Havreflarn

Oppskriften skal gi omkring 36 stk.

Ingredienser

• 100 g havregryn (3 dl)
• 100 g smør eller margarin
• 1 egg
• 125 g sukker (1 1/2 dl)
• 1 ss hvetemel
• 1 ts bakepulver

Instruksjoner

Steking: 200 gr i 8-10 min.

Legg havregryn i en bolle.

Smelt smøret. Hell det over grynene og la dem stå en stund og svelle.

Pisk egg og sukker til eggedosis. Rør det i grynblandingen sammen med siktet mel og bakepulver.

Legg deigen i klatter med godt mellomrom, på smurt og melet plate.

Stek kakene

Løsne kaken med tynn og skarp kniv når de litt avkjølet, og bøy dem over en pinne e.l.