Wienerkrans med fyll

Ingredienser

• 150 g smør eller margarin
• 6-7 dl hvetemel
• 1 dl husholdningsfløte
• 50 g gjær
• 2 egg
• 1/2 dl sukker

Fyll

• 100 g marsipan
• 50-70 g kokesjokolade
• 3 dl kremfløte

Glasur

• 2 dl melis
• 1 1/2 ss sitronsaft

Instruksjon

Smuldre smøret i 2/3 av melet. Ha i sukkeret. Lunk fløten og rør ut gjæren. Pisk eggene i fløten og bland sammen melkeblandingen. Arbeid deigen raskt sammen og tilsett mer mel. La deigen heve i ca. 20 minutter. Ta ut deigen på bakebordet og kjevle den ut til et rektangel. Rull sammen til en pølse, som formes til en krans på stekeovnsplaten. klipp et mønster på oversiden av kransen og stek den så ved 200 gr. i 15-20 minutter. Avkjøl under et håndkle. Riv marsipanen og kokesjokoladen pisk kremen. Del kaken i to deler og fyll den med marsipan og sjokolade. Ha så på rikelig med pisket krem. Legg på toppen og glaser den med melisglasur.