Daim-sjokoladekake

Ingredienser

• 250 g mørk sjokolade
• 250 g smør
• 2 1/2 dl sukker
• 5 egg
• 3 dl hvetemel
• 1 ts bakepulver

Glasur

• 3 doble Daim

Tilbehør

• bringebærsorbet

Instruksjoner

Smelt sjokolade og smør i vannbad. Tilsett deretter sukkeret. La blandingen avkjøles litt. Rør i eggene, ett av gangen. Bland sammen hvetemel og bakepulver og rør i. Hell røren i smurt form og stek ved 175 gr. i ca. 30 minutter til kaken er nesten stivnet. Avkjøl og sett den kjølig er nesten stivnet. Avkjøl og sett den kjølig til neste dag. Finhakk Daim-sjokolade og strø den over kaken. Sett kaken i ovnen igjen og stek ved 250 gr. på nederste rille og la den stå til sjokoladen nesten har smeltet. Server med litt sorbet og frisk frukt.