Sjokolade- og gulrotkake

Ingredienser

• 3 egg
• 2 1/2 dl sukker
• 4 dl hvetemel
• 2 ss kakaopulver
• 2 ts bakepulver
• 2 ts malt kanel
• 2 ts vaniljesukker
• 2 dl smør
• 1 dl lys sirup
• 100 g mørk sjokolade
• 5 dl finrevet gulrot

Glasur

• 200 g kremost naturell
• 1 dl melis
• 100 g hvit kokesjokolade

Pynt

• revet gulrot

Instruksjon

Visp egg og sukker til luftig eggedosis. Bland alt det tørre og rør det inn i eggedosisen. Rør inn smeltet smør, lys sirup og smeltet sjokolade. Tilsett gulrøtter og bland godt. Hell så røren i smurt form og stek kaken i ovnen ved 175 gr. på nederste rille, ca. 40 minutter. Avkjøl. Rør sammen ost og melis. Tilsett flytende hvit sjokolade og smør glasuren på kaken. Pynt med strimler av forvellet gulrot.