Marsipan

Ingredienser

• 500 g skåldede mandler
• 500 g melis
• ca. 1 eggehvite

Instruksjoner

Mal de godt tørkede mandlene på mandelkvern eller i food prosessor. Bruker du prosessor maler du mandlene så fint maskinen kan først, og tilsetter så melis til alt er finmalt. Ha i eggehvite og kjør til du får en passe fast masse. Ved bruk av kvern, blander du mandelmasse med melis og eggehvite og knar til en passe deig som er god å forme.