Sachorte

Ingredienser

• 125 g smør
• 1 pl. kokesjokolade
• 6 eggeplommer
• 180 g sukker
• 100 g hvetemel
• 2 ss kakao
• 1/2 ts bakepulver
• 1 ts vaniljesukker
• 6 eggehviter
• Fyll: 200 g aprikosmarmelade
• Pynt: 1 pose Dronning-glasur
• Pynt: sjokoladeblonder
• Pynt: bringebær

Instruksjoner

Smelt smør og sjokolade over svak varme og avkjøl. Pisk eggedosis av eggeplommer og sukker. Sikt i mel, kakao, bakepulver og vaniljesukker. Tilsett sjokoladesmøret og stivpiskede eggehviter. Rør det hele forsiktig sammen. Hell røren i en godt smurt springform, ca. 24 cm, og stek den på nederste rille ved 180 gr. i 40-50 min. Kaken skal være gjennomstekt, men ikke tørr. Avkjøl kaken i formen på rist . Når kaken er kald, deles den i to eller tre lag.

Fyll: Smør aprikosmarmelade mellom lagene. Smelt sjokoladeglasuren som beskrevet på pakken, og smør den forsiktig utover kaken. Sett kaken kaldt pynt gjerne med sjokoladeblonder og bringebær før servering.