Pavlova med sjokoladekrem

Ingredienser

• 4 eggehviter
• 1/2 ts bakepulver
• 3 dl sukker

Pynt

• 150 g sjokolade
• 3 dl kremfløte
• 4 pasjonsfrukt

Instruksjon

Pisk eggehvitene stive. Bland i bakepulver og sukker og pisk dette inn i eggehvitene. Pisk til blandingen danner topper. Ha marengsen i sprøytepose og sprøyt ut ca. 8 kaker på en stekeplate. Stek marengsen på midterste rille i ovn på 175 gr. i ca. 10 minutter og deretter ved 150 gr. i ca. 50 minutter. Smelt sjokolade i vannbad og avkjøl noe. Pisk fløten stiv, tilsett sjokoladen og bland det godt sammen. Del pasjonsfruktene og skrap ut fruktkjøttet. Rør halvparten inn i fløtekremen. Pynt kakene med sjokoladekrem og pasjonsfrukt like før servering.