myke cookies

Ingredienser

• 100 g mykt smør
• 1 dl brunt sukker
• 1 1/2 dl hvitt sukker
• 2 egg
• 2 ts vaniljesukker
• 1/2 ts salt
• 1 ts bakepulver
• ca. 3 dl hvetemel
• 100 g mandler
• 200 g sjokolade

Instruksjoner

Rør smør og sukker hvitt. Tilsett eggene og bland til en jevn masse. Tilsett resten av det tørre, og vend til slutt inn hakkede mandler og sjokolade. Stekes midt i ovnen på midterste rille ved 175 gr. i ca. 5-10 min, avhengig av størrelse på kjeksene og hvor myke du vil ha dem.