Smuldrepai med kirsebær

Ingredienser

• 150 g (3 dl) sammalt hvete grov
• 180 g (3 dl) hvetemel
• 180 g (2 dl) sukker
• 250 g margarin
• 500 g kirsebær
• 150 g kokos

Instruksjoner

Stekes ved 200 gr på nederste rille i ca. 40 minutter i en 24 cm rund paiform.

Fint og grovt mel blandes med sukker og smuldres til en grynet masse med margarin. 1/3 av smuldredeigen trykkes ut i bunnen av en godt smurt paiform. Resten av paideigen blandes med utstenede kirsebær og drysses over bunnen. Dryss på kokosflak og sett paien i varm ovn til den begynner å bli gyllen. Avkjøles i formen på rist. Serveres lunken med vaniljeis.