Fylte briochelengder

Ingredienser

• 1 porsjon briochedeig

Fyll

• 80 g (1 1/2 dl) rosiner
• 80 g (2 dl) grovhakkete valnøtter
• egg til pensling

Instruksjoner

Stekes ved 200 på midterste rille i ca. 25 minutter.

Lag en briochedeig som får heve til dobbel størrelse. Slå deigen ned og del den i tre like store deler. Hver del formes som en bolle og kjevles så til en oval. Dryss en stripe rosiner og en stripe hakkete valnøtter langs midten. Brett deigen over fyllet fra begge sider slik at lengden blir tredobbel. Legg lengdene på en smurt stekeplate. Dekk med et klede og la dem etterheve ca. 30 minutter. Pensle med egg og stek briochelengdene friskt brune. Avkjøles på rist.