Rundstykker med cottage cheese

Ingredienser

• 50 g gjær
• 1 ts salt
• 1/2 dl lunken appelsinjuice
• 2 dl cottage cheese
• 1 ss sukker
• 1 ts revet appelsinskall
• 1 ss revet løk
• 1/4 ts natron
• 1 egg
• ca. 4 3/4 dl mel

Instruksjoner

Mos gjerne cottage cheesen i food prosessor for å få den som en jevn masse. Løs gjæren opp i juicen. Slå egget lett sammen og ha det med ost, sukker, løk, salt, natron, revet appelsinskall og mesteparten av melet. La deigen heve godt opp og del den i 12 emner. Trill til boller og legg disse i muffinsformer. La dem få en god etterhev. Pensle dem med sammenpisket egg og stek dem ved 225 gr. i ca. 15 min. Server rundtsykkene lunkne.