NB! Denne oppskriften er fra eller basert på denne: https://www.matprat.no/oppskrifter/sunn/kyllingsuppe-med-pasta-og-brokkoli/

Krydret kyllingsalat

Ingredienser

• 4 stk kyllingfilet
• 1/2 ts spisskumin eller annet krydder
• 1 ts salt
• 2 ss rapsolje
• 200 g ferdigkokt pasta
• 150 g grønn frisk asparges, evt. aspargesbønner
• 150 g sukkererter
• 2 stk gulrot
• 1 stk rødløk
• 200 g salatblad

Rømmedressing

• 1 beger kesam
• 1/2 beger yoghurt naturell
• 1 ts karri
• saften fra 1 sitron
• smak til med 1/2 ts sukker

Instruksjoner

1. Dryss salt og spisskumin på kyllingstrimlene og stek dem raskt i olje. Avkjøl strimlene.

2. Forvell asparges og sukkererter. Antrett kyllingstrimlene på fat sammen med de andre ingrediensene

3. Bland kesam, yoghurt og karri til dressinger og smak til med sitronsaft og sukker. Hell dressingen over salaten eller server den i en skål ved siden av. Pynt gjerne med litt kryddergrønt.

Server krydret kyllingsalat med godt brød.