Anistrøffel

Ingredienser

• 3 dl kremfløte
• 2 ts stjerneanis, malt
• 3 plater kokesjokolade
• Dryss: 1 dl kakaopulver

form, ca. 20x20 cm

Instruksjoner

Kok opp fløte og anis og ta kjelen av platen. La fløten trekke ca. 1 time ved siden av kokeplaten slik at anissmaken får satt seg. Brekk sjokoladen i biter og la den smelte i fløten, rør til en jevn masse. Hell sjokolademassen i form kledd med plastfolie. La stivne på kaldt sted.

Skjær så firkanter og dryss over siktet kakaopulver. Oppbevar sjokoladetrøflene kaldt, gjerne i fryseboksen til like før de skal servers.