Drømmeterte med sjokoladefyll

Ingredienser

Paibunn

• 75 g smør
• 2 dl hvetemel
• 2 ss sukker
• 1 eggeplomme

Mandelfyll

• 100 g mandler
• 100 g melis
• 50 g smør
• 2 ss kakao
• 1 egg
• 1 eggehvite

Sjokoladefyll

• 75 g smør
• 1/2 dl kremfløte
• 1/2 dl sukker
• 1/2 dl sirup
• 1 ts vaniljesukker
• 1 ss kakao

Instruksjon

Ha smør, mel og sukker i en food prosessor og la det gå noen sekunder, eller bland det raskt sammen for hånd. Tilsett eggeplommen og arbeid deigen sammen. Trykk deigen ut i en paiform med løs kant, ca. 22 cm. Settes kaldt ca. 15 minutter. Mal mandlene og bland i melis, smør og kakao. Tilsett deretter et sammenpisket egg og eggehviten og ha det oppi paiformen og stek ved 175 gr. ca. 15 minutter. Avkjøl.

Bland alle ingrediensene til sjokoladefyllet i en kasserolle og varm det opp til det tykner, 5-6 minutter. Hell fyllet i paiformen og glatt det til. Hvis du har tilgang på hvit sjokolade, kan du rive det over til pynt, eller bruke annen sjokolade og kakaodryss.