Skuffkake med kanel og sukker

Ingredienser

• 6 egg
• 4,5 dl sukker, piskes til eggedosis
• 375 g smør
• 3 dl melk, kokes opp
• 9 dl hvetemel
• 4 ts bakepulver

Instruksjoner

1. lag eggedosis

2. Smelt smøret, ha i melken og la det koke opp.

3. Hell den varme smør-melka i eggedosisen under kraftig visping.

4. Rør inn melet, blandet med bakepulveret.

5. Rør til du får en jevn røre.

6. Ha i stor langpanne, strø ønsket mengde med kanel og sukker over.

7. Stekes ved 180 gr. i 20-25 minutter i nederste rille.