NB! Denne oppskriften er fra eller basert på denne: https://www.matprat.no/oppskrifter/sunn/spicy-couscoussalat/

Spicy couscoussalat

NB! Matprat har en nyere versjon av oppskriften på sin side. Oppskriften under er en eldre versjon.

Ingredienser

• 500 g renskåret svinekjøtt i strimler
• 2 ss raps olje til steking
• 2 båt hvitløk
• 1 pose tacokrydder
• 1/2 dl vann
• 4,5 dl couscous
• 4 stk tomat i terninger
• 1/2 stk agurk
• 1 stk lime
• 1 bunt bladpersille, grovhakket

Instruksjoner

1. Brun kjøttstrimlene i varm panne sammen med hvitløk. Tilsett tacokryddeer og vann, og kok opp

2. Kok couscous etter anvisning på pakken.

3. Bland kjøtt, couscous, tomater, agurk, limesaft/-skall og bladpersille