Rosinbolle

Ingredienser

• 175 g smør
• 6 dl melk
• 100 g gjær
• 150 g sukker
• 1/2 ts salt
• 1 ts kardemomme
• 100-200 g rosiner
• ca. 1 kg hvetemel

Instruksjoner

Smelt smøret, tilsett melken og varm det i det er lunkent. Smuldre gjæren i en bakebolle og hell litt av væsken over. Rør ut gjæren og tilsett resten av væsken. Ha i sukker, salt, kardemomme, rosiner og mel til deigen er smidig og godt. Sett den til heving på et lunt sted. Ta deigen på bakebordet og del opp i like store emner. Trill runde boller. Sett dem med et klede over på stekeovnsplaten til etterhev. Pensle de ferdighevede bollene med sammenpisket egg og stek dem ved 250 gr. i ca. 8-10 minutter.