Hveteboller

Dette er en grunndeig som blir brukt i andre bolle-oppskrifter.

Ingredienser

• 100 g smør
• 3 dl melk
• 1/2 ts salt
• 1 ts kardemomme
• 90 g (1 dl) sukker
• 50 g (1 pk.) gjær
• 1 egg
• ca. 500 (8 dl) hvetemel

Instruksjon

Smelt smøret og tilsett melk. La blandingen bli lunken. Ha i salt, kardemomme, sukker, gjær og egg. Tilsett mel og elt deigen til den er myk og smidig. Dekk den med et klede og la den heve til dobbel størrelse under et klede på et lunt sted, det tar ca. 45 minutter.