Epleknytter 2

Ingredienser

• 1 porsjon hvetedeig

Fyll

• 150 g revet marsipan
• 50 g smør
• 1 dl tykk eplemos

Pynt

• egg til pensling
• mandelflak

Instruksjoner

Bruk rund form 24 cm i diameter. Stekes ved 225 gr. på midterste rille i ca. 12 minutter.

Lag en porsjon hvetedeig. Når deigen har hevet slås den ned og kjevles til et rektangel, ca. 30x50 cm. Bland marsipan og smør og bre det over deigen. Smør på et tynt lag eplemos og rull deigen sammen. Del deigen i 16 like store biter. Legg dem i en smurt form. Dekk kaken med et klede og la den etterheve på et lunt sted i ca. 30 minutter. Pensle kaken med sammenvispet egg og dryss på mandelflak. Stek kaken til den er friskt brun. Avkjøl kaken i formen på rist.