Grovbrød

Oppskriften skal gi 4 brød

Ingredienser

• 2 kopper hvetekorn
• 150 g gjær
• 1,2 l vann
• 1 1/2 ss salt
• 6 ss smeltet smør
• 800 g grov sammalt hvete
• 1 kg fint hvetemel

Instruksjoner

Hell lunken vann over hvetekornene og la dem trekke ca. 2 timer. Bland i de andre ingrediensen og arbeid deigen godt. La den heve i 45 minutter. Del deigen i fire emner og bak ut brød som setter på stekeplate eller i smurte former. Etterheves 20-25 minuter. Stek brødene i ca. 1 time ved 200-225 gr.