Fiber brød

Ingredienser

• 8 dl sur melk
• 50 g gjær
• 1 ts salt
• 1 ss sirup
• 3 ss olje
• 2 dl solsikkebakst
• 1 kg fiberbakst
• ca. 4-5 dl hvetemel

Instruksjoner

Løs gjæren opp i lunken melk. Tilsett salt, sirup, olje, frø og det grove melet. Rør deigen godt og ha i fint mel til du får en passe fast og god deig. Dekk den til og la den heve godt opp. Ta deigen på bakebordet og del den i to emner. Kna dem godt og form til to brød. Legg dem i 2 liters brødformer og la dem få en etterhev. klipp litt i hvert brød og stek dem ved 200 gr. på nederste rille i ca. 45 minutter.