Bondebrød med valnøtter

Ingredienser

• 75 g gjær
• 5 dl lunkent vann
• 2 ss valnøttolje
• 1 ts salt
• 1 1/2 dl rugmel
• 1/2 dl hvetekli
• 1 1/2 dl sammalt hvete grov
• 1 dl lyse rosiner
• 1 dl grovhakkede valnøtter
• 8-10 dl hvetemel

Instruksjoner

Rør gjæren ut i lunkent vann og tilsett det øverige. Ha i så mye hvetemel at du får en god deig. La den heve godt opp. Ta deigen ut på bakebordet og kna den godt. Form til et rundt brød. Legg det i en rund kakeform og la det få en god etterhev. Stek ved 225 gr. i ca. 40 minutter.