Bursdagskatt

Ingredienser

Bunn

• 3 egg
• 270 g sukker
• 150 g smør
• 240 g hvetemel
• 3 ss kakao
• 3 ts bakepulver
• 2 ts vaniljesukker
• 1 1/2 dl melk

Krem

• 250 g smør
• 125 g melkesjokolade eller kokesjokolade
• 1/2 dl kaffe
• 250 g melis
• 2 eggeplommer
• litt pisket kremfløte til “snute” og “poter”
• smeltet sjokolade til å tegne øyne, værhår o.l.

Instruksjon

Pisk eggedosis av egg og sukker. Smelt smør og hell melken i smøret. Sikt i det tørre og bland i væsken til slutt. Rør forsiktig til deigen er jevn. Helles i en godt smurt form, evt. katteform, og stekes ved 180 gr. i 30-40 minutter. Til kremen smelter du smør og sjokolade i kaffen, røren inn melis og eggeplommer og setter blandingen kjølig en stund. Pisk den godt opp med mikser før du begynner å sprøyte på pynten. Pynt som best du kan. Litt hvitt lager litt spenning, likedan avmerkninger med smeltet sjokolade.