Tosca-kake 2

Ingredienser

• 150 g margarin
• 2 dl sukker (180 g)
• 4 dl hvetemel (225 g)
• 1 ts bakepulver
• 2 store egg
• 1 1/4 dl melk

Mandelglasur

• 100 g hakkede mandler
• 50 g smør
• 1 dl sukker
• 2 ss melk
• 1 ss hvetemel

Instruksjoner

Rør mykt smør og sukker hvitt og porøst. Bland mel og bakepulver og rør vekselvis med egg og melk. Hell røren i en godt smurt form, 24 cm i diameter. Stek kaken på nederste rille ved 175 gr. i ca. 25 min til den er nesten ferdigstekt. Lag glasuren mens kaken stekes.

Rør sammen mandler, smør, sukker, melk og mel i en kjele og kok opp under omrøring. La glasuren koke i et par min. Ta kaken ut av ovnen og bre over glasuren jevnt utover. Sett kaken høyt i ovnen og skru ovnen opp til 200 gr. stek i ca. 10 min til glasuren er blank og gyllen.