Bodils sjokoladekake

Ingredienser

• 100 g smør
• 2 egg
• 200 g sukker
• 2 ts vaniljesukker
• 120 g hvetemel
• 4 ss kakao
• Tilbehør: jordbær eller annen frukt

Instruksjon

Smelt smøret uten at det tar farge, og rør raskt sammen alle ingrediensene, evt. med en mikser til en jevn deig. Smør en paiform, 20 cm, og hell i deigen. Stek den i forvarmet ovn, 175 gr. i ca. 30 minutter, på rist midt i ovnen.

Tips for å smelte sjokolade

Bryt sjokoladen og legg den i en skål eller liten bolle. Sett den i en kjele med kokende vann: i vannbad. Sjokoladen smelter ved ca. 40 gr. Varm den ikke for mye, da blir den grå og matt.