur:</strong> Rør sammen melis, konditorfarge og vann til passe glasur. Drypp det over kaken i passe mønster.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/runde-blingser/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/runde-blingser/Oppskrift for Runde blingser<h1>Runde blingser</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1/2 pk. gjær</li> <li>6 dl syrnet melk, f.eks. kulturmelk</li> <li>50 g smeltet smør</li> <li>1 ts salt</li> <li>4 dl havregryn lettkokte</li> <li>ca. 8 dl hvetemel</li> <li>ca. 3 ss melk til pensling</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Rør ut gjæren i fingervarm melk og tilsett smeltet smør. Tilsett salt, havregryn og det meste av hvetemelet. Elt deigen med maskin eller for hånd til den er smidig og slipper bollekanten. La deigen hvile tildekket i ca. 30 minutter. Del deigen i to emner. Kjevle dem ut på et melet arbeidsbord til 1 cm tykkelse. Stikk ut runde kaker ca. 10 cm i diameter. Legg dem på en smurt eller bakepapirkledd stekeplate. La brødene etterheve tildekket i ca. 30 minutter. Pensle dem med melk og prikk dem med en gaffel. Stek brødene midt i ovnen ved 225 gr. i ca. 7 minutter. Varmluft; 200 gr. i ca. 8 minutter. avkjøl på rist. Brødene bør oppbevares i plastpose, og egner seg godt til frysning. 1 porsjon gir ca. 25 stk.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/rundstykker-cottage-chesse/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/rundstykker-cottage-chesse/Oppskrift for Rundstykker med cottage cheese<h1>Rundstykker med cottage cheese</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>50 g gjær</li> <li>1 ts salt</li> <li>1/2 dl lunken appelsinjuice</li> <li>2 dl cottage cheese</li> <li>1 ss sukker</li> <li>1 ts revet appelsinskall</li> <li>1 ss revet løk</li> <li>1/4 ts natron</li> <li>1 egg</li> <li>ca. 4 3/4 dl mel</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Mos gjerne cottage cheesen i food prosessor for å få den som en jevn masse. Løs gjæren opp i juicen. Slå egget lett sammen og ha det med ost, sukker, løk, salt, natron, revet appelsinskall og mesteparten av melet. La deigen heve godt opp og del den i 12 emner. Trill til boller og legg disse i muffinsformer. La dem få en god etterhev. Pensle dem med sammenpisket egg og stek dem ved 225 gr. i ca. 15 min. Server rundtsykkene lunkne.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sachorte/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sachorte/Oppskrift for Sachorte<h1>Sachorte</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>125 g smør</li> <li>1 pl. kokesjokolade</li> <li>6 eggeplommer</li> <li>180 g sukker</li> <li>100 g hvetemel</li> <li>2 ss kakao</li> <li>1/2 ts bakepulver</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> <li>6 eggehviter</li> <li><strong>Fyll: 200 g aprikosmarmelade</strong></li> <li><strong>Pynt: 1 pose Dronning-glasur</strong></li> <li><strong>Pynt: sjokoladeblonder</strong></li> <li><strong>Pynt: bringebær</strong></li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Smelt smør og sjokolade over svak varme og avkjøl. Pisk eggedosis av eggeplommer og sukker. Sikt i mel, kakao, bakepulver og vaniljesukker. Tilsett sjokoladesmøret og stivpiskede eggehviter. Rør det hele forsiktig sammen. Hell røren i en godt smurt springform, ca. 24 cm, og stek den på nederste rille ved 180 gr. i 40-50 min. Kaken skal være gjennomstekt, men ikke tørr. Avkjøl kaken i formen på rist . Når kaken er kald, deles den i to eller tre lag.</p> <p><strong>Fyll:</strong> Smør aprikosmarmelade mellom lagene. Smelt sjokoladeglasuren som beskrevet på pakken, og smør den forsiktig utover kaken. Sett kaken kaldt pynt gjerne med sjokoladeblonder og bringebær før servering.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/safranmajones/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/safranmajones/Oppskrift for Safranmajones<h1>Safranmajones</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 ss kokende vann</li> <li>en klype safrantråder</li> <li>2 eggeplommer</li> <li>2 fedd hvitløk</li> <li>1/4 ts salt</li> <li>1 dl raps- eller druekjerneolje</li> <li>1 dl kaldpresset olivenolje</li> <li>sitronsaft</li> <li>salt</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Bland sammen safran og varmt vann</p> <p>Mos sammen hvitløk og salt med en gaffel. Hvitløken skal bli som en purè</p> <p>Visp sammen eggeplommer og hvitløksmosen i en bolle. Rør inn safranvannet. Tilsett oljen i en tynn stråle, litt etter litt, under kraftig pisking. Konsistensen skal bli som en majones. Juster smaken med sitronsaft og mer salt om nødvendig.</p> <p>Tilsett litt finhakket gressløk om du vil.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/saftig-langpannekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/saftig-langpannekake/Oppskrift for Saftig langpannekake<h1>Saftig langpannekake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>500 g hvetemel</li> <li>900 g sukker</li> <li>3 ss kakao</li> <li>2 ts natron</li> <li>1 ts bakepulver</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> <li>1 liter skummet kulturmelk</li> </ul> <h3>Glasur</h3> <ul> <li>1 dl kremfløte</li> <li>200 g kokesjokolade</li> <li><strong>Pynt:</strong> Non Stop</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Bland de tørre ingredisense i en bolle. Tilsett kulturmelken og rør det hele godt sammen. Hell røren i en langpanne, bruk gjerne bakepapir. Kaken stekes på miderste rille ved 200 gr. i 25-30 min. Kok opp kremfløten til glasur. Brekk kokesjokoladen i biter og smelt den i den varme fløten. Rør godt til glasuren er blank og fin. Del kaken i to og legg på et lag glasur mellom lagene. Bre et lag på toppen og pynt med Non Stop.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/saftig-plommekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/saftig-plommekake/Oppskrift for Saftig Plommekake<h1>Saftig Plommekake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>150 g margarin</li> <li>135 g sukker</li> <li>3 egg</li> <li>1 dl melk</li> <li>240 g hvetemel</li> <li>2 ts bakepulver</li> <li>500 g plommer</li> <li>2-3 ss sukker</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Stekes ved 180 på nederste rille i ca. 50 minutter i en 24 cm rund form.</p> <p>Rør margarin og sukker til en lys og porøs krem. Tilsett eggene, ett om gangen og rør godt mellom hver gang. Tilsett mel og bakepulver vekselvis med melk. Rør deigen godt sammen og hell den i en smurt form. Del plommene i to og fjern kjernene. Legg dem tett i tett på deigen. Trykk dem ned i deigen og dryss på sukker. Sett kaken i varm ovn og stek den til den slipper kanten av formen. Kaken avkjøles i formen.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/saftig-sjokoladekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/saftig-sjokoladekake/Oppskrift for Saftig Sjokoladekake<h1>Saftig Sjokoladekake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>5 egg</li> <li>6 1/2 dl sukker</li> <li>3 1/2 dl melk</li> <li>300 g smør</li> <li>6 1/2 dl hvetemel</li> <li>2 ts bakepulver</li> <li>2 ts vaniljesukker</li> <li>5 ss kakao</li> </ul> <h3>Hvit sjokoladekrem</h3> <ul> <li>2 pl. hvit sjokolade</li> <li>200 g smør</li> <li>2 egg</li> <li>160 g melis</li> <li><strong>Pynt: 1 pose glasur</strong></li> <li><strong>Pynt: sølvkuler</strong></li> <li><strong>Pynt: physalis</strong></li> <li><strong>Pynt: kiwi</strong></li> <li><strong>Pynt: granateple</strong></li> <li><strong>Pynt: silkebånd</strong></li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Rør sammen egg og sukker. Tilsett melk og smør vekselvis med det tørre, til røren blir glatt . Kle bunnen av en springform, ca. 24 cm, med bakepapir og hell i røren. Smør kantene på formen godt. Stek kaken på miderste rille ved 180 gr. i 45-50 min. Stikk en trepinne i kaken for å se om den er ferdig. Avkjøles helt før kaken deles i to lag.</p> <p><strong>Sjokoladekrem:</strong> Finhakk hvit sjokolade og smelt den i vannbad. Avkjøl litt. Pisk opp romtemperert smør. Pisk egg og melis til lufitg eggedosis. Bland i den smeltede sjokoladen, og vend så inn det piskede smøret. La kremen avkjøles mellom lagene. Sett kaken til avkjøling. Hell den ferdige glasuren over kaken. Legg et silkebånd rund kanten og pynt med frisk frukt på toppen.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sago-og-polentapudding/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sago-og-polentapudding/Oppskrift for sago-og polentapudding<h1>sago-og polentapudding</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 l helmelk</li> <li>90 g (ca. 1 1/2 dl) sago-eller polentagryn</li> <li>1 egg</li> <li>2 ss sukker</li> <li>5-6 mandeldråper (eller romessens til sagoen)</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Kok opp melken. Dryss grynene i og rør til det koker. Kok grøten under lokk 15-20 minutter til grynene er møre. Avkjøl grøten litt og rør inn sammenpisket egg. Smak til med sukker og dråper.</p> <p>Hell grøten i en fuktet form. Avkjøl puddingen. Dekk med lokk, og ha gjerne på litt sukker slik at man unngår snerk.</p> <p>Når puddingen er helt stiv vendes den og has på et egnet fat.</p> <p>Servers med rød saus.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sankthans-rulade/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sankthans-rulade/Oppskrift for Sankthans-rulade<h1>Sankthans-rulade</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>100 g hasselnøtter eller skåldede mandler</li> <li>2 ss hvetemel</li> <li>2 ts bakepulver</li> <li>3 egg</li> <li>1 1/2 dl sukker</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <p>1-2 dl mosede bær eller små fruktbiter eller syltetøy, evt. litt sukker, sjokoladesaus på flaske. Til "bløtkaker": Hermetisk frukt, friske bær og pisket krem</p> <h2>Instruksjon</h2> <p>Still ovnen på 250 gr. varme. Smør et stort bakepapir eller smørpapir godt. Legg det i langpannen. Mal nøtter. Bland det med mel og bakepulver. Pisk egg og sukker til en luftig eggedosis. Bland dette med melblandingen. Bre røren jevnt ut i langpanne. Sett den inn i ovnen. Steketid er 5-7 minutter. Hvelv kaken over på et sukret smørpapir. Bre mosede bær, frukt eller syltetøy over kaken. Rull den sammen fra langsiden. La rullekaken bli kald inntullet i papir. Hvis kaken skal servers hel, sprøyter du tynne striper med sjokoladesaus på og har små kremklatter på toppen. Skal du servere bløtkaker, pynter du med krem, frukt og evt. nøttehakk.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/scaloppine-av-kyllingbryst/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/scaloppine-av-kyllingbryst/Oppskrift for Scaloppine av kyllingbryst<h1>Scaloppine av kyllingbryst</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>300 g kyllingfilet</li> <li>1 stk sitron</li> <li>1 stk brokkoli, ca. 400 g</li> <li>3 gulrøtter, ca. 375 g</li> <li>persille</li> <li>poteter</li> <li>1 dl melk</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Press saften av en sitron. Skjær kyllingfileten i to på langs. Legg plastfolie på et skjærebrett og bank filetene flate. Vend dem i hvetemel. Smelt 2 ss smør i en stekepanne på middels varme og stek filetene i ca. et halvt minutt på hver side. Hell over saften av en sitron og stek videre ett minutt. Dryss over litt finhakket persille og smak til med salt og nykvernet pepper. Server med potet og dampede grønnsaker som brokkoli og gulrøtter.</p> <h3>Kokkens tips</h3> <p>Kok ut pannen med litt hvitvin etter at du har tatt opp scaloppinen, og smak til med salt og pepper. Da får du en fin saus. Eller tilsett 2 dl buljong og la det koke inn ett minutt.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/scones-2/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/scones-2/Oppskrift for Scones 2<h1>Scones 2</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 dl sammalt hvete</li> <li>3 dl hvetemel</li> <li>1 ss sukker</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>1 ss bakepulver</li> <li>3 ss margarin</li> <li>2 1/2 dl melk</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <ol> <li> <p>Sett termostaten på 225 gr.</p> </li> <li> <p>Bland alt det tørre i en bolle.</p> </li> <li> <p>Smuldre i margarinen i det tørre.</p> </li> <li> <p>Tilsett melken og rør.</p> </li> <li> <p>Del deigen i to og form hver del til en rund kake. Legg kakene på en smurt plate eller plate med bakepapir på.</p> </li> <li> <p>Dypp en kniv i mel og skjær et kryss oppå kaken. Prikk kakene med en gaffel.</p> </li> <li> <p>Stek i 10-12 minutter. Midt i ovnen.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sconessnitter/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sconessnitter/Oppskrift for Sconessnitter<h1>Sconessnitter</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>3 dl sammalt, fint hvetemel</li> <li>6 dl hvetemel</li> <li>3 ts bakepulver</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>250 g kesam</li> <li>4 dl surmelk</li> </ul> <h3>Utbaking</h3> <ul> <li>1 dl hvetemel</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Bland de tørre ingrediensene i en bolle. Tilsett kesam eller surmelk. Arbeid deigen sammen for hånd eller med maskin.</p> </li> <li> <p>Ta den opp på et melet bakebord. Elt raskt inn hvetemelet, og form deigen til en pølse.</p> </li> <li> <p>Skjær den i trekantede "snitter". Legg dem på smurt eller bakepapirkledd stekeplate.</p> </li> <li> <p>Stek midt i ovnen ved 200 gr, ca. 25 minutter. I varmluftsovn ved 175 gr, ca. 30 minutter. La dem avkjøles tildekket på rist.</p> </li> <li> <p>Scones smaker best nystekte, men kan også fryses. Varm dem etter tining i noen minutter ved 175 gr eller på full effekt (700 W) 1-1 1/2 minutt i mikroovn.</p> </li> </ol> <h3>Tips</h3> <p>Stek raskere i mikroovn. Følg oppskriften til punkt 3, men legg "snittene" på ufarget husholdningspapir på et brettet håndkle. Stek på høyeste effekt i 2 min. Snu 1/2 gang. Stek 2 min til.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sechuankylling/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sechuankylling/Oppskrift for Sechuankylling (kinesisk)<h1>Sechuankylling (kinesisk)</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>4 stk kyllingfilet</li> <li>2 ss rapsolje til steking</li> <li>3 stk rød paprika</li> <li>1/2 stk grønn squash</li> <li>6 stk sjampinjong</li> <li>2 stk gulrot</li> <li>1 stk løk</li> <li>100 g sukkererter eller grønne bønner</li> <li>1/2 stk purre</li> <li>1 dl cashewnøtter (kan sløyfes)</li> </ul> <h3>Sechuansaus</h3> <ul> <li>3 dl hønsebuljong</li> <li>1/2 dl soyasaus</li> <li>2 ss søt soyasaus (kecap manis)</li> <li>1 ss chilipasta (sambal olek)</li> <li>1 ss revet frisk ingefær</li> <li>1 båt presset hvitløk</li> <li>1 ss potetmel</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <ol> <li> <p>Skjær kyllingfileter og grønnsaker til passe store wokbiter</p> </li> <li> <p>Gjør alt klart til woksausen</p> </li> <li> <p>Varm olje i en wok eller egnet panne. Stek kjøttet mens det stadig vendes rundt. Når kjøttet er hvitt tilsettes grønnsakene. Fres alt sammen et par minutter.</p> </li> <li> <p>Hell over hønsebuljong. Tilsett soyasaus, kecap manis, revet ingefær, hvitløk og chilipasta. Jevn med potetmel urørt i litt kaldt vann. Smak evt. til med salt og sukker. Dryss cashewnøtter over retten før servering.</p> </li> </ol> <p>Server den kinesiskte kyllingwoken med ris.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/serinakaker-2/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/serinakaker-2/Oppskrift for Serinakaker 2<h1>Serinakaker 2</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>250 g hvetemel</li> <li>2 ts bakepulver</li> <li>2 ts vaniljepulver</li> <li>150 meierismør</li> <li>100 g sukker</li> <li>1 egg</li> <li>Hakkede mandler</li> <li>egg til pensling</li> <li>perlesukker til pynt</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Bland sammen mel, bakepulver og vaniljesukker. Smuldre i smøret og tilsett sukker og sammenpisket egg. Arbeid deigen godt sammen slik at den blir smidig. Trill den ut til en pølse og skjær den i like store biter. Trill dem til kuler. Sett kakene på en smurt stekeovnsplater eller dekk platen med bakepapir. Trykk kaken ned med en gaffel. Pensle med egg og dryss på mandler eller perlesukker. Stek serinakakene midt i ovnen ved 175 gr. i ca. 10 minutter eller til de er lysebrune. Avkjøl kakene på rist. Oppbevar dem i tett boks.</p> <p><strong>Variasjon:</strong> Du kan også trille deigen til finger lange pinner og stek dem så du dyppe dem i smeltet sjokolade.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/serinakaker/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/serinakaker/Oppskrift for Serinakaker<h1>Serinakaker</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>250 g hvetemel</li> <li>2 ts bakepulver</li> <li>2 ts vaniljesukker</li> <li>150 g smør</li> <li>100 g sukker</li> <li>1 egg</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>1 eggehvite</li> <li>hakkede mandler</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Skåld mandlene og mal dem i mandelkvern. Bland med hvetemel. Pisk mykt smør og sukker. Pisk inn egget. Bland deretter inn mel- og mandelblandingen og kna sammen til en jevn deig. Sett deigen i kjøleskapet i 15 min.</p> <p>Del deigen opp i 40 like store biter. Smør sandkakeformer eller spray dem med formfett. Trykk deigen jevnt ut i formene.</p> <p>Stek kakene på stekeplate midt i ovnen ved 180°C i 10-12 min. Snu formene opp ned straks kakene tas ut av formene. Avkjøl litt. Løsne så kakene fra formene ved å klemme lett med fingrene til kakene detter ut. Avkjøles på rist til de er helt kalde.</p> <p>"Sandkaker" oppbevares i tettsluttet kakeboks.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sesamfr%C3%B8kake-med-kremtopp/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sesamfr%C3%B8kake-med-kremtopp/Oppskrift for Sesamfrøkake med kremtopp<h1>Sesamfrøkake med kremtopp</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>250 g margarin</li> <li>225 g (2 1/2 dl) brunt sukker</li> <li>3 egg</li> <li>2 1/2 dl melk</li> <li>80 g (2 dl) sesamfrø</li> <li>120 g (2 dl) sammalt hvete, grov</li> <li>120 g (2 dl) hvetemel</li> <li>2 ts bakepulver</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>2 dl cremè fraîche</li> <li>skall av 1/2 sitron</li> <li>1-2 ts honning</li> <li>2-3 ss ristede sesamfrø</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Stekes ved 175 på nederste rille i ca. 55 minutter i en 1 1/2-2 l avlang form.</p> <p>Rør margarin og sukker til en lys og porøs krem. Tilsett eggene, ett om gangen, rør godt mellom hver gang. Tilsett melk vekselvis med de tørre ingrediensene. Rør det hele lett sammen. Hell røren i en godt smurt from. Legg gjerne en strimmel bakepapir i bunnen av formen, da løsner kaken lettere etter steking. Stek kaken gyllen til den slipper kantene av formen. Avkjøl kaken på rist. Rør forsiktig sammen cremè fraîche, honning og revet sitronskall. Bre kremen over den kalde kaken. Sesamfrøene ristes i tørr stekepanne ved middels sterk varme, rør i frøene til de får en gyllen farge. Avkjøl frøene og dryss dem over kaken ved servering.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sild-med-frukt/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sild-med-frukt/Oppskrift for Sild med frukt<h1>Sild med frukt</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>6 kryddersildfileter</li> <li>1 liten boks fersken</li> <li>1 banan</li> <li>1-2 epler</li> <li>2 sylteagurker</li> </ul> <h3>Saus</h3> <ul> <li>4 dl lettrømme</li> <li>sitronsaft</li> <li>sennep</li> <li>3 ss tomatketchup</li> <li>1 ss sherry</li> <li>1 pose valnøtter</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Vann filetene ut til passe salt. Del dem i 1-2 cm store biter. Del frukten i små nette biter. Lag sausen. Hakk valnøttene grovt. Bland lett sammen og fordel på glass.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sildsalat/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sildsalat/Oppskrift for Sildsalat<h1>Sildsalat</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2-3 kryddersild</li> <li>3 kokte poteter</li> <li>1 kokt gulrot</li> <li>1 dl finhakkete syltede rødbeter</li> <li>1 finhakket sylteagurk</li> <li>1 finhakket løk</li> <li>4 dl 35% rømme</li> <li>2 ss ravigottsaus</li> <li>1-2 ss rødbetelake</li> <li>1 1/2 ss sukker</li> <li>1/4 ts pepper</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Del opp den utvannede silden i terninger. Del gulrot og poteter i terninger og bland alt. Fyll på små glass.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sirupsbrownies/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sirupsbrownies/Oppskrift for Sirupsbrownies<h1>Sirupsbrownies</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>35 g kakao</li> <li>1 dl vann</li> <li>150 g mørk sjoklade</li> <li>150 g smør</li> <li>1 1/2 dl sirup</li> <li>1 1/2 dl sukker</li> <li>4 egg</li> <li>1 dl hvetemel</li> <li>80 g valnøtter</li> </ul> <p><strong>Pynt: melis og valnøtter</strong></p> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Rør kakao ut i kokende vann. Smelt sjokolade i en liten kjele. Tilsett kakaoen samme med sirup og sukker. Rør det hele godt sammen. Skill eggeplommer og hvite. Pisk eggeplommene i røren og vend i mel og nøtter. Pisk eggehvitende stive og vend dem i røren. Legg bakepapir i en kakeform, 20x30 cm, og hell i formen. Steks på miderste rille ved 175 gr. i ca. 30 min. Avkjøl kaken helt og skjær i små firkanter. Pynt med siktet melis og valnøtter på toppen.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sitronboller/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sitronboller/Oppskrift for Sitronboller<h1>Sitronboller</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>50 g gjær</li> <li>100 g smør eller margarin</li> <li>2 1/2 dl melk</li> <li>1/4 ts salt</li> <li>3 ss sukker</li> <li>ca. 8 1/2 dl hvetemel</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>1 dl fløte eller melk</li> <li>1 eggeplomme</li> <li>2 ts sukker</li> <li>1 ss potetmel</li> <li>revet skall av 1/2-1 sitron</li> </ul> <h3>Pensling</h3> <ul> <li>25 g smeltet smør eller margarin</li> <li>strøsukker</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Smuldre gjæren i en bollen.</p> </li> <li> <p>Smelt smør, hell i melk og avkjøl til 37 gr. Hell litt over gjæren. Rør godt. Ha i resten av væsken, saltet, sukkeret og det meste av melet.</p> </li> <li> <p>Arbeid deigen med maskin eller for hånd til den slipper kanten på bollen. Dryss litt mel over, dekk til og sett til heving ca. 20 minutter.</p> </li> <li> <p>Lag fyllet mens deigen heves. Visp sammen fløte/melk, eggeplomme, sukker og potetmel i en kjele. Varm opp under omrøring til en passe tykk krem. Tilsett sitronskallet. La kremen avkjøles.</p> </li> <li> <p>Elt inn resten av melet på melet bakebord. Kjevle deigen ut til en ganske tynn leiv. Stikk ut rundinger med f.eks. et glass. Legg ca. 1 ts sitronkrem midt i hver runding. Brett i to til halvmåner.</p> </li> <li> <p>Legg bollene på bakepapirkledd stekeplate. Trykk kantene godt til, f.eks. med en gaffel. Dekk til, og etterhev ca. 40 minutter.</p> </li> <li> <p>Stek bollene ved 200 gr, ca. 10 minutter.</p> </li> <li> <p>Etter steking pensles bollene raskt med smeltet smør. Dypp i sukker, og la avkjøles på rist.</p> </li> </ol> <h3>Tips</h3> <p>Bollen går fint å fryse, men uten sukkerpynt. Tin i mikroovnen eller på svak varme straks før servering. Pensle med smør, og dypp i sukker.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sitronkake-med-glasur/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sitronkake-med-glasur/Oppskrift for Sitronkake med glasur<h1>Sitronkake med glasur</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>250 g smør eller margarin</li> <li>250 g sukker</li> <li>4 egg</li> <li>skall av 1 sitron</li> <li>1/2 dl presset sitronsaft</li> <li>275 g hvetemel</li> <li>1 1/2 ts bakepulver</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Rør smør og sukker hvitt. Rør i ett egg av gangen. Tilsett skall og saft av sitron vekselvis med hvetemel blandet med bakepulver. Ha deigen i en smurt kakeform, 24 cm i diameter. Stek kaken ved 175 gr. i ca. 40 minutter på nederste rille i ovnen. Avkjøl kaken og pynt med melisglasur og revet sitronskall</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sitronkake-surkin/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sitronkake-surkin/Oppskrift for sitronkake-sukrin<h1>sitronkake-sukrin</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>4 store egg</li> <li>1,5 dl vann</li> <li>1 dl rømme</li> <li>1/2 dl olje</li> <li>saft og revet skall av en sitron</li> <li>sukrin kakemiks</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Bland ingrendiensene tilsett posens innhold og visp til en glat, jevn røre. Stekes midt i ovnen på 175 gr. i ca. 30 minutter. Glasurforslag: <a href="./ostekrem-sukrin">Fyldig Ostekrem</a></p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sitronkake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sitronkake/Oppskrift for Sitronkake<h1>Sitronkake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>100 g smør</li> <li>100 g hvetemel</li> <li>1 ss sukker</li> <li>1 eggeplomme</li> <li>1 eggehvite</li> <li><strong>PYNT: kakestrøssel</strong></li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>250 g kremost naturell</li> <li>3 dl lettrømme eller cottage cheese</li> <li>3 egg</li> <li>1 dl sukker</li> <li>saft og skall av 1 sitron</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Lag mørdeig av smør og hvetemel, sukker og eggeplomme. Trykk den ut i en godt smurt form, gjerne med bakepapir i bunnen. Pensle deigen med litt av eggehvitten. Stekes i ovnen på miderste rille ved 200 gr. i ca. 15 min til den er sprø og gyllen. Rør alt fyllet sammen i en glatt røre og hell det over den stekte bunnen. Stekes i ovnen på miderste rille ved 150 gr. i ca. 1 t til fyllet har stivnet. Avkjøles på rist før den pyntes med kakestrøssel eller friske bær.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjakkruter/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjakkruter/Oppskrift for Sjakkruter<h1>Sjakkruter</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>marsipan (lag egen eller bruk ferdig)</li> <li>kakao</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Del marsipanen i to og kna kakao inn i den ene delen. Trill to hvite og brune tynne pølser. Pensle dem under med eggehvite og legg dem sammen, slik at de danner sjakkruter. Skjær dem i pene skiver.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjoko-banankake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjoko-banankake/Oppskrift for sjoko-banankake<h1>sjoko-banankake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>3 egg</li> <li>3 dl sukker</li> <li>1 dl melk</li> <li>4 1/2 dl hvetemel</li> <li>2 ts bakepulver</li> <li>2 ts vaniljesukker</li> <li>75 g smør</li> <li>3 bananer</li> <li>2 dl valnøtter</li> <li>2 pl. kokesjokolade</li> <li><strong>PYNT: kremfløte</strong></li> <li><strong>PYNT: jordbær</strong></li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Visp eggedosis av egg og sukker. Bland mel tilsatt bakepulver og vaniljesukker vekselvis med melken. Tilsett smeltet smør, bananskiver, hakkede nøtter og sjokolade. Fyll røren i en godt smurt liten langpanne. Det er lurt å legge et stykke bakepapir i bunnen av formen, da vil kaken slippe lettere. Stekes på nederste rille ved 175 gr. i ca. 45 min. Deles i biter og pyntes med litt kremfløte og noen jordbær.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjoko-mandelruter/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjoko-mandelruter/Oppskrift for Sjoko-mandelruter<h1>Sjoko-mandelruter</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>400 g ferdig kransemasse</li> <li>4 egg</li> <li>saft av 1 appelsin</li> <li>skall av 1 appelsin</li> <li>150 g kokesjokolade</li> <li>2-3 ss kaffe</li> <li>sjokoladehjerter</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Skjær kransekakemassen i mindre biter og ha den i en food prosessor. Skill eggene og ha eggeplommene i food prosessor sammen med saft og revet skall av appelsinen. Kjør alt til en jevn masse. Stivpisk eggehvitene og bland dem forsiktig inn. Stek kaken i en bakepapirkledd langpanne 20x30 cm, ved 175 gr. i ca. 30 minutter. Avkjøl kaken. Brekk sjokoladen i biter og smelt sammen med kaffe i en kjele over svak varme. Bre sjokoladeglasuren over kaken og skjær den i ruter før servering.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokolade-og-gulrotkake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokolade-og-gulrotkake/Oppskrift for Sjokolade- og gulrotkake<h1>Sjokolade- og gulrotkake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>3 egg</li> <li>2 1/2 dl sukker</li> <li>4 dl hvetemel</li> <li>2 ss kakaopulver</li> <li>2 ts bakepulver</li> <li>2 ts malt kanel</li> <li>2 ts vaniljesukker</li> <li>2 dl smør</li> <li>1 dl lys sirup</li> <li>100 g mørk sjokolade</li> <li>5 dl finrevet gulrot</li> </ul> <h3>Glasur</h3> <ul> <li>200 g kremost naturell</li> <li>1 dl melis</li> <li>100 g hvit kokesjokolade</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>revet gulrot</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Visp egg og sukker til luftig eggedosis. Bland alt det tørre og rør det inn i eggedosisen. Rør inn smeltet smør, lys sirup og smeltet sjokolade. Tilsett gulrøtter og bland godt. Hell så røren i smurt form og stek kaken i ovnen ved 175 gr. på nederste rille, ca. 40 minutter. Avkjøl. Rør sammen ost og melis. Tilsett flytende hvit sjokolade og smør glasuren på kaken. Pynt med strimler av forvellet gulrot.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladebombe/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladebombe/Oppskrift for Sjokoladebombe<h1>Sjokoladebombe</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Kakebunn</h3> <ul> <li>10 egg</li> <li>200 g sukker</li> <li>100 g potetmel</li> <li>100 g valnøttkjerner</li> </ul> <h3>Krem 1</h3> <ul> <li>8 dl cremè fraîche</li> <li>25 g melis</li> <li>1/2 kg bringebær</li> <li>1/2 dl Baileys-likør</li> <li>200 g grovhakket nougat</li> <li>100 g grovhakket marengs</li> <li>5 plater gelatin</li> </ul> <h3>Krem 2</h3> <ul> <li>1 l kremfløte</li> <li>25 g melis</li> <li>2 plater kokesjokolade</li> <li>100 g valnøtter</li> <li>1 plate 70% sjokolade</li> <li>litt sterk kaffe</li> <li>1/2 dl konjakk</li> <li>5 plater gelatin</li> <li>Baileys-likør til dykning av kakebunnen</li> </ul> <h3>Sjokoladeglasur</h3> <ul> <li>4 plater mørk kokesjokolade</li> <li>30 g smør</li> <li>1 dl kremfløte</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Pisk eggedosis av egg og sukker. Siktet potemel hakkede valnøttkjerner løftes forsiktig inn i røren. Hell halvparten av kakerøren over i en langpanne kledd med bakepapir og stek kaken ved 200 gr. på midterste rille, 8-10 minutter. Den andre halvdelen stekes på samme måtte etter at den første er stekt. Legg bunnene i plast.</p> <p><strong>Krem 1:</strong> Stivpisk cremè fraîche og melis. Rør inn bringebær og likør. Tilsett grovhakket nougatt og marengs. Hell i oppløst gelatin under omrøring. La kremen stå kaldt ca. 1/2 time.</p> <p><strong>Krem 2:</strong> Stivpisk fløte og melis. Smelt kokesjokolade i litt kaffe, avkjøl noe og rør det inn i kremen. Grovhakk nøttene og resten av sjokoladen og hell det over i kremen sammen med konjakk. Tilsett oppløst gelatin i en tynn stråle under omrøring. Sett kremen kaldt ca. 1/2 time.</p> <p>Form kaken som en kuppel. Det gjøres ved å dekke en stor, vid og rund bolle med plastfolie innvendig. Dekk den så innvendig med kakebunnene. Fyll først med krem 1 og deretter med krem 2. Legg det som er igjen av kakebunnen på toppen av bollen. Kaken bør stå i minst 4 timer før den hvelves. Lag sjokoladeglasur av smeltet sjokolade, smør og fløte. Dekk kaken med sjokoladeglasuren og pynt med friske jordbær og annen konfekt.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladebr%C3%B8d-med-marsipan/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladebr%C3%B8d-med-marsipan/Oppskrift for Sjokoladebrød med marsipan<h1>Sjokoladebrød med marsipan</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>125 g smør</li> <li>2 dl sukker</li> <li>2 egg</li> <li>3 ss kakao</li> <li>ca. 3 dl hvetemel</li> <li>1 ts bakepulver</li> <li>150 g marsipan</li> <li>100 g sjokolade</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Rør smør og sukker hvitt. Tilsett eggene, ett av gangen, og visp godt. Sikt i kakao, mel og bakepulver og vend det inn i røren. Hakk marsipan og sjokolade i små biter og bland dem i røren. Hold igjen noen biter. Ha røren i en godt smurt brødform, glatt ut på toppen og dryss på noen av marsipanbitene på toppen av kaken. Stek den i ovn ved 175 gr. på nederste rille, 40-50 minutter eller inntil den er hevet og fast. Avkjøl kaken noen minutter i formen før den hvelves på rist og avkjøles helt.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladedessert/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladedessert/Oppskrift for Sjokoladedessert<h1>Sjokoladedessert</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Bunn</h3> <ul> <li>200 g hasselnøtter</li> <li>5 eggehviter</li> <li>2 1/2 dl melis</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>100 g kokesjokolade</li> <li>5 eggeplommer</li> <li>8 biter After Eight</li> <li>3 dl kremfløte</li> <li>1 ts kaffe</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Mal nøttene. Pisk eggehvite stive. Bland sukker med malte nøtter i eggehvitene med lett hånd. Ha deigen i en smurt springform på 22 cm i diameter. Stek bunnen ved 175 gr. op nederste rille i ovnen, ca. 20 minutter. Avkjøl bunnen.</p> <p>Smelt sjokladen. Pisk fløten stiv og bland eggeplommer. Rør kremen i sjokoladen, litt av gangen sammen med kaffe. Ha sjokoladeblandingen over bunnen i formen og sett desserten i fryseren minst 24 timer. Ta desserten ut og pynt den med krem før servering.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladedr%C3%B8m/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladedr%C3%B8m/Oppskrift for Sjokoladedrøm<h1>Sjokoladedrøm</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Kakebunn</h3> <ul> <li>4 store egg</li> <li>1 1/2 dl sukker</li> <li>1 1/4 dl hvetemel</li> <li>1 dl potetmel</li> <li>2 ss kakao</li> <li>1 1/2 ts bakepulver</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>1 pk. Vaniljesaus</li> <li>2 1/2 dl melk</li> <li>5 dl fløte</li> <li>1 pl. kokesjokolade</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Piske egg og sukker til stiv eggedosis. Sikt på det tørre og bland forsiktig sammen. Fyll røren i en godt smurt rund form (24-26 cm). Stek kaken ved 150 gr. i 45 minutter. Avkjøl og del i tre.</p> <p>Lag vaniljekrem etter anvisning på pakken med 2 1/2 dl melk. Avkjøl og bland med 1 dl pisket krem.</p> <p>Dynk kakebunnen med sterk kaffe. Legg vaniljekremen mellom lagene. Dekk kaken med litt pisket krem. Smelt sjokoladen i vannbad, avkjøl og bland den i resten av den piskede kremen. Pynt kaken med denne kremen og pynt med sjokoladebiter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladehjerte-2/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladehjerte-2/Oppskrift for Sjokoladehjerte 2<h1>Sjokoladehjerte 2</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>4 1/2 dl sukker</li> <li>3 egg</li> <li>2 ss kakao</li> <li>6 dl mel</li> <li>3 ts bakepulver</li> <li>225 g smeltet smør</li> <li>2 1/4 dl melk</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>bringebær</li> <li>sitronmelisse</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Pisk eggedosis av egg og sukker. Sikt inn det tørre og rør inn smeltet smør. Hell røren i en godt smurt hjerteform, klipp gjerne ut bakepapir i hjerteform og legg det i bunnen av formen. Stek i ovn ved 170 gr. på nederste rille 30-40 minutter. Avkjøl på rist. Pynt gjerne med friske bringebær og sitronmelisse.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladehjerte/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladehjerte/Oppskrift for sjokoladehjerte<h1>sjokoladehjerte</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>4 egg</li> <li>175 g sukker</li> <li>100 g smør</li> <li>200 g kokesjokolade</li> <li>revet skall og saft fra av en appelsin</li> <li>60 g hvetemel</li> <li>1 ts bakepulver</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> </ul> <h3>Glasur</h3> <ul> <li>200 g kremost</li> <li>ca. 55 ss melis</li> <li>1 pk. store sjokoladehjerter</li> <li>rips</li> <li>sitronmelisse</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Pisk egg og sukker til eggedosis. Smelt smør og sjokolade og rør det godt sammen. Tilsett sjokoladeblandingen, appelsinskall og saft i eggedosisen. Bland hvetemel, bakepulver og vaniljesukker og rør det i blandingen. Fyll røren i godt smurt hjerteform, og stek den på nederste rille ved 175 gr. i ca. 40 min. Avkjøles på rist. Rør osten myk og bland inn melis til en smidig glasur. Smør den over toppen på kaken. Pynt med sjokoladehjerter, rips og sitronmelisse.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladehorn/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladehorn/Oppskrift for Sjokoladehorn<h1>Sjokoladehorn</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>50 g gjær</li> <li>2 dl lunkent vann</li> <li>ca. 1 1/2 l hvetemel</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>150 g smør eller margarin</li> <li>1/2 dl sukker</li> <li>5-6 egg</li> <li><strong>Pensling: 1 egg</strong></li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li> <p>1 plate kokesjokolade</p> </li> <li> <p>litt sukker</p> <p><strong>eller</strong></p> </li> <li> <p>2 dl kakao</p> </li> <li> <p>1 dl sukker</p> </li> <li> <p>ca. 4 ss vann</p> </li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Rør gjæren ut i lunkent vann 37 gr. Ha i 1/2 av melet og saltet. Elt deigen godt og la den heve til dobbel størrelse. Rør smøret med sukkeret. Pisk eggene sammen. Elt smør og egg inn i deigen. Kna i mer mel. Bruk gjerne en husholdningsmaskin. Ta deigen på bakebordet og elt den videre til den er smidig. Del deigen i tre. Kjevle ut til store flate kaker. Skjær hver kake i 8-10 spisser. Legg en bit sjokolade pluss 1/2 ts sukker på hver trekant, eller rør sammen kakao, sukker og vann og legg på i klatter. Rull sammen til horn. Begynn i den brede enden. Legg dem på smurt plate eller på bakepapir. Hev godt, gjerne ca. 30 minutter. Pensle med sammenpisket egg og strø på perlesukker. Stek hornene ved 225 gr. ca. 10 minutter. Avkjøl på rist og server sjokoladehornene lunkne og nystekte. Egner seg til frysing.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladeiskake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladeiskake/Oppskrift for Sjokoladeiskake<h1>Sjokoladeiskake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Mandelbunn</h3> <ul> <li>80 g mandler</li> <li>100 g sukker</li> <li>1 eggehvite</li> <li>1/4 dl melk</li> </ul> <h3>Sjokoladeis</h3> <ul> <li>3 eggeplommer</li> <li>75 g melis</li> <li>120 g mørk kokesjokolade</li> <li>5 ss fløte</li> <li>5 ss konjakk</li> <li>4 dl kremfløte, piskes</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>100 g mandler</li> <li>80 g sukker</li> <li>4 ss vann</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Mal mandlene i en hurtigmikser eller i food prosessor. Tilsett de øvrige ingrediensene og la det bli en litt grøtaktig masse. Tilsett evt. litt og lett melk, slik at den ikke blir for løs. Tegn en sirkel på et bakepapir, ca. 24 cm i diameter, og smør deigen ut i et jevnt lag innenfor sirkelen. Stekes midt i ovnen ved 150 gr. i ca. 1 time. Den skal være lys brun og sprø.</p> <p>Pisk eggeplommene til isen med melis. Smelt sjokoladen sammen med fløten (5 ss) og la det avkjøles litt før det blandes med eggemassen. Tilsett konjakk og vend til slutt inn den stivpiskede kremfløten. Sett kanten på en passende form rundt mandelbunnen og hell sjokoladekremen over. Dekk til og sett den i fryseren. Den kan stå der i flere dager. Glaser mandlene ved å ha dem i stekepannen sammen med smeltet sukker og litt vann. Avkjøl dem på bakepapir eller en tallerken med litt olje på. Dekorer isen rett før servering.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladekake-2/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladekake-2/Oppskrift for Sjokoladekake 2<h1>Sjokoladekake 2</h1> <ul> <li> <p>200 g margarin</p> </li> <li> <p>100 g sukker røres godt</p> </li> <li> <p>100 g brunt sukker</p> </li> <li> <p>2 egg</p> </li> <li> <p>275 g mel</p> </li> <li> <p>1 ts bakepulver</p> </li> <li> <p>50 g hakkede mandler</p> </li> <li> <p>1 plate kokesjokolade, hakket</p> </li> </ul> <p>Tilsett det øvrige.</p> <p>Stekes ved 200 gr. i ca. 10 minutter</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladekake-3/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladekake-3/Oppskrift for Sjokoladekake 3<h1>Sjokoladekake 3</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>3 egg</li> <li>200 g sukker</li> <li>125 g margarin</li> <li>2-3 dråper sitron</li> <li>2 dl melk</li> <li>250 g hvetemel</li> <li>2 ts bakepulver</li> <li>2 ss kakao</li> </ul> <h3>Krem</h3> <ul> <li>2 ss smør</li> <li>2 ss kakao</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> <li>2 ss kaffe</li> <li>2 dl melis</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Pisk eggedosis av sukker og egg, vend inn resten av ingrediensene og stek ved 175 gr. i ca. 45 minutter i nederste rille.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladekake-4/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladekake-4/Oppskrift for Sjokoladekake 4<h1>Sjokoladekake 4</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 egg</li> <li>2 1/2 dl sukker</li> <li>1 1/2 dl rømme</li> <li>2 dl hvetemel</li> <li>1 dk kakao</li> <li>1 ts bakepulver</li> <li>125 g smeltet smør/margarin</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Visp egg og sukker godt. Rør i rømmen og sikt i melet blandet med bakepulver og kakao. Tilsett det smeltede smøret til slutt. Hell røren i en smurt og strødd form (24 cm). Stek kaken ved 175 gr. i ca. 40 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladekake-5/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladekake-5/Oppskrift for Sjokoladekake 5<h1>Sjokoladekake 5</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 egg</li> <li>2 dl sukker</li> <li>50 g margarin</li> <li>1 dl melk</li> <li>3 dl hvetemel</li> <li>2 ss kakao</li> <li>1 ts bakepulver</li> </ul> <h3>Glasur</h3> <ul> <li>en halv plate kokesjokolade</li> <li>50 g margarin</li> <li>2 ss sterk kaffe</li> <li>250 g melis</li> <li>1 lite egg</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Visp egg og sukker til eggedosis. Tilsett smeltet margarin, melk og hvetemel blandet med kakao og bakepulver. Rør til alt er godt blandet. Fyll røren i en smurt rund form, 24 cm i diameter. Stek kaken på nederste rille ved 175 gr. i 40 minutter. Smelt sjokoladen i margarin og kaffe, rør i melis og egget. Del bunnen i to. Fordel knapt halvparten av glasuren mellom bunnene og resten rundt hele kaken. Pynt etter ønske, alt etter som det er voksne eller barn som skal feires.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladekake-med-daim-og-bringeb%C3%A6r/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladekake-med-daim-og-bringeb%C3%A6r/Oppskrift for Sjokoladekake med Daim og bringebær<h1>Sjokoladekake med Daim og bringebær</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>150g smør</li> <li>3 egg</li> <li>2 dl sukker</li> <li>2 1/2 dl hvetemel</li> <li>2 ts bakepulver</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> <li>2 ss kakao</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>1 1/2 dl bringebærsyltetøy</li> <li>1 beger friske bringebær</li> <li>3 dl kremfløte</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>2 dl kremfløte</li> <li>9 små Daim-kuler</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Smelt smør. Pisk egg og sukker til eggedosis. Bland mel, bakepulver, vaniljesukker og kakao, og vend det forsiktig inn i eggedosisen. Tilsett smør i en tynn stråle og rør forsiktig inn. Hell røren i en kakeform, ca. 24 cm. Stekes på nederste rille ved 175 gr. i ca. 40 min, eller til den er gjennomstekt. Avkjøl kaken i formen før den tas ut og deles i to tre lag.</p> <p><strong>Fyll:</strong> Bland sammen syltetøy, friske bringebær og pisket krem og legg fyllet mellom lagene.</p> <p><strong>Pynt:</strong> Pisk kremen og bre den over og rundt kaken. Del Daimen i to og trykk bitene fast rundt kanten. Strø Daim-kuler på toppen.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladekake-med-flettem%C3%B8nster/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladekake-med-flettem%C3%B8nster/Oppskrift for Sjokoladekake med flettemønster<h1>Sjokoladekake med flettemønster</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>180 g smør</li> <li>300 g sukker</li> <li>2 egg</li> <li>2 dl helmelk</li> <li>1 dl ferdig kaffe</li> <li>2 ts vanlijesukker</li> <li>ts bakepulver</li> <li>1 dl kakaopulver</li> <li>260 g hvetemel</li> </ul> <h2>Fyll</h2> <ul> <li>1 plate kokesjokolade</li> <li>2 dl kremfløte</li> </ul> <h2>Pynt</h2> <ul> <li>200 g smør</li> <li>4 ts ferdig sterk kaffe</li> <li>3 ss kakao</li> <li>ca 1 pk. melis</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Rør smør og sukker hvit og kremaktig. Del hvite og plomme og rør eggeplommene i smør-/sukkerblandingen. Ha i melk blandet med kaffe vekselvis med alt det tørre. vend til slutt inn stiv piskede eggehviter. Fyll røren i en godt smurt form og stek kaken på nederste rille ved 175 gr. i ca 40 min, eller til den slipper kanten og er gjennomstekt. Avkjøl kaken på rist og del i to lag.</p> <p><strong>FYLL:</strong> Kok opp fløten og la sjokoladen smelte i. Avkjøl, gjerne natten over. Når det er kaldt, kan det vispes til stiv krem. Fordel kremen på lagene.</p> <p><strong>PYNT:</strong> Rør sammen smør, kaffe, kakao og melis. Juster melismengden slik at massen blir passe tykt. Sprøyt flettemønster rundt kaken og pynt med sjokoladehjerter, rips og jordbær, eller bruk annen frukt eller bær.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladekake-med-granateple/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladekake-med-granateple/Oppskrift for Sjokoladekake med granateple<h1>Sjokoladekake med granateple</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>4 egg</li> <li>200 g melis</li> <li>125 g hvetemel</li> <li>250 g smør</li> <li>250 g kokesjokolade</li> <li><strong>Pynt: granateple</strong></li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Pisk egg og melis lett sammen og tilsett smør og sjokolade som er smeltet over svak varme. Rør inn hvetemelet. Hell røren i en springform og stek kaken ved 200 gr, på nederste rille, 20-25 minutter. Kaken skal ha tørr overflate, men være myk i midten. Avkjøl kaken. Pynt med granateplefrø.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladekake-med-lime/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladekake-med-lime/Oppskrift for Sjokoladekake med lime<h1>Sjokoladekake med lime</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>3 egg</li> <li>2 1/2 dl sukker</li> <li>1 dl hvetemel</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>3/4 dl kakaopulver</li> <li>2 ts vaniljesukker</li> <li>1 ts salt</li> <li>3 dl lettrømme</li> <li>saften av 1/2 lime</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>skall av lime</li> <li>små sjokoladepletter</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Visp egg og sukker til eggedosis. Sikt mel, bakepulver, vaniljesukker, salt og kakaopulver i eggedosisen. Ha i lettrømme og limesaft. Hell røren i en smurt og strødd springform, 24 cm i diameter. Stek i ovn ved 200 gr. på nederste rille, ca. 25 minutter. La kaken avkjøles før den pyntes med litt limeskall og sjokoladepletter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladekake-med-ostekrem/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladekake-med-ostekrem/Oppskrift for sjokoladekake med ostekrem<h1>sjokoladekake med ostekrem</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>100 g smør</li> <li>2 pl. mørk kokesjokolade</li> <li>3 egg</li> <li>1 3/4 dl sukker</li> <li>4 ss hvetemel</li> <li>2 ts vaniljesukker</li> </ul> <h3>Ostekrem</h3> <ul> <li>125 g kremost naturell</li> <li>3 ss sukker</li> <li>1 egg</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Smelt smøret i en kjele. skru av varmen og tilsett sjokolade i biter. Rør til sjokoladen er smeltet. Visp egg og sukker til stiv eggedosis. Bland inn sjokolade-/smørblandingen. Rør inn mel og vaniljesukker. Ha røren i en papirkledd brødform.</p> <p><strong>Ostekrem:</strong> Visp kremost, sukker og egg til jevn krem. Legg den i klatter oppå sjokoladrøren. Dra en kniv et par ganger på kryss og tvers gjennom røren slik at kaken blir "marmorert". Stek kaken på nederste rille ved 175 gr. i ca. 30 min, eller til den er gjennomstekt. Avkjøl den i formen. Del den opp og legg den på fat ved servering.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladekake-med-rips/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladekake-med-rips/Oppskrift for Sjokoladekake med rips<h1>Sjokoladekake med rips</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>3 egg</li> <li>2 dl sukker</li> <li>1 dl hvetemel, siktet</li> <li>1/2 dl bakepulver</li> <li>2 ts vaniljesukker</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>3 dl kesam</li> <li>revet skall av 1 appelsin</li> <li>50 g valnøtter</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Visp egg og sukker til eggedosis. Bland sammen de tørre ingrediensene og vend dem i eggedosisen sammen med kesam, revet appelsinskall og hakkede nøtter. Rør lett til alt er godt blandet. Hell røren i en godt smurt rundt form, 24 cm i diameter. Stek ovn ved 200 gr. på nederste rille, ca. 25 minutter eller til kaken er stekt. Avkjøl på rist. Pynt med krem eller is ved siden av.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladekake/Oppskrift for Sjokoladekake<h1>Sjokoladekake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>5 egg</li> <li>400 g sukker</li> <li>1/4 l melk</li> <li>375 g mel</li> <li>3 ts bakepulver</li> </ul> <h3>Glasur</h3> <ul> <li>1/2 pl. lys kokesjokolade</li> <li>6 ss smør</li> <li>2 ts vaniljesukker</li> <li>4 1/2 dl melis</li> <li>3 dråper romessens</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Pisk sammen egg og sukker til de blir stive. Vend så inn resten, og stek ved 175 gr. i ca. 1/2 time.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladekaker-med-solsikkekjerner/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladekaker-med-solsikkekjerner/Oppskrift for Sjokoladekake med solsikkekjerner<h1>Sjokoladekake med solsikkekjerner</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>6 egg</li> <li>300 g sukker</li> <li>300 g smør</li> <li>300 g kokesjokolade</li> <li>300 g hvetemel</li> <li>200 g solsikkekjerner</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Pisk egg og sukker til stiv eggedosis. Smelt smør og sjokolade i en kjele på svak varme. Hell sjokolademassen i eggedosis under omrøring. Rør inn mel og solsikkekjerner. Hell røren i en langpanne med bakepapir og stek i ovn ved 200 gr. på nederste rille ca. 20 minutter. Kaken skal ha en bløt kjerne som brownies.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladekjeks-med-m%C3%B8rk-og-hvit-sjokolade/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladekjeks-med-m%C3%B8rk-og-hvit-sjokolade/Oppskrift for Sjokoladekjeks med mørk og hvit sjokolade<h1>Sjokoladekjeks med mørk og hvit sjokolade</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>100 g mykt smør</li> <li>1 1/2 dl sukker</li> <li>1 egg</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> <li>2 1/2 dl hvetemel</li> <li>1 ts bakepulver</li> <li>2 dl havregryn</li> <li>100 g mørk sjokolade</li> <li>100 g hvit sjokolade</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Rør sukker og smør hvitt. Tilsett egg og vaniljesukker og bland godt. Sikt inn mel og bakepulver og vend det forsiktig inn. Tilsett gryn og hakket sjokolade og rør godt rundt. Sett 18-20 store ss med røre på brettene, med god plass imellom. Stek kjeksen ved 200 gr. på midterste rille, 12-15 minutter, til de er gyllenbrune. Avkjøles på rist.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladekrem-sukrin/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladekrem-sukrin/Oppskrift for sjokoladekrem-sukrin<h1>Sjokoladekrem-sukrin</h1> <ul> <li>125 g smør</li> <li>80 g Sukrin Melis</li> <li>50 g vanlig melis</li> <li>2 ss kakao</li> <li>1 ts vaniljepulver</li> <li>3 ss sterk kaffe</li> <li>(evt. annen søtning om ønskelig)</li> </ul> <p>Bland ingrediensene sammen til en jevn glatt røre</p> <h1>Alternativ Sjokoladekrem</h1> <ul> <li>200 g sjokolade (70% eller en sukkerfri variant)</li> <li>200 g kokosmelk eller fløte</li> </ul> <p>Varm opp kokosmelken/fløten i en liten kjele mot kokepunktet. Ta kjelen av platen og rør in sjokoladen til den er smeltet. Ha i blandingen over i en bolle og avkjøl. Visp opp sjokoladen med håndholdt miksmaster.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladekrem/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladekrem/Oppskrift for Sjokoladekrem<h1>Sjokoladekrem</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>3 stk sukrin melkesjokolade (40 g)</li> <li>2 eggeplommer</li> <li>3 dl fløte</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Smelt sjokoladen i kjele og rør eggeplommer inn. Skal ikke være varmt. Pisk fløten til krem og vend kremen inn i sjokoladeblandingen.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokolademousse-kake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokolademousse-kake/Oppskrift for Sjokolademousse-kake<h1>Sjokolademousse-kake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Bunn</h3> <ul> <li>4 eggehviter</li> <li>125 g sukker</li> <li>25 g hvetemel</li> <li>125 g hasselnøtter</li> </ul> <h3>Sjokolademousse</h3> <ul> <li>4 eggeplommer</li> <li>5 dl kremfløte</li> <li>25 g sukker</li> <li>2 ss konjakk</li> <li>300 g mørk kokesjokolade</li> <li>4 gelatinplater</li> </ul> <h3>Glasur</h3> <ul> <li>2 plater mørk kokesjokolade</li> <li>1 dl kremfløte</li> <li>50 g smør</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>friske rips</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Pisk eggehvitene stive, tilsett sukker og siktet mel. Finhakk hasselnøttene og bland dem i røren. Ha røren i en springfrom, 24 cm i diameter. Stek bunnen ved 180 gr. på nederste rille i ca. 15 minutter. Avkjøl.</p> <p>Ta bunnen ut av formen, kle formen med plast og legg bunnen tilbake. Kok opp eggeplommer, sukker og 1 dl kremfløte. La det småkoke til det tykner, rør heletiden. Smelt sjokoladen i vannbad, bland sjokoladen i den varme massen og rør godt. Avkjøl litt. Legg gelatinen i kaldt vann i 5 minutter. Klem ut vannet og smelt den med 1/2 dl kokende varmt vann. Pisk resten av fløten stiv og bland den godt inn i sjokolademassen sammen med gelatin og konjakk. Hell massen over nøttebunnen, som fortsatt står i formen. La kaken stå et døgn i kjøleskapet. Smelt sjokolade og smør til glasur i en kjele, ikke rør i sjokoladen før den er helt smeltet. Kok opp fløten og avkjøl litt, til temperaturen er nesten lik sjokoladen. Rør så fløten inn i sjokoladen. La det hele avkjøle litt, og hell så alt over den kalde kaken. La den stivne i kjøleskapet før du skjærer stykker av kaken. Pynt kaken med friske rips.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokolademoussekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokolademoussekake/Oppskrift for Sjokolademoussekake<h1>Sjokolademoussekake</h1> <p>Kake med nøttebunn med sjokolademousse med glasur</p> <h2>Bunn</h2> <ul> <li>4 stk eggehvite</li> <li>125 g sukker</li> <li>125 g hasselnøtter</li> <li>25 g hvetemel</li> </ul> <h2>Mørk sjokolademousse</h2> <ul> <li>4 stk eggeplommer</li> <li>4 dl kremfløte</li> <li>25 g sukker</li> <li>2 ss konjakk</li> <li>300 g mørk kokesjokolade</li> <li>4 stk gelatinplater</li> </ul> <h2>glasur</h2> <ul> <li>1 stk plate mørk kokesjokolade</li> <li>1 dl kremfløte</li> <li>50 g usaltet meierismør</li> </ul> <h2>aprikoser</h2> <ul> <li>7 stk aprikos</li> <li>6 ss sukker</li> <li>2 dl appelsinjuice</li> <li>1/4 ts tørket safran</li> <li>1 stk vaniljestang</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <h3>Bunn</h3> <p>Pisk eggehviter nesten stivt, tilsett sukker og siktet mel. Finhakk hasselnøtter i en hurtighakker og bland dem sammen. Ha røren i en springform (24 cm). Stek bunen ved 180 gr i ca. 15 minutter. Avkjøl formen før sjokolademoussen legges på.</p> <h3>Mørk sjokolademousse</h3> <p>Kok opp eggeplommer, sukker og 1 dl fløte. La det småkoke til det tykner, rør hele tiden. Smelt sjokoladen i vannbad, bland den i den varme massen og rør godt. avkjøl massen litt. I mellomtiden bløter og smelter du gelatin og konjakk. Hell massen over nøttebunnen (som fortsatt står i formen). La kaken stå et døgn i kjøleskapet</p> <h3>Aprikooser</h3> <p>Ha alle ingrediensene i en kjele, og la det småkoke til væsken har fått en fin sirupsaktig konsistens. Avkjøl, og anrett på tallerkene med kaken, og bruk sirupen som saus.</p> <p>Server med sitronsorbet eller vaniljeis.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokolademuffins-2/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokolademuffins-2/Oppskrift for Sjokolademuffins 2<h1>Sjokolademuffins 2</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>3 1/2 dl hvetemel</li> <li>1/2 dl kakaopulver</li> <li>1 ts bakepulver</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> <li>1 1/2 dl sukker</li> <li>100 g kokesjokolade</li> <li>2 egg</li> <li>1 dl smør</li> <li>2 1/2 dl helmelk</li> <li><strong>PYNT: rosa melis</strong></li> <li><strong>PYNT: Opera Mints</strong></li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Bland sammen mel, kakaopulver, bakepulver, salt og vaniljesukker i en bolle. Rør inn sukker og hakket sjokolade. Visp sammen egg og avkjølt smør og tilsett melk. Tilsett det våte i melbladningen. Fyll formen 3/4 fulle. Stekes på nederste rille ved 200 gr. i 15-20 min. Pynt med melis og Opera Mints på toppen.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokolademuffins-med-chili-og-n%C3%B8tter/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokolademuffins-med-chili-og-n%C3%B8tter/Oppskrift for Sjokolademuffins med chili og nøtter<h1>Sjokolademuffins med chili og nøtter</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>3 1/2 dl hvetemel</li> <li>1/2 dl kakaopulver</li> <li>1 ts bakepulver</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> <li>1 1/2 dl sukker</li> <li>100 g kokesjokolade</li> <li>1/2 rød chili, uten kjerner</li> <li>1 dl valnøttkjerner (kan sløyfes)</li> <li>2 egg</li> <li>1 dl smør</li> <li>2 1/4 dl helmelk</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Sikt sammen mel, kakaopulver, bakepulver, salt og vaniljesukker i en bolle. Rør i sukker og grovhakket sjokolade, samt chili og evt. hakkede nøtter. Visp sammen egg og avkjølt smeltet smør og tilsett melk. Rør denne blandingen i det tørre. Fyll muffinsformene 3/4 fulle. Stek i ovn ved 200 gr. på nederste rille, 15-20 minutter. Pynt gjerne med litt vispet krem og bær.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokolademuffins-med-valmuefr%C3%B8/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokolademuffins-med-valmuefr%C3%B8/Oppskrift for Sjokolademuffins med valmuefrø<h1>Sjokolademuffins med valmuefrø</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>200 g smør/margarin</li> <li>2 dl sukker</li> <li>4 egg</li> <li>5 dl hvetemel</li> <li>2 ts bakepulver</li> <li>3 ts vaniljesukker</li> <li>2 dl kefir/kulturmelk</li> <li>100 g kokesjokolade</li> <li>2 ss valmuefrø</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Stekes ved 200 gr. i 15-20 min på midterste rille</p> <p>Rør smør og sukker forholdsvis lenge til det er hvit og kremaktig. Tilsett ett og ett egg og bland røren godt mellom hvert. Sikt sammen hvetemel, bakepulver og vaniljesukker og tilsett det vekselvis med melk. Ha i grovhakket kokesjokolade og valmuefrø til slutt. Fordel røren i store muffinsformer. Stekes som angitt og avkjøles på rist.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokolademuffins-sukrin/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokolademuffins-sukrin/Oppskrift for Sjokolademuffins sukrin<h1>Sjokolademuffins sukrin</h1> <ul> <li>4 store egg</li> <li>2 dl vann</li> <li>1 dl rømme</li> <li>1/2 dl olje</li> <li>30 g kakaopulver</li> <li>hakkede sjokolade, nøtter, etc</li> <li>sukrin kakemiks</li> </ul> <p>Bland ingrediensene, tilsett posens innhold og visp til en glatt, jevn røre. Fordel røren i muffinsformer og stek midt i ovnen på 175 gr i ca. 20-25 minutter. Kan også stekes i rund kakeform.</p> <p>Glasurforslag: <a href="./sjokoladekrem-sukrin">Sjokoladekrem</a></p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokolademuffins/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokolademuffins/Oppskrift for Sjokolademuffins<h1>Sjokolademuffins</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>75 g margarin</li> <li>1 1/2 dl sukker</li> <li>2 egg</li> <li>120 g (2 dl) hvetemel</li> <li>1 ss kakao</li> <li>1 ts bakepulver</li> <li>1 dl melk</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>sjokolade/melis glasur</li> <li>Non Stop</li> <li>mokkabønner, evt. hva enn du vil</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Sett stekeovn på 225 gr. Rør margarin og sukker hvitt. Visp inn ett og ett egg. Bland det tørre og ha det i smørbollen. Tilsett melk og bland alt. Fyll muffinsformer ca. halvfulle med røre. Sett formene på brett. Stekes på midterste rille i ca. 15-20 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladepai/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladepai/Oppskrift for Sjokoladepai<h1>Sjokoladepai</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Paibunn</h3> <ul> <li>3 dl hvetemel</li> <li>125 g smør</li> <li>3 ss kaldt vann</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>175 g mørk kokesjokolade (hold igjen noe til pynt)</li> <li>2-3 ss sterk kaffe</li> <li>2 ss melis</li> <li>2 egg</li> <li>1 dl kremfløte</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Smuldre smøret i melet og tilsett vann, arbeid alt raskt sammen. Eller bland alt i en food prosessor og la den gå noen sekunder til alt er blandet. Ha deigen i en paiform, ca. 26 cm i diameter, kle kanten godt også. Prikk bunnen med en gaffel. La den stå kjølig ca. 30 minutter slik at den holder "formen". Stek paien ved 225 gr. på rist midt i ovnen, ca. 15 minutter. La den avkjøles litt. Hvis du bruker form med løs bunn, tar du en ut av formen før du har den på fat og tar fyllet.</p> <p>Fyllet lager du på følgende måte; Del sjokoladen i biter og smelt den over vannbad eller i mikrobølgeovn. Rør inn kaffe, melis og eggeplommer. Avkjøl blandingen. Visp eggehvitene og fløten stive hver for seg. Bland det forsiktig med sjokoladen. Hell det i paiskallet. La paien stå kjølig minst et par timer før servering, slik at sjokoladeblandingen stivner.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladepletter-med-marsipan/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladepletter-med-marsipan/Oppskrift for Sjokoladepletter med marsipan<h1>Sjokoladepletter med marsipan</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>marsipan</li> <li>flate småsjokolader</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Trill marsipanen ut til en pølse med diameter som sjokoladeplettene. Skjær marsipanen i skiver og legg den mellom to sjokoladepastiller. Trill små marsipankuler og legg i "hullet" til sjokoladen, pynt med sjokoladepastiller e.l.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladerull/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladerull/Oppskrift for Sjokoladerull<h1>Sjokoladerull</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>4 egg</li> <li>150 g (ca. 1 1/2 dl) sukker</li> <li>3 ss kakao</li> <li>120 g (2 dl) hvetemel</li> <li>1/2 ts bakepulver</li> <li>2 eggehviter</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>1 pl. kokesjokolade</li> <li>50 g margarin/smør</li> <li>2 eggeplommer</li> <li>1 ts pulver kaffe</li> <li>2 ts varmt vann</li> <li>120 g (2 dl) melis</li> <li>2-3 ss brandy</li> <li>2 dl kremfløte</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>melis</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Stekes ved 225 gr. på nest øverste rille i ca. 10 minutter i langpanne, 35x40 cm.</p> <p>Egg og sukker piskes til en lett og porøs eggedosis. Siktet på de tørre ingrediensene og rør det hele lett sammen. Vend inn stivpiskede hviter til slutt. Fordel røren i en bakepapirkledd og oljet langpanne. Stek kaken til den er lett hevet og begynner på krympe langs kanten. Hvelv kaken på et bakepapir, og la den avkjøle med formen over seg.</p> <p><strong>Fyll:</strong> Brekk sjokoladen i biter og smelt den i margarin ved svak varme. Når sjokoladen har smeltet røres det hele sammen. Tilsett eggeplommer, kaffe, utrør i vann, brandy og melis og rør sjokoladefyllet jevnt. Avkjøl fyllet. Ta av litt sjokoladefyll til pynt. Pisk kremen stiv. Bre først sjokoladefyll, så krem, over den avkjølte kaken. Rull forsiktig rullen sammen og legg den med skjøten ned på et serveringsfat. Dryss på melis og lag striper med sjokoladeglasur i melissen. Settes kaldt til kaken servers.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladerullekake-med-sm%C3%B8rkrem/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladerullekake-med-sm%C3%B8rkrem/Oppskrift for Rullekake med smørkrem<h1>Rullekake med smørkrem</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Kakedeig</h3> <ul> <li>3 egg</li> <li>1 1/2 dl sukker</li> <li>3/4 dl hvetemel</li> <li>2 ss kakao</li> <li>1 ts bakepulver</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>100 g mykt smør</li> <li>1 1/2 dl siktet melis</li> <li>2 eggeplommer</li> <li>2 ts vaniljesukker</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>I ovn ved 240 gr. i 5 minutter på midterste rille i langpanne 30x40 cm.</p> <p>Lag kaken som nevnt i <a href="./rullekake-med-syltet%C3%B8y">rullekake med syltetøy</a>, men ta potetmel og kakao i røren. Stek kaken ferdig. Da det er potetmel i deigen, kan det være lurt å avkjøle kaken før fyllet has på, da den ellers kan bli litt deigete.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladeruter/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladeruter/Oppskrift for Sjokoladeruter<h1>Sjokoladeruter</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>225 g smør</li> <li>225 g sukker</li> <li>3 egg</li> <li>250 g hvetemel</li> <li>1 ss vaniljesukker</li> <li>3 ts bakepulver</li> <li>2 ss kakao</li> <li>1 1/2 dl melk</li> </ul> <h3>Overtrekk</h3> <ul> <li>150 g smeltet mørk kokesjokolade</li> </ul> <h3>Melisglasur</h3> <ul> <li>1-2 dl melis + litt eggehvite</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Rør smør og sukker hvitt, rør i eggene; ett av gangen. Bland de øverige tørre ingrediensene og ha det i deigen skiftevis med melken. Ha deigen i en bakepapirkledd eller godt smurt langpanne (ca. 22x32 cm), og stek den ved 170 gr. i 30-40 minutter. Avkjøl kaken før du dekker den med smeltet sjokolade. Smelt sjokoladen i vannbad eller i mikrobølgeovn. Vil du ha hvite ruter på kaken, blander du melis med litt eggehvite (den gjør at glasuren blir stivere) eller litt vann til den blir passe fast. Ha glasuren i en plastpose og klipp et lite hull i det ene hjørnet. Tegn et mønster over kaken når sjokoladen er stivnet. Skjær opp kaken i passende ruter. Kan oppbevares i tett boks i flere dager hvis du får noe til overs.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladesuksess/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladesuksess/Oppskrift for Sjokoladesuksess<h1>Sjokoladesuksess</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Nøttebunn</h3> <ul> <li>4 eggehviter</li> <li>150 g melis</li> <li>50 g grovhakket sjokolade</li> <li>150 g malte mandler</li> <li>1/2 ts bakepulver</li> </ul> <h3>Suksesskrem</h3> <ul> <li>6 eggeplommer</li> <li>150 g sukker</li> <li>2 dl fløte</li> <li>1 1/2 ts vaniljesukker</li> <li>150 g smør/margarin</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>50 g smeltet sjokolade</li> <li>karamellpynt</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Stekes ved 175 gr. i ca. 30 minutter i smurt form, ca. 24 cm i diameter på nederste rille.</p> <p><strong>Nøttebunn:</strong> Pisk eggehviten halvstiv og tilsett melis litt etter litt. Pisk hele tiden til du får en stiv og flott marengs. Vend inn malte mandler, hakket sjokolade og bakepulver. Stekes som angitt og avkjøles på rist.</p> <p><strong>Suksesskrem:</strong> Bland eggeplommer, fløte, sukker og vaniljesukker i en tykkbunnet kjele. Varm opp over svak varme og rør heletiden til kremen tykner. Avkjøl kremen til den er romtemperert. Pisk opp romtemperert smør og rør det sammen med suksesskremen. Fordel halvparten av kremen over nøttebunnen. Ha resten av kremen i en sprøytepose og sprøyt den i mønster på kaken. På bildet er kaken også pyntet med smeltet sjokolade og karamell.</p> <p><strong>Karamell:</strong> Smelt 1-2 dl sukker i en kjele over middels varme. Sukkeret må smelte helt uten at karamellen blir for mørk (brent). Ha litt olje på en glatt flate og hell karamellen utover. Når den er nesten avkjølt, brekkes den i biter. Settes på kaken til pynt.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladetr%C3%B8fler/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokoladetr%C3%B8fler/Oppskrift for Sjokoladetrøfler<h1>Sjokoladetrøfler</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>200 g sjokolade</li> <li>1 dl fløte</li> <li>(+evt. smør)</li> <li>kakaopulver</li> <li>smak til med kaffe, konjakk, sjokolade m/smak (appelsin, mint, pekan, osv)</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Kok opp fløten, knus eller hakk sjokoladen. Hell over sjokoladen og rør til jevn blanding. La det avkjøles 2 t i kjøleskap.</p> <p>Trill kuler og rull dem i kakaopulver.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokon%C3%B8tter/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokon%C3%B8tter/Oppskrift for Sjokonøtter<h1>Sjokonøtter</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>125 g mykt smør</li> <li>150 sjokellanøtt</li> <li>1 ss fløte</li> <li>2 egg</li> <li>50 g malte mandler</li> <li>2 ts bakepulver</li> <li>140 g hvetemel</li> </ul> <h3>Smørkrem</h3> <ul> <li>150 g sjokella</li> <li>50 g smør</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Rør smør, sjokonøtt og fløte til en luftig masse. Rør inn eggene, ett av gangen. Tilsett mandlene. Bland mel og bakepulver og sikt det i sjokonøttblandingen. Røres godt sammen. Brukt teskje og legg klatter av deigen på bakepapirkledt stekeplate. Kaken flyter ut, slik at det må være god avstand mellom dem stekes midt i ovnen ved 200 gr. i ca. 5 minutter. Avkjøl kakene på rist.</p> <p><strong>Krem:</strong> Pisk smøret sammen med sjokella til luftig krem. Legg kakene sammen to og to med krem imellom. Pynt oppå med gelètopper eller litt krem.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokon%C3%B8tttopper/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sjokon%C3%B8tttopper/Oppskrift for Sjokonøttopper<h1>Sjokonøttopper</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>120 g Sjokonøtt</li> <li>250 g Delfiafett</li> <li>1 porsjonpose Nescafe Espresso</li> <li>1 l Nestle Risnøtter</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Eggeplommer og melis piskes til eggedosis. Tilsett malte mandler og bakepulver. Stivpisk eggehvitene og ved dem inn i røren. Hell røren i godt smurt form, 24 cm. Stek kaken nederst i ovnen ved 175 gr. i ca. 40 minutter. Avkjøl kaken i formen.</p> <p><strong>Kremen:</strong> Rør sjokella og kaffepulver ut i kokende vann og avkjøl. Pisk kremfløten stiv og bland den med sjokella/kaffeblandingen. Del kaken i tre lag og fyll sjokellakremen mellom lagene, opp og rundt på kaken. Ta evt. noe i sprøytepose og pynt etter ønske. Revet sjokolade kan drysses oppå.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/skillingskaker/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/skillingskaker/Oppskrift for Laup/skillingskaker<h1>Laup/skillingskaker</h1> <p>Laup, eller skillingskake, er typisk trøndersk kaffemat og spises helst med brun ost, spekepølse eller marmelade. De smakker fortreffelig av anis og er gode med iskald melk.</p> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>100 g smør eller margarin</li> <li>7 dl melk</li> <li>80 g gjær</li> <li>150 g sukker</li> <li>1 ts salt</li> <li>2 ts anis</li> <li>300 g siktet rugmel</li> <li>ca. 700 g hvetemel</li> <li><strong>Pensling:</strong> sammenpisket egg</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Smelt smøret, slå over melken og varm til ca. 37 gr. Smuldre gjæren i en bakebolle og rør den ut i litt av melken. Slå over resten av væsken og tilsett sukker, salt og anis. Rør inn mel til en passe fast deig som knapt slipper bakebollen. Bruk gjerne en kjøkkenmaskin. Sett deigen til heving på et lunt sted godt tildekket ca. 45 minutter. Ta deigen opp på bakebordet og form til litt store runde kaker som trykkes flate og legges på bakeplate eller bakepapir. Sett bollen til heving til dobbel størrelse. Pensle med sammenpisket egg og stek dem ved ca. 225 gr. i 10-15 minutter midt i ovnen. Avkjøl på rist. Laupene egner seg godt til frysing.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/skinke-og-gr%C3%B8nnsaksgrateng/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/skinke-og-gr%C3%B8nnsaksgrateng/Oppskrift for Skinke- og grønnsaksgrateng<h1>Skinke- og grønnsaksgrateng</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 fennikel (ca. 300 g)</li> <li>400 g brokkoli</li> <li>200 g sjampinjonger</li> <li>1 purre</li> <li>200 g kokt eller røkt skinke</li> <li>1 ss olje</li> <li>1 1/2 dl lettmelk</li> <li>3 egg</li> <li>salt &amp; pepper</li> <li>1 ts revt muskatnøtt</li> <li>100 g revet ost (16%)</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Skyll fennikelen, og del den som vist på bildene til høyre. Del hver halve fennikel i to på langs, og strimle bitene på tvers.</p> </li> <li> <p>Skyll brokkolien. Fjern blader og noe av stilken, og del i små buketter. Rens hakk sopp og purre. Skjær evt bort synlig fett fra skinken. Del den i terninger.</p> </li> <li> <p>Varm oljen i en stekepanne. Ha i grønnsaker og skinke. Rørefres blandingen i ca. 5 min. La retten småputre videre på svak varme under lokk i ca. 10 min. Forvarm stekeovnen til 225 gr.</p> </li> <li> <p>Visp egg og melk lett sammen. Rør inn salt, pepper og muskatnøtt. Ha grønnsakene i en ildfast form. Hell eggeblandingen over.</p> </li> <li> <p>Strø revet ost på toppen , og gratiner retten på nederste rille i ovnen i ca. 20 min.</p> </li> </ol> <h3>Serveringsforslag</h3> <p>Gratengen passer utmerket til stekt kjøtt. Sløyf da skinken. Servert med salat og loff eller rundstykker er gratengen en hovedrett i seg selv.</p> <h3>Tips og råd: Tilberedeningen av fennikelen</h3> <p>Skyll fennikelen, og skjær bort evt små røtter og stygge blader. Fjern også evt. tørre deler. Nå ser du de ulike lagene fennikelen er bygget opp av.</p> <p>Del fennikelen i to, og skjær bort en kile av det harde rotfestet - men ikke mer enn at de ulike lagene fortsatt henger sammen.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/skinke-og-ostfylte-prioger/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/skinke-og-ostfylte-prioger/Oppskrift for Skinke- og ostefylte piroger<h1>Skinke- og ostefylte piroger</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>25 g gjær</li> <li>25 g smør eller margarin</li> <li>2 1/2 dl melk</li> <li>2 ts sukker</li> <li>1 ts salt</li> <li>1 egg</li> <li>ca. 8 dl hvetemel</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>250 g smelteost</li> <li>125 g røkt skinke</li> <li>4 ss gressløk</li> </ul> <h3>Pensling</h3> <ul> <li>egg</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Smuldre gjæren i en bolle.</p> </li> <li> <p>Smelt smøret og bland melk. Varm til 37 gr.</p> </li> <li> <p>Hell litt av blandingen over gjæren og rør til den er oppløst. Bland inn resten av melken.</p> </li> <li> <p>Tilsett sukker, salt, egg og det meste av melet. Arbeid deigen blank og smidig med maskin eller for hånd, til den slipper bollekanten. Dryss mel over, dekk til og sett heving til dobbelt størrelse, ca. 30 minutter.</p> </li> <li> <p>Elt deigen med resten av melet.</p> </li> <li> <p>Kjevle deigen ut til en 2-3 mm tykk leiv, ca. 30x40 cm. Del den i tolv deler, 10x10 cm.</p> </li> <li> <p>Bland smelteosten med skinken, skåret i terninger, og finhakket gressløk.</p> </li> <li> <p>Legg litt fyll i midten på hver rute. Brett hjørnene opp over fyllet og klem godt til.</p> </li> <li> <p>Legg pirogne på smurt eller bakepapirkledd stekeplate.</p> </li> <li> <p>Dekk til og etterhev, 30-40 minutter. Pensle med sammenpisket egg.</p> </li> <li> <p>Stek pirogene midt i ovnen ved 200 gr, 10-15 minutter. I varmluftsovn ved 175 gr, ca. 15 minutter.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/skinkesalat/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/skinkesalat/Oppskrift for Skinkesalat<h1>Skinkesalat</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 boks bogskinke</li> <li>litt sjampinjong</li> <li>litt kinakål</li> <li>litt revet goudaost</li> <li>kokt ris til 3 porsjoner</li> <li>5-6 kokte egg i båter</li> <li>litt agurk i terninger</li> <li>litt tomat i båter</li> <li>litt paprika i strimler</li> <li>litt hakket purreløk</li> </ul> <p>Rømmedresing med litt sukker.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/skoggudens-spesial/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/skoggudens-spesial/Oppskrift for Skoggudens spesial<h1>Skoggudens spesial</h1> <p>Denne kaken skal dekoreres til stjernetegnet skytten</p> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Bunn</h3> <ul> <li>5 egg</li> <li>125 g sukker</li> <li>100 g hvetemel</li> <li>50 g grov sammalt hvete</li> <li>1t ts bakepulver</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>2-3 dl multer</li> <li>1/2 dl multlikør</li> <li>3 dl seterrømme</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>3 dl seterrømme</li> <li>ca. 1 dl multer</li> <li>marsipan farget med konditorfarge</li> <li>kakao</li> <li>lakrislisser</li> <li>mynteblader</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>I stekeovnen ved 175 gr. i ca. 30 minutter. Rund kakeform, 24 cm i diameter.</p> <p>Visp eggedosis av egg og sukker. Bland forsiktig i mel og bakepulver. Hell røren i en smurt form og stek kaken. Avkjøl den på rist. La multene trekke i likør et par timer. Visp rømmen stiv og bland i likørmarinerte multer. Del kakebunnen i to eller tre lag. Dynk med multesaft eller melk. Fyll kaken med multekremen. Visp resten av rømmen stiv og dekk kaken med rømmekremen. Skjær ut stjernetegnet i marsipan og pynt med lakrislisser, multer og mynteblader.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/skolebr%C3%B8d-2/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/skolebr%C3%B8d-2/Oppskrift for Skolebrød 2<h1>Skolebrød 2</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>150 g smør eller margarin</li> <li>7 dl melk</li> <li>50 g gjær</li> <li>ca. 2 dl sukker</li> <li>ca. 1,7 l hvetemel</li> <li>1 pk. vaniljesaus</li> <li>melisglasur</li> <li>kokos</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Smelt smøret og slå over melken. Varm til ca. 37 gr. Smuldre gjæren i en bakebolle og løs den opp i litt av melkeblandingen. Tilsett sukker og resten av væsken og rør i mel til en smidig deig som knapt skal slippe bakebollen. Sett deigen til heving ca. 30 minutter godt tildekket. Ta deigen opp på bakebordet og trill ut litt store boller som trykkes flate. La dem heve til dobbelt størrelse. Lag vaniljefyllet etter anvisning på pakken. Når bollene er hevet ferdig, trykkes et hull på midten og vaniljekremen legges i. Stek bollene midt i ovnen ved ca. 250 gr. ca. 10-12 minutter. Avkjøl på rist, smør glasur over og strø på kokos. Bollene egner seg til frysing, men da uten glasuren.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/skolebr%C3%B8d/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/skolebr%C3%B8d/Oppskrift for skolebrød<h1>skolebrød</h1> <p>Skolebrør folger samme oppskrift som <a href="./prinsessekake">prinsessekake</a></p> <ul> <li><strong>1 porsjon hvetedeig</strong></li> <li><strong>1 pakke vaniljekrem</strong></li> <li><strong>melis</strong></li> </ul> <p>Lag deigen som til prinsessekake og la den heve godt opp. Ta den på bakebordet og trill litt store boller. Trykk bollene flate. La dem heve til dobbel størrelse. Trykk et hull på midten av bollene og legg i vaniljekrem. Stek bollene midt i ovnen ved 250° i 10-12 minutter.</p> <p>Avkjøl på rist, smør glasur over og strø på kokos.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/skuffkake-med-kanel-og-sukker/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/skuffkake-med-kanel-og-sukker/Oppskrift for Skuffkake med kanel og sukker<h1>Skuffkake med kanel og sukker</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>6 egg</li> <li>4,5 dl sukker, piskes til eggedosis</li> <li>375 g smør</li> <li>3 dl melk, kokes opp</li> <li>9 dl hvetemel</li> <li>4 ts bakepulver</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <ol> <li> <p>lag eggedosis</p> </li> <li> <p>Smelt smøret, ha i melken og la det koke opp.</p> </li> <li> <p>Hell den varme smør-melka i eggedosisen under kraftig visping.</p> </li> <li> <p>Rør inn melet, blandet med bakepulveret.</p> </li> <li> <p>Rør til du får en jevn røre.</p> </li> <li> <p>Ha i stor langpanne, strø ønsket mengde med kanel og sukker over.</p> </li> <li> <p>Stekes ved 180 gr. i 20-25 minutter i nederste rille.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/skuffkake-med-sjokolade/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/skuffkake-med-sjokolade/Oppskrift for skuffkake med sjokolade<h1>skuffkake med sjokolade</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>6 egg</li> <li>9 dl sukker</li> <li>4,5 dl melk</li> <li>350 g margarin</li> <li>2 dl hvetemel</li> <li>6 ts bakepulver</li> <li>4,5 ss kakao</li> </ul> <h2>Intruksjoner</h2> <p>Pisk eggedosis av egg og sukker, smelt margarinen. Bland det tørre, melk og margarin vekselvis i eggedosisen. Hell røren i en smurt eller papirkledd langpanne. Stek kaken på nederste rille i ovnen ved 200 gr. i 20-30 minutter.</p> <h2>Glasur</h2> <ul> <li>450 g melis</li> <li>150 smeltet margarin</li> <li>2-3 ss kakao</li> <li>3 ts romessens</li> <li>litt varm vann</li> </ul> <p>Bland ingrediensene til glasuren og glaser kaken mens den er lunken.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/skumgodt/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/skumgodt/Oppskrift for Skumgodt<h1>Skumgodt</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>7 plater gelatin</li> <li>4 eggehviter</li> <li>3 1/2 dl sukker</li> <li>2 dl kokosmasse</li> </ul> <p>form, ca. 20x20 cm</p> <h2>Instruksjoner</h2> <p>La gelatinplatene ligge i kaldt vann ca. 5 minutter. Klem ut vannet og smelt gelatinen i 1/2 dl kokende varmt vann. Visp eggehvitene stive, dryss i litt og litt sukker mens hvitene vispes videre til hardt skum. La den smeltede gelatinen bli litt avkjølt og dypp den så i marengsmassen mens maskinen fortsetter å vispe. Kle formen med plast folie og dryss rikelig med kokos i bunnen. Hell over marengsmassen, og la den bli stiv på et kjølig sted. Dette skummet kan skjæres i biter som må rulles i enten kokosmasse, gjerne farget med konditorfarge, eller i forskjellige slags kakepynt. Snittflaten på skummet vil alltid vøre klissete. Det er derfor viktig at biten blir rullet i enten kokos, kakepynt eller for eksempel finrevet sjokolade eller kakaopulver. Skumbitene kan også få en topp med herlig trøffelkrem.</p> <p><strong>Troffelkrem:</strong> Rør sammen 1 beger kremost med ananas og mandarin med 1 plate smeltet avkjølte kokesjokolade. Trøffelkremen fylles i sprøytepose og sprøytes på hver skumbit.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/slikkmunnenes-festkake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/slikkmunnenes-festkake/Oppskrift for Slikkmunnenes festkake<h1>Slikkmunnenes festkake</h1> <p>Denne kaken skal dekoreres til stjernetegnet vekten</p> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Bunn</h3> <ul> <li>5 egg</li> <li>125 g sukker</li> <li>100 g hvetemel</li> <li>50 g malte mandler</li> <li>1 ts bakepulver</li> </ul> <h3>Karamellkrem</h3> <ul> <li>2 dl kremfløte</li> <li>125 g vaniljesukker</li> <li>100 g skåldede, grovhakkede mandler</li> <li>2 dl kremfløte, vispet</li> <li>4-5 halve hermetiske pærer</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>3 dl kremfløte</li> <li>1 ts sukker</li> <li>2 halve pærer</li> <li>dessert sjokolade</li> <li>marsipan</li> <li>sølvkuler</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>I stekeovnen ved 175 gr. i ca. 30 minutter. Rund kakeform, 24-26 cm i diameter.</p> <p>Visp eggedosis av egg og sukker. Sikt i mel og bakepulver, tilsett mandlene og vend alt forsiktig inn. Hell røren i smurt form og stek kaken. Avkjøl den på rist. Kok opp 2 dl kremfløte. Brun sukkeret i en stekepanne og spe med varm fløte. La sausen koke i ca. 5 minutter. Tilsett vaniljesukker og grov hakkede mandler. Avkjøl sausen. Stivpisk 2 dl kremfløte og bland karamellsausen og pærebiter i kremen. Del bunnene i tre lag. Dynk med saften fra pæreboksen. Fyll kaken med kremen. Legg toppen på. Visp resten av kremen med sukker og sprøyt krem rundt. Marker stjernetegnet (Vektens).</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/smuldrepai-med-kirseb%C3%A6r/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/smuldrepai-med-kirseb%C3%A6r/Oppskrift for Smuldrepai med kirsebær<h1>Smuldrepai med kirsebær</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>150 g (3 dl) sammalt hvete grov</li> <li>180 g (3 dl) hvetemel</li> <li>180 g (2 dl) sukker</li> <li>250 g margarin</li> <li>500 g kirsebær</li> <li>150 g kokos</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Stekes ved 200 gr på nederste rille i ca. 40 minutter i en 24 cm rund paiform.</p> <p>Fint og grovt mel blandes med sukker og smuldres til en grynet masse med margarin. 1/3 av smuldredeigen trykkes ut i bunnen av en godt smurt paiform. Resten av paideigen blandes med utstenede kirsebær og drysses over bunnen. Dryss på kokosflak og sett paien i varm ovn til den begynner å bli gyllen. Avkjøles i formen på rist. Serveres lunken med vaniljeis.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/smultringer/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/smultringer/Oppskrift for Smultringer<h1>Smultringer</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>3 egg</li> <li>250 g sukker</li> <li>1/2 l seterrømme</li> <li>1 dl melk</li> <li>4 ts hjortesalt</li> <li>3 ts kardemomme</li> <li>750 g hvetemel</li> <li>smult til koking</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Pisk egg og sukker godt. Pisk rømmen. Bland alt forsiktig. La deigen stå til neste dag. Kjevle ut deigen 3/4 cm tykk og strikk ut smultringer. Stek kakene i varmt fett.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sm%C3%A5-kringler/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sm%C3%A5-kringler/Oppskrift for Små kringler<h1>Små kringler</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>150 g smør</li> <li>500 g mel</li> <li>2 ss sukker</li> <li>2 ts vailjesukker</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>50 g gjær</li> <li>3 dl lunkent vann</li> </ul> <h3>Pensling</h3> <ul> <li>1 egg</li> <li>perlesukker</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Smuldre smøret i melet, tilsett sukker, vaniljesukker og salt. Løs gjæren opp i vannet og bland deigen sammen. La den heve godt tildekket i 3/4 time. Del den opp i 24 emner, og trill disse til tynne pølser. Form til kringler. La dem få en god etterhev på stekeovnsplaten. Pensle med egg og dryss på perlesukker. Stek ved 225 gr. i ca. 12 minutter midt i ovnen.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sm%C3%A5horn/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sm%C3%A5horn/Oppskrift for Småhorn<h1>Småhorn</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 porsjon <a href="./klippekrans-2">klippekrans</a></li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>ca. 1 dl aprikosmarmelade</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>egg til pensling</li> <li>mandelflak</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Stekes ved 225 gr. på nest øverste rille i ca. 12 minutter.</p> <p>Lag en porsjon klippekrans. Del deigen i tre like deler som hver formes som en bolle. Kjevle deigen ut til en sirkel, ca. 1 cm tykkelse. Skjær ut åtte like trekanter av hver sirkel. Legg en liten klatt aprikosmarmelade midt på hver trekant. Rull små horn, begynn fra den bredeste enden. Form hornene som halvmåner og legg dem på smurt stekeplate. Dekk dem med et klede og la dem etterheve i ca. 1 1/2 time på et lunt sted. Pensle med egg og dryss på mandelflak like før steking. Stekes gylne og avkjøles på rist.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sm%C3%B8rbar-juleost/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sm%C3%B8rbar-juleost/Oppskrift for Smørbar juleost<h1>Smørbar juleost</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>150 g sveitserost (gjerne rester)</li> <li>150 normannaost</li> <li>2 ss cremè fraîche</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Finriv osten og bland sammen med cremè fraîche til en jevn masse.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sm%C3%B8rkrem-sukrin/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sm%C3%B8rkrem-sukrin/Oppskrift for smørkrem-sukrin<h1>smørkrem-sukrin</h1> <ul> <li>130 g smør</li> <li>80 g Sukrin Melis</li> <li>40 g vanlig melis</li> <li>2 ts vaniljesukker/vaniljepulver</li> <li>1-2 ss melk</li> </ul> <p>Bland ingrediensene sammen til en jevn glatt røre</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sm%C3%B8rkrem/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sm%C3%B8rkrem/Oppskrift for Smørkrem<h1>Smørkrem</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>200 g smør eller margarin</li> <li>1 1/2 dl melis</li> <li>3 eggeplommer</li> </ul> <h3>Smakstilsetning</h3> <ul> <li>2 ts vaniljesukker</li> <li>2-3 ss likør, kakao, konjakk eller sterk kaffe</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Rør smøret smidig.</p> </li> <li> <p>Tilsett melis og eggeplommer, en om gangen under kraftig omrøring.</p> </li> <li> <p>Smak til kremen med ønsket smak.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sm%C3%B8rruter/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sm%C3%B8rruter/Oppskrift for Smørruter<h1>Smørruter</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>100 g smør</li> <li>2 1/2 dl melk</li> <li>30 g gjær</li> <li>revet skall av 1/2 sitron</li> <li>45 g (1/2 dl) sukker</li> <li>ca. 500 g (vel 8 dl) hvetemel</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>50 g smeltet smør</li> <li>90 g (1 dl) sukker</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Stekes ved 225 gr. på midterste rille i ca. 20 minutter.</p> <p>Smelt smøret i en kjele og tilsett melk og smuldret gjær og la blandingen bli lunken. Ha i sitronskall, sukker og mel og elt deigen til den er myk og smidig. Dekk den med et klede og la den heve til dobbel størrelse på et lunt sted, det tar ca. 40 minutter. Slå ned deigen og kjevle den til rektangel som deker en smurt stekeplate. La deigen etterheve under et klede på et lunt sted i ca. 30 minutter. Pensle med smør og dryss på sukker. Prikk kaken med gaffel og stek den friskt brun. Avkjøl kaken på rist og skjær den i ruter, ca. 8x8 cm, like før servering.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/snickerskake-2/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/snickerskake-2/Oppskrift for Snickerskake 2<h1>Snickerskake 2</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>5 dl sirup</li> <li>2 glass peanøttsmør</li> <li>2 dl kokos</li> <li>2 dk sukker</li> <li>1 1/2 l kellogs k</li> <li>1 stor pose peanøtter</li> <li>400 g melkesjokolade</li> <li>4 ss soyaolje</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Kok sammen sirup, peanøttsmør, kokos og sukker. Vend inn kellogs og peanøtter, og avkjøl blandingen. Etter avkjøling smelter man melkesjokolade og soyaolje for å ha glasur på kaken.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/snickerskake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/snickerskake/Oppskrift for Snickerskake<h1>Snickerskake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>5 eggehviter</li> <li>4 dl sukker</li> <li>30 ritz-kjeks</li> <li>250 g salte peanøtter</li> <li>1 1/2 ts bakepulver</li> <li>1 1/2 ts vaniljesukker</li> </ul> <h3>Krem</h3> <ul> <li>5 eggeplommer</li> <li>4 ss melis</li> <li>75 g mørk kokesjokolade</li> <li>3 dl fløte</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>noen peanøtter</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Skill eggeplommer og hvite. Pisk eggehviter og sukker til stiv marengs. Knus Ritz-kjeks og peanøtter grovt og bland det med marengsen sammen med bakepulver og vaniljesukker. Hell det over i en bakepapirkledd langpanne. Stekes på nederste rille ved 170 gr. i ca. 20 min. Del kaken i to mens den er varm. Avkjøles på rist.</p> <p><strong>Krem:</strong> Pisk eggeplommer og melis til eggedosis. Smelt og avkjøl kokesjokoladen. Pisk fløten stiv og bland alt forsiktig. Når kaken er kald, bres halvparten av kremen på den ene halvdelen. Legg på kakelokket og smør resten av kremen på toppen. Pynt med peanøtter. Kaken skal stå ett døgn i kjøleskap. Kan fryses.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/snickerskladdkake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/snickerskladdkake/Oppskrift for Snickerskladdkake<h1>Snickerskladdkake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Sjokoladekake</h3> <ul> <li>150 g smør</li> <li>2 egg</li> <li>2 dl sukker</li> <li>2 ts vaniljesukker</li> <li>1 ts bakepulver</li> <li>0,5 dl kakao</li> <li>1,5 dl hvetemel</li> </ul> <h3>Peanøttkaramell</h3> <ul> <li>1,5 dl kremfløte</li> <li>1,5 dl sukker</li> <li>2 ss lys sirup</li> <li>100 g melkesjokolade</li> <li>75 g smør</li> <li>2 dl salte peanøtter</li> </ul> <h3>Melkesjokoladeglasur</h3> <ul> <li>200 g melkesjokolade</li> <li>2 ts matolje</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <h3>Sjokoladekake</h3> <p>Smelt smøret til sjokoladekaken.</p> <p>Visp sammen egg og sukker med en stålvips (du trenger ikke å piske eggedosis, bare røre dette lett sammen). Bland i det smeltede smøret og deretter de øvrige ingrediensene. Rør deigen glatt.</p> <p>Ha deigen i en rund form (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken midt i ovnen ved 175°C i ca. 25 minutter. Ikke stek kaken for lenge, den skal fortsatt være bløt når den er ferdigstekt. Sett kaken i kjøleksapet og avkjøl kaken i formen til den er helt kald.</p> <h3>Peanøttkaramell</h3> <p>Imens kan du lage karamellen: Ha kremfløte, sukker og sirup i en kjele. Del opp melkesjokoladen og ha også den i kjelen. Varm opp blandingen og la den småkoke i 5-7 minutter, til du får en lys sjokoladekaramell som er blitt litt tykkere i konsistensen. Det er viktig at du rører hele tiden så karamellen ikke svir seg i bunnen av kjelen.</p> <p>Ta kjelen av platen og rør i smøret og deretter saltede peanøtter (du trenger ikke å hakke dem). Avkjøl karamellen i et par minutter og hell den deretter over den kalde kaken i formen. Sett formen tilbake i kjøleskapet og avkjøl kaken enda en stund til karamellen har stivnet (ca. 1 time).</p> <h3>Melkesjokoladeglasur</h3> <p>Smelt melkesjokoladen over vannbad (eller i mikroen) sammen med litt olje (se tips). Fordel den smeltede sjokoladen over peanøttkaramellen på toppen av kaken. Sett kaken tilbake i kjøleskapet til sjokoladeglasuren har stivnet (kaken må gjerne stå i kjøleskapet over natten).</p> <p>Dryss på peanøtter til pynt, gjerne før glasuren har stivnet helt, så fester de seg bedre til kaken.</p> <p>Først når også sjokoladeglasuren har stivnet, er kaken klar til å tas ut av formen.</p> <p>Dra av bakepapiret fra undersiden og sett kaken på et passende fat. Bruk en kniv til å skjære kaken i pene kakestykker.</p> <h3>Tips</h3> <p>Det er viktig at du koker karamellen passe lenge, så den ikke blir flytende og heller ikke steinhard når den er kald. Husk at karamellen blir hardere når den er avkjølt. Jeg tok tiden og kokte karamellen min i nøyaktig 5 minutter, og da ble karamellen på kaken helt perfekt.</p> <p>Et par teskjeer olje i glasuren gjør at melkesjokoladeglasuren ikke blir steinhard og sprekker opp når du skjærer i kaken. Husk å bruke matolje med nøytral smak (f.eks solsikkeolje eller rapsolje).</p> <p>Husk at du ikke skal ta kaken ut av formen før alle tre lag (sjokoladekake, peanøttkaramell og sjokoladeglasur) har stivnet.</p> <p>Jeg pleier å la den ferdige kaken stå i kjøleskapet til dagen etter før jeg tar den ut av formen.</p> <p>Kaken smaker aller best romtemperert synes jeg, slik at laget med peanøttkaramell er mykt og klissete.... Yum</p> <p>Kaken er holdbar i kjøleskapet i flere dager og er også kjempefin å fryse.</p> <p>Pisket krem eller vaniljeis er sikkert ikke dumt tilbehør til denne kaken.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/solb%C3%A6rkake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/solb%C3%A6rkake/Oppskrift for Solbærkake<h1>Solbærkake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Sukkerbrød</h3> <ul> <li>3 egg</li> <li>90 g sukker</li> <li>90 g hvetemel</li> <li>1/2 ts bakepulver</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>5 dl solbær</li> <li>90 g sukker</li> <li>3 ss cremè de cassis (solbærlikør)</li> <li>6 plater gelatin</li> <li>2-3 ss kokende vann</li> <li>3 dl kremfløte</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>1 dl kremfløte</li> <li>300 g mandelflak</li> <li>2-3 solbær</li> <li>melis</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Stekes ved 180 på nederste rille i ca. 30 minutter i en rund paiform, ca. 22-24 cm.</p> <p>Pisk egg og sukker til en tykk eggedosis. Sikt i mel og bakepulver og rør det hele lett sammen. Fyll røren i en smurt form og stek kaken gyllen. Avkjøles i formen på rist.</p> <p>Solbærene knuses og smakes til med sukker. Tilsett evt. litt solbærlikør. Legg gelatinen i bløt i kaldt vann 5-6 minutter. Pisk kremfløten stiv. La gelatinen renne godt av seg, smelt den så i 2-3 ss kokende vann. Bland solbær og krem og tilsett gelatinen i en tynn stråle mens du rører forsiktig. Del kaken i to lag og legg bunnen på et fat. Dynk evt. bunnen med litt melk eller saft. Når solbærkremen begynner å stivne bres kremen over bunnen. Legg på toppen og sikt på melis. Pynt med friske solbær. Stryk et tynt lag pisket krem langs kanten av kaken og dryss på mandelflak.</p> <h3>Tips</h3> <p>Mandelflakene blir ekstra gode om de ristes litt i tørr stekepanne ved middels sterk varme til de begynner å bli gylne. I stedet for solbær kan du bruke blåbær eller andre bær.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sopp-piroger/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sopp-piroger/Oppskrift for Sopp-piroger<h1>Sopp-piroger</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 dl rugmel</li> <li>1 ts salt</li> <li>1 dl vann</li> <li>3/4 dl hvetemel</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>2dl friske, forvellede kantareller eller ca. 400 g hermetiske</li> <li>1-2 sjalottløk</li> <li>1 ss smør eller margarin</li> <li>2 ss hvetemel</li> <li>2 dl soppkraft og vann</li> <li>salt &amp; pepper</li> <li>1 dl finhakket persille</li> <li>1 dl revet ost</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Bland rugmel, salt og vann i en bolle. Tilsett hvetemel og elt deigen til den kjennes fast.</p> </li> <li> <p>Form deigen til en lengde. Del den i åtte biter. Rull disse til boller. Klem dem noe flate. Dekk dem til med et håndkle til de skal kjevles ut.</p> </li> <li> <p>La evt. kraft fra soppen renne av. Spar på den. Hakk soppen.</p> </li> <li> <p>Skrell og finhakk løken. Fres den myk med soppen i smøret. Dryss på mel og rør godt.</p> </li> <li> <p>Spe med soppkraft og melk.</p> </li> <li> <p>Smak stuingen til med salt og pepper. Bland inn persille.</p> </li> <li> <p>Kjevle ut deigbollene til ovale emner, ca. 10 cm lange.</p> </li> <li> <p>Fordel fyllet i midten og brett inn deigkantene og vri dem med fingertuppene.</p> </li> <li> <p>Legg pirogene midt i ovnen ved 250 gr, ca. 10 minutter. I varmluftsovn ved 225 gr, ca. 15 minutter.</p> </li> <li> <p>Stek priogene midt i ovnen ved 250 gr, ca. 10 minutter. I varmluftsovn ved 225 gr, ca. 15 minutter.</p> </li> <li> <p>Serveres nystekte.</p> </li> </ol> <h3>Tips</h3> <p>Kantarellen kan byttes ut med annen sopp.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sopp-pizza/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sopp-pizza/Oppskrift for Sopp pizza<h1>Sopp pizza</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Bunner</h3> <ul> <li>25 g gjær</li> <li>2 dl lunkent vann (37 gr)</li> <li>1 ss olje</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>5 dl hvetemel</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>2 middels store pasternakker, ca. 500 g</li> <li>vann, salt</li> <li>1/2 liter frisk renset sopp eller ca. 200 g</li> <li>1 ss smør eller margarin</li> <li>2-3 dl cremè fraîche</li> <li>1 ss fransk sennep, salt, pepper</li> <li>2-3 tomater</li> <li>4 dl revet ost</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Smuldre gjæren i en bolle. Hell over vann. Rør til gjæren er oppløst. Tilsett olje og salt.</p> </li> <li> <p>Arbeid inn det meste av melet. Hold av litt til utbakingen. Arbeid deigen godt til den slipper bollekanten.</p> </li> <li> <p>Dekk til og la heve 1-1 1/2 time.</p> </li> <li> <p>Lag fyllet. Skrell skjær grønnsakene i tynne skiver på langs. Kok dem knapt myke i lett-saltet vann. La dem renne godt av.</p> </li> <li> <p>la soppen renne godt av og hakk den grovt.</p> </li> <li> <p>Ha soppen i en stekepanne og fres den noen minutter. Tilsett cremè fraîche, sennep, salt og pepper.</p> </li> <li> <p>Ta deigen opp og elt den smidig på lettmelet bord. Del den i fire deler og arbeid hver del på melet underlag. Trill ut til runde boller, klapp dem ut til en sirkel ca. 20 cm i diameter.</p> </li> <li> <p>Legg de ferdige bunnene på bakepapirkledd stekeplate.</p> </li> <li> <p>Fordel soppblandingen på pizzabunnene. Legg på tynne tomat- og pasternakkskiver. Dryss på ost.</p> </li> <li> <p>La heve på plate 5-10 minutter.</p> </li> <li> <p>Stek pizzaene midt i ovnen ved 250 gr, 15-20 minutter. I varmluftsovn ved 225 gr, 20-25 minutter.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/spciy-couscoussalat/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/spciy-couscoussalat/Oppskrift for Spicy couscoussalat<h1>Spicy couscoussalat</h1> <p>NB! <a href="https://www.matprat.no">Matprat</a> har en nyere versjon av oppskriften på sin side. Oppskriften under er en eldre versjon.</p> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>500 g renskåret svinekjøtt i strimler</li> <li>2 ss raps olje til steking</li> <li>2 båt hvitløk</li> <li>1 pose tacokrydder</li> <li>1/2 dl vann</li> <li>4,5 dl couscous</li> <li>4 stk tomat i terninger</li> <li>1/2 stk agurk</li> <li>1 stk lime</li> <li>1 bunt bladpersille, grovhakket</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <ol> <li> <p>Brun kjøttstrimlene i varm panne sammen med hvitløk. Tilsett tacokryddeer og vann, og kok opp</p> </li> <li> <p>Kok couscous etter anvisning på pakken.</p> </li> <li> <p>Bland kjøtt, couscous, tomater, agurk, limesaft/-skall og bladpersille</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/spiralloff/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/spiralloff/Oppskrift for Spiralloff<h1>Spiralloff</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>350 g g hvetemel</li> <li>20g margarin</li> <li>1 ts sukker</li> <li>1/4 ts salt</li> <li>3/4 dl melk</li> <li>3/4 dl vann</li> <li>20 g gjær</li> <li>1 lite egg</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Mel, sukker og salt røres sammen. Smøret smeltes i melk og vann og haes i vekselvis med utrørt gjær og pisket egg. Husk å smøre begge formene. Etter heving i 20 minutter. Settes den andre formen på. Stekes i ovnen ved 220 gr. i ca. 45 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/spr%C3%B8-hanekammer/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/spr%C3%B8-hanekammer/Oppskrift for Sprø hanekammer<h1>Sprø hanekammer</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>ca. 500 g (vel 8 dl) hvetemel</li> <li>150 g smør</li> <li>50 g (1 pk.) gjær</li> <li>3 dl kald melk</li> <li>45 g (1/2 dl) sukker</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>egg til pensling</li> <li>perlesukker</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Stekes ved 225 gr. på nest øverste rille i ca. 12 minutter.</p> <p>Smuldre smøret i det meste av melet. Rør gjæren ut i kald melk. Bland smør og mel med utrørt gjær og sukker. Rør det hele sammen til en litt løs deig. Tilsett evt. mer mel hvis du syns deigen blir vanskelig å kjevle. Kjevle deigen til ca. 1 cm tykkelse. Skjær ut strimler, ca. 10x4 cm lange. Skjær tre snitt i hver bit og legg dem på smurte stekeplater. Dekk med et klede og la kammen heve til de er porøse og lette, det tar 1-2 timer. Pensle med sammenvispet eggehvite og dryss på perlesukker før kammen stekes gylne og avkjøles på rist.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/stekte-epler-med-honning-og-valn%C3%B8tter/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/stekte-epler-med-honning-og-valn%C3%B8tter/Oppskrift for Stekte epler med honning og valnøtter<h1>Stekte epler med honning og valnøtter</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>4 syrlige epler</li> <li>1 ss olje</li> <li>1 ss honning</li> <li>6 valnøttkjerner hakket</li> <li>kanel</li> <li>mager vaniljekesam</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ul> <li>Skyll eplene og del dem i to, midt på. Hul ut for kjernehuset</li> <li>Settes i smurt ildfastform</li> <li>Bland sammen nøtter, honning og resten av margarinen. Fordel blandingen på eplene. Dryss på kanel.</li> <li>Stekes til de er myke, ca. 10-15 min</li> </ul> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/stor-hvetekringle/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/stor-hvetekringle/Oppskrift for Stor hvetekringle<h1>Stor hvetekringle</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>25 g gjær</li> <li>100 g smør eller margarin</li> <li>2 dl melk</li> <li>1/2 dl sukker</li> <li>1 krm salt</li> <li>1/2 ts malt kardemomme</li> <li>1 eggeplomme</li> <li>ca. 7 dl hvetemel</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>100 g kransekakemasse</li> <li>1 eggehvite</li> <li>55 g sukat</li> </ul> <h3>Pensling</h3> <ul> <li>egg</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>35 g mandelspon</li> <li>2 ss perlesukker</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Smuldre gjæren i en bolle.</p> </li> <li> <p>Smelt smøret. Hell melken over og varm til 37 gr.</p> </li> <li> <p>Hell deigvæsken over gjæren, og rør til den er oppløst. Tilsett sukker, salt, kardemomme og eggeplomme.</p> </li> <li> <p>Bland inn det meste av melet. Arbeid deigen smidig med maskin eller for hånd.</p> </li> <li> <p>La deigen heve tildekket, ca. 30 minutter.</p> </li> <li> <p>Kjør kransekakemasse og eggehvite med mikser til en glatt masse. Eller riv mandelmassen på rivjernets fine side. Bland inn eggehviten ved hjelp av en gaffel.</p> </li> <li> <p>Ta deigen opp på lettmelet bakebord. Elt den smidig med resten av melet. Kjevle den deretter ut til et rektangel, 30x60 cm.</p> </li> <li> <p>Bre over kransekakemassen. Dryss over sukat.</p> </li> <li> <p>Rull sammen fra langsiden som en rullekake.</p> </li> <li> <p>Flytt rullen forsiktig over på en smurt eller bakepapirkledd stekeplate. Form den til en kringle. Dekk til og etterhev i 30 minutter.</p> </li> <li> <p>Pensle med sammenpisket egg. Dryss mandelspon og perlesukker over.</p> </li> <li> <p>Stek kringlen i nedre del av ovnen ved 200 gr, ca. 25 minutter. I varmluftsovn ved 175 gr, ca. 30 minutter.</p> </li> <li> <p>Avkjøl kringelen tildekket.</p> </li> <li> <p>Oppbevar i boks eller frys den. Holdbarhet er ca. 6 måneder.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/stor-sjokoladekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/stor-sjokoladekake/Oppskrift for Stor sjokoladekake<h1>Stor sjokoladekake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>400 g margarin</li> <li>6 dl sukker</li> <li>4 ts vaniljesukker</li> <li>6 egg</li> <li>2 dl helmelk</li> <li>8 dl hvetemelk</li> <li>5 ss kakao</li> <li>4 ts bakepulver</li> </ul> <h3>Glasur</h3> <ul> <li>150 g margarin</li> <li>2 plater kokesjokolade</li> <li>1 stort egg</li> <li>400 g melis</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <ol> <li> <p>Smør en langpanne og strø hvetemel eler semulegryn i bunnen. Du kan også bruke bakepapir eller stekefolie i formen.</p> </li> <li> <p>Sett på stekeovnen.</p> </li> <li> <p>Rør myk margarin og sukker til en lys og lett smørkrem.</p> </li> <li> <p>Visp egg og melk godt sammen i en bolle.</p> </li> <li> <p>Bland hvetemel, kakao og bakepulver godt sammen.</p> </li> <li> <p>Ha vekselvis mel og væske i smørkremen, mel først og sist.</p> </li> <li> <p>Hell røra i langpannen og jevn den utover med f.eks. en slikkepott.</p> </li> <li> <p>Sett langpannen på den midterste rillen og stek den i 30-40 minutter. Prøv med en fyrstikk eller en strikkepinne på midten av kaken for å se om den er ferdig. Hvis det ikke sitter noe igjen på pinnen er kaken ferdig.</p> </li> <li> <p>Glasur: Smelt margarin, kokesjokolade og smør, rør i egget, og ha så i melisen. Rør kraftig, og smør det på toppen. Strø pynten oppå før glasuren har størknet.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/strimlet-storfekj%C3%B8tt/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/strimlet-storfekj%C3%B8tt/Oppskrift for Strimlet storfekjøtt<h1>Strimlet storfekjøtt</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>300 g strimlet svinekjøtt</li> <li>1/2 agurk</li> <li>1/2 vårløk</li> <li>1 ss sesamfrø</li> <li>1 fedd hvitløk</li> <li>1/3 chili</li> <li>1 ss olje</li> <li>100 g salat</li> <li>1/3 potte koriander</li> <li>1 1/2 ss soyasaus</li> <li>lime</li> <li>salt og pepper</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>skjær skrelt agurk og vasket vårløk på langs. Kutt salaten og riv koriander grovt. Bland alt sammen i en stor bolle.</p> </li> <li> <p>Finhakk chili og hvitløk.</p> </li> <li> <p>Varm opp olje i wokpannen. Stek kjøttet hurtig med fin kuttet chili, hvitløk og sesamfrø.</p> </li> <li> <p>Bland kjøttet i salaten. Få med olje fra pannen,</p> </li> <li> <p>Hell på soya og press over lime. Smak til med salt og pepper.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/strimlet-svinekj%C3%B8tt-karri/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/strimlet-svinekj%C3%B8tt-karri/Oppskrift for Strimlet svinekjøtt i karri<h1>Strimlet svinekjøtt i karri</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>300 g strimlet svinekjøtt</li> <li>2 dl kokosmelk (gjerne lett)</li> <li>2 ts karripulver</li> <li>1/2 gul løk</li> <li>1/3 chili</li> <li>1/2 fedd hvitløk</li> <li>1/2 grønn paprika</li> <li>1/2 boks vannkastanjer</li> <li>1 gulrot</li> <li>ris til ønsket mengde</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Finhakk chili og hvitløk</p> </li> <li> <p>Kok risen etter anvisning</p> </li> <li> <p>Fres kjøttet i wokpannen sammen med hvitløk og chili på høy varme til det får litt farge. Ta kjøttet ut av pannen og legg det til side.</p> </li> <li> <p>Hell i kokosmelken og karripulver i pannen. La koke opp</p> </li> <li> <p>Skjær løken i båter, paprikaen i grove biter og gulrøttene i smale, tynne skiver</p> </li> <li> <p>Åpne vannkastanjene og hell av vannet</p> </li> <li> <p>Tilsett kjøttet og alle grønnsakene i kokosmelken. La alt koke i ca. 10 minutter</p> </li> <li> <p>Smak til med salt og pepper eller mer karri om du liker det sterkt</p> </li> <li> <p>Anrett woken på en tallerken og server med ris</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sukkerbr%C3%B8d/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sukkerbr%C3%B8d/Oppskrift for Sukkerbrød<h1>Sukkerbrød</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>av 3 egg</h3> <p>bruk 22 cm diameter form</p> <ul> <li>1 1/4 dl sukker</li> <li>1 1/4 dl hvetemel</li> <li>3/4 dl potetmel</li> <li>1 1/4 ts bakepulver</li> </ul> <h3>av 4 egg</h3> <p>bruk 24 cm diameter form</p> <ul> <li>1 1/2 dl sukker</li> <li>1 1/2 dl hvetemel</li> <li>1 dl potetmel</li> <li>1 1/2 ts bakepulver</li> </ul> <h3>av 6 egg</h3> <p>bruk 28 cm diameter form</p> <ul> <li>2 1/4 dl sukker</li> <li>2 1/4 dl hvetemel</li> <li>1 1/2 dl potetmel</li> <li>2 ts bakepulver</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Pisk egg og sukker til en lett og luftig eggedosis. Sikt på det tørre (blandet) og rør dette forsiktig inn i eggedosisen. Smør bløtkakeformen godt. Pass på å bruke riktig størrelse på formen. Hell røren i stek kaken på en plate på nederste rille i ovnen ved 150 gr. Steketiden er ca. 45 minutter. Hvelv sukkerbrødet over på en bakerist og la det ligge med formen over til det er helt avkjølt.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sukkerfri-vaniljekesam/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sukkerfri-vaniljekesam/Oppskrift for sukkerfri vaniljekesam<h1>sukkerfri vaniljekesam</h1> <ul> <li>1 beger med vaniljekesam</li> <li>2 ss Sukrin Melis</li> <li>1 ts vaniljesukker/vaniljepulver</li> </ul> <p>Bland sammen alt sammen</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sukkersnurrer/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sukkersnurrer/Oppskrift for Sukkersnurrer<h1>Sukkersnurrer</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>5 dl melk</li> <li>50 g gjær</li> <li>100 g mykt smør/margarin</li> <li>1 egg</li> <li>1/2 dl sukker</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>ca. 16 dl hvetemel</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>10 g mykt smøre</li> <li>1 ss vaniljesukker</li> </ul> <h3>Garnering</h3> <ul> <li>25 smeltet smør</li> <li>1 dl sukker</li> <li>2 ts vaniljesukker</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Varm melken til den er lunken og hell den over den smuldrete gjæren i bakebollen. Rør til gjæren er oppløst. Ha i mykt smør i mindre biter og tilsett egg, sukker og salt. Bland godt. Ha i hvetemel og arbeid sammen til en blank og smidig deig. La deigen hvile tildekket i ca. 1/2 timer. Ta deigen på bakebordet og arbeid deigen lett. Kjevle deigen ut til en lang, smal leiv, ca. 45x70 cm. Fordel smøret utover deigen og sikt på vaniljesukkeret. Brett deigen sammen i tre. Skjær opp lengden i tynnere remser, ca. 1 1/2 cm, fra kortsiden. Tvinn disse og form til kranser. Legg kransene på bakeplaten. Klem skjøtene godt, så kransene ikke glir opp. La dem heve i ca. 30 minutter. Stek kransene midt i ovnen ved 250 gr. i 5-6 minutter. Smelt smøret til garneringen og bland sammen sukker og vaniljesikker. Pensle med snurrene med smøret og dypp dem i sukkerblandingen.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sveler-2/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sveler-2/Oppskrift for Sveler 2<h1>Sveler 2</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>5 egg</li> <li>3.5 dl sukker</li> <li>1 l hvetemel</li> <li>1 l kulturmelk</li> <li>1 ts hjortesalt</li> <li>1 ts natron</li> <li>75 g smeltet smør</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>se <a href="./sveler">sveler</a></p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sveler/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sveler/Oppskrift for Sveler<h1>Sveler</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 dl hvetemel</li> <li>2 dl kefirmelk</li> <li>1 dl sukker</li> <li>1 ts natron</li> <li>1 ts bakepulver</li> <li>2 egg</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Bland alt unntatt eggene og rør det godt sammen. La det svelle 10-15 minutter. Tilsett sammenpisket egg før steking. Blir røren for tykk, så spe med mer melk. Stek dem pent brune og server nystekte.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/svinefilet-fra-kariben/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/svinefilet-fra-kariben/Oppskrift for Svinefilet fra karibien<h1>Svinefilet fra karibien</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 ss olje</li> <li>1-2 løk</li> <li>2 ss middels sterk karri</li> <li>1 svinefilet, ca. 500 g</li> <li>3 dl hønsebuljong</li> <li>4 dl kokosmelk</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>1/2 ts pepper</li> <li>4 dl langkornet ris</li> <li>2 ss hakket gressløk</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <ol> <li> <p>Varm olje i en stekepanne. Fres løk og karri i ca. 5 minutter til løken er myk og blank.</p> </li> <li> <p>Skjær svinefileten i 1 cm tykke skiver. Gjennomstek skivene i pannen.</p> </li> <li> <p>Tilsett buljong, kokosmelk, salt og pepper. Kok opp, og la sausen koke til den tykner, ca. 20 minutter.</p> </li> <li> <p>Kok risen etter oppskriften på pakken, men uten å bruke salt.</p> </li> <li> <p>Ha risen på et serveringsfat. Fordel kjøttgryten over. Strø gressløk over, og server straks.</p> </li> </ol> <h3>Variasjon</h3> <p>I stedet for kokosmelk kan du bruke lettfløte. Strø i så fall kokos over retten før servering, slik at du oppnår den rette karibiske smaken.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/svinestek-med-gr%C3%B8nnsaker/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/svinestek-med-gr%C3%B8nnsaker/Oppskrift for Svinestek med grønnsaker<h1>Svinestek med grønnsaker</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 1/2 kg skinkestek eller bogstek</li> <li>3 gulrøtter</li> <li>2 purreløk</li> <li>1 liten sellerirot</li> <li>3 løk</li> <li>1-2 hvitløkbåter</li> <li>ca. 3 dl vann</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Server gjerne med ris eller potet.</p> <p>Skjær gulrotter, purre og selleri i tynne skiver. Del løk i fire. Legg grønnsaker og knust hvitløk i en liten langpanne. Gni kjøttet inn med salt og pepper, sett inn et steketermometer og legg på grønnsakene. Hell på vannet. Sett fatet i ovnen 1 time ved 180 gr. Snu kjøttet og stek videre ca. 1 1/2 time ved 180 gr. eller til steketermometeret viser ca 77 gr. La kjøttet hvile ca. 15 minutter innpakket i folie før det skjæres opp og servers med grønnsakene.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sviskekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sviskekake/Oppskrift for Svinestek med grønnsaker<h1>Sviskekake</h1> <p>Spennende søt kake med svisker og gullgul vaniljekrem, nydelig!</p> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Kakebunn</h3> <ul> <li>4 eggehviter</li> <li>2 1/2 dl sukker</li> <li>2 1/2 dl kokos</li> <li>2 ss potetmel</li> <li>1 ts bakepulver</li> </ul> <h3>Vaniljekrem</h3> <ul> <li>4 eggeplommer</li> <li>1 dl fløte</li> <li>100 g sukker</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> </ul> <h3>Belegg</h3> <ul> <li>1 pose steinfrie svisker</li> <li>2 1/2 dl kremfløte</li> <li>litt sukker</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Stivpisk eggehvitene med sukker. Bland i kokos som er blandet med mel og bakepulver. Ha røren i en smurt rund kakeform (26 cm). Stek kaken ved 180-200° i ca. 1/2 time. Avkjøl.</p> <p>Kok sviskene i litt vann til de er myke, hell fra vannet og avkjøl sviskene.</p> <p>Til kremen blander du eggeplommer, fløte, sukker og vaniljesukker i en kjele. Kok dette opp over svak varme det tykner. Avkjøl.</p> <p>Legg kaken på et fat og hell vaniljekremen over. Legg sviskene oppå og pynt med pisket kremfløte.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sviskekonfekt/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sviskekonfekt/Oppskrift for Sviskekonfekt<h1>Sviskekonfekt</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>ca. 150 g svisker uten steiner</li> <li>200 g marsipan</li> <li>1 dl rom</li> </ul> <h3>Overtrekk</h3> <ul> <li>ca. 150 g smeltet kokesjokolade</li> <li>litt syltevoks</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Prikk sviskene med en nål og legg dem i en skål. Hell over rom. La dette stå natten over. Trill ut marispanen til en lang pølse. Kjevle den flat, ca. 8 cm bred. Hakk sviskene grovt og fordel dem på midten av marsipanen. Brett marsipanen godt sammen rundt sviskene. Del i passe biter. Klem marsipanen til på kantene. Dypp pakkene i smeltet sjokolade. Pynt med kakepynt.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sweet-chili-laks/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/sweet-chili-laks/Oppskrift for Sweet chili laks<h1>Sweet chili laks</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 laksefilet</li> <li>2 ss vegetabilsk olje</li> <li>2 ts sesamolje</li> <li>1 purreløk</li> <li>1/2 squash</li> <li>100 g bønnespirer</li> <li>100 g gulrot</li> <li>1 pose sweet chili woksaus</li> <li>150 g risnudler</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Rens grønnsakene. Skjær squash og gulrot i terninger, og purreløk i ringer</p> </li> <li> <p>Smør en ildfast form med sesamfrø</p> </li> <li> <p>Legg laksen i formen og stek den i ovn på 140 gr. i 15 minutter</p> </li> <li> <p>Tilbered nudlene etter anvisning på pakken</p> </li> <li> <p>Varm olje i wokpannen og stek purreløk, gulrot og squash på høy varme i et par minutter</p> </li> <li> <p>Tilsett sweet chili woksaus og bønnespirene, og wok videre i 30 sekunder</p> </li> <li> <p>Server laksen med nudler og wokede grønnsaker</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/syltet%C3%B8ykaker/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/syltet%C3%B8ykaker/Oppskrift for Syltetøykaker<h1>Syltetøykaker</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Mørdeig</h3> <ul> <li>200 g smør/margarin</li> <li>1/2 dl sukker</li> <li>1 lite egg</li> <li>4 1/2 dl hvetemel</li> </ul> <h3>Mandeldeig</h3> <ul> <li>150 g malte mandler (skåldede)</li> <li>150 g melis</li> <li>ca. 1 eggehvite</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>Stivt syltetøy</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Arbeid alle ingrediensene sammen til en smidig deig. Trill ut deigen til to lengder med ca. 5 cm i diameter. Sett disse kaldt. Skjær lengdene i tynne skiver og legg dem på smurt eller papirkledd stekeovnsplate. Bland sammen mandler og melis og tilsett eggehvite til massen lar seg sprøyte ut gjennom en kakesprut. Sprøyt en ring mandelmasse rundt ytterkanten på hver kake og legg en syltetøyklatt i midten. Stek kakene ved 175 gr. til de har fått find farge, ca. 10 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/s%C3%B8skenkrans/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/s%C3%B8skenkrans/Oppskrift for Søskenkrans<h1>Søskenkrans</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>25 g gjær</li> <li>2 dl melk</li> <li>1 ss sukker</li> <li>ca. 5 dl hvetemel</li> <li>25 g romtempereret smør eller margarin</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>50 g smør eller margarin</li> <li>2 ss sukker</li> <li>2 ts malt kanel</li> <li>3 ss finhakkede nøttekjerner</li> </ul> <h3>Pensling</h3> <ul> <li>egg</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>1/2-1 dl melis</li> <li>1/2-1 ss vann</li> <li>1-2 ss finhakkede nøttekjerner</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Smuldre gjæren i en bolle</p> </li> <li> <p>Varm melken til 37 gr. Hell den over gjæren og rør til den er oppløst.</p> </li> <li> <p>Bland i sukker og omtrent halvparten av melet. Ha i smøret og arbeid det inn i deigen. Tilsett mer mel og arbeid deigen til den slipper bollekanten. Dryss litt mel over, dekk til og sett til heving, ca. 30 minutter.</p> </li> <li> <p>Lag fyllet. Rør smøret mykt med sukker og kanel</p> </li> <li> <p>Elt inn resten av melet i deigen. Deigen kjevles ut til en rektangulær leiv, ca. 30x45 cm. Bre fyllet utover, dryss på nøtter og rull deigen sammen fra langsiden til en fast pølse.</p> </li> <li> <p>Skjær pølsen i ni like store biter. Legg dem med snittflaten opp i en smurt randform, ca. 24 cm i diameter.</p> </li> <li> <p>Dekk til deigen og la den heve ca. 30 minutter. Pensle med sammenpisket egg.</p> </li> <li> <p>Stekes på rist i nedre del av ovnen ved 225 gr, ca. 10 minutter. Flytt risten opp en rille og stek videre i ca. 10 minutter. I varmluftsovn ved 200 gr, ca. 25 minutter, og her trenger du ikke flytte risten under stekingen.</p> </li> <li> <p>La kransen avkjøles litt i formen først. Ta den så ut av formen og la kransen avkjøles på rist med oversiden opp.</p> </li> <li> <p>Rør melis med litt vann. Ha på glasuren og dryss med nøtter.</p> </li> </ol> <h3>Tips</h3> <p>Istedenfor å steke kransen i form, kan du legge bollene inntil hverandre i en ring på en smurt stekeplate. Fest en remse med aluminiumsfolie eller bakepapir på utsiden av kransen sp den ikke flyter ut under stekingen. Sett også en liten, rund form i midten av kransen, slik at bollene ikke eser sammen mot midten.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/tacoboller-med-tortillas-og-tandoorisaus/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/tacoboller-med-tortillas-og-tandoorisaus/Oppskrift for Tacoboller med tortillas og tandoorisaus<h1>Tacoboller med tortillas og tandoorisaus</h1> <ul> <li>kjøttdeig</li> <li>tacopulver</li> <li>litt vann</li> </ul> <p>Lag små kjøtboller og stek dem på panne.</p> <ul> <li>Paprika, i tynne strimler</li> <li>tomat, i båter</li> <li>agurk, skiver delt i to</li> <li>mais, om man ønsker det</li> </ul> <p>Tacoboller, paprika, tomat og agurk trees på grillpinner. Legg pinnene på et stort serveringsfat.</p> <p>Varm tortillas i stekeovnen og tandoorisausen i en kasserolle.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/tacosalat/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/tacosalat/Oppskrift for Tacosalat<h1>Tacosalat</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>400 g karbonadedeig eller kyllingkjøttdeig</li> <li>3 båter hakket hvitløk</li> <li>2 ss nøytral olje til steking</li> <li>1 pose tacokrydder</li> <li>1,5 dl vann</li> <li>1 boks hermetiske røde bønner</li> <li>1 stk. rødløk</li> <li>saft av 0,5 stk. sitron</li> <li>2 stk. hjertesalat</li> <li>1 pk nachochips eller tortillachips</li> <li>4 stk. vårløk</li> <li>2 stk. jalapeño</li> <li>1 potte frisk koriander</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <ol> <li> <p>Fres karbonadedeig og finhakket hvitløk i en varm panne. Tilsett tacokrydder, vann og bønner. La sausen småkoke i ca. 5 minutter.</p> </li> <li> <p>Skjær rødløk i tynne skiver og legg i en bolle med sitronsaft i 5 minutter.</p> </li> <li> <p>Fordel salaten, nachochips og karbonadedeigblandingen på tallerkener og topp med hakket vårløk, jalapeño i skiver og koriander.</p> </li> </ol> <p>Server med litt salsa, rømme og lime.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/tante-bj%C3%B8rgs-kake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/tante-bj%C3%B8rgs-kake/Oppskrift for Tante Bjørgs kake<h1>Tante Bjørgs kake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Kakebunn</h3> <ul> <li>4 egg</li> <li>2 dl sukker</li> <li>1 plate kokesjokolade</li> <li>2 dl hvetemel</li> <li>100 g smør/margarin</li> <li>1 3/4 ss kakao</li> <li>2 ts bakepulver</li> </ul> <h3>Sjokoladekrem</h3> <ul> <li>400 g smør/margarin</li> <li>500 g melis</li> <li>1 egg</li> <li>5-6 ss kakao</li> <li>noen dråper romessens (kan sløyfes)</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Stekes ved 175 gr. i ca. 40 minutter i en 24 cm springform på nederste rille.</p> <p><strong>Sjokoladekake:</strong> Smelt smør og sjokolade i vannbad og la det avkjøle noe. Pisk egg og sukker til eggedosis og ha i sjokoladeblandingen. Sikt hvetemel, kakao og bakepulver og vend det i blandingen. Hell røren i en form og stek som angitt.</p> <p><strong>Sjokoladekrem:</strong> Smelt omtrent halvparten av smøret og rør det sammen med resten av ingrediensene til sjokoladekremen. Smak eventuelt til med romessens. Sett kremen kaldt til den skal brukes.</p> <p>Del kaken i to lag og smør et lag sjokoladekrem mellom lagene. Dekk kaken med sjokoladekrem. Bruk gjerne en krempose for å gjøre den ekstra flott. Pynt med skiver av kumquats (miniappelsin) som så vidt er kokt i sukkerlake.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/tante-ellas-p%C3%A5legg/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/tante-ellas-p%C3%A5legg/Oppskrift for Tante Ellas pålegg<h1>Tante Ellas pålegg</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 ss sukker</li> <li>1 ss maisennamel</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> <li>2 1/2 dl kremfløte</li> <li>100 g brunost</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Bland sukker, maisenna, vaniljesukker og fløte i en kjele og varm opp til massen er jevn. La brunostskiver få smelte i og rør godt. Avkjøl og fyll på små glass.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/tebriks/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/tebriks/Oppskrift for Tebriks<h1>Tebriks</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>125 g smør/margarin</li> <li>3 dl lunkent vann</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>2 ss sukker</li> <li>50 g gjær</li> <li>2 ss sukker</li> <li>ca. 500 g hvetemel</li> <li>50 g ekstra smør</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Smelt smøret og bland det med vannet. Rør ut gjæren i væsken og tilsett salt, sukker og mel. Ikke arbeid deigen for mye, den skal være lett og myk. La deigen heve en times tid. Del porsjonene i tre og kjevle ut hvert emne til en firkant, 40x30 cm. Fordel det ekstra smøret på deigen og brett den i tre; først fra den ene langsiden, så bretter du fra den andre langsiden over dette igjen. Skjær hvert emne opp i ca. 8 tebriks. Sett trebriksene til heving på et lunt sted. Pensle dem med sammenpisket egg og dryss på valmuefrø. Stek dem ved 225 gr. i ca. 15 minutter til de er gjennomstekte.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/tekake-sukrin/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/tekake-sukrin/Oppskrift for tekake-sukrin<h1>tekake-sukrin</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>4 store egg</li> <li>2 dl vann</li> <li>1 dl olje</li> <li>sukrin kakemiks</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Bland ingrediensene tilsett posens innhold og visp til en glatt, jevn røre. Topping: Høvle 6-7 skiver kaldt smør og fordel over kaken. Strø over godt med Sukrin eller Sukrin+, kanel og evt. hakkede nøtter. Stekes midt i ovnen på 175 gr. i ca. 30 minutter</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/tikka-lasagne/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/tikka-lasagne/Oppskrift for Tikka lasagne<h1>Tikka lasagne</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Bunn</h3> <ul> <li>400 g kjøttdeig</li> <li>2 ss margarin eller olje til steking</li> <li>1 glass tikka masala saus</li> <li>9 stk lasagneplater</li> <li>100 g revet hvitost</li> </ul> <h2>Ingredienser</h2> <p>Forvarm ovnen til 200 gr.</p> <ol> <li> <p>Stek kjøttdeig i to omganger i en stekepanne med margarin eller olje. Tilsett tikka masala saus.</p> </li> <li> <p>Legg kjøttdeig og lasagneplater lagvis i en ildfast form. Begynn med kjøttsaus.</p> </li> <li> <p>Strø over revet ost. Stek lasagnen i ca. 20 minutter.</p> </li> </ol> <p>Server med salat og rømme.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/tirimasu/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/tirimasu/Oppskrift for Tirimasu<h1>Tirimasu</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1-2 pk. savoiardikjeks (fingerkjeks) evt. et sukkerbrød</li> <li>2 ts kaffepuvler</li> <li>2 1/2 dl kokende vann</li> <li>1 1/2 dl amaretto mandellikør</li> <li>4 eggeplommer</li> <li>80 g sukker</li> <li>400 g mascarponeost</li> <li>2 dl kremfløte</li> <li>4 eggehviter</li> <li><strong>pynt: kakao</strong></li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Løs opp kaffepulveret i kokende vann. Bland 2 dl av kaffen med 1 dl av likøren i en bolle. Sett bollen til side, dette skal brukes til å dynke kjeksen i. Pisk eggeplomer og sukker lyst og luftig. Pisk mascarponeosten til den er myk og kremaktig. Rør den deretter inn i eggedosisen. Tilsett 1/2 dl avkjølt kaffe og 1/2 dl likør. pisk fløten til krem og bland den med resten. Bløtlegg gelatinen i kaldt vann i 5 min. Klem vannet ut av gelatinen og løs den opp i kokende vann. Avkjøl gelatinen litt og bland den så med inn i fyllet i en tynn stråle. Stivpisk eggehvitene og vend inn i fyllet til slutt. Dypp kjeksen fort i kaffe- og likørblandingen og legg et lag med kjeks i bunnen på dessertglass eller en kakeform. Hell over litt av fyllet. Legg på et nytt lag med dynkende kjeks og hell over resten av ostemassen. Sett glassen i kjøleskapet i 3-4 t eller over natten. Sikt over rikelig med kakao like før servering. Ønskes mer kakao, kan du drysse kakao mellom lagene.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/tomatsuppe-med-kylling/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/tomatsuppe-med-kylling/Oppskrift for Tomatsuppe med kylling, bønner og basilikum<h1>Tomatsuppe med kylling, bønner og basilikum</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 stk kyllingfilet</li> <li>2 ss margarin, el. til steking</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>1/4 ts pepper</li> <li>1 boks hermetisk sorte bønner</li> <li>1/4 potte frisk basilikum</li> </ul> <h3>Tomatsuppe</h3> <ul> <li>1/2 stk grovhakket løk</li> <li>2 fedd hvitløk finhakket</li> <li>1 ss olje til steking</li> <li>2 ss tomatpurè</li> <li>1 boks hakkede hermetiske tomat</li> <li>4 dl vann</li> <li>1 stk grønnsaksbuljong</li> <li>1/2 ss sukker</li> <li>1/2 ts salt</li> <li>1/4 ts pepper</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <ol> <li>Fres løk og hvitløk myk og blank i en kjele med litt olje.</li> <li>Tilsett tomatpurè, og la det surre i ett minutt. Ha deretter i hermetisk tomat, vann, buljong og sukker. kok opp og la det småkoke i ca. 10 minutter</li> <li>Krydre kyllingfilet med salt og pepper. Ha olje i en varm stekepanne og brun kyllingfiletene i 2 minutter på hver side.</li> <li>Etterstek på lav varme under lokk i ca. 4 minutter.</li> <li>Kjør suppen med stavmikser til den har en jevn og fin konsistens. smak til med salt og pepper.</li> <li>Skyll bønner i en sil og la dem renne av seg. Riv kyllingfileter i tynne strimler og vend inn bønner og hakket basilikum.</li> </ol> <p>Server gjerne suppen med grove rundstykker. Tilsett og prøv andre urter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/tomatsuppe/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/tomatsuppe/Oppskrift for Tomatsuppe<h1>Tomatsuppe</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 løk, finhakket</li> <li>2 fed hvitløk, finhakket</li> <li>2 ss olje</li> <li>1 boks tomater, hakket</li> <li>7 dl vann</li> <li>2 grønnsaksbuljong terninger</li> <li>2 dl ekstra lett melk</li> <li>salt &amp; pepper</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ul> <li>Skyll, rens og del opp løk og hvitløk</li> <li>Varm opp oljen i en kjele. Tilsett løken og rør til løken blir myk og blank</li> <li>Tilsett tomat</li> <li>Spe med vann og rør</li> <li>Tilsett buljong</li> <li>La suppen småkoke i 5 min</li> <li>Smak til med salt og pepper</li> </ul> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/tosca-kake-2/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/tosca-kake-2/Oppskrift for Tosca-kake 2<h1>Tosca-kake 2</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>150 g margarin</li> <li>2 dl sukker (180 g)</li> <li>4 dl hvetemel (225 g)</li> <li>1 ts bakepulver</li> <li>2 store egg</li> <li>1 1/4 dl melk</li> </ul> <h3>Mandelglasur</h3> <ul> <li>100 g hakkede mandler</li> <li>50 g smør</li> <li>1 dl sukker</li> <li>2 ss melk</li> <li>1 ss hvetemel</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Rør mykt smør og sukker hvitt og porøst. Bland mel og bakepulver og rør vekselvis med egg og melk. Hell røren i en godt smurt form, 24 cm i diameter. Stek kaken på nederste rille ved 175 gr. i ca. 25 min til den er nesten ferdigstekt. Lag glasuren mens kaken stekes.</p> <p>Rør sammen mandler, smør, sukker, melk og mel i en kjele og kok opp under omrøring. La glasuren koke i et par min. Ta kaken ut av ovnen og bre over glasuren jevnt utover. Sett kaken høyt i ovnen og skru ovnen opp til 200 gr. stek i ca. 10 min til glasuren er blank og gyllen.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/toscakake-med-kiwi/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/toscakake-med-kiwi/Oppskrift for Toscakake med kiwi<h1>Toscakake med kiwi</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>3 1/2 dl hvetemel</li> <li>1 1/2 ts bakepulver</li> <li>2 ss sukker</li> <li>50 g smør eller margarin</li> <li>1 dl kald melk</li> <li>3 kiwier, ca. 300 g</li> </ul> <h3>Pynt (Tosca)</h3> <ul> <li>75 g smør eller margarin</li> <li>3/4 dl sukker</li> <li>ca. 50 g mandelspon</li> <li>1 1/2 ss hvetemel</li> <li>1 1/2 ss melk</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Bland mel, bakepulver og sukker i en bolle. Tilsett smøret i små biter, og smuldre det for hånd eller med maskin. Tilsett melk, og arbeid raskt sammen.</p> </li> <li> <p>Ta deigen opp på et melet bakebord. Klem den ut til en rund leiv, ca. 25 cm i diameter, direkte på en smurt eller bakepapirkledd stekeplate.</p> </li> <li> <p>Skrell kiwiene, og skjær hver av dem i 8-10 båter. Trykk båtene forsiktig og dekorativt ned i deigen.</p> </li> <li> <p>Stek nederst i ovnen, 225 gr. ca. 10 minutter. I varmluftsovn ved 175 gr. ca. 12-15 minutter.</p> </li> <li> <p>Bland ingrediensene til glasuren i en kjele imens. Varm opp under omrøring. Hell glasuren over kaken, og fortsett stekingen ca. 10 minutter til. Avkjøl kaken på platen.</p> </li> <li> <p>Kaken bør helst spises nystekte, men du kan også fryse den ned.</p> </li> </ol> <h3>Tips</h3> <p>Du kan bytte ut kiwiene med epler. Skrell dem og skjær dem i tynne båter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/toscakake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/toscakake/Oppskrift for Tosca-kake<h1>Tosca-kake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>150 g margarin</li> <li>2 dl sukker</li> <li>3 egg</li> <li>3 dl hvetemel</li> <li>1 ts bakepulver</li> <li>3 ss fløte</li> </ul> <h3>Glasur</h3> <ul> <li>75 g smør eller margarin</li> <li>1 1/2 dl skåldede hakkede mandler</li> <li>4 1/2 ss sukker</li> <li>1 1/2 ss hvetemel</li> <li>1 1/2 ss melk</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Sett stekeovn på 175 gr. Pisk margarin og sukker lyst og luftig. Pisk inn ett og ett egg. Bland mel og bakepulver og sikt det ned i bollen. Tilsett fløte og bland deigen godt. Fordel røren i bunnen av en smurt og strødd springform med diameter på ca. 26 cm. Stek kaken i nedre del på ca. 26 cm. Stek kaken i nedre del av ovnen i ca. 40 minutter.</p> <p><strong>Glasur:</strong> smelt smøret i en liten tykkbunnet kjele, bruk lav varme. Rør inn resten av ingrediensene og rør til glasuren tykner. Fordel den jevnt opp kaken og stek til glasuren er gyllen, ca. 20 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/trekantet-sjokoladekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/trekantet-sjokoladekake/Oppskrift for Trekantet sjokoladekake<h1>Trekantet sjokoladekake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>5 egg</li> <li>1 1/2 dl sukker</li> <li>2 1/2 dl hvetemel</li> <li>30 g kakao</li> <li>1 ts bakepulver</li> <li>2 ss smeltet smør</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>150 g kokesjokolade</li> <li>2 ss sterk kaffe</li> <li>3 eggeplommer</li> <li>3 dl kremfløte</li> <li>1/2 dl Baileys-likør</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Pisk eggedosis av egg og sukker. Sikt og bland inn det tørre og rør inn smeltet smør. Hell røren i en godt smurt liten langpanne og stek i ovn ved 170 gr. på nederste rille, 30-40 minutter. Avkjøl på rist. Smelt sjokoladen i kaffe. Avkjøl litt og rør inn eggeplommer. Bland sjokoladerøren med pisket kremfløte. Smak til med Baileys-likør. Del kaken i to lag, og skjær ut en trekant. Legg sjokoladekremen mellom lagene og oppå kaken. Pynt med frisk frukt.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/tr%C3%B8ffel-konfekt/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/tr%C3%B8ffel-konfekt/Oppskrift for Trøffel konfekt<h1>Trøffel konfekt</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>500 g kokesjokolade</li> <li>1 ss fløte</li> <li>300 g smør</li> <li>250 g mandler</li> <li>2 eggeplommer</li> <li>250 g melis</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Smelt sjokoladen i vannbad og rør inn fløten og deretter smøret. Arbeid inn malte (skåldede) mandler og melis, ta det av varmen og rør i eggeplommer. Hell massen opp i små konfektskåler eller utover en smurt plate. Pynt. Avkjøl før den skjæres opp i terninger. Oppbevares kaldt.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/tvilling-kaken/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/tvilling-kaken/Oppskrift for Tvilling-kaken<h1>Tvilling-kaken</h1> <p>Denne kaken skal dekoreres til stjernetegnet tvillingene</p> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Mandelbunn</h3> <ul> <li>6 egg</li> <li>150 g sukker</li> <li>125 g hvetemel</li> <li>25 g kakaopulver</li> <li>1 ts bakepulver</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>1 boks aprikoser</li> <li>1 ss sukker</li> <li>3 dl kremfløte</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>3 dl kremfløte</li> <li>2-3 ss sjokoladesaus</li> <li>forskjellig frukter og bær</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>I stekeovnen ved 175 gr. i ca. 30 minutter. Liten langpanne, 20x30 cm.</p> <p>Visp stiv eggedosis av egg og sukker. Sikt i mel, kakao og bakepulver og vend det forsiktig inn. Legg bakepapir i bunnen av formen og hell i røren. Stek og avkjøl kaken på rist. Ta av noen aprikoser til pynt og mos resten. Visp fløten stiv med sukker og bland den med aprikosmos. Del bunnen i to lag og dynk med saften fra frukten. Fyll kaken med aprikoskremen. Visp resten av fløten og farg den med sjokoladesaus. Dekk kaken med sjokoladekremen. Marker stjernetegnet (tvillingen) med frukt og bær.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/twist/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/twist/Oppskrift for Twist<h1>Twist</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 dl melk</li> <li>50 g gjær</li> <li>100 g smør eller margarin</li> <li>2 ts sukker</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>75 g smør eller margarin</li> <li>1/2 dl brunt sukker</li> <li>35 g hasselnøttkjerner</li> <li>1 ts kanel</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Varm melken til 37 gr. Smuldre gjæren i en bakeboller. Rør den ut med melken. Ha i eggeplommene og halvparten av melet. Elt deigen sammen. Rør smør og sukker godt. Bland det i deigen sammen med resten av melet. La deigen heve ca. 30 minutter. Hakk nøttene til fyllet og bland med resten av ingrediensene. Ta deigen på bakebordet og elt den lett. Del den i to og kjevle hver del til et rektangel, ca. 25x40 cm. Smør fyll på halvparten av hvert rektangel, på langsiden. Brett den usmurte delen over slik at hver deigplate blir 40x12 cm. Skjær i 3 cm brede remser. Knip endene sammen og vri 2-3 ganger. Trykk endene sammen en gang til før "twistene" legges på smurt plate eller bakepapir. La dem heve ca. 30 minutter. Pensle med sammenpisket egg. Stek dem midt i ovnen ved 250 gr. 8 minutter. Avkjøl på rist.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/tytteb%C3%A6r-boller/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/tytteb%C3%A6r-boller/Oppskrift for Tyttebær boller<h1>Tyttebær boller</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>50 g smør/margarin</li> <li>4 dl hvetemel</li> <li>50 g gjær</li> <li>1 dl melk</li> <li>1 1/2 ss sukker</li> <li>1 lite egg</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>100 g smør</li> <li>1 1/2 dl tyttebær</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Smuldre smøret i mesteparten av melet. Rør gjæren ut i den kalde melken, tilsett egg, sukker og melblandingen. Arbeid sammen til en god deig. Ta i mer mel on nødvendig. Ta deigen på bakebordet, kjevle ut til en firkant leiv og fordel smøret utover deigen. Brett den sammen i tre og kjevle den ut igjen til en firkantet leiv. Fordel tyttebærene over. Rull sammen som en rullekake. Skjær opp i ca 1 1/2 cm tykke skiver, legg disse i papirformer. La bollene heve i ca. 40 minutter. Pensle forsiktig med sammenpisket egg. Stek ved 225-250 gr. i ca. 10 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/t%C3%B8rre-vafler/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/t%C3%B8rre-vafler/Oppskrift for Tørre vafler<h1>Tørre vafler</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>4 egg</li> <li>1 eggeplomme</li> <li>270 g sukker</li> <li>250 g smør, smeltet og avkjølt</li> <li>300 g potetmel</li> <li>250 g hvetemel</li> <li>2 ts bakepulver</li> <li>1 ts vaniljesukker</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Pisk egg, eggeplomer, sukker og vaniljesukker til eggedosis. Tilsett smeltet smør og sikt i hvete-, potetmel og bakepulver og sett dette i mikrobølgeovnen i 1 minutt. Stek vaflene i vaffeljern.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ukjent-kake-2/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ukjent-kake-2/Oppskrift for Ukjent kake<h1>Ukjent kake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 pk. Ritz kjeks</li> <li>100 g valnøtter</li> <li>1 pk. peanøtter, ca. 350 g</li> <li>6 egg</li> <li>500 sukker</li> <li>2 ts bakepulver</li> <li>2 ts vaniljesukker</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Knus ritz, valnøtter, peanøtter. Pisk egg og sukker til marengs og vend inn bakepulver og vaniljesukker. Stek ved 180 gr. i ca. 15-20 minutter i en langpanne.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ukjent-kake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ukjent-kake/Oppskrift for Ukjent kake<h1>Ukjent kake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>10 dl hvetemel</li> <li>6 dl sukker</li> <li>1 ss natron</li> <li>7 1/2 dl kefir</li> <li>2 ss kakao</li> <li>100 g smeltet margarin</li> <li>3 ss appelsinmarmelade</li> </ul> <h3>Smørkrem</h3> <ul> <li>200 g myk margarin</li> <li>1 1/2 dl melis</li> <li>1 plate kokesjokolade</li> <li>1/2 dl kaffe</li> <li>romdråper</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Bland alt sammen og hell røren i en langpanne. Pannen stekes på 200 gr. nederst i ovnen i ca. 30 minutter.</p> <p><strong>Smørkrem:</strong> Rør sammen margarin og melis. Smelt sjokoladen i kaffen, tilsett ønsket mengde romdråper. Bland alt sammen og avkjøl i kjøleskap før kaken pyntes.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ukjent-kringle/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ukjent-kringle/Oppskrift for Ukjent kringle<h1>Ukjent kringle</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>Foreløpig ukjent, mangler side 1</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <h3>side 1 (mangler)</h3> <p>...</p> <h3>side 2</h3> <p>20 minutter. ha deigen på bakebordet og kna den gjennom. Del deigen i to og rulle hver del ut til en lang pølse. Del hver lengde i 12 biter og trill disse tynnere. Lag små kringler av dem. Legg kringlene på smurt eller papirkledd bakeplate og la dem etterheve ca. 30 minutter. Pensle med egg og før steking. Sett kringlene inn i 250-275 gr. varm ovn i 5-6 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ukjent-ostekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/ukjent-ostekake/Oppskrift for Ukjent ostekake<h1>Ukjent ostekake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 pk. bringebær gelè</li> <li>5-6 dl fløte</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Kok opp gelen som anvist på pakken, men ??? <strong>uleselig</strong></p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/umsesen/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/umsesen/Oppskrift for Umsesen<h1>Umsesen</h1> <h2>Ingredienser</h2> <p>gir 2 stk.</p> <ul> <li>250 g smør eller margarin</li> <li>375 g sukker</li> <li>ca. 500 g hvetemel</li> <li>1 ts kardemomme</li> <li>1 ts kanel</li> <li>1/2 ts nellik</li> <li>1 ts natron</li> <li>2 dl sur melk</li> <li>2 egg</li> <li>1-2 pakker fruktblanding</li> <li>100 g finhakkede valnøtter</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Rør smør og sukker hvitt og porøst. Rør natron ut i surmelken. Bland melk og mel vekselvis. Rør inn krydder. Skill eggene og rør eggeplommene inn i deigen sammen med fruktblanding og valnøtter. Stivpisk hvitene og vend dem forsiktig i deigen. Smør to avlange kakeformer på ca. 1 1/2 liter. Legg gjerne en remse av bakepapir i bunnen av formen, så er du sikker på å få kaken hel ut . Fordel røren i formene. Stek ved 185 gr. på rist nederste rille i ovnen i ca. 1 time. Prøve med en kakenål om kaken er ferdig. Den skal kjennes tørr. Avkjøl på rist.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/urtekrydret-br%C3%B8d/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/urtekrydret-br%C3%B8d/Oppskrift for Urtekrydret brød<h1>Urtekrydret brød</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>25 g gjær</li> <li>1 dl vann</li> <li>2 dl melk</li> <li>1 ss olje eller smeltet smør</li> <li>2 ts sukker</li> <li>1 ts salt</li> <li>1 dl finhakkede urter, f.eks. kjørvei, persille og gressløk</li> <li>1 egg, hold av litt til pensling</li> <li>ca. 8 dl hvetemel</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Smuldre gjæren i en bolle.</p> </li> <li> <p>Bland vann, melk og fett. Varm til 37 gr. Hell over gjæren og rør til den er oppløst.</p> </li> <li> <p>Bland sukker, salt og urter, det meste av egget og nesten alt melet. Arbeid deigen sammen med maskin eller for hånd til den slipper bollekanten. Dryss litt mel over deigen og la den heve tildekket ca. 30 minutter.</p> </li> <li> <p>Arbeid inn resten av melet på et melet bakebord. Form deigen til et sprekkfritt, avlangt brød. Skjær et par snitt på tvers med en skarp kniv.</p> </li> <li> <p>Legg brødet på smurt eller bakepapirkledd stekeplate. Dekk til og etterhev ca. 30 minutter. Pensle med resten av egget.</p> </li> <li> <p>Stek brødet midt i ovnen ved 200 gr. 15-20 minutter. I varmluftsovn ved 175 gr. ca. 20 minutter.</p> </li> <li> <p>Avkjøles tildekket på rist.</p> </li> <li> <p>Brødet er best nystekt, men kan oppbevares 1-2 dager i boks eller plastpose. Brødet kan også fryses i ca. 6 måneder.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/valmueflette/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/valmueflette/Oppskrift for Valmueflette<h1>Valmueflette</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>7 1/2 dl hvetemel</li> <li>25 g gjær</li> <li>1 ts sukker</li> <li>2 dl lunkent vann, 37 gr.</li> <li>1 egg</li> <li>1/2 dl solsikkeolje</li> <li>1/2 ss salt</li> </ul> <h3>Pensling</h3> <ul> <li>lunken melk</li> <li>2 ts mørke eller lyse valmuefrø</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Ha melet i en bolle. Lag en fordypning i midten.</p> </li> <li> <p>Smuldre gjæren i hullet, dryss på sukker og hell i vann. Rør rundt i fordypningen. Ta med endel av melet fra kanten. Bland alt til en jevn "fordeig" i fordypningen.</p> </li> <li> <p>Dekk bollen og hev deigen i 20-30 minutter.</p> </li> <li> <p>Visp sammen egg, olje og salt. Hell eggeblandingen fordeigen.</p> </li> <li> <p>Arbeid sammen fordeigen og eggeblandingen med maskin eller for hånd. Deigen skal være smidig og blank.</p> </li> <li> <p>Del deigen i fire like store emner. Trill dem ut til ca. 40 cm lange pølser. Flett dem sammen til en tykk lengde.</p> </li> <li> <p>Legg lengden på en smurt eller bakepapirkledd stekeplate. Dekk til og hev 30-40 minutter.</p> </li> <li> <p>Pensle fletten med melk. Dryss over valmuefrø.</p> </li> <li> <p>Stek fletten midt i ovnen ved 200 gr. 30-40 minutter. I varmluftsovn ved 17 gr. ca. 45 minutter.</p> </li> <li> <p>Avkjøl valmuefletten på rist.</p> </li> <li> <p>Oppbevar fletten i en tett boks eller frys den.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/valmuehorn/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/valmuehorn/Oppskrift for Valmuehorn<h1>Valmuehorn</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>50 g smør eller margarin</li> <li>2 1/2 dl melk</li> <li>25 gjær</li> <li>1 ts salt</li> <li>ca. 8 dl hvetemel</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>50 g smør eller margarin</li> </ul> <h3>Pensling</h3> <ul> <li>egg</li> <li>valmuefrø</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Smelt smøret, og hell i melken. Avkjøl til 37 gr.</p> </li> <li> <p>Smuldre gjæren i en bolle hell væsken over og rør godt. Tilsett saltet.</p> </li> <li> <p>Arbeid inn så mye mel med maskin eller for hånd at deigen blir blank og slipper bollen. Dekk den til, og la heve ca. 30 minutter.</p> </li> <li> <p>Ta opp deigen, og elt den med resten av melet på et melet bakebord. Del den i to emner, og kjevle ut hver emne til runde leiver, ca. 20 cm i diameter.</p> </li> <li> <p>Del hver leiv i 6 snipper. Pensle med smeltet smør, og rull sammen fra den bredeste siden. Bøy dem noe, og legg dem på smurt eller bakepapirkledd stekeplate. Dekk til. Etterhev 20-30 minutter. Pensle med sammenpisket egg. Strø på valmuefrø.</p> </li> <li> <p>Stek hornene midt i ovnen ved 250 gr. ca. 10-12 minutter. I varmluftsovn ved 225 gr. ca. 12 minutter.</p> </li> <li> <p>Avkjøl hornene på rist, tildekket eller ikke, alt etter om du ønsker en myk eller sprø skorpe.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/valn%C3%B8ttknekk/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/valn%C3%B8ttknekk/Oppskrift for Valnøttknekk til strø<h1>Valnøttknekk til strø</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>3 dl sukker</li> <li>1 ss smør</li> <li>2 ss sirup</li> <li>3/4 dl melk</li> <li>hakkede valnøtter</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Kok smør, melk, sukker og sirup i 10 minutter. Når en dråpe av massen stivner i kaldt vann, er knekken ferdig. Rør inn hakkede valnøtter til massen er mettet, og hell det ut på smurt plate. Avkjøl og knus fint. Server denne knekken som deilig dryss på iskrem eller kaker i julen.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/valn%C3%B8ttmazarin/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/valn%C3%B8ttmazarin/Oppskrift for Valnøttmazarin<h1>Valnøttmazarin</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>50 g mandler</li> <li>50 g valnøtter</li> <li>3 egg</li> <li>250 g sukker</li> <li>1 dl fløte</li> <li>175 g hvetemel</li> <li>1/2 ts bakepulver</li> <li>1/2 ts vaniljesukker</li> <li>175 g smør</li> <li>1 1/2 plate mørk kokesjokolade</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Mal mandlene med halvparten av nøttene i en hurtigmikser eller food prosessor. Smelt smøret og la det avkjøle. Pisk egg og sukker til eggedosis og rør i fløten. Sikt melet sammen med bakepulver og vaniljesukker og ha det i sammen med mandel/nøtteblandingen. Rør det smeltede, avkjølte smøret meldrysset form, 24 cm, og stek ved 150-160 gr. på nederste rille i ovnen, ca. 1 time. La kaken avkjøles litt i formen før den tas ut. Smelt sjokoladen i vannbad eller mikrobølgeovn. Dekk kaken med sjokoladen og pynt med resten av valnøttene som er grovhakket.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/valn%C3%B8ttrundstykker/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/valn%C3%B8ttrundstykker/Oppskrift for Valnøttrundtstykker<h1>Valnøttrundtstykker</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>4 dl helkorn av hvete</li> <li>1 liter vann</li> <li>75 g gjær</li> <li>2 ts salt</li> <li>120 g valnøtter</li> <li>ca. 1,8 liter hvetemel</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Ha helkorn i en bolle. Kok over 4 dl av vannet, og hell det over kornene. Rør om, dekk til og la det stå ca. 1 time</p> </li> <li> <p>Varm resten av væsken til 37 gr. Hell den over gjæren, og rør til den er oppløst. Hakk valnøttene og bland dem samt helkornene og saltet i væsken.</p> </li> <li> <p>Arbeid inn det meste av melet med maskin eller for hånd. Arbeid til deigen er smidig og slipper bollekanten. Dryss litt mel over deigen, dekk den til og sett den til heving ca. 1 time.</p> </li> <li> <p>Ta deigen over på et melet bakebord, og elt den godt med resten av melet.</p> </li> <li> <p>Del deigen i 24 biter, og trill til runde boller. Legg dem på en smurt eller bakepapirkledd stekeplate. Dekk til, og etterhev ca. 30 minutter.</p> </li> <li> <p>Stek rundtstykkene midt i ovnen ved 200 gr, ca. 15 minutter. Varmluftsovn ved 175 gr, ca. 18 minutter.</p> </li> <li> <p>La bollene avkjøles tildekket på rist.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/vaniljeboller-2/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/vaniljeboller-2/Oppskrift for Vaniljeboller 2<h1>Vaniljeboller 2</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 porsjon <a href="./hveteboller">hveteboller</a></li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>2 dl helmelk</li> <li>1 ss sukker</li> <li>2 ts vaniljesukker</li> <li>1 1/2 egg</li> <li>2 ts maisennamel</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>ca. 50 g smeltet smør</li> <li>sukker</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Stekes ved 225 gr. på nest øverste rille i ca. 12 minutter.</p> <p>Lag en porsjon hveteboller. Mens bollene hever lager du fyllet. Bland sammen alle ingrediensene tilfyllet og varm kremen til kokepunktet under stadig omrøring. Når kremen tykner settes den i kaldt vann til avkjøling. Del deigen i 40 små emner. Trykk dem flate og legg en klatt vaniljekrem midt på hver leiv. Brett deigen godt om fyllet og legg bollene med skjøten ned i muffinsformer. Sett bollene på en stekeplate, dekk dem med et klede og la dem etterheve i ca. 30 minutter. Pensle bollene med resten av egget før de stekes gylne. Straks bollene tas ut av ovnen peneles de med smeltet smør og dyppes i sukker.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/vaniljeboller/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/vaniljeboller/Oppskrift for Vaniljeboller<h1>Vaniljeboller</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>50 g gjær</li> <li>75 g smør</li> <li>1/2 l melk</li> <li>1 dl lys sirup</li> <li>ca. 11 dl hvetemel</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>50 g smør</li> <li>3 ss melis</li> <li>2 ts vaniljesukker</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>1 egg</li> <li>3 ss perlesukker</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Smelt smøret og lunk melken i det. Rør ut gjæren i væsken. Tilsett sirupen og mesteparten av melet. Tilsett mer mel om nødvendig. Sett den til hevning på et lunt sted i 45 minutter. Rør sammen ingrediensene til fyllet. Ta deigen på bakebordet og kjevle ut til en stor firkant. Del den opp i 40 firkanter. Legg litt fyll på hver rute. Brett inn hjørnene over fyllet og trykk lett sammen. Plasser dem opp ned i små smurte former eller papirformer. La dem få en god etterhev, ca. 30 minutter. Pensle dem med sammenpisket egg og strø over perlesukker. Stek dem midt i ovnen ved 250 gr. i ca. 8 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/vaniljelik%C3%B8r/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/vaniljelik%C3%B8r/Oppskrift for Vaniljelikør<h1>Vaniljelikør</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>5 dl ferdig vaniljesaus</li> <li>5 dl ferdig vaniljekrem</li> <li>3-4 dl 60% spirt</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Kjør vaniljesaus og vaniljekrem glatt i food prosessor. Rør inn spriten. Dette er en herlig vaniljelikør som kan oppbevares i flere måneder. Super presang og nydelig å server til gjester. Av denne grunnlikøren kan vi eksperimentere videre med andre smaker. Vi brukte denne likørbasisen for to andre likører: <a href="./anislik%C3%B8r">anislikør</a> og <a href="./appelsinlik%C3%B8r">appelsinlikør</a></p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/vannbakkels/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/vannbakkels/Oppskrift for Vannbakkels<h1>Vannbakkels</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>100 g smør eller margarin</li> <li>3 dl vann</li> <li>2 dl hvetemel</li> <li>3 egg</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>Se forslag punkt 6</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>melis eller sjokolade</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>1.Smelt smøret i en 1 1/2 liter kjele, helst med teflonbelegg. Tilsett vannet og kok det opp. Hel i mel. La massen koke mens du rører kraftig om med en tregaffel. La småkoke i 1/2-1 minutt eller til den slipper kjelen.</p> <ol> <li> <p>Ta kjelen av platen. Avkjøl til fingervarmt, 37 gr. Tilsett de to første eggene, ett om gangen. Visp opp det tredje egget i en liten bolle. Tilsett litt om gangen. Røren er ferdig når den slipper gaffelen eller skjeen uten problemer.</p> </li> <li> <p>Sprøyt røren ut i ønsket form på en smurt eller bakepapirkledd stekeplate. Til runde vannbakkels kan du sette dem med to skjeer. La avstanden mellom bakeverket være 3-5 cm, alt etter sorten du lager.</p> </li> <li> <p>Stek vannbakkels på nederste rille i ovnen ved 200 gr, ca. 20 minutter. Vannbakkels er ferdig når de har hevet til dobbelt størrelse, har fått en pen, gyllenbrun farge og kjennes faste og sprø ytterst. Sku av ovnsvarmen!</p> </li> <li> <p>Skjær et lite snitt i siden på det porøse bakverket, slik at dampen kan komme ut. Sett så vannbakkelsene inn i den avslåtte ovnen, og la dem stå med ovnsdøren på gløtt, ca. 10 minutter. Avkjøl på rist.</p> </li> <li> <p>Fyll vannbakkels like før de skal serveres med for eksempel pisket krem, friske eller lett tinte fryste bær, litt syltetøy, is og så videre. Alt etter eget ønske. Pynt med litt siktet melis eller smeltet sjokolade.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/varme-sm%C3%B8rbr%C3%B8d/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/varme-sm%C3%B8rbr%C3%B8d/Oppskrift for Varme smørbrød<h1>Varme smørbrød</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Med Geitost</h3> <ul> <li>4 skiver formloff</li> <li>2 cm fransk geitost (chèver)</li> <li>smør eller margain</li> <li>4 ts honning</li> <li>2 ss pinjenøtter</li> </ul> <h3>Med Mozzarellaost</h3> <ul> <li>8 skiver formloff</li> <li>125 g mozzarella</li> <li>smør eller margain</li> <li>4 skiver parma- eller spekeskinke</li> <li>8 soltørkede tomater</li> <li>4 ts pesto</li> <li>hakket, frisk basilikum</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Smørbrødet med geitost: bre et tynt lag på hver loffskive.</p> </li> <li> <p>Varm opp smørbrødgrillen. Del geitosten i 1/2 cm tykke skiver. Legg geitost på en loffskive. Hell 1 ts honning over osten, og strø 1/2 ss pinjenøtter over.</p> </li> <li> <p>Legg en loffskive oppå geitosten, og trykk alt lett sammen. Legg smørbrødet i smørbrødgrillen, og stek til det er gyllent - ca. 1-2 minutter. Gjør det samme med de andre smørbrødene. Skjær dem diagonalt i trekanter.</p> </li> <li> <p>Smørbrød med mozzarella: bre et tynt lag smør på hver loffskive. Del mozzarellaen i skiver.</p> </li> <li> <p>Legg en skive med skine på en loffskive. Legg litt mozzarella og 2 soltørkede tomater oppå skinken. Smør 1 ts pesto over. Strø litt basilikum på toppen. Legg en loffskive oppå, og trykk lett sammen. Grill smørbrødet i grillen til det er gyllent, 1-2 minutter. Gjør det samme med de andre smørbrødene. Skjær dem diagonalt i treknater. Server smørbrødene straks.</p> </li> </ol> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/verdens-beste-skonroker/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/verdens-beste-skonroker/Oppskrift for Verdens beste skonroker<h1>Verdens beste skonroker</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 kg sammalt hvete, grov</li> <li>1/2 kg hvetemel</li> <li>2 ts salt</li> <li>200 g smør</li> <li>1 l skummet kulturmelk</li> <li>100 g gjær</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Smelt smøret og lag en vanlig gjærdeig. Hev i 20 minutter. Trill ut ca. 50 boller. Etterhev. Stek ved 225 gr. i 10-12 minutter. Avkjøl. Del hver bolle i to med en skarp kniv. Tørk dem i ovnen ved ca. 100 gr. med ovnsdøren på gløtt - gjerne over natten.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/virginia-konfekt/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/virginia-konfekt/Oppskrift for Virginia konfekt<h1>Virginia konfekt</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>250 g kokesjokolade</li> <li>250 kokosfett</li> <li>2 egg</li> <li>2 ts pulverkaffe</li> <li>kandiserte frukter</li> <li>mandler</li> <li>nøtter</li> <li>fiken</li> <li>dadler</li> <li>rosiner</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Smelt kokosfett, sjokolade og kaffe i vannbad. Rør inn 2 egg. Rør in oppskårede kandiserte frukter, nøtter, rosiner osv, så sjokoladen blir helt "mettet". Hell dette i en papirkledd lav form. Avkjøl. Skjær i terninger. Kan evt. pakkes inn i sølvpapir e.l.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/v%C3%B8rtekake/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/v%C3%B8rtekake/Oppskrift for Vørtekake<h1>Vørtekake</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1/2 kg siktet rugmel</li> <li>ca. 1/2 kg hvetemel</li> <li>2 ts salt</li> <li>1 ts nellik</li> <li>1 ts pepper</li> <li>100 g sukker</li> <li>1 dl mørk sirup</li> <li>1 fl. vørteøl (ca. 3 1/2 dl)</li> <li>2 1/2 dl skummet melk</li> <li>70 g gjær</li> <li>100 g sukat</li> <li>200 g rosiner</li> <li>2 ss appelsinmarmelade</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Lag en løs deig av litt under halvparten av rugmelet, lunken melk og gjær. Dryss på mel og la deigen heve seg godt. Bland så i lunken sirup og øl vekselvis med det tørre til en ganske fast deig. Sett den til heving igjen ca. 1 time. Bak ut 2 eller 4 runde kaker. Etterhev. Prikk kakene god og stek ved 200 gr. i ca. 40 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/wienerboller-med-eggekrem/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/wienerboller-med-eggekrem/Oppskrift for Wienerboller med eggekrem<h1>Wienerboller med eggekrem</h1> <p>De kan også fylles med tykk eplemos eller lages uten fyll.</p> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 porsjon <a href="./wienerdeig">wienerdeig</a></li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>1 pk. vaniljesaus, koketype</li> <li>2 ss sukker</li> <li>1 eggeplomme</li> <li>2 1/2 dl melk</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>1 eggehvite</li> <li>1 dl finhakkete mandler</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Stekes ved 225 gr. på nest øverste rille i ca. 12 minutter</p> <p>Lag en porsjon wienerdeig. Siste gang kjevles deigen til et rektangel, ca. 35x42 cm. Skjær ut ca. 30 like store firkanter, ca. 7x7 cm.</p> <p><strong>Fyll:</strong> Visp sammen sauspulver, sukker, eggeplomme og melk i en kjele og varm kremen til kokepunktet under omrøring. Avkjøl kremen før den brukes. Legg en klatt fyll midt på hver firkant. Vikl hjørnene sammen og legg bollene med skjøten ned i muffinsformer. Dekk dem med et klede og la dem etterheve til dobbel størrelse på et lunt sted. Beregn 1-2 timer hevetid. Pensle med bollene med sammenvispet eggehvite og dryss på mandler. Stek bollen friskt brune og avkjøl på rist.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/wienerbr%C3%B8d-2/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/wienerbr%C3%B8d-2/Oppskrift for Wienerbrød 2<h1>Wienerbrød 2</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 porsjon <a href="./wienerdeig">wienerdeig</a></li> </ul> <h3>Glasur</h3> <ul> <li>ca. 2 dl melis</li> <li>1-2 ts vann</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Stekes ved 225 gr. på nest øverste rille i ca. 10 minutter</p> <p>Lag en porsjon wienerdeig. Etter siste utkjevling skjæres deigen i to like deler på tvers. Brett hver del i tre på langs. Skjær ca. 2 cm brede strimler som snurres og legges med snittflatene opp på smurt stekeplate. Dekk dem et klede og la dem heve i 1-2 timer på kjøkkenbenken. Stek dem så gylne og avkjøl dem på rist. Like før servering rører du sammen en glasur av melis og vann og smør over wienerbrødene.</p> <h3>Tips</h3> <p>I stedet for å etterheve wienerbrødene kan de settes i kjøleskap i ca. 20 minutter før steking. Bakverket blir da litt tyngre, men får en sprø, bladet konsistens.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/wienerbr%C3%B8d-3/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/wienerbr%C3%B8d-3/Oppskrift for Wienerbrød 3<h1>Wienerbrød 3</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>50 g gjær</li> <li>2 1/2 dl kald melk</li> <li>1 egg</li> <li>1/4 ts salt</li> <li>2 ss sukker</li> <li>ca. 350-400 g hvetemel</li> <li>300 g fast margarin</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Stekes ved 210-220 gr. i 10-12 minutter for små wienerbrød.</p> <p>Stekes ved 210 gr. for stenger og større wienerbakst.</p> <ul> <li> <p>Ta margarin frem fra kjøleskapet og del den i skiver, så jevntykke som mulig, og legg dem utover på et matpapir. Eller høvle den kalde margarinen med ostehøvel og legg den direkte på deigen når den er utkjevlet. Ha godt med mel på bakebordet. Skrap deigen ut. Snu den litt rundt så kommer mel rundt det hele. Kjevle deigen med lette tak til en leiv 30x40 cm. Legg margarin på halvparten av deigen, 2-3 cm fra kantene.</p> </li> <li> <p>Brett kantene inn og børst bort løst mel. Brett så den usmurte halvdelen over og trykk godt sammen.</p> </li> <li> <p>Ha mel på bakebordet igjen slik at deigen ikke skal klistre seg fast. Mel også kjevlet. Vri deigen 1/4 omgang slik at den ligger med "ryggen" mot den som kjevler</p> </li> </ul> <h3>Tips</h3> <p>Et gammelt knep for å se om deigen er hevet nok, er å lage en fordypning i deigen og stikke ned en brennende fyrstikk. Slukker fyrstikken straks, er deigen ferdig hevet.</p> <ul> <li>Trykk og kjevle deigen ut og med lette tak. Kjevles deigen for hardt og for lenge vil marginen tytte ut og gi klisete deig og flate og harde wienerbrød.</li> </ul> <h3>Tips</h3> <p>Er bakverket for mye hevet, er det lurt å elte deigen en gang til, forme den på nytt og la den heve igjen</p> <ul> <li>Leiven skal bli like stor som ved første gangs kjevling. Børst bort løst mel. Brett den sammen i tre. Vri deigen 1/4 omgang slik at leiven ligger med "ryggen" mot deg igjen. Kjevle ut til 1 cm tykk leiv og brett leiven i tre. Pakk den i plast og la den hvile i kjøleskapet i 10-15 minutter. Gjenta kjevlingen og brettingen enda en gang. Kjevle deigen på nytt vel 1 cm tykk. Del den i to. Pakk delene i plast eller aluminiumsfolie og la dem ligge i kjøleskapet i 15 minutter. La den ene halvparten ligge i kjøleskapet mens den andre bakes ut.</li> </ul> <h2>Tips</h2> <p>Til en wienerdeig må alle ingrediensene være kalde. La gjerne melet også stå i kjøleskapet noen timer så det blir godt avkjølt. Smuldre gjæren i bakebollen. Rør den ut med litt av melken og hell resten av melken i. Vips egget sammen i en kopp og bland det i sammen med salt, sukker og mel. Elt deigen raskt sammen. Den skal vøre løs. Dekk den til og la den stå i kjøleskapet i 10 minutter.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/wienerbr%C3%B8d/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/wienerbr%C3%B8d/Oppskrift for Wienerbrød<h1>Wienerbrød</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>500 g hvetemel</li> <li>50 g gjær</li> <li>3 dl melk</li> <li>2 egg</li> <li>2 ss sukker</li> <li>100-150 g margarin</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Ha deigen til heving. Bak ut og ha smør, kanel og sukker på. Heves i ca. 30-40 min. Stekes på 200-220 gr.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/wienerdeig/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/wienerdeig/Oppskrift for Wienerdeig<h1>Wienerdeig</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>50 g smeltet og avkjølt smør</li> <li>3 dl kald melk</li> <li>50 g (1 pk.) gjær</li> <li>6 ss sukker</li> <li>1 ts kardemomme</li> <li>2 egg</li> <li>ca. 600 g (1 liter) hvetemel</li> <li>150 g kaldt smør</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Ha smeltet smør og kald melk i en bolle. Dryss på gjær og rør den ut i væsken. Tilsett sukker, kardemomme og egg. Ha i det meste av melet og bland deigen raskt sammen. Den skal være løs. Kjevle deigen til et rektangel. Skjær iskaldt smør i tynne skiver med ostehøvel og dek 2/3 av deigen med smør. Brett deigen i tre deler, den usmurte delen først. Brett den avlange leiven i tre og kjevle så deigen til et stort kvadrat. Brett og kjevle tre ganger til på samme måte. Bruk rikelig med utbakingsmel slik at ikke deigen setter seg fast i bakebordet. Hvis deigen klisser kan det hjelpe og sette den i fryseboksen i ca. 1/2 time. Etter siste utkjevling er deigen klar til utforming.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/wienerknytter/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/wienerknytter/Oppskrift for Wienerknytter<h1>Wienerknytter</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 porsjon <a href="./wienerdeig">wienerdeig</a></li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>150 g (2 1/2 dl) malte mandler</li> <li>135 g (1 1/2 dl) sukker</li> <li>ca. 1 eggehvite</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>1 eggeplomme</li> <li>3-4 ss melis</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Stekes ved 225 gr. på nest øverste rille i ca. 12 minutter</p> <p>Lag en porsjon wienerdeig. Siste gang kjevles deigen til et rektangel, ca. 35x42 cm. Skjær ut ca. 30 like store firkanter, ca. 7x7 cm. Bland sammen mandler, sukker, og eggehvite. Legg en klatt fyll midt på hver leiv. Vikl alle hjørnene sammen og legg bollene med skjøten opp i muffinsformer. Dekk knyttene med et klede og la dem etterheve i 1-2 timer på et lunt sted med et klede over. Pensle med eggeplomme utrørt i melk før de stekes friskt brune og avkjøles på rist.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/wienerkrans-med-fyll/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/wienerkrans-med-fyll/Oppskrift for Wienerkrans med fyll<h1>Wienerkrans med fyll</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>150 g smør eller margarin</li> <li>6-7 dl hvetemel</li> <li>1 dl husholdningsfløte</li> <li>50 g gjær</li> <li>2 egg</li> <li>1/2 dl sukker</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>100 g marsipan</li> <li>50-70 g kokesjokolade</li> <li>3 dl kremfløte</li> </ul> <h3>Glasur</h3> <ul> <li>2 dl melis</li> <li>1 1/2 ss sitronsaft</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Smuldre smøret i 2/3 av melet. Ha i sukkeret. Lunk fløten og rør ut gjæren. Pisk eggene i fløten og bland sammen melkeblandingen. Arbeid deigen raskt sammen og tilsett mer mel. La deigen heve i ca. 20 minutter. Ta ut deigen på bakebordet og kjevle den ut til et rektangel. Rull sammen til en pølse, som formes til en krans på stekeovnsplaten. klipp et mønster på oversiden av kransen og stek den så ved 200 gr. i 15-20 minutter. Avkjøl under et håndkle. Riv marsipanen og kokesjokoladen pisk kremen. Del kaken i to deler og fyll den med marsipan og sjokolade. Ha så på rikelig med pisket krem. Legg på toppen og glaser den med melisglasur.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/wienerkrans/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/wienerkrans/Oppskrift for Wienerkrans<h1>Wienerkrans</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1/2 porsjon <a href="./wienerdeig">wienerdeig</a></li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>mandelflarn</li> <li>melisdryss</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Stekes ved 200 gr. på nest øverste rille i ca. 30 minutter</p> <p>Trill deigen ut til en ca. 80 cm lang pølse og kjevle den ut til 25-30 cm bredde. Smør mandelfyll (kan sløyfes) og eggekrem utover deigen. Rull deigen fast sammen og legg den på stekebrettet som en stor ring. Klipp ca. 1 cm tykke blad, ikke helt gjennom rullen og gjerne litt på skrå. Legg bladene skiftevis til høyre og til venstre, og den innerste raden litt tetter en den ytterste, så kransen får en pen fasong. Etterhev og pensle kransen med sammenpisket egg og dryss over mandelflarn. Stek kransen gyllen og server den med melisdryss.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/wienerlengder/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/wienerlengder/Oppskrift for Wienerlengder<h1>Wienerlengder</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>1 porsjon <a href="./klippekrans-2">klippekrans</a></li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>75 g smør</li> <li>90 g (1 dl) sukker</li> <li>100 g rosiner</li> <li>100 g sukat</li> <li>1 ts kardemomme</li> </ul> <h3>Pynt</h3> <ul> <li>60 g (1 dl) melis</li> <li>1-2 ts vann</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>Stekes ved 210 gr. på nest øverste rille i ca. 15 minutter.</p> <p>Lag en porsjon klippekrans. Del deigen i to. Hver leiv kjevles til et rektangel, ca. 25 cm langt og 15 cm bredt. Rør sammen smør og sukker. Tilsett finhakkete rosiner og sukat. Smak til med kardemomme. Bre en stripe fyll langs midten av hver langde. Brett deigen over fyllet fra begge kanter. Dekkes med et klede og heves i ca. 2 timer på et lunt sted. Stek wienerlengdene gyllenbrune og avkjøl dem på rist. Like før servering glasseres lengdene med melis utrørt i litt vann. Skjær lengdene i ca. 3 cm brede stykker.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/wienersnurrer/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/wienersnurrer/Oppskrift for Wienersnurrer<h1>Wienersnurrer</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>200 g smør eller margarin</li> <li>1 1/2 dl melk</li> <li>50 g gjær</li> <li>1/4 ts salt</li> <li>1/2 dl sukker</li> <li>2 egg</li> <li>ca. 9 hvetemel</li> </ul> <h3>Fyll</h3> <ul> <li>75-100 g kaldt smør eller margarin</li> <li>2 ts malt kardemomme</li> <li>2 1/2 ss sukker</li> </ul> <h3>Pensling</h3> <ul> <li>egg</li> </ul> <h3>Glasur</h3> <ul> <li>1 dl melis</li> <li>3/4 ss vann</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <ol> <li> <p>Smelt smøret. Tilsett melk og varm til 37 gr.</p> </li> <li> <p>Smuldre gjæren i en bolle, og hell væsken over. Rør til den er oppløst. Tilsett salt og sukker</p> </li> <li> <p>Ha i egg, og arbeid inn det meste av melet med maskin eller for hånd. Arbeid deigen til den slipper bollekanten. Dekk til og sett til heving ca. 30 minutter.</p> </li> <li> <p>Ta deigen opp på melet bakebord. Elt inn resten av melet.</p> </li> <li> <p>Kjevle deigen ut til en avlang leiv, 35x50 cm, ca. 1/2 cm tykk.</p> </li> <li> <p>Skjær smøret til fyllet i tynne skiver, og legg på leiven. Bruk ostehøvel. Dryss sukker og kardemomme over. Rull sammen fra langsiden. Skjær i 1 1/2 cm tykke skiver.</p> </li> <li> <p>Legg skivene på bakepapirkledd eller smurt stekeplate. Dekk til og etterhev ca. 30 minutter.</p> </li> <li> <p>Pensle med egg, og stek ved 275 gr, midt i ovnen, ca. 7 minutter. I varmluftsovn ved 225 gr, ca. 10 minutter.</p> </li> <li> <p>La wienersnurrene avkjøles på rist. Glaser dem.</p> </li> </ol> <h3>Tips</h3> <p>Snurrene bør serveres nystekte. Glaser ikke flere enn dem som går med. Resten fryser du ned, slik at de kan servers "nystekte" senere. Wienersnurrene kan fryses glaserte, men da må de tines i romtemperatur for at glasuren ikke skal smelte.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/wienerstenger/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/wienerstenger/Oppskrift for Wienerstenger<h1>Wienerstenger</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>20 g gjær</li> <li>1 dl vann</li> <li>1 egg</li> <li>1/4 dl sukker</li> <li>ca. 5 dl hvetemel</li> <li>200 g smør eller margarin</li> <li>1 1/2 dl ferdig vaniljekrem</li> </ul> <h3>Pensling</h3> <ul> <li>1 egg</li> <li>melisglasur</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Smuldre gjæren i en bolle. Hell på det kalde vannet og rør gjæren ut. Pisk egget og bland det i sammen med sukkeret og det meste av hvetemelet. Hold igjen 1 dl mel til utbakingen. Kjevle deigen til en firkantet leiv (24x36 cm). Skjær smøret i tynne skiver eller høvle med en ostehøvel og legg det utover to trejdedeler av leiven. Brett den i tre. Begynn med delen uten fett. Trykk den sammenbrettede deigen sammen med kjevlet. Vri deigen en kvart omdreining. Kjevle den på nytt til et rektangel. Gjenta kjevlinging og bretting to ganger. Dryss mel på kjelve og bakebord mellom omgangene. La deigen hvile kaldt mellom hver kjevling. Del deigen i tre. Kjevle hver del ca. 10x28 cm. Smør vaniljekrem på. Brett inn langsidene slik at endene møtes. Legg på plate. Etterhev ca. 30 minutter. Pensle med sammenpisket egg. Stek ca. 10 minutter ved ca. 250 gr. Bland melis med litt vann til en fyldig glasur. Glaser wienerstengene når de er avkjølt.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/yoghurt-tahinidipp/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/yoghurt-tahinidipp/Oppskrift for Yoghurt- og thainidipp<h1>Yoghurt- og thainidipp</h1> <h2>Ingredienser</h2> <ul> <li>2 ss tahini (pasta av sesamfrø)</li> <li>2 ss sitronsaft</li> <li>1,5 dl gresk yoghurt</li> <li>1 fedd hvitløk, finhakket</li> </ul> <h2>Instruksjoner</h2> <p>Rør sammen tahini og sitronsaft til dippen. Tilsett yoghurt og hvitløk, og smak dippen til med salt og pepper. Virker den veldig tykk, kan du røre inn et par spiseskjeer vann.</p> https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/yoghurtdressinger/https://www.bentesoppskrifter.no/oppskrifter/yoghurtdressinger/Oppskrift for Yoghurtdressinger<h1>Yoghurtdressinger</h1> <h2>Ingredienser</h2> <h3>Urtedressing</h3> <ul> <li>1 hardkokt egg</li> <li>1 løk</li> <li>1 bunt persille</li> <li>1 bunt basilikum</li> <li>3 dl yoghurt naturell</li> <li>2 ss lettrømme</li> </ul> <h3>Avokadodressing</h3> <ul> <li>1 moden avokado</li> <li>1 sitron</li> <li>1 dl yoghurt naturell</li> <li>1 bunt gressløk</li> </ul> <h3>Fargeblad Yoghurtdressing</h3> <ul> <li>1/2 grønn og 1/2 rød paprika</li> <li>1 liten løk</li> <li>1 bunt dill</li> <li>4 dl yoghurt naturell</li> <li>1 ts olivenolje</li> </ul> <h2>Instruksjon</h2> <p>For alle oppskrifter brukes salt og pepper etter smak</p> <ol> <li> <p>Skrell løken og det hardkokte egget. Skyll urtene. Finhakk alt, og bland inn yoghurt og rømme. Smak til med salt og pepper. Smaker godt til kokte grønnsaker</p> </li> <li> <p>Del avokadoen, og fjern stein og skall. Riv sitronskallet, og press ut saften. Mos avokadoskjøttet, og bland inn yoghurt, sitronsaft og revet skall. Bland inn hakket gressløk. Smak til med salt og pepper. Avokadodressing passer godt til rå grønnsaker og som dip.</p> </li> <li> <p>Ta frøene ut av de halve paprikaene, og grovhakk fruktkjøttet. Skrell og finhakk løken skyll dillen, og finhakk den. Bland med yoghurt og olje. Smak til med salt og pepper. Denne yoghurtdressingen smaker ekstra godt til sprø brødsalat.</p> </li> </ol>