Kokoskake

Ingredienser

Bunn

• 4 eggehviter
• 100 g sukker
• 3 dl kokos
• 2 ts bakepulver
• 2 ss hvetemel

Eggekrem

• 4 eggeplommer
• 1 dl fløte
• 50 g sukker

Sviskefyll

• 1 pose steinfrie svisker
• 2 1/2 dl vann

Instrukjsoner

Bunn: pisk stiv eggehviter og sukkeret, tilsett sukkeret vekselvis. Bland lett inn kokos, bakepulver og hvetemel.

Eggekrem: Eggeplommer, fløte og sukker kokes på svak varme til det tykner. Rør jevnt i kasserollen.

Sviskefyll: Ha sviskene i vann og trekk på svak varme til tykk grøt.

Stek på 180 gr. i ca. 20 minutter. Legg først eggekrem på - så sviskefyll på bunnen. Pynt til slutt med 1 pk. pisket krem.