Sukkerbrød

Ingredienser

av 3 egg

bruk 22 cm diameter form

• 1 1/4 dl sukker
• 1 1/4 dl hvetemel
• 3/4 dl potetmel
• 1 1/4 ts bakepulver

av 4 egg

bruk 24 cm diameter form

• 1 1/2 dl sukker
• 1 1/2 dl hvetemel
• 1 dl potetmel
• 1 1/2 ts bakepulver

av 6 egg

bruk 28 cm diameter form

• 2 1/4 dl sukker
• 2 1/4 dl hvetemel
• 1 1/2 dl potetmel
• 2 ts bakepulver

Instruksjon

Pisk egg og sukker til en lett og luftig eggedosis. Sikt på det tørre (blandet) og rør dette forsiktig inn i eggedosisen. Smør bløtkakeformen godt. Pass på å bruke riktig størrelse på formen. Hell røren i stek kaken på en plate på nederste rille i ovnen ved 150 gr. Steketiden er ca. 45 minutter. Hvelv sukkerbrødet over på en bakerist og la det ligge med formen over til det er helt avkjølt.