sago-og polentapudding

Ingredienser

• 1 l helmelk
• 90 g (ca. 1 1/2 dl) sago-eller polentagryn
• 1 egg
• 2 ss sukker
• 5-6 mandeldråper (eller romessens til sagoen)

Instruksjon

Kok opp melken. Dryss grynene i og rør til det koker. Kok grøten under lokk 15-20 minutter til grynene er møre. Avkjøl grøten litt og rør inn sammenpisket egg. Smak til med sukker og dråper.

Hell grøten i en fuktet form. Avkjøl puddingen. Dekk med lokk, og ha gjerne på litt sukker slik at man unngår snerk.

Når puddingen er helt stiv vendes den og has på et egnet fat.

Servers med rød saus.