Potetmeltopper

• 260 g potetmel
• 80 g hvetemel
• 110 g sukker
• 1 egg
• 130 g smeltet margarin
• 1 ts bakepulver
• 1 ts vaniljesukker

visp eggedosis av sukker, egg og margarin. Sikt inn resten av ingrediensene. Stek ved 180-200 gr. i ca. 12 minutter.