Nøttekake med krem

Ingredienser

Bunner

• 5 eggehviter
• 250 g sukker
• 250 g hakkede hasselnøtter

Fyll

• 3 dl kremfløte
• 100 g mørk kokesjokolade
• revet skall og saft av 1 appelsin

Pynt

• krem
• kiwi

Instruksjoner

Pisk eggehvitene stive. Pisk sukkeret i litt etter litt. Vend forsiktig i hakkede nøtter. Fordel deigen i 2 smurte kakeformer eller tegn 2 sirkler på bakepapir, ca. 24 cm i diameter, og fordel deigen oppå. Stek bunnene 35-40 minutter ved 175 gr. La dem avkjøles. Pisk fløten stiv. Smelt sjokoladen og la den avkjøles. Bland sjokolade, revet appelsinskall og appelsinsaft i kremen. Fordel fyllet mellom de to bunnene. Sprøyt med krem langs kanten og pynt med kiwi. Bunnene kan fryses.