Julens ostekjeks

Ingredienser

• 100 g meierismør
• 100 g hvetemel
• 100 g revet cheddarost

form, ca. 20x20 cm

Dryssforslag

Sesamfrø, revet ost, karve eller valmuefrø.

Instruksjoner

Stekeovnen ved 200 gr i ca. 7 minutter.

Smuldre sammen smør og mel og bland inn osten. La deigen hvile et par timer, og kjevle så tynt ut. Stikk ut rundinger og stek dem “naturell” eller pensle med egg og dryss på ett av dryssene. Stek kjeksene, avkjøl på rist og oppbevar i tett boks på et kjølig sted. Kjeksene er fine å fryse ned. Legg gjerne en herlig ostekrem mellom to og to ostekjeks like før servering.

Ostekrem: rør sammen 1/2 beger snørfriskost naturell med 50 g revet cheddarost.