Fru Møllers sjokoladekake

Ingredienser

• 1 dl kremfløte
• 1 dl sterk kaffe
• 200 g sukker
• 3/4 dl kakao
• 150 g smør eller margarin
• 2 egg
• 200 g hvetemel
• 2 ts vaniljesukker
• 1 1/2 ts bakepulver

Glasur

• 200 g melis
• 4 ss sterk kaffe
• 1 ss smør eller margarin
• 1 ss kakao
• 25 g mandler til pynt

Instruksjon

Hell fløte, kaffe, 100 g sukker og kakao i en kjele. Gi dette et oppkok og ha det avkjøles etterpå. Rør smør og resten av sukkeret porøst. Tilsett eggene, ett av gangen, og rør godt mellom hvert egg. Bland hvetemel, vaniljesukker og bakepulver og hell dette vekselvis i smørblandingen med den avkjølte væsken. Fyll deigen i en smurt kakeform og la etterheve ca. 45 minutter. Sett den i kald ovn og sett ovnen på 175 gr. La kaken avkjøles i formen. Bland alle ingrediensene til glasuren og stryk dette over når den er litt lunken pynt med skåldede mandler.