Tebriks

Ingredienser

• 125 g smør/margarin
• 3 dl lunkent vann
• 1/2 ts salt
• 2 ss sukker
• 50 g gjær
• 2 ss sukker
• ca. 500 g hvetemel
• 50 g ekstra smør

Instruksjon

Smelt smøret og bland det med vannet. Rør ut gjæren i væsken og tilsett salt, sukker og mel. Ikke arbeid deigen for mye, den skal være lett og myk. La deigen heve en times tid. Del porsjonene i tre og kjevle ut hvert emne til en firkant, 40x30 cm. Fordel det ekstra smøret på deigen og brett den i tre; først fra den ene langsiden, så bretter du fra den andre langsiden over dette igjen. Skjær hvert emne opp i ca. 8 tebriks. Sett trebriksene til heving på et lunt sted. Pensle dem med sammenpisket egg og dryss på valmuefrø. Stek dem ved 225 gr. i ca. 15 minutter til de er gjennomstekte.