Pollo gratinato (ostegrainert hel grillet kylling)

Ingredienser

• 1 hel grillet kylling
• 1 squash
• 1 (rød) paprika
• 2-3 fedd hvitløk
• 1 stk sitron

Instruksjoner

Varm kylling som anvist og server med grønnsaker.

Grillede grønnsaker

Skjær squashen i 1 cm tykke skiver på langs, dryss over litt salt. Del paprikaen i fire. Pensle med grønnsakene med olivenolje. Bruk grillrist eller grillpanne og grill grønnsakene i ca. 5 minutter på hver side, til de er myke og gylne. Legg grønnsakene på et fat. Pisk dressingen godt sammen og hell den over grønnsakene.

Dressing

• saften av 1 sitron
• 1 fedd finhakket hvitløk
• 4 ss olivenolje
• salt og pepper