Eplekake med vaniljesaus

Ingredienser

• 3 epler
• 3 egg
• 2 1/2 dl sukker
• 1 1/2 dl smør
• 1 dl melk
• 3 dl hvetemel
• 2 ts bakepulver
• 1 ss sukker
• 1 ts malt kanel
• 1 ts melis

Instruksjon

Skrell eplene og del dem i skiver. Legg dem i litt vann med noen dråper sitronsaft. Da blir de ikke så fort brune. Pisk eggedosis av egg og sukker. Bland sammen smeltet smør og mel. Ha det i eggedosisen og bland godt. Sikt sammen hvetemel og bakepulver og rør det inn i kakerøren. Smør en springform, ca. 24 cm og hell i kakerøren. Legg over epleskiver og dryss på sukker og kanel. Stek kaken i ovn ved 200 gr. i midterste rille, ca. 40 minutter. Dryss melis over kaken før servering og server gjerne med vaniljesaus.