NB! Denne oppskriften er fra eller basert på denne: https://www.matprat.no/oppskrifter/sunn/kyllingsuppe-med-squash-og-bonner/

Kyllingsuppe med squash og bønner

Ingredienser

• 1 stk. løk
• 2 båter presset hvitløk
• 1 ss nøytral olje
• 1 l kyllingkraft eller hønsebuljong
• 5 dl tomatjuice, evt. hermetiske tomater
• 0,5 stk. rød paprika i terninger
• 1 stk. grønn squash i terninger
• 1 boks hermetiske røde bønner
• 0,5 boks hermetiske maiskorn
• 200 g strimlet kyllingfilet
• 0,5 ts salt
• 0,25 ts pepper

Instruksjoner

1. Fres løk og hvitløk mør og blank i olje.

2. Hell på kyllingkraft og tomatjuice og kok opp. Tilsett paprika og squash. Kok ca. 5 minutter.

3. Tilsett bønner, maiskorn og kyllingkjøtt. Kok opp suppen på nytt og la det trekke i 5-10 minutter avhengig av størrelsen på kylligstrimlene til kjøttet er gjennomkokt. Smak til med salt og pepper.